消化和吸收

消化和吸收先自主學習第26-31頁的內容，根據(jù)下面的導學問題，邊讀邊思考邊記憶，用自己的方式標注你認為重要的知識點。（7'）

1.什么是消化？

2.人體消化系統(tǒng)組成？

3.食物被消化的過程是怎樣的？ 4.營養(yǎng)物質在哪里被吸收？本節(jié)重點消化吸收消化的定義消化系統(tǒng)消化過程探究實驗吸收的定義吸收的場所消化食物約3~100微米[淀粉]定義：

食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫消化。

細胞[3~30微米]消化道的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化系統(tǒng)唾液腺胃腺胰腺腸腺肝臟→膽汁消化腺的組成消化系統(tǒng)特別提醒：解剖圖上器官的位置和你實際的位置正好是相反的哦！消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺口腔口腔：

牙齒咀嚼、舌頭攪拌，含有唾液腺分泌的唾液。作用：

切斷磨碎食物、使食物與唾液混合，

唾液中的唾液淀粉酶能初步分解淀粉為麥芽糖咽和食道——食物的通道咽食道胃胃： 蠕動；含有胃腺分泌的胃液。消化道最膨大的部分作用： 攪磨食物，使食物與胃液充分混合；

胃液中的胃蛋白酶能初步分解蛋白質小腸小腸： 蠕動，含有肝臟分泌的膽汁；胰腺、腸腺分泌的胰液、腸液作用： 攪磨食物，

膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化為脂肪微粒

胰液、腸液均含有消化糖類、蛋白質、脂肪的酶，最終分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。消化過程——勾畫筆記【P28第1段】①牙齒咀嚼，②舌攪拌，③唾液淀粉酶使淀粉分解為麥芽糖①蠕動，②食物與胃液混合，③蛋白酶對蛋白質進行初步分解①蠕動，②【P30小資料】膽汁能使脂肪變脂肪微粒[乳化]，③胰腺、腸腺分泌的消化液，有消化糖類、蛋白質、脂肪的酶④淀粉分解為葡萄糖；⑤蛋白質分解為氨基酸；⑥【P30小資料】脂肪最終被分解為甘油和脂肪酸?！綪28第2段】【P29】【P30】消化的類型【P30第一段】物理消化：

將食物切斷、磨碎、與消化液混合化學消化：

在酶的作用下，大分子有機物分解為小分子有機物的過程牙齒咀嚼舌攪拌胃腸蠕動膽汁將脂肪乳化為脂肪微粒唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖探究實驗1提出問題

食物在口腔中真的有被消化嗎？2做出假設

____________________3實驗原理 ①饅頭、米飯、紙張中含有淀粉

②淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味

③淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍4制定計劃

A計劃：連續(xù)咀嚼饅頭（或米飯）10分鐘 B計劃：在紙上滴加幾滴唾液，30分鐘后滴加碘液探究實驗：食物在口腔內的變化實驗原理：淀粉遇碘變藍★實驗材料：米飯、清水、唾液、稀碘液、試管、標簽紙、滴管、筷子★實驗步驟：①材料處理，形成對照A：碾成碎屑，加入唾液B：碾成碎屑，加入清水C：不碾磨，加入唾液探究實驗：食物在口腔內的變化實驗原理：淀粉遇碘變藍★實驗材料：米飯、清水、唾液、稀碘液、試管、標簽紙、滴管、筷子★實驗步驟：①材料處理，形成對照②37℃水浴10分鐘探究實驗：食物在口腔內的變化實驗原理：淀粉遇碘變藍★實驗材料：米飯、清水、唾液、稀碘液、試管、標簽紙、滴管、筷子★實驗步驟：①材料處理，形成對照②37℃水浴10分鐘③滴入2滴碘液，并攪拌均勻A：碾成碎屑，加入唾液B：碾成碎屑，加入清水C：不碾磨，加入唾液3.饅頭在口腔中咀嚼能嘗出甜味，這種有甜味的物質是（）

A.淀粉B.唾液C.麥芽糖D.葡萄糖1.食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫作

。2.消化系統(tǒng)由

和

組成。能分泌膽汁的消化腺是

。消化肝臟消化道消化腺C練習《實踐與探究》P13，P14頁1，2，3，4，7，12本節(jié)重點消化吸收消化的定義消化系統(tǒng)消化過程探究實驗吸收的定義吸收的場所部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化小腸是消化的主要器官吸收營養(yǎng)物質通過消化道壁進入血液的過程小分子水無機鹽維生素......大分子淀粉蛋白質脂肪口腔、小腸小分子胃、小腸小腸吸收的場所皺襞小腸絨毛毛細血管小腸大腸【結論】小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官。【拓展】胃能吸收酒精和水；大腸可吸收一部分水、無機鹽和維生素勾畫

筆記【P30“資料分析”】

①小腸的長度長

②內表面有皺襞

③小腸絨毛【P30倒數(shù)第二行】

④小腸絨毛壁

一層上皮細胞

毛細血管【P30最后一段】

小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官?！綪31第一段第二行】

一部分水、無機鹽和維生素被大腸吸收小腸有利于吸收的特點補充

筆記

吸收：

營養(yǎng)物質通過消化道壁進入血液的過程小分子水無機鹽維生素......大分子淀粉蛋白質脂肪口腔、

小腸

？吸收補充

筆記

吸收：

營養(yǎng)物質通過消化道壁進入血液的過程小分子水無機鹽維生素......大分子淀粉蛋白質脂肪口腔、

小腸吸收

胃、

小腸

小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸1.消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是（）A.口腔

B.胃

C.小腸D.大腸2.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液

C.膽汁D.腸液3．各類營養(yǎng)物質在人體消化道內開始被消化的順序是（）①蛋白質②淀粉③脂類④無機鹽⑤維生素A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③練習《實踐與探究》P13，P14頁1-8，12-13消化長度皺襞、絨毛消化液、酶單層上皮細胞吸收小腸的結構特點血流的管道—血管

受傷時為什么有時血是滲出來、有時是流出來，有時是噴出來的呢？這和傷及的血管的類型有關，下面我們一起看看有哪些血管呢？01觀察蛙蹼或小魚尾鰭內血液流動現(xiàn)象02血管的結構、功能和保健

導學01觀察蛙蹼或小魚尾鰭內血液流動現(xiàn)象觀察小魚尾鰭內血液的流動實驗目的認真觀察血液在血管里的流動嘗試分辨血管的種類以及血液在不同血管內的流動情況實驗材料：尾鰭色素少的活小魚，顯微鏡，培養(yǎng)皿，滴管，紗布小魚的選擇選擇尾鰭顏色較淺，生命活動旺盛的方法步驟用濕棉絮將小魚的鰓蓋和軀干部包起來，露出口和尾部將小魚平放在培養(yǎng)皿中，使尾鰭平貼在培養(yǎng)皿底部，小魚安定后在小魚尾鰭上蓋上蓋玻片將培養(yǎng)皿放在載物臺上，用低倍顯微鏡觀察尾鰭血管內血液的流動情況找到管徑最小的血管，注意觀察血液在這種血管中的流動情況。討論為什么要選擇色素少的魚？為什么要用濕棉絮將小魚的鰓蓋和軀干部包起來？注意事項

1.選擇尾鰭色素少的活小魚2.用浸濕的棉絮包裹住小魚的鰓蓋和軀干，露出口和尾部3.時常向棉絮上滴水保持濕潤，保證小魚能正常呼吸4.觀察時，使用低倍鏡觀察

5.保持顯微鏡的載物臺和鏡頭的清潔

6.實驗結束后，將小魚放回水中

實驗：觀察小魚尾鰭內血液的流動思考你觀察到了幾種血管，粗細一樣嗎？這幾種血管的流向是怎樣的？血流速度一樣嗎？在你看到的毛細血管中，紅細胞是單行移動的嗎？這說明毛細血管有什么特點？動脈毛細血管靜脈將血液從心臟輸送到身體各部分去的血管動脈血液的流動方向特點與心臟相連的動脈較粗，遠離心臟后動脈不斷分支變細心臟靜脈將血液從身體各部分送回心臟的血管毛細血管連通于最小的動脈與靜脈之間的血管血流速度一樣嗎？動脈靜脈毛細血管血流速度較慢血流速度最慢血流速度快三種血管的關系血流方向：由動脈→毛細血管→靜脈血管的結構、功能和保健02血管的管腔壁的厚度、管腔的大小有何不同？動脈靜脈管壁較厚、彈性大；管腔小管壁較薄、彈性較??；管腔大動脈靜脈毛細血管血管的管腔壁的厚度、管腔的大小有何不同？管壁最??；僅一層上皮細胞構成，管腔最小，紅細胞只能單行通過受傷時的血流狀況動脈血流速度快血是噴出來的靜脈血流速度較慢血是流出來的毛細血管血流速度最慢血是滲出來的在全身如何分布？分布較深，多數(shù)看不見也摸不著，但也有些分布較淺

動脈

有些深有些淺，青筋就是分布較淺的靜脈靜脈毛細血管的分布便于血液與組織細胞充分進行物質交換CO2CO2CO2O2O2O2CO2O2二氧化碳氧氣廢物營養(yǎng)物質紅細胞血管壁組織細胞毛細血管和組織細胞間的物質交換血液與組織細胞之間的物質交換示意圖血液氧氣養(yǎng)料二氧化碳組織細胞細胞毛細血管氧氣養(yǎng)料氧氣二氧化碳養(yǎng)料醫(yī)院的護士為病人輸液時,常常先用一根膠皮管扎緊病人的上臂,待前臂上的血管凸現(xiàn)出來才一針到位。你知道其中的道理嗎？思考目的是減緩或暫時阻止血液的向心流動，血管由于血液比較多而鼓脹起來，從而便于針刺入。動脈的管壁較厚，彈性大，管內血流速度快。動脈把血液從心臟送到身體各部分去的血管叫做動脈。動脈一般分布較深，少數(shù)分布較淺（如頸部、腕部內側）。毛細血管的管壁非常薄，只由一層扁平上皮細胞構成；它的內徑很小，只允許紅細胞單行通過，管內血流速度最慢。毛細血管毛細血管是連通于最小動脈與靜脈之間的血管。毛細血管數(shù)量最多，分布最廣，遍布全身各處組織中。三種血管關系示意圖氧氣二氧化碳靜脈的管壁較薄，彈性較小，管內血流速度較慢。靜脈靜脈是將血液從身體各部分送回心臟的血管。靜脈有些分布較深，有些分布較淺，手臂上的“青筋”就是分布較淺的靜脈。靜脈通常具有防止血液倒流的靜脈瓣靜脈曲張（浮腳筋）靜脈瓣膜老化，血流變慢，血液滯留，導致膨脹中青年人長時間站立或久坐不動原因應勤于與運動經常按摩腿部預防措施動脈粥樣硬化動脈粥樣硬化一般先有脂質和復合糖類積聚、出血及血栓形成，纖維組織增生及鈣質沉著，并有動脈中層的逐漸蛻變和鈣化，由于在動脈內膜積聚的脂質外觀呈黃色粥樣，因此稱為動脈粥樣硬化。改變生活方式1.限制食物性膽固醇的攝入。食物中含膽固醇豐富的是雞蛋黃、蟹黃和各種動物內臟，這些食物應盡量少吃。2.限制脂肪的攝入。提倡科學的烹調方法，菜肴以蒸、煮和涼拌為主，炒菜少放油，盡量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。3.限制總熱量的攝入。碳水化合物也應適當限制，做到每餐食無求飽，而且多吃富含膳食纖維和維生素而熱量較低的粗糧、雜糧和新鮮綠葉蔬菜。4.戒煙限酒。5.選擇適當?shù)捏w育鍛煉。體育鍛煉的方式建議采用低、中強度的有節(jié)律、重復性的有氧運動，如行走、游泳、騎自行車、打太極拳或體操等，如每天行走30分鐘，距離為3000米。小結血管名稱概念分布管壁特點管腔大小血流速度功能靜脈將血液從身體各部分送回心臟的血管身體的各部分較薄大較慢將血液送回心臟動脈將血液從心臟送回身體各部分的血管厚較大快將血液送到身體各部分毛細血管是連通最小的動脈和靜脈之間的血管最薄最小最慢物質交換1.我們手臂上的一條條“青筋”是（）A.動脈 B.靜脈C.靜脈或動脈 D.毛細血管2.某人大腿受傷，血色鮮紅，血流呈噴射狀。你認為損傷的血管是（

）A.毛細血管 B.靜脈或動脈C.動脈 D.靜脈BC練一練3.請根據(jù)“觀察小魚尾鰭內血液的流動”實驗回答。（1）將浸濕的棉絮包裹在小魚頭部的鰓蓋和軀干部，在實驗觀察過程中，應時常用滴管向棉絮上滴加

。（2）小魚尾鰭內管徑最小的血管是