第一章供應鏈概述第1頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三物流與供應鏈管理推薦書目：1、《物流與供應鏈管理》，朱道立等著，復旦大學出版社2、《供應鏈管理》（第2版）作者：馬士華,林用,機械工業(yè)出版社,3、《企業(yè)物流管理--供應鏈的規(guī)劃、組織和控制》

作者：[美]RonaldH.Ballou；機械工業(yè)出版社推薦網(wǎng)站：//

第2頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三第一章供應鏈管理概述供應鏈的含義及特點供應鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)供應鏈下的企業(yè)管理的組織結(jié)構(gòu)供應鏈管理的內(nèi)容供應鏈的構(gòu)建第3頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三1、供應鏈管理的含義供應鏈管理(SupplyChainManagement)：供應鏈：是在相互關聯(lián)的部門或業(yè)務伙伴之間所發(fā)生的物流、資金流和信息流、覆蓋從產(chǎn)品(或服務)設計、原材料采購、制造、包裝到支付給最終用戶的全過程。供應鏈管理：為以最小成本并滿足客戶需要的服務水準下，對從供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶間的整個渠道的整體管理。第4頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理就是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外資源來共同滿足消費者需求，當我們把供應鏈上各環(huán)節(jié)的企業(yè)看作為一個虛擬企業(yè)同盟，而把任一個企業(yè)看作為這個虛擬企業(yè)同盟中的一個部門時，同盟的內(nèi)部管理就是供應鏈管理。只不過同盟的組成是動態(tài)的，根據(jù)市場需要隨時在發(fā)生變化。供應鏈管理是一種基于協(xié)作的策略，而企業(yè)間的協(xié)作，離不開信息技術(shù)的支撐，所以，供應鏈管理，實際上就是電子商務在企業(yè)間協(xié)作中的應用，它是電子商務的一個組成部分。物流管理：2000年以后美國物流管理協(xié)會(CLM)關于物流管理的定義：

物流是供應鏈的一個組成部分，是為了滿足顧客需求而進行的對貨物、服務及信息從起始地到消費地的流動過程，以及為使能有效、低成本的進行而從事的計劃、實施和控制行為。第5頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈結(jié)構(gòu)示意圖核心企業(yè)供應鏈中的成員企業(yè)n231211n213n121n2n12n13－n層的客戶顧客/最終客戶n3－n層的供應商最初的供應商核心企業(yè)第一層用戶第二層用戶3－n層的顧客/最終用戶第二層的供應商第一層的供應商3－最初的供應商n1n第6頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理的主要業(yè)務流程供應鏈業(yè)務流程信息流制造商產(chǎn)品流客戶關系管理客戶服務管理需求管理訂單配送制造流程管理采購產(chǎn)品開發(fā)與商品化反向物流(回流)物流財務生產(chǎn)采購營銷R&D第二層供應商第一層供應商用戶消費者/最終用戶第7頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理的產(chǎn)生物流管理業(yè)務流程重組戰(zhàn)略管理營銷管理物流一體化跨企業(yè)業(yè)務流程重組供應鏈戰(zhàn)略整體市場營銷供應鏈管理第8頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三為什么要進行供應鏈管理？由于日益激烈的競爭壓力，需要極大程度地改進生產(chǎn)過程和向客戶提供產(chǎn)品的過程，以增加利潤；越來越多的生產(chǎn)過程由一些獨立的生產(chǎn)和供貨實體組成；市場形勢變得越來越殘酷無情；世界經(jīng)濟趨于成熟，對“地區(qū)性”產(chǎn)品的需求量增加；對待殊客戶的特殊服務，如快速、可靠供貨等等的競爭壓力越來越大。第9頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理的發(fā)展階段倉儲和運輸動作性能功能分散倉儲和運輸物流一體化管理管理關注點優(yōu)化運作成本和顧客服務功能集合管理關注點戰(zhàn)術(shù)/戰(zhàn)略物流計劃物流功能集成管理關注點整個供應鏈伙伴關系，虛擬組織供應鏈管理階段1：1960以前階段2：1970-1980階段3：1980-1990階段4：1990以后第10頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理的發(fā)展階段零部件制造商最終裝配分銷中心零售商用戶1980傳統(tǒng)的供應鏈用戶需求零售商需求分銷商戶需求總裝需求拉動推動推動推動幾個星期幾個星期幾個月幾個月第11頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三零部件制造商最終裝配分銷中心零售商用戶1990精細供應鏈用戶需求看板看板看板拉動拉動拉動拉動3-5個星期5-7個星期幾個月幾個月第12頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三零部件制造商最終裝配分銷中心零售商用戶1995集成化的敏捷供應鏈用戶需求總體的用戶需求全球物料計劃系統(tǒng)推動式計劃拉動拉動拉動推動一個星期一個星期2個星期幾個月庫存信息庫存信息庫存信息第13頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三零部件制造商最終裝配分銷中心零售商用戶2000用戶化的敏捷供應鏈單個的用戶需求Internet信息系統(tǒng)用戶需求拉動拉動拉動四天一天幾個星期拉動第14頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈的特點：

復雜性：供應鏈由多個、多行業(yè)甚至多國家的企業(yè)組成，其結(jié)構(gòu)模式遠比單個企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復雜；動態(tài)性：由于企業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整，企業(yè)競爭力的變化或者消費需求的變化，供應鏈的組成在不斷變化，這使供應鏈具有明顯的動態(tài)性；面向用戶需求：客戶的需求拉動是供應鏈中信息流、產(chǎn)品/服務流、資金流運作的驅(qū)動源交叉性：一個企業(yè)可以同時屬于多個不同的供應鏈，眾多的供應鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)的難度。第15頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理與物流管理的比較

供應鏈管理物流管理相同點都是對物品的實體移動，包括運輸、儲存、包裝、裝卸、配送、流通加工、信息處理等活動。不同點

范圍

整個供應鏈所有成員的物流活動

單個企業(yè)的物流活動

難度

較大

較小

環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)多，需要供應鏈成員緊密配合

環(huán)節(jié)少，通常只限于單個企業(yè)

效益整個供應鏈物流的優(yōu)化，效益巨大企業(yè)內(nèi)部物流的優(yōu)化，效益較小第16頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三2、供應鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)供應鏈與物流第一層供應商第二層供應商集配商（3PL）制造商承運人承運人承運人客戶產(chǎn)成品JIT配送末端配送信息流客戶客戶第17頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈物流系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)原材料供應商零部件供應商其它供貨廠商集中采購與接收管理原材料倉儲管理與控制半成品庫存產(chǎn)成品庫存一次物流中轉(zhuǎn)庫及配送中心管理二、三次物流接收檢驗加工零部件庫存組裝（停滯）產(chǎn)品檢驗產(chǎn)品庫存捆包發(fā)貨銷售物流系統(tǒng)配送中心配送中心配送中心零售店大百貨公司超市生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫銷售訂貨數(shù)據(jù)退貨數(shù)據(jù)銷售數(shù)據(jù)進款數(shù)據(jù)供應物流生產(chǎn)物流企業(yè)內(nèi)物流分銷物流批發(fā)商配送退貨配送退貨工廠配送第18頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈上的單向物流和雙向物流物流系統(tǒng)類型流入流出流入為主的物流系統(tǒng)汽車裝配廠零部件、組件等汽車運輸企業(yè)燃料、食品（航空）、零件、設備（客貨）運輸服務財務公司管理和辦公設備財務服務獨立的零售店商品和設施無（商店不能流動）流出為主的物流系統(tǒng)采掘業(yè)生產(chǎn)設施大量的煤、礦石等林產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)設施大量的木材雙向平衡的物流系統(tǒng)日用品制造商零部件、材料面向最終用戶大量的商品食品加工生鮮食品、罐頭、瓶子面向最終用戶的包裝食品批發(fā)商商品商品第19頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈企業(yè)對物流服務的要求●配送準時化、柔性化、同步化：以小時計甚至以分鐘計●包裝容器標準化●物流設施現(xiàn)代化●近距配送、搬運簡捷●物流服務信息化●物流周期短時化物流、資金流、信息流“三流合一”，縮短訂貨周期，降低庫存水平●物流系統(tǒng)網(wǎng)絡化、一體化、低成本建立信息網(wǎng)和物流網(wǎng)，物流一體化運作，降低整體成本第20頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三物流管理對提高供應鏈效率的重要作用：在英國舉辦的98‘供應鏈管理專題會議上，一位與會者提到，在他的歐洲日雜公司，從漁場碼頭得到原材料，經(jīng)過加工、配送到產(chǎn)品的最終銷售需要150天時間，而產(chǎn)品加工只需要45分鐘。以美國食品業(yè)的麥片粥為例，從工廠到超級市場，途經(jīng)一連串各有庫房的批發(fā)商、分銷商、集運人，居然要走上104天。原材料儲存產(chǎn)成品儲存生產(chǎn)運輸用戶交貨地區(qū)倉儲增加成本的時間（促銷、存儲和運輸成本是資金的時間成本）價值增加時間第21頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三3、供應鏈下的企業(yè)管理的組織結(jié)構(gòu)供應鏈關系管理ERP及電子商務平臺制造采購分銷供應商最終用戶制造網(wǎng)絡供應網(wǎng)絡分銷網(wǎng)絡物流;信息流供應物流生產(chǎn)物流分銷物流圖例：1）、企業(yè)供應鏈與物流系統(tǒng)第22頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三2）傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官理財部制造部營銷部庫存控制訂單處理授信管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計劃采購原材料倉儲產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存運輸工業(yè)工程生產(chǎn)計劃需求管理客戶銷售服務產(chǎn)品區(qū)域庫存第23頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三傳統(tǒng)物流管理方法的目標沖突責任銷售服務分銷渠道產(chǎn)品維修制造采購/外協(xié)倉儲信息系統(tǒng)預算庫存數(shù)據(jù)處理目標高庫存低庫存小批量生產(chǎn) 大批量生產(chǎn)分散配送中心 工廠存儲 集中庫存更多產(chǎn)品目錄 很少的品種快速訂單處理 低成本的訂單處理較松的退貨政策 嚴格的退貨政策快速運輸 低成本的運輸策略緊急送貨 很少或沒有例外CEO生產(chǎn)副總裁財務副總裁銷售副總裁第24頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三3）物流管理職能在企業(yè)組織內(nèi)的變化

第一階段的組織變化首席執(zhí)行官理財部制造部營銷部庫存控制授信管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計劃采購原材料倉儲產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存物料管理工業(yè)工程生產(chǎn)計劃需求管理產(chǎn)品分銷運輸客戶銷售服務產(chǎn)成品庫存訂單處理產(chǎn)成品區(qū)域庫存第25頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三第二階段組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官理財部制造部營銷部管理信息系統(tǒng)固定資產(chǎn)物料需求計劃采購原材料倉儲產(chǎn)成品廠內(nèi)庫存物料管理工業(yè)工程生產(chǎn)計劃需求管理產(chǎn)品分銷運輸客戶銷售服務產(chǎn)成品庫存訂單處理產(chǎn)成品區(qū)域庫存原材料庫存控制授信分銷系統(tǒng)規(guī)劃第26頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三第三階段組織結(jié)構(gòu)首席執(zhí)行官物流執(zhí)行官計劃控制物流支持物流資源計劃包裝物料處理工程倉儲庫存控制運輸與交通市場預測訂單處理需求計劃職能計劃生產(chǎn)計劃能力計劃物料計劃物流運作采購制造支持產(chǎn)品分撥第27頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三4、供應鏈管理的內(nèi)容？

CRM在每一個企業(yè)都僅僅是整個供應鏈中的一個環(huán)節(jié)，但這一個環(huán)節(jié)發(fā)生故障就足以影響整個供應鏈滿足消費者需要的能力。因此，維持整個供應鏈的穩(wěn)定、高效運行就成了供應鏈管理的主要內(nèi)容。傳統(tǒng)上，企業(yè)通常用“縱向一體化”的策略來維持供應鏈的穩(wěn)定，或者擴大自身規(guī)模，或者參股到供應商、銷售商企業(yè)，與為其提供原料、零部件或為其銷售產(chǎn)品的企業(yè)形成一種所有關系，我國企業(yè)一貫采取的“大而全”、“小而全”的經(jīng)營策略，可以認為是“縱向一體化”的一種表現(xiàn)形式。第28頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三“縱向一體化”經(jīng)營策略缺陷：喪失市場機遇；分散企業(yè)資源；增大企業(yè)行業(yè)風險；巨大的改進空間；經(jīng)濟全球化；業(yè)務要求的不斷變化；客戶服務水平要提高。第29頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三供應鏈管理內(nèi)容作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略作為企業(yè)運作層第30頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三1）作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略（一）制定供應鏈管理的實施戰(zhàn)略即解決企業(yè)在實施供應鏈管理方式時所依據(jù)的方法與策略，這主要包括：樹立新的合作觀念。企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。在全球?qū)ふ液献髡?。廣泛應用計算機技術(shù)與人工智能技術(shù)標準與法規(guī)。第31頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略（二）選擇供應鏈運作方式一種為推動式（Push）供應商生產(chǎn)商分銷商供應商零售商一種為“牽引式”（Pull），如圖：零售商分銷商生產(chǎn)商供應商顧客供應商驅(qū)動的供應鏈：集成度低，緩沖庫存大用戶驅(qū)動的供應鏈：集成度高，數(shù)據(jù)交換迅速，緩沖庫存小第32頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略兩種方式的優(yōu)缺點：推動式以制造商為核心，產(chǎn)品生產(chǎn)出來后從分銷商逐級推向用戶，分銷商與用戶處于被動地位，各企業(yè)之間的集成度比較低，通常采用提高安全庫存量的方法來應付需求變動，因此，整個供應鏈上庫存水平比較高，對需求響應能力差。但是，推動式供應鏈對供應鏈上企業(yè)要求低，比較容易實施；牽引式供應鏈的驅(qū)動力產(chǎn)生于最終用戶，整個供應鏈集成度高，信息交換充分，可以根據(jù)用戶需要提供訂制服務，整個供應鏈系統(tǒng)庫存很低，但它對供應鏈上企業(yè)要求很高。第33頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略（三）確定信息支持系統(tǒng)

利用信息技術(shù)，改進整個供應鏈的信息精度、及時性與流動速度，是提高供應鏈績效的必要保證。供應鏈管理的一個重要內(nèi)容就是確定供應鏈運做的信息支持平臺。傳統(tǒng)上，信息交換手段一般采用EDI技術(shù)（電子數(shù)據(jù)交換），但由于其對技術(shù)、資金的要求比較高，限制了中小企業(yè)采用。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，越來越多企業(yè)選擇互聯(lián)網(wǎng)作為平臺，但就安全性而言，目前仍以EDI為高。第34頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略（四）確定供應鏈績效評估與測量體系

包括評估合作伙伴資格，評價供應鏈管理效果等，傳統(tǒng)的企業(yè)評價著眼于可計量的經(jīng)濟效益，屬于一種短期的、側(cè)重于操作層的評價體系。而在戰(zhàn)略上，供應鏈管理的測評則提出了不少新問題，如供應鏈柔性如何測量，如縮短產(chǎn)品推出期對企業(yè)競爭力的影響等，這需要采用新的測評體系。第35頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三2）作為企業(yè)操作層供應鏈管理涉及供應、生產(chǎn)計劃、物流以及需求四個主要領域，其基本的內(nèi)容包括戰(zhàn)略性供應商和合作伙伴關系管理，供應鏈產(chǎn)品需求預測與計劃，供應鏈設計，企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)間物料供應與需求管理，基于供應鏈管理的產(chǎn)品設計與制造管理，基于供應鏈的服務與物流，企業(yè)間資金流管理，鏈交互信息管理；而輔助的內(nèi)容主要包括客戶服務、制造、設計工程、會計核算、人力資源、市場營銷。第36頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三5、供應鏈的構(gòu)建

供應鏈體系的設計策略供應鏈設計的原則基于產(chǎn)品的供應鏈設計的步驟第37頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三1）供應鏈體系的設計策略

設計和運行一個有效的供應鏈對于每一個制造企業(yè)都是至關重要的，因為它可以獲得提高用戶服務水平、達到成本和服務之間的有效平衡、提高企業(yè)競爭力、提高柔性、滲透入新的市場、通過降低庫存提高工作效率等好處。第38頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三2）供應鏈設計的原則

自頂向下和自底向上相結(jié)合的設計原則簡潔性原則集優(yōu)原則（互補性原則）協(xié)調(diào)性原則動態(tài)性（不確定性）原則創(chuàng)新性原則戰(zhàn)略性原則第39頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三3）基于產(chǎn)品的供應鏈設計的步驟：

分析市場競爭環(huán)境總結(jié)、分析企業(yè)現(xiàn)狀提出供應鏈設計（分析其必要性）分析和評價可能性分析供應鏈的組成設計供應鏈提出供應鏈設計的目標完成設計檢驗供應鏈工具與技術(shù)比較新舊供應鏈決策點反饋反饋第40頁，共44頁，2023年，2月20日，星期三