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商務(wù)管理專業(yè)剖析匯報

商務(wù)管理專業(yè)剖析匯報

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專業(yè)概況

專業(yè)定位與培養(yǎng)目標人才培養(yǎng)模式及實施課程體系構(gòu)建與改革教學(xué)團隊建設(shè)教學(xué)環(huán)境和條件建設(shè)特色與問題

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一、專業(yè)概況商務(wù)管理專業(yè)

連鎖經(jīng)營管理(2023)

旅游與酒店管理(2023)

學(xué)生規(guī)模在校生：396人

師資力量專職教師：16人

實訓(xùn)條件校內(nèi)實訓(xùn)室：8個

已畢業(yè)：508人

兼職教師：17人

校外實習(xí)基地:12個

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標行業(yè)背景-連鎖

1、長三角連鎖零售業(yè)態(tài)快速發(fā)展21世紀以來，零售業(yè)銷售額年均增長10%38.64031.630.63527.43020.424.6增2520.418.2長20率1510502023202320232023年份零售業(yè)連鎖零售業(yè)

以上，連鎖零售業(yè)銷售額增長20%以上

2023年全國連鎖企業(yè)30強，長三角地區(qū)

占1/3以上

外資進入長三角地區(qū)零售業(yè)都采取連鎖業(yè)

態(tài)形式

主要年份長三角零售業(yè)和連鎖零售業(yè)增長額對比

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標2、大型連鎖超市已成為發(fā)展最快的業(yè)態(tài)403530

36.7%

3、連鎖便利店遍地開花2023年長三角地區(qū)便利店門店超過2萬個

2520151050銷售額增長

18.4%

門店增長

2023年長三角大型連鎖超市銷售額增長

4、出現(xiàn)大型購物中心熱2023年，上海、江、浙二級城市大型

購物中心超過80家。

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標長三角地區(qū)店長崗位需求前程無憂網(wǎng)站探尋區(qū)域：XX+浙江+上海職位：店長

需求數(shù)量：5804

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標

結(jié)論：長三角區(qū)域零售業(yè)已進入

連鎖時代

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標行業(yè)背景-旅游與酒店1、XX旅游業(yè)強勢發(fā)展人民網(wǎng)：2023年XX旅游收入全國第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告：2023年XX旅行社數(shù)量全國第一2023年來XX旅游人數(shù)全國其次

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標2、酒店行業(yè)人才需求旺盛

XX星級酒店人才需求定量測算年份200020232023202320232023202320232023202320232023星級酒店人才數(shù)7848678535806258500591918929049501996592109716114677125432137985營業(yè)收入總額(萬元)580308.78605798.85707700.00767476.36832710.831034417.051143611.361207431.561355308.081510312.921623321.131801235.21星級酒店數(shù)4505655755906387137998438959129461021

XX每年僅星級酒店的人才需求達1萬人以上

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標

行業(yè)分析結(jié)論：商務(wù)管理專業(yè)的人才就業(yè)不是問題，發(fā)展才是專業(yè)人才培養(yǎng)的核心問題。

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標畢業(yè)生調(diào)研80.00%

服務(wù)區(qū)域：立足鹽城，面向長三角70.42%

就業(yè)區(qū)域

就業(yè)行業(yè)

70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%

169人10.42%7.08%6.67%5.42%

25人長三角區(qū)域鹽城市徐連淮宿北京等一線其他地區(qū)

面

向行業(yè)：連鎖零售業(yè)旅游酒店業(yè)

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標企業(yè)調(diào)研柜組長領(lǐng)班主管店長購買經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理銷售總監(jiān)營運總監(jiān)

總裁

營業(yè)員收銀員文員等

連鎖經(jīng)營管理職業(yè)

酒店

禮賓、服務(wù)員導(dǎo)游、講解、旅游酒店職業(yè)崗位

領(lǐng)班、主管、中級導(dǎo)游、領(lǐng)隊…

旅游

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標行業(yè)背景兩個區(qū)域，兩類行業(yè)，一線人才依據(jù)調(diào)查、研究與分析兩個區(qū)域：立足鹽城、畢業(yè)生跟蹤面向長三角區(qū)域

企業(yè)調(diào)研

專業(yè)定位

連鎖零售業(yè)

旅游酒店業(yè)

全面發(fā)展的一線技能型管理人才

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標發(fā)展定位連鎖方向旅游酒店方向發(fā)展崗

提升崗

門店店長、部門經(jīng)理或3-5年，中級導(dǎo)游、旅行社管理人員酒店部門主管、經(jīng)理管理崗其他商業(yè)企業(yè)部門經(jīng)理旅行社管理人員、優(yōu)秀導(dǎo)游；酒門店片區(qū)主管及總部的人資、物流店前廳、餐飲、客房領(lǐng)班等等管理技術(shù)或管理崗

起步崗

1-2年，技術(shù)崗操作崗：

旅行社基層工作人員、導(dǎo)游；酒店前廳、收銀員、理貨員、揀貨員、人力資源餐飲、客房、康樂等服務(wù)人員

專員及各崗位管理助理等

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二、專業(yè)定位與培養(yǎng)目標培養(yǎng)目標

連鎖經(jīng)營管理

旅游與酒店管理

依托長三角地區(qū)連鎖零售業(yè)發(fā)展實際，培養(yǎng)具有與現(xiàn)代連鎖企業(yè)工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，具備較強的職業(yè)發(fā)展能力(職業(yè)

依托長三角地區(qū)旅游酒店業(yè)發(fā)展實際，培養(yǎng)具有旅行社、星級酒店、旅游度假村從事管理工作的技能。具備較強的職業(yè)發(fā)展能力(職業(yè)人)和創(chuàng)業(yè)精神(創(chuàng)業(yè)人),精操作、會營銷、懂管理(崗位人),能勝任旅游酒店業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)管理崗位的一線的高素質(zhì)技能型人才。

人)和創(chuàng)業(yè)精神(創(chuàng)業(yè)人),精操作、會營銷、懂管理(崗位人),能夠勝任連鎖企業(yè)服務(wù)與管理崗位的一線的高素質(zhì)技能型人才。

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三、人才培養(yǎng)模式及實施人才培養(yǎng)模式“三人〞為核心的“雙進程〞工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式。

“三人〞為核心三人合一職業(yè)人職業(yè)素質(zhì)

崗位人崗位通用技能和核心技能

創(chuàng)業(yè)人創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)實踐能力

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三、人才培養(yǎng)模式及實施雙進程現(xiàn)象：企業(yè)冷，學(xué)校熱理念：以他方需求為中心。首先要讓企業(yè)化冷為熱，愿意接受學(xué)生實習(xí)。其次要讓學(xué)生受益，參與企業(yè)實踐，積累工作經(jīng)驗，增加工作經(jīng)歷。

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三、人才培養(yǎng)模式及實施方法：(1)學(xué)生分散安排，每個企業(yè)安排10—20人，降低企業(yè)接收難度。(2)設(shè)計雙進程教學(xué)運行方案，使企業(yè)崗位緩解用人壓力。A進程班級B進程班級第一學(xué)期其次學(xué)期第三學(xué)期第四學(xué)期第五學(xué)期

第六學(xué)期通識課、專業(yè)課綜合實訓(xùn)……畢業(yè)實踐畢業(yè)設(shè)計部分通識課程……入門技能訓(xùn)練課程

畢業(yè)頂崗實習(xí)

A班

B班三年級

項目化頂崗實習(xí)

二年級

半年期有酬頂崗實習(xí)

通識課、部分專業(yè)課程……第一學(xué)期其次學(xué)期第三學(xué)期

半年期有酬頂崗實習(xí)