無(wú)花果栽培技術(shù)

第一節(jié)

主要種類與品種

一、主要種類

（一）普通類型無(wú)花果（二）中間類型無(wú)花果（三）斯密爾那類型無(wú)花果（四）原生類型無(wú)花果

二、主要品種

（一）金傲芬（A212)

樹勢(shì)旺，夏秋果兼用品種，以秋果為主。果實(shí)個(gè)大，卵圓形，果頸顯明，果目微開，果皮金黃色，有光澤。果肉淡黃色，致密，單果重70-110克。最大160克，可溶性固形物18%一20%。鮮食風(fēng)味極佳，品質(zhì)極上，極豐產(chǎn)，較耐寒。發(fā)育期約64天。

（二）B1011

夏秋果兼用品種。樹勢(shì)中庸，樹勢(shì)開張，節(jié)間短，分枝力較弱。果實(shí)個(gè)大，倒卵圓形。果皮金黃色、有光澤，果肋明顯，果頂部平而凹，平均單果重68克。果肉粉紅色、中空，可溶性固形物17％-20%，味佳，外形美觀，品質(zhì)極上。極豐產(chǎn)。是保護(hù)地栽培用首選鮮食優(yōu)良新品種。

（三）A1213

樹勢(shì)健旺。果實(shí)長(zhǎng)卵形，果頸明顯，果目微閉，果柄長(zhǎng)1-2.1厘米。果皮黃綠色或黃色有光澤，外形美觀。果肉鮮艷，桃紅色，汁多，味甜，可溶性固形物含量17%以上，平均單果50-70克，秋果較耐貯運(yùn)，品質(zhì)極佳。豐產(chǎn)性強(qiáng)，可耐受-13.7℃低溫。

（四）A134

果實(shí)夏秋兼用型，卵圓或倒圓錐形，單果重60--110克。果目微開張。熟時(shí)果皮金黃色、皮薄、光亮。果肉褐黃或淺黃色，微中空，汁多，味甜，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)良，極豐產(chǎn)。為我國(guó)目前黃色無(wú)花果鮮食優(yōu)良品種。

（五）麥司依陶芬

夏秋果兼用，以秋果為主型。夏果，長(zhǎng)卵圓或短卵圓形，果皮綠紫色，果較大，單果重70-100克。品質(zhì)優(yōu)良，果目開張。果肉桃紅色，肉質(zhì)粗，可溶性固形物含量15%左右，味較淡、品質(zhì)中上。樹勢(shì)中庸，樹冠開張。耐鹽、耐寒性較弱。盛果期早、果大、極豐產(chǎn)，采收期長(zhǎng)，較耐運(yùn)輸，以鮮食為主。

（六）波姬紅(A132)

樹姿開張，耐寒、耐鹽堿性較強(qiáng)。極豐產(chǎn)。

果實(shí)夏秋果兼用，以秋果為主，果長(zhǎng)孵圓或長(zhǎng)圓錐形，皮色鮮艷，條狀褐紅或紫紅色。果肋較明顯。秋果平均單果重60-90克，最大單果重110克。果肉微中空，淺紅或紅色，味甜、汁多，可溶性固形物含量16％一20％，品質(zhì)極佳。

（七）日本紫果

樹勢(shì)健旺，果實(shí)春秋兼用，以秋果為主型，果扁圓卵形，始果節(jié)位3-6或枝干基部。成熟果深紫紅色，果皮薄。果粳短。果目紅色。果肉鮮艷紅色、致密、汁多、甘甜酸適宜，果葉富含微量元素硒，可溶性固形物含量18%-23%，較耐貯運(yùn)，品質(zhì)極佳，為目前國(guó)內(nèi)外最受歡迎的鮮食優(yōu)良品種。豐產(chǎn)，較耐寒。

（八）B110

樹勢(shì)中庸，果實(shí)長(zhǎng)卵圓形。果皮黃綠或淺綠色，夏果單果重90克，秋果單果重45-60克。果肉紅色、汁多、味甜，可溶性固形物含量18％一22％，品質(zhì)極佳。該品種豐產(chǎn)，較耐寒，果實(shí)個(gè)大，產(chǎn)量高、果目小，不易被昆蟲侵染，具一定抗病能力。

第二節(jié)生物學(xué)特性

一、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

（一）植物學(xué)特征

落葉灌木或小喬木，樹皮暗褐色；小枝直立，粗壯無(wú)毛。葉厚紙質(zhì)，倒卵形或近圓形，長(zhǎng)10-15厘米，寬8一14厘米，頂端鈍，基部心形，邊緣波狀或粗齒，3-5深裂，表面粗糙，背面有短毛，掌狀脈；葉柄長(zhǎng)3-7厘米；托葉三角狀卵形，淡紅色，長(zhǎng)約1厘米。

（二）生物學(xué)特性

分枝生長(zhǎng)，新梢頂端必為葉芽，而葉腋則果實(shí)與葉芽并存。潛伏芽多，且易形成不定芽，樹冠容易更新。

無(wú)花果屬淺根性果樹，根系在土壤中分布較淺，垂直分布范圍在15-60厘米土層內(nèi)，集中分布在10-40厘米范圍內(nèi)，水平分布可達(dá)10米左右。耐旱、耐瘠薄、不耐澇，土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，尤其是耐鹽性強(qiáng)，病蟲害少。根系活動(dòng)的溫度為10℃左右，地溫10℃以下時(shí)停止生長(zhǎng)。

（三）結(jié)果習(xí)性

普通無(wú)花果類型均為混合芽抽梢結(jié)果。新梢生長(zhǎng)、花芽分化和花托形成都是同時(shí)進(jìn)行。其結(jié)果特性為：在新梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)的同時(shí)，由下而上，每節(jié)依次形成花序托，并依次成熟，即為“秋果”；秋末在新梢頂部的葉腋內(nèi)分化出的花序托原始體，如冬剪未進(jìn)行短截，則翌春可繼續(xù)分化發(fā)育形成果實(shí)即為“夏果”

。果實(shí)發(fā)育期約50-60天，不同地區(qū)和不同品種差異顯著，果實(shí)品質(zhì)亦因成熟季節(jié)不同而有明顯區(qū)別。

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

（一）溫度

無(wú)花果是落葉果樹，喜溫暖，耐高溫，高溫一般不會(huì)對(duì)無(wú)花果植株造成傷害；溫度低于-18℃左右時(shí)，一般品種地上部分均會(huì)凍死。適宜地區(qū)的溫度指標(biāo)為年平均氣溫15℃，夏季平均最高溫度20℃，冬季平均最低溫度為8℃。5℃以上的生物學(xué)積溫達(dá)4800℃。

（二）水分

有較強(qiáng)的抗旱能力，一般而言，年降雨量達(dá)600-800毫米適宜無(wú)花果生長(zhǎng)，但年降雨量達(dá)1000毫米左右時(shí)，如無(wú)澇漬，對(duì)生長(zhǎng)亦無(wú)大礙。長(zhǎng)期缺水會(huì)造成果實(shí)變小和落果。

（三）土壤

砂土、黏土、酸性和堿性等各種土壤均能生長(zhǎng)，適應(yīng)范圍較廣；但以深厚肥沃、排水良好的砂性土壤最符合其生長(zhǎng)和結(jié)果的要求。土壤pH以中性到微堿性為宜，最適pH為7.2-7.6。無(wú)花果還有很強(qiáng)的耐鹽性，是最耐鹽堿的果樹之一。無(wú)花果對(duì)鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時(shí)，施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯著的增產(chǎn)效果。

第三節(jié)

溫室栽培技術(shù)

一、栽植密度與方式

叢狀形

“一”字形

“X”形

南北行向

米×3米

米×3.5米米×3米22

2.5

二、栽植時(shí)期與方法

（一）栽植時(shí)期

秋季落葉后到早春，即11月中旬至翌年3月上旬，都可定植。從假植圃培養(yǎng)好樹形的幼樹，可在蓋棚前1個(gè)月進(jìn)行移栽。日光溫室中，11月上旬到翌年1月上旬定植，或在4月上旬定植。

（二）栽植方法

挖坑

施肥

回填

栽植

澆透水

蓋地膜

定干

三、升溫時(shí)期

無(wú)花果需冷量只有80-200h，遼寧日光溫室12月中旬升溫。

四、升溫后管理

（四）花果管理

（一）溫、濕度調(diào)控

（二）整形修剪

（五）采收、貯藏和加工

（三）土肥水管理

（六）病蟲害防治

（一）溫、濕度調(diào)控

1月上旬-2月上旬為催芽期，白天室溫不要超過(guò)25度，夜間不低于8度。

2月中旬-2月下旬為萌芽前期，夜間溫度不低于10度，白天溫度25度。

3月上旬-3月中旬為萌芽、展葉期，夜間溫度l5度，白天溫度不超過(guò)35度，促使萌芽整齊一致。

3月下旬-5月中旬為新梢生長(zhǎng)及花芽分化階段。此期夜間溫度13-15度，白天溫度30度，有利于結(jié)果枝的花芽分化和降低結(jié)果部位。

5月下旬-9月中旬，可撤掉棚膜與草苫，迸人露地生長(zhǎng)階段。

9月下旬-11月上旬為延遲栽培階段，夜間溫度不低于l5度。

11月中旬-11月下旬為落葉期。白天落下草苫降低室溫，迫使落葉。

（二）整形修剪

1.整形

（1）叢狀形

（2）開心形