一 二、概 背 目 樣 內(nèi) 方 時 1）時 三、結(jié) 四、結(jié)論及建 附 二、概530221781）組成員：李金蔓賀燕妮馬楚舒雪佳鄭熙林1）時間三、結(jié)二手資料分析說3年保持兩位數(shù)增長，整體形勢穩(wěn)中向好，整體處于（資料來源：以點評、團(tuán)購、地圖等收錄的市38727家餐廳為數(shù)據(jù)分析樣由此可見各類餐飲額，小吃快餐最高，其次是川菜消費者報告（數(shù)據(jù)來源:中國餐飲報告2018以及2018年6月咨詢研究報《中國餐飲報告2018》數(shù)據(jù)顯示：2017年消費者，占38%，女性占62%。在分布方面，20-24歲用戶占比32.9%，25-29歲用戶占比28.3%，95后用戶群體大于90后，且20歲以下用戶的占比為5%，網(wǎng)絡(luò)平臺是消費者們了解餐廳最主要的，其次也是朋友推薦?？梢钥闯隹诳谙鄠鲉柧斫Y(jié)果的解釋說DM宣55555553戶外餐廳分成6類，每一類抽樣了6-7家由此可以看出餐廳更傾向于使用APP推廣，其次是戶外以及社交網(wǎng)絡(luò)。使用軟文推廣、線上推廣的餐廳比例小。消費時間說明該問卷沒有明顯的偏向，且主要分析人群集中在18-25歲，這個段消費占比最大的部分，主要人群集中在外出2-3天、每周以及半個月之內(nèi)，證明該上圖偶爾有排隊現(xiàn)象人群占比57.3%，其次經(jīng)常有占比23.03%。說明就餐排隊現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺是消費者們了解餐廳最主要的，其次是親戚朋友的推薦等二次起到20003.3結(jié)果的推論、討APP作為推廣平臺進(jìn)行推廣，這同樣也是消費者所期待使用的平臺。軟文推廣以及、線上的推廣方式仍然不足夠普及。消費者親戚朋友的二次依然是很重要的渠附錄(消費者問卷表

第1題您的 男女第2題您外出就餐頻率大概多久一 2-37第3題您的 1818-2525-3535-45456第4題您去餐廳經(jīng)常會遇到滿座排隊的情況 第5題您通常就餐會選擇什么餐 第6題您一般通過什么方式訂 [單選題APP第7題您最喜歡餐廳哪些促銷[單選題9第8題您在就餐時哪些因素影響您對就餐點的選 [多選題第9題您一般了解餐廳的 [多選題宣戶外第10題您外出就餐能夠承受的人均消費額 100101—200201—3003019第11題您的職業(yè) 第12題您的月收入大致為（學(xué)生黨每月生活費 20002000—50005000—80008000（餐廳記錄3、玥軒中餐廳(粵菜，ifs,c十三叔燒烤啤酒吧一環(huán)何師燒烤金牛區(qū)二環(huán)獨覺烤吧成華區(qū)一環(huán)內(nèi)海貨工坊海鮮餐廳一二環(huán)之間海鮮遇上面一環(huán)華萊士三環(huán)外德克士一環(huán)內(nèi)（實地記錄（團(tuán)隊貢獻(xiàn)