藥用植物學(xué)藥用植物學(xué)概述第1頁課程內(nèi)容緒論（介紹藥用植物學(xué)內(nèi)容1課時）藥用植物分類概述（1課時）藻類植物、菌類植物（真菌門）（2課時）地衣植物、苔蘚植物、蕨類植物（2課時）種子植物裸子植物門（2課時）被子植物門（16課時）

藥用植物學(xué)概述第2頁課程內(nèi)容-被子植物雙子葉植物綱原始花被亞綱（離瓣花亞綱）蓼科、馬兜鈴科、毛茛科（2課時）木蘭科、罌粟科、十字花科（2課時）石竹科、景天科、薔薇科、豆科、蕓香科（2課時）五加科、傘形科（2課時）

后生花被亞綱（合瓣花亞綱）木犀科、龍膽科、旋花科、紫草科、車前科（2課時）

唇形科、茄科、桔?？啤⒕湛疲?課時）單子葉植物綱

禾本科、天南星科、百合科、蘭科（2課時）藥用植物學(xué)概述第3頁第一章：緒論引言單一化學(xué)“活性成份”可能會產(chǎn)生

各種不良“副作用”，不過從整體植物當(dāng)中提取“混合”組分卻極少發(fā)生，因?yàn)榻M分當(dāng)中其它一些成份可能會以當(dāng)前還未了解方式調(diào)和這些活性成份早在20萬年前，中國人祖先就吃過芡實(shí)種子。許多許多世紀(jì)以后，人們認(rèn)識其藥用價值，便將其載入到中國最早草藥學(xué)書籍當(dāng)中。《神農(nóng)本草經(jīng)》人參-百草之王，人們很早就發(fā)覺人參含有很好延緩衰老作用。豆科植物野葛根含有解酒、戒酒作用在美國一項(xiàng)研究深入證實(shí)它含有能抑制嗜酒成癮欲望成份。藥用植物學(xué)概述第4頁第一章：緒論什么是藥用植物？廣義：凡是有用植物;狹義：含有醫(yī)療保健作用植物全世界擁有藥用植物0各種中國藥用植物383科11020種藥用植物中常見活性成份生物堿如嗎啡，奎寧皂苷人參皂苷多糖揮發(fā)油酶藥用植物學(xué)概述第5頁第一章：緒論藥用植物發(fā)展歷史

中國古代草藥學(xué)西方草藥學(xué)當(dāng)代植物藥學(xué)公元一世紀(jì)《神農(nóng)本草經(jīng)》365公元695年《新修本草》850公元1596年《本草綱目》1892公元前3000年蘇美爾、埃及等公元前1300年阿斯卡力波斯公元前460-377希波克拉底公元175年蓋倫藥用植物學(xué)概述第6頁第一章：緒論藥用植物研究內(nèi)容準(zhǔn)確判別判定生藥原植物種類，確保藥材起源準(zhǔn)確性合理利用藥材資源經(jīng)過植物類群之間親緣關(guān)系，尋找緊缺藥材代用具和新資源利用植物生物技術(shù)，擴(kuò)大繁殖瀕危物種和轉(zhuǎn)基因新物種學(xué)習(xí)藥用植物方法藥用植物學(xué)概述第7頁第二節(jié)：植物分類概述植物分類等級（以烏頭為例）界…………………植物界Regnumvegetabile

門……………被子植物門Angiospermae

綱…………雙子葉植物綱Dicotyledoneae

目……………毛茛目Ranales

科……………毛茛科Ranunculaceae

屬……………烏頭屬AconitumL．種…烏頭AconitumCarmichaeliDebx．藥用植物學(xué)概述第8頁藥用植物學(xué)概述第9頁第二章：藻類植物藻類植物是植物界中一群最原始低等類群。它們基本結(jié)構(gòu)和功效與高等植物有著本質(zhì)差異，在植物學(xué)上常把藻類植物稱為原植體植物(thallophytes)。主要特征：藻類植物絕大多數(shù)生活在水中；藻類植物體結(jié)構(gòu)簡單，沒有真正根、莖、葉分化。多為單細(xì)胞、多細(xì)胞群體、絲狀體、葉狀體和枝狀體等，僅少數(shù)含有組織分化和類似根、莖、葉結(jié)構(gòu)。植物體含有各種不一樣色素，能進(jìn)行光合作用，植物體營養(yǎng)細(xì)胞都有吸收水分和無機(jī)鹽作用；生殖器官是單細(xì)胞。第一節(jié)：概述藥用植物學(xué)概述第10頁常見藥用植物海帶（Laminariajaponica)褐藻門，海帶科功效：

1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫作用。2、降血脂、降血壓3、熱水提取物對腫瘤細(xì)胞含有一定抑制作用。可提升機(jī)體免疫力第二節(jié)：常見藥用植物藥用植物學(xué)概述第11頁常見藥用植物昆布褐藻門翅藻科，又名鵝掌菜功效：1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫作用。2、昆布多糖可預(yù)防高血糖3、利尿作用第二節(jié)：常見藥用植物藥用植物學(xué)概述第12頁常見藥用植物海嵩子（大葉海藻）羊棲菜（小葉海藻）褐藻門馬尾藻科功效：多糖含有增強(qiáng)免疫和抗癌作用。第二節(jié)：常見藥用植物藥用植物學(xué)概述第13頁第三章菌類植物自然界菌類植物約有12萬種（含細(xì)菌），分布極廣。菌物體為單細(xì)胞或絲狀體，普通不含光合作用色素，不能自養(yǎng)。它們營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，均含有細(xì)胞壁或某一階段含有細(xì)胞壁，這是他們共同特征。按傳統(tǒng)，常分為細(xì)菌、粘菌和真菌三個門。當(dāng)前，常將真菌和粘菌統(tǒng)稱為菌物(Mycophyta)。第一節(jié)：菌類植物概述藥用植物學(xué)概述第14頁第二節(jié)：真菌門(Eumycophyta)真菌門是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到一類經(jīng)典真核異養(yǎng)生物，是菌物界主要成份。現(xiàn)知真菌有5950屬，64200種，我國已知8000種，藥用約300種。

第三章第二節(jié)：真菌門藥用植物學(xué)概述第15頁主要特征真菌無光合色素，營寄生和腐生生活，是經(jīng)典異養(yǎng)植物。營養(yǎng)方式有寄生、腐生、共生3種。

貯藏養(yǎng)分主要為肝糖、油脂，菌蛋白以及微量維生素，不含淀粉。真菌營養(yǎng)體除少數(shù)種類是單細(xì)胞外，大多數(shù)為分枝絲狀體，其每一條細(xì)絲稱為菌絲(hyphae)，組成一個菌體全部菌絲稱為菌絲體(mycelium)。高級種類，菌絲體常形成定形子實(shí)體（sporophore）。菌絲分有隔菌絲和無隔菌絲。除少數(shù)外，都有顯著細(xì)胞壁（幾丁質(zhì)Chitin)。通常不能運(yùn)動。繁殖方式為營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖三種。第三章第二節(jié)：真菌門藥用植物學(xué)概述第16頁幾個概念菌絲第三章第二節(jié)：真菌門組成真菌營養(yǎng)體（菌絲體）纖細(xì)管狀物（絲狀體），有或無分枝，按照隔膜有沒有分無隔（如水霉）和有隔菌絲（如青霉）形成真菌營養(yǎng)體許多菌絲集合體。若菌絲平行結(jié)合在一起，外面被以菌鞘，稱菌索，如蜜環(huán)菌索；若菌絲縱橫交織在一起，形成顏色深、質(zhì)地堅(jiān)硬核狀體，稱菌核，如茯苓、豬苓、雷丸、麥角等；生殖時期形成能產(chǎn)生孢子菌絲體，稱子實(shí)體，如蘑菇、木耳、銀耳等；有形成子座(容納子實(shí)體坐墊狀結(jié)構(gòu))，如冬蟲夏草“紅頭紫柄”。

菌絲體藥用植物學(xué)概述第17頁第三節(jié)：真菌分類和主要藥用種類真菌是生物界中很大一個類群，約有1萬多屬，12萬種。分布極為廣泛，陸地、水中及大氣中都有，尤以土壤中最多。依據(jù)營養(yǎng)體形態(tài)和生殖方式不一樣，通常分為五個亞門(subdivision)(或5個綱class）。鞭毛菌亞門（Mastigomycotina）接合菌亞門（Ｚygomycotina）

子囊菌亞門(Ascomycotina)

擔(dān)子菌亞門(Basidiomycotina)

半知菌亞門(Deuteromycotina)

第三章第三節(jié)藥用植物學(xué)概述第18頁（一）、子囊菌亞門子囊菌種類繁多，類型復(fù)雜，是真菌種類最多一個門，約有28000各種。除了酵母菌為單細(xì)胞體外，絕大多數(shù)都是多細(xì)胞有機(jī)體，菌絲有隔。

子囊菌無性生殖較發(fā)達(dá)，主要產(chǎn)生分生孢子；有性生殖較復(fù)雜，形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）。常形成子實(shí)體，又稱子囊果（ascocarp）。第三章第三節(jié)：子囊菌亞門藥用植物學(xué)概述第19頁代表藥用植物冬蟲夏草（麥角菌科，蟲草屬）

寄生于鱗翅目幼蟲體內(nèi)，形成菌絲體，以菌核過冬，第二年子座從幼蟲前端發(fā)出肉質(zhì)棒狀子實(shí)體--子囊殼。子座生于雪線以上3800米高山帶昆蟲體上，系我國西南部特有種主要成份蟲草酸、蟲草菌素功效：名貴中藥，用于治療肺病和腎病第三章第三節(jié)：子囊菌亞門藥用植物學(xué)概述第20頁（二）、擔(dān)子菌亞門擔(dān)子菌是真菌中最高等一個亞門

，有1100屬，16000各種。均為多細(xì)胞有機(jī)體，菌絲均具橫隔膜，菌絲體有3種類型：有性生殖產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子。營養(yǎng)性孢子或無性生殖孢子不發(fā)生，或不發(fā)達(dá)。

第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門由擔(dān)孢子萌發(fā)形成含有單核菌絲，叫初生菌絲；初生菌絲接合進(jìn)行質(zhì)配，核不配合，而保持雙核狀態(tài)，叫次生菌絲，次生菌絲雙核時期相當(dāng)長，這是擔(dān)子菌特點(diǎn)之一，主要行營養(yǎng)功效；三生菌絲是組織特化特殊菌絲，也是雙核，它常集結(jié)成特殊形狀子實(shí)體。藥用植物學(xué)概述第21頁擔(dān)子形成與鎖狀聯(lián)合擔(dān)子菌最大特點(diǎn)是形成擔(dān)子(basidium)、擔(dān)孢子(basidiospore)。在形成擔(dān)子和擔(dān)孢子過程中，菌絲頂端細(xì)胞壁上生出一個喙?fàn)钔黄?，突起向下彎曲，形成一個特殊結(jié)構(gòu)，叫鎖狀連合。第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門藥用植物學(xué)概述第22頁代表藥用植物茯苓Poriacocos(Schw)Wolf多孔菌科。菌核埋于土中，近球形或長圓形，小者如拳，大可達(dá)幾千克。表面粗糙，灰黃色或黑褐色，內(nèi)部白色或稍帶粉紅色。主要成份茯苓多糖、氨基酸等功效1、為著名利尿劑2、茯苓多糖可用于治療慢性肝炎第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門藥用植物學(xué)概述第23頁代表藥用植物靈芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.多孔菌科。為腐生真菌。菌蓋木栓質(zhì)，半圓形或腎形初生為淡黃色，后成紅褐、紅紫或暗紫色，含有一層漆狀光澤，有環(huán)狀棱紋及輻射狀皺紋

成份麥角甾醇、靈芝多糖、三萜功效滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑用于治療神經(jīng)衰弱、失眠、冠心病、含有抗衰老作用第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門藥用植物學(xué)概述第24頁代表藥用植物豬苓Polyporusumbellatus(Pers.)Fries功效：1、利尿劑2、豬苓多糖含有一定抗腫瘤作用

第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門屬于多孔菌科。菌核呈長形塊狀或不規(guī)則球形，表面灰黑或黑色，凹凸不平，有皺紋或瘤狀突起，斷面呈白色至淡褐色，半木質(zhì)化，質(zhì)較輕；子實(shí)體從埋于地下菌核內(nèi)生出，后長出地面；藥用植物學(xué)概述第25頁代表藥用植物馬勃Lasiosphaerafenzii

Reich屬灰包科，腐生菌。子實(shí)體近球形或長圓形，幾無不育柄。由膜狀外包被和較厚內(nèi)包被所組成，初有絨毛，漸變光滑，成熟后成塊狀脫落，輕觸現(xiàn)有粉塵狀擔(dān)孢子飛揚(yáng)而出。功效止血效果好咽喉腫痛脫皮馬勃、大馬勃、紫色馬勃均可作馬勃入藥第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門藥用植物學(xué)概述第26頁（三）、半知菌亞門(Deuteromycotina)絕大部分都是有隔菌絲體，菌絲體發(fā)達(dá)，為單倍體。只以分生孢子進(jìn)行無性生殖，有性生殖階段還未發(fā)覺。為了分類上需要，人為將這類真菌歸納為一亞門。實(shí)際上，半知菌大多是子囊菌綱無性階段，少數(shù)是擔(dān)子菌綱無性階段。

半知菌約有1,800余屬，26,000各種。第三章第四節(jié)：半知菌亞門藥用植物學(xué)概述第27頁常見藥用植物：球孢白僵菌Beauveriabas