瓶裝飲用水及其包裝設(shè)計(jì)的概述,包裝設(shè)計(jì)論文本篇論文目錄導(dǎo)航：【題目】【第一章】【第二章】瓶裝飲用水及其包裝設(shè)計(jì)的概述【第三章】【第四章】【第五章】【第六章】【總結(jié)/以下為參考文獻(xiàn)】第2章瓶裝飲用水及其包裝設(shè)計(jì)的概述2.1瓶裝飲用水包裝設(shè)計(jì)的界定和分類(lèi)在(飲料通則〕中包裝飲用水〔packageddrinkingwater〕是指密封于容器中可直接引用的水，并將其分為飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、其他包裝飲用水。飲用天然礦泉水〔drinkingnaturalmineralwater〕一般指由地下深處通過(guò)自然作用涌到地面或是經(jīng)過(guò)人工鉆井獲取的，沒(méi)有遭到任何污染的地面礦物質(zhì)水；并且含有一定量的二氧化碳?xì)怏w、礦物鹽、微量元素；在一般條件下，它的化學(xué)成分、流量和水溫會(huì)在一定的天然周期內(nèi)進(jìn)行比擬穩(wěn)定的波動(dòng)，由此水源制成的制品就是飲用天然礦泉水。飲用天然泉水〔drinkingnaturalspringwater〕一般指由地下深處通過(guò)自然作用涌到地面或是經(jīng)過(guò)人工鉆井獲取，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)公共供水系統(tǒng)加工的水源制成品。其他天然飲用水〔othernaturaldrinkingwater〕指采用未受污染的水井、水庫(kù)、湖泊或高山冰川等且沒(méi)有經(jīng)過(guò)公共供水系統(tǒng)加工的水源制成的制品。飲用純凈水〔purifieddrinkingwater〕指以符合GB5745的水為水源，運(yùn)用一定的加工方式方法，去掉水中含有的礦物質(zhì)所制成的水制品。飲用礦泉水〔mineralizeddrinkingwater〕指以符合GB5745的水為水源，采用一定的加工方式方法，并適當(dāng)?shù)膮⒓右恍┤梭w需要的礦物質(zhì)而制成的制品。其他包裝飲用水〔otherpackageddrinkingwater〕指以符合GB5749的水為水源，使用不同的加工方式方法，沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)色處理而制成的制品，例如添加一定量的食用香精〔料〕的調(diào)味水等。在2020年底國(guó)家公布了(食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水〕，并在2021年5月24日正式施行，并規(guī)定除了天然礦泉水外，市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類(lèi)。例如：2020年娃哈哈推出的富氧水也已更名為氧道活性含氧飲用水、富氧弱堿性飲用水.這也將以往混亂的瓶裝飲用水市場(chǎng)加以規(guī)范和整理，并且各種添加礦物質(zhì)水以及各種令人眼花繚亂的水將退出飲用水市場(chǎng)。2.2歷史演變中的瓶裝水包裝關(guān)于飲用水的歷史起源就要追溯到史前時(shí)代，當(dāng)時(shí)人們不管是過(guò)著游牧生活還是經(jīng)過(guò)社會(huì)的發(fā)展逐步開(kāi)場(chǎng)定居的日子，他們都在試圖儲(chǔ)存水源。這樣就迅速的產(chǎn)生了運(yùn)輸和保存水的各種方式方法途徑。在飲用水包裝發(fā)展的初期，我們經(jīng)常會(huì)用日常生活的各種各樣的器皿，如陶器、瓷器、羊皮袋、木桶以及一些金屬器皿、再到后來(lái)人們研制出的玻璃器皿，這些都能夠用來(lái)運(yùn)輸和儲(chǔ)存飲用水。然而伴隨著海上航線的開(kāi)拓以及商業(yè)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，用于運(yùn)載和儲(chǔ)存飲用水的器皿越來(lái)越豐富。在公元前1000年左右，木桶出現(xiàn)了，它為各種食物液體的儲(chǔ)存提供了適宜的儲(chǔ)存空間，尤其是遠(yuǎn)洋航運(yùn)中飲用水的儲(chǔ)存，因而一種可促進(jìn)商業(yè)裝卸和運(yùn)輸?shù)哪举|(zhì)包裝就出現(xiàn)了。2.2.1玻璃制品的出現(xiàn)原始玻璃制品一般用于盛裝液體和食品，最早可追溯到公元前1500年左右，最初的制作工藝是用澆鑄方式，沙土或粘土模具是用銅質(zhì)套筒制作而成的，他們用于瓶子內(nèi)部形狀的塑造，在澆筑完成后會(huì)自動(dòng)分解。而融燒的玻璃被澆筑在這些模具的外圍，并不停的在地上旋轉(zhuǎn)使得玻璃分布沉淀均勻。待整體冷卻后將套筒剝離，再打碎其模具成品就展現(xiàn)出來(lái)。這種澆鑄方式成就了水瓶的雛形，但是這種方式制作出來(lái)的玻璃瓶?jī)?nèi)外壁都比擬粗糙。到了公元1世紀(jì)，玻璃吹制工藝在羅馬出現(xiàn)，它是將熔化的玻璃堆積到中空吹管的末端，然后在吹管的另一端吹氣，進(jìn)而得到想要的器皿的形狀?？墒沁@種工藝制作出來(lái)的玻璃器皿固然解決了內(nèi)外部光滑的問(wèn)題，卻使得器皿的厚度各異，后世經(jīng)過(guò)改進(jìn)后這種工藝一直延續(xù)至今。由于封口的問(wèn)題沒(méi)有得到很好的解決，使得此時(shí)的玻璃制品仍然是稀世珍寶，只為盛裝各種貴重的奢侈品來(lái)用。一直到17世紀(jì)，玻璃制品并未得到廣泛的大量的應(yīng)用，人們還是用陶器或是木桶來(lái)運(yùn)輸各類(lèi)液體。但是軟木塞的出現(xiàn)，改變了這一局面，它的問(wèn)世使得玻璃制品作為包裝的行業(yè)發(fā)展起來(lái)。在初期玻璃瓶與軟木塞結(jié)合僅僅用于葡萄酒的包裝，但隨著玻璃制操行業(yè)的迅速發(fā)展，玻璃制品數(shù)量不斷提升它不再是貴族專(zhuān)用的器皿，到了18世紀(jì)玻璃制品的年產(chǎn)量可到達(dá)100萬(wàn)只以上。1894年玻璃坊主克勞德布歇將第一條玻璃品生產(chǎn)線投入運(yùn)營(yíng)，玻璃制品被廣泛應(yīng)用起來(lái)。2.2.2從玻璃制品到塑料制品關(guān)于瓶裝飲用水的包裝起源以及發(fā)展，我們無(wú)法得出確切的結(jié)論。但是據(jù)有關(guān)記錄我們能夠知道，在希臘、埃及、意大利以及法國(guó)的部分地區(qū)，自古以來(lái)就有使用和引用各種有利于人身體健康的礦泉水。在古羅馬占領(lǐng)時(shí)期的高盧地區(qū)，溫泉療養(yǎng)日漸繁盛，他們以為當(dāng)?shù)氐娜兄尾’燄B(yǎng)的成效。但是到了中世紀(jì)卻被人遺忘了一段時(shí)期，直到亨利四世在16世紀(jì)設(shè)立了專(zhuān)職負(fù)責(zé)法國(guó)境內(nèi)礦泉水的總監(jiān)職位，才又被人們重視。在之后的兩個(gè)世紀(jì)里，具有藥物療效的礦泉水一直只為皇宮貴族階層服務(wù)，它的包裝運(yùn)輸工作就由皇家醫(yī)療局來(lái)控制。1780年皮埃爾圖弗內(nèi)〔路易十六的主治醫(yī)師〕負(fù)責(zé)掌管貢特澤維利的第一家水療館，并將2000升經(jīng)過(guò)玻璃瓶包裝的礦泉水發(fā)往法國(guó)各地希望在自個(gè)家中享受水療的貴族們。經(jīng)過(guò)幾世紀(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于礦泉水的治療作用不再認(rèn)可，但是當(dāng)時(shí)自由開(kāi)創(chuàng)辦理企業(yè)的興起，為礦泉水的普及提供了條件。在十九世紀(jì)初期，法國(guó)的礦泉水交易還遭到法令的束縛。但到了1826年，瓶裝飲用水的初次擴(kuò)張從依云〔萊蒙湖畔薩瓦地區(qū)的溫泉療養(yǎng)地〕開(kāi)場(chǎng)。此年，薩瓦地區(qū)的公爵開(kāi)場(chǎng)準(zhǔn)許商業(yè)買(mǎi)賣(mài)卡夏泉的泉水，有7000多升的依云水銷(xiāo)往法國(guó)各地，此時(shí)的依云水還用的是陶土罐包裝。由于需求量越來(lái)越大就開(kāi)場(chǎng)有外面附著有柳條編織套的玻璃壇子裝的依云水出現(xiàn)，每壇25公升，或者是短頸大肚瓶裝的水銷(xiāo)售到各地。1838年，是礦泉水市場(chǎng)革命性的一年，奧古斯特薩圖南巴杜瓦將盧瓦爾河流域的圣加爾米耶泉的水品盛裝在玻璃細(xì)頸瓶?jī)?nèi)，加蓋瓶塞并用臘封好，然后將這些瓶裝的礦泉水送往用戶(hù)的住處，巴杜瓦也成為第一種根據(jù)所有者名字命名的礦泉水，細(xì)頸瓶也因而確立了自個(gè)在礦泉水包裝上的地位。并在19九中期實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，還是繼續(xù)采用細(xì)頸瓶包裝，同時(shí)，第一批標(biāo)簽也出如今各個(gè)水源地生產(chǎn)的包裝瓶上。二十世紀(jì)初我們進(jìn)入了包裝時(shí)代，在當(dāng)時(shí)的報(bào)紙上報(bào)道了配備有鋁質(zhì)瓶蓋的瓶裝依云水，這種瓶蓋不需要借助任何器械就能輕松打開(kāi)，并在推廣期間，還承諾：絕對(duì)創(chuàng)新和簡(jiǎn)潔,這也是當(dāng)今包裝業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。從玻璃器皿包裝到塑料包裝顛覆性的變革是從1962年，食品用塑料公式配方的發(fā)明。次年，Lesieur食用油成為第一個(gè)使用PVC〔聚氯乙烯〕材料包裝的食用產(chǎn)品。后來(lái)，經(jīng)過(guò)法國(guó)國(guó)家公共衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室許可，此種材料才被用于水類(lèi)產(chǎn)品。1968年，Vittel大膽的推出了塑料瓶包裝的礦泉水，這是瓶裝飲用水史上第一批塑料包裝水，此后，人們就開(kāi)場(chǎng)進(jìn)入一次性使用產(chǎn)品的時(shí)代。二十世紀(jì)末，由于礦泉水包裝追求愈加透徹和堅(jiān)固，另一種PET〔聚乙烯對(duì)苯二酸酯〕材料逐步替代了PVC材料，而細(xì)頸玻璃瓶則在礦泉水包裝的紀(jì)念版或是高端水中保存。為了迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，各式各樣功能愈加完善和人性化的包裝出現(xiàn)，同時(shí)也更符合環(huán)保要求。固然市面上各種層出不窮的包裝出現(xiàn)如易拉罐、無(wú)菌利樂(lè)紙盒、飲料軟袋等，但是都撼動(dòng)不了塑料瓶裝飲用水的地位。2.3包裝設(shè)計(jì)中的消費(fèi)心理產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)在當(dāng)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)重要的位置，尤其是對(duì)于產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，因而很有必要了解產(chǎn)品包裝與消費(fèi)心理的關(guān)系。包裝設(shè)計(jì)的主要目的除了完成對(duì)商品的保衛(wèi)和便于運(yùn)輸?shù)墓δ埽钪饕氖谴龠M(jìn)消費(fèi)，增加產(chǎn)品的售銷(xiāo)量，到達(dá)使用價(jià)值與審美價(jià)值的高度統(tǒng)一。由于時(shí)代朝著多元化方向發(fā)展，人們的消費(fèi)習(xí)慣也逐步變得多樣化，這就要求包裝設(shè)計(jì)也要朝著多形式化發(fā)展，不同的包裝設(shè)計(jì)會(huì)知足不同的消費(fèi)群體和