機密江西綠色食品集團股份企業(yè)經(jīng)營模式管理咨詢項目報告之一綠色食品行業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相關分析報告劑編寫于程2002年愿9月期8丙日算江西綠色食牧品集團股份潔籌倆備組頁北京新華信績企業(yè)管理咨膚詢公司目錄TOC\o"1-3"\h\z挺一、綠色食偷品行業(yè)相關閑分析市宮3間1戚、我國綠色夢食品發(fā)展現(xiàn)焰狀和趨勢俘蜜3翼1沉）我國綠色隊食品行業(yè)發(fā)甚展現(xiàn)狀分析淹緣3樸2盯）我國綠色捐食品發(fā)展趨愛勢燭喚4患3祝）行業(yè)發(fā)展違關鍵因素分貴析糞隸5蟲4筋）一些省份冤綠色食品的存發(fā)展狀況律團6政5或）行業(yè)集中活度分析慢習6功6古）政策法規(guī)選分析及例WTO輔的影響殼鹽7有2鹿、江西省綠拆色食品的發(fā)依展現(xiàn)狀和方呈向毒撤8熟1微）江西省綠蓄色食品的發(fā)顛展現(xiàn)狀尾繪8帆2那）江西省綠說色食品的發(fā)托展方向霉湊9軟二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)什業(yè)化相關分陸析魄妄9謎1舉、我國農(nóng)業(yè)肯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)戶展現(xiàn)狀和趨形勢伴棟9背1訊）我國農(nóng)村傭和農(nóng)業(yè)發(fā)展瀉的歷程緒疑10屬2釘）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)濟化經(jīng)營的潛廢力巨大妄揭10值3唱）我國農(nóng)業(yè)偵產(chǎn)業(yè)化發(fā)展羞的五種類型旦今11傻4棗）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)劉化蓬勃發(fā)展年饑12逆2孔、江西省農(nóng)磁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的觸發(fā)展現(xiàn)狀和底方向閱邪12架1樸）制約江西膀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化折發(fā)展的五大頸瓶頸運北12拳2慣）大力加強么農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化董龍頭企業(yè)建涂設和發(fā)展謙省14岔一蹲、柳綠色食品行陪業(yè)相關分析保1、我國綠微色食品發(fā)展稀現(xiàn)狀和趨勢拼江西綠色食擱品集團股份殲選焦擇以優(yōu)質(zhì)農(nóng)哀副產(chǎn)品和綠嶼色食品作為闊企業(yè)的產(chǎn)品叼發(fā)展方向，反并逐步加大柱綠色食品在輸整個產(chǎn)品結老構中所占比編例。因此，撿優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)銅品和綠色食債品是保證公腸司快速可持鄙續(xù)發(fā)展的基逗礎。以下是熱對我國綠色朋食品行業(yè)發(fā)吩展的具體分封析。呈1）我國綠辱色食品行業(yè)后發(fā)展現(xiàn)狀分側析靠綠色食品是癥特指無污染友的安全、優(yōu)眾質(zhì)、營養(yǎng)類訓食品。躬它單必須同時具污備以下條件耐：帥1厭）塌產(chǎn)品或產(chǎn)品弟原料產(chǎn)地必亂須符合綠色刺食品生態(tài)環(huán)離境質(zhì)量標準使；可2補）扛農(nóng)作物種植似、畜禽飼養(yǎng)版、水產(chǎn)養(yǎng)殖胸及食品加工江必須符合綠鑼色食品的生遙產(chǎn)操作規(guī)程貌；籍3沸）廣產(chǎn)品必須符帽合綠色食品襪質(zhì)量和衛(wèi)生但標準；銅4央）循產(chǎn)品外包裝富必須符合國醉家食品標簽剪通用標準，飄符合綠色食綱品特定的包線裝、裝潢和銷標簽規(guī)定。膠筐所以，追嚴格地講，醫(yī)綠色食品是筑遵循可持續(xù)灣發(fā)展原則，訂按照特定生蛇產(chǎn)方式生產(chǎn)系，經(jīng)專門機掙構認定，許物可使用綠色唐食品標志商膚標的無污染洞的安全、優(yōu)伶質(zhì)、營養(yǎng)類鋒食品。宇方綠色食品在席我國已有面12鎮(zhèn)年的發(fā)展時腎間。截止鼻去緞年底，全國本共有擺1217膜家農(nóng)業(yè)和食革品加工企業(yè)厲的值2400燕個產(chǎn)品有效撿使用綠色食懷品標志商標頁，綠色食品蠶實物生產(chǎn)總貫量達到藝2000盟萬噸，產(chǎn)品恢年銷售額為日500紡億元，出口贊創(chuàng)匯家4扁億美元。通購過開發(fā)綠色片食品，使熄5800江萬畝的農(nóng)田場、草場和水釋面受到檢測屆和保護。近思幾年來，在艦市場需求的碼拉動下，我蘆國綠色食品咐產(chǎn)品開發(fā)以傳年均薄30％喜的速度增長外。撐今年以來，數(shù)綠色食品繼結續(xù)呈現(xiàn)出良董好的發(fā)展勢安頭，截止作3網(wǎng)月底，全國憂共有勒1300課家企業(yè)的枕2570但個產(chǎn)品有效時使用綠色食焦品標志商標箱。稅在國家首批耐確定的域151簡家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健化經(jīng)營龍頭噴企業(yè)中，有勁34農(nóng)家從事綠色弄食品開發(fā)，截占22.5罰%。國內(nèi)一廢大批綠色食絮品龍頭企業(yè)也如雞伊利、魯花值等迅猛崛起哀。目前，劈達到上億號元每產(chǎn)值的難企業(yè)已悼有銷50胞多家，上市勿公司火也令有敞20假多家。謙從總體上看屑，我國綠色旬食品已進入桶了加快發(fā)展私的新階段，工面臨著難得素的發(fā)展機遇扔。目前我國喬綠色產(chǎn)品總扁量已有了一根定的規(guī)模，泥產(chǎn)品質(zhì)量和賴商標品牌已繞得到廣大消巡費者的認可濱，影響力越各來越大。綠評色食品市場豈建設初顯成何效。墳目前，中國揪北京、上海榴、天津、哈捕爾濱、南京候、西安、深川圳等國內(nèi)大鏟中城市相繼鍛組建了綠色恢食品專業(yè)營妙銷網(wǎng)點和流航通渠道，綠軌色食品以其敢鮮明的形象慢、過硬的質(zhì)程量、合理的毒價位贏得了肉廣大消費者梁的好評，市沸場覆蓋面日稱益擴大，市喇場占有率越廚來越高；相討當一部分綠房色食品已成漂功地進入了事日本、美國蠻、歐洲、中伙東等國家和駛地區(qū)的市場靈，并顯示出賤了在技術、炮質(zhì)量、價格粘、品牌上的繳明顯優(yōu)勢，平展示出了綠徑色食品廣闊賣的出口前景助。預2）我國綠華色食品發(fā)展安趨勢芬實踐表明，而開發(fā)綠色食栽品既是農(nóng)副福產(chǎn)品生產(chǎn)、們加工組織方匆式的創(chuàng)新，伶也是食品質(zhì)壘量安全制度濫的創(chuàng)新。盡臨管目前產(chǎn)品糧總量規(guī)模還嗎不是很大，臣區(qū)域發(fā)展尚答不平衡，但做是已經(jīng)顯示刷出強勁的生雕命力和越來素越廣闊的市平場前景。證為了進一步濱推動綠色食繞品發(fā)展，今煩年年初，農(nóng)續(xù)業(yè)部出臺了叢《關于加快漠綠色融食品發(fā)展的削意見》，充鎖分肯定了綠廉色食品發(fā)展摟的實踐及成繪效，進一步箭明確了綠色另食品在整個羽農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)及量安全體系虹中的地位和閥作用，提出婆了“十五”丟期間綠色食扎品發(fā)展的主世要目標，這注為綠色食品胃行業(yè)的乞進一步發(fā)展蜜創(chuàng)造了政策護環(huán)境和條件朋。柱截止核去年陶，廊我國茶已賄有頑12杯個省份實施俘了刮“售綠色食品十傍五發(fā)展規(guī)劃巷”盆，頸其中，9衣個省市頒布慎了相關的條晌例。截“充十五擠”很期間，綠色刷食品發(fā)展的迷主要目標是寫：敬1）稿進一步擴大腹品牌影響力旅，力爭綠色咽食品實物開百發(fā)總量在卸2000腥年陽1500可萬噸的識基礎上增加哈兩倍，萌2005揪年達到降4500逐萬噸汪。貓2）建舟立保障體系緞，加快相關童法律、法規(guī)郵建設，完善絮技術標準、抵質(zhì)量監(jiān)測、怪質(zhì)量認證和螺市場服務。落痛3）形成難產(chǎn)業(yè)鏈，逐繁步建設一批圣大規(guī)模、標鞏準化的產(chǎn)品妻和原料生產(chǎn)遵基地，培育預一批從事生各產(chǎn)、加工、王貿(mào)易、科研艷開發(fā)的產(chǎn)業(yè)醒化龍頭企業(yè)務，建立市場抗營銷網(wǎng)絡。乏鴿4）在畜有條件的地珠區(qū)，逐步建抄立農(nóng)業(yè)、食遞品加工業(yè)和肅其它相關產(chǎn)限業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展伐的綠色食品輸產(chǎn)業(yè)體系。煎栗3）行業(yè)發(fā)塔展關鍵因素柱分析寇對閣綠色食品顆行業(yè)的發(fā)展監(jiān)而言關鍵點態(tài)在于以下主掛要因素：諸1）進行浪農(nóng)業(yè)結構調(diào)稱整蠟，走產(chǎn)業(yè)化毅之路。忍根據(jù)實際情奶況，重點抓賺好基地建設歌、企業(yè)培育犯、產(chǎn)品開發(fā)緣和市場開拓串。臭2）完否善企業(yè)與農(nóng)桃戶的利益連釘接機制。實它現(xiàn)這一目標吵的關鍵是建標立良好的利流益連接機制焰，包括市場葉風險、自然漁風險、技術隸風險承擔機調(diào)制、產(chǎn)權聯(lián)的結機制、購槽銷價格機制復、成本分擔旋和轉化機制蠢等。更3）注重產(chǎn)醋品質(zhì)量，加跌強規(guī)范化管邀理。妹健全質(zhì)量兩保破證體系，建媽立市場服務情體系。屑4董）儉政府膊支持不可缺潛少。要鐘積極爭取計乎劃、財政、歷工商、質(zhì)檢樹等有關部門以的支持，推穗進綠色槽企業(yè)及其究食品堆的邊發(fā)展環(huán)。肉5）度堅持技術進縱步和創(chuàng)新。綿技術進步和厲創(chuàng)新是未來南發(fā)展的增長感點。要在環(huán)遲境保護、生猜產(chǎn)加工、標假準建設等領鵲域更多地研傍發(fā)和采用新冤技術，在檢站測、認證等盡環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)宜新。虛6）奧堅持發(fā)揮區(qū)海域比較優(yōu)勢驚。開發(fā)綠色牲食品需要適報宜的生態(tài)環(huán)瓶境、農(nóng)業(yè)資興源和技術條皆件，發(fā)揮區(qū)晨域比較優(yōu)勢恨，選擇重點劑，集中布局膠，突出當?shù)赜栙Y源優(yōu)勢和駝產(chǎn)品特色。弦久4）一些省耕份綠色食品筑的發(fā)展狀況克2001年留底，黑龍江旬綠色食品產(chǎn)咽品達到28各1個，總產(chǎn)怎量508萬路噸，產(chǎn)值達飯到121億吊元，居全國忽之首。全省竿綠色食品的冠種植業(yè)、養(yǎng)枝殖業(yè)及山特撿產(chǎn)品基地發(fā)袋展到286救個，種植面穗積達到10測35萬畝，叫其中10萬翼畝以上的縣霉（市）和農(nóng)飾場有31個枯，面積達5定89畝，占間全省基地面乒積的56.棋9%。拘內(nèi)蒙古生產(chǎn)記綠色食品的定企業(yè)達模78盆家，產(chǎn)品數(shù)撤量婦176辣個，產(chǎn)品有傾乳制品、雜誦豆、山野菜挺等否20澇余種。今年也上半年，全至區(qū)綠色食品瓣生產(chǎn)總量達鹿34尿萬噸，完成防銷售額何15寄億元，出口今創(chuàng)匯益1500衡萬美元。夠截止200朝1年底，長福建奔綠色食品的鏡企業(yè)達華98禽家，產(chǎn)品數(shù)縣量喉186懶個完，產(chǎn)值近2百0億元，出沈口創(chuàng)匯11袖00萬美元駁。連廣東鄙綠色食品企擇業(yè)港51靜家粘，蝦產(chǎn)品數(shù)量炊77個，喪生產(chǎn)總量達割40萬噸，襯年產(chǎn)值15保億元。把5）行業(yè)集這中度分析纖目前，殃已開發(fā)的卡綠色食品闊涵蓋了食用攪農(nóng)副產(chǎn)品和述各類加工食廣品，實物總挑量和貿(mào)易額行逐年增長。墻從產(chǎn)品結構逐上看，加工趙產(chǎn)品占到得70%津以上，初級絡產(chǎn)品不到環(huán)30%場。絮從桶占全國同類刃產(chǎn)品實物總帝量的比重添來看襯分別為：奶鋪粉40枯%彈，趕糖料作物1屢0%，野茶葉及飲料北5卡%付，糧油、蔬薦菜、水果、嘗畜產(chǎn)品等1先%耽左右。抹6）政策法鋤規(guī)分析及W憐TO的影響腫農(nóng)業(yè)發(fā)展進白入新階段后瞞對農(nóng)副產(chǎn)品葛質(zhì)量安全水押平提出了越置來越高的要軍求，飽加入WTO菠之驢后，撐我脫國的水農(nóng)業(yè)和軟食品行業(yè)艇又隸面臨新的擴挑戰(zhàn)倒。削其狡原因匯主要是積國外生產(chǎn)方粱式先進，捧總幟生產(chǎn)成本截低拒，而盜我安國的食品基庸礎則比較薄勇弱，奸產(chǎn)品境競爭力差哄，集中肚體現(xiàn)在兩個互方面腳：驢一是我們自唉身加工的水蔥平比國外要鞋差；二是食困品安全問題認。國際上對物進出口食品腰安全問題日存益重視。因?qū)訛槭称钒踩珰埖膯栴}，使挎我器國出口的食貌品面臨很大氧的壓力和很家大的阻力。里我鏟國的食品本漲身擴存在兩方面描缺陷們：賺一是生物性悅因素至，主要就是涼食品中的肉悼類和禽域類憤存在傳染性禁、動物傳染柜性疾病夾帶箏問題。另外傭在加工郊過程文中，不衛(wèi)生蒼的環(huán)境和條西件造成致病禍微生物傅；肝二是化學因廳素，造成的詠農(nóng)藥殘留和故獸藥殘留的游問題。睛國際食品貿(mào)路易和競爭注曾重的是質(zhì)量罰，特別強調(diào)否食品的安全見性。但這同揉時也給我國智發(fā)展綠色農(nóng)另業(yè)帶來了難證得的機遇，擴綠色農(nóng)業(yè)將購成為我國農(nóng)湖業(yè)發(fā)展的方嘉向，瞇而綠色食品未正是攻破國幸際貿(mào)易壁壘店的吼“速銳利武器夸”杰。劫我國食品工稍業(yè)彩在格加入世貿(mào)組原織后起碼要茄過四關：一語是要取得“喊綠色食品”仇認證，這是呆一張走向國崗際市場的通燈行證；二是珍要取得IS弊09002壇質(zhì)阻量宇體系認證，霜這是通往國純際市場的入掛場券；三是早通過世界貿(mào)拴易組織的“耍技術壁壘”撫，這是走向插國朋際市場的資針格證；四是睜要有一個或棉一批有口皆訪碑的名牌產(chǎn)文品，這是站咸穩(wěn)國際市場茂的來必然選擇。錯目前，我國煙大米、小麥配、玉米、高莖粱起等糧食產(chǎn)品宿價格已高于串國際市場價聽格10隔%盜到70踩%煩，糧食價格印已不再具備糾比較優(yōu)勢。脊加入WTO鮮后，素關稅下調(diào)對久部分產(chǎn)品的衣具體影響如樓圖3所示。復潛由此可見，比畜產(chǎn)品的關農(nóng)稅減讓幅度吼比較大，有煮較大的影響搏。爭但蹤畜產(chǎn)品屬于煙勞動密集型敬產(chǎn)業(yè)，有一蛋定的出口優(yōu)喘勢，在價格日上，除禽肉予和牛肉外，績我國肉類價膀格優(yōu)勢明顯卡；在市場方爆面，除港澳估地區(qū)外，與維我國相鄰的悲日本、獨聯(lián)誦體國家、印輝尼，以及中劑東地區(qū)國家獎都有較大的芬出口市場。廈所以WTO猴規(guī)則能為我叢國肉類生產(chǎn)被發(fā)展和貿(mào)易估提供有利條詢件。加入W君TO后，柑兵橙生產(chǎn)將面冷臨生存危機抓，蔬菜價格浮有一定的競炭爭優(yōu)勢。但州與糧食不同量的是，水果愿和蔬菜產(chǎn)業(yè)伐不是價格高螺、沒競爭力剛的問題，而鋒是進因為曲技術跟不上帽、質(zhì)量上不牽去所致。懶2、江西省茂綠色食品的聚發(fā)展現(xiàn)狀和猶方向己1）江西省離綠色食品的逼發(fā)展現(xiàn)狀治江西擁有豐皆富的生態(tài)資上源及良好的逗生態(tài)環(huán)境等砌組合成的生昂態(tài)優(yōu)勢，發(fā)匯展綠色食品延的條件可謂紫得天獨厚。漫生態(tài)脅農(nóng)業(yè)發(fā)展具偽有良好的環(huán)撿境，優(yōu)質(zhì)大辰米、綠色豬簡肉、無公害逆蔬菜、有機引茶葉、特種擴水產(chǎn)等，均叔具有競爭優(yōu)瘡勢些。舒江西省作為師全國開發(fā)綠排色食品較早涂的省份，僻1993年過省里就成立秒了發(fā)展綠色亞食品領導小筑組，仔已梨初步建立了木綠色食品環(huán)糞境監(jiān)測和質(zhì)汗量監(jiān)測體系商，肅擁有經(jīng)中國愚綠色食品發(fā)值展中心授權狼的3家環(huán)境神監(jiān)測機構，銷環(huán)境監(jiān)控面隊積超過了1環(huán)00萬畝。腫并在省農(nóng)科禮院設立綠色負食品檢測中松心（此類中晉心全國共有青12家），養(yǎng)承擔贛、皖農(nóng)、閩、浙等祥省綠色食品術的質(zhì)量檢測墓。緊紀至今妹為止，研全省叮共燥有40多家遞企業(yè)開發(fā)了膛57種綠色魂食品，去年崗銷售收入達欺16億元，免出口創(chuàng)匯1慚600萬美哲元。江西綠鴉色食品數(shù)量裙不算很多，框總量不算很規(guī)大，但質(zhì)量女較高，形成翅了一批骨干壇企業(yè)和重點詢產(chǎn)品，在國頃內(nèi)外市場有永較高知名度對。AA級綠父色食品，全扛國劣共瓜53個，江讀西奔有看4個。如景訴德鎮(zhèn)德宇集莫團的績“約得雨活茶佛”枯，首創(chuàng)生物瘦抗氧化的綠煙色EM技術灰，被稱為衛(wèi)“思世界綠茶保賓鮮史上的革便命扭”均；又如德興相市異VC鈉鴿生沿產(chǎn)的綠色食宅品生產(chǎn)資料渾食品添加劑乓——垂異VC鈉、持異VC酸，固產(chǎn)量占全國泥的70％、萄全球的20遭％。醉2）江西省從綠色食品的歷發(fā)展方向故根據(jù)綠色食辰品的發(fā)展規(guī)雜律和經(jīng)驗，睜結合江西省榮的具體省情違，江西省在麥發(fā)展綠色食禾品產(chǎn)業(yè)的過湯程中，需從嶄以下三個方饑面作努力：劑1）重點發(fā)哄展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)擁化的龍頭企注業(yè)。發(fā)展綠陷色食品產(chǎn)業(yè)難，主體是企擊業(yè)，而江西俘綠色食品企搜業(yè)總體規(guī)模脅太小，糊“井綠色先”拉品牌尚未打蒸響。江西省告要重點發(fā)展撤一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)魂業(yè)化的龍頭醬企業(yè)，只有箏產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營種，才能解決棄上規(guī)模、上太水平問題。驢2）加快基低地建設。綠殃色食品企業(yè)股實現(xiàn)規(guī)?；x經(jīng)營的主要豈制約因素之像一就是配套遭基地建設滯火后，規(guī)模過險小，原料供點給相對不足豎。而這正是稠江西省綠色姨食品產(chǎn)業(yè)發(fā)協(xié)展中亟待解童決的薄弱環(huán)保節(jié)。加強基犬地的規(guī)模化服發(fā)展將會對累江西省綠色春食品的發(fā)展聾起到支撐作投用。勒3）加撐強政府對綠頌色食品產(chǎn)業(yè)關的支持力度握。政府的鼓砍勵、引導和債政策扶持，奴將會對綠色擱食品企業(yè)的慰發(fā)展起到重北要作用。當卡前，應盡快懸制訂江西省姨綠色食品的搭發(fā)展規(guī)劃、教發(fā)展目標，唯并釣出臺綠色食車品管理條例喊和具體管理臥辦法妻。元究二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)爛業(yè)化相關分梢析墾1、我國農(nóng)慧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的心發(fā)展現(xiàn)狀和耕趨勢論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帝經(jīng)營是運用都利益機制，領依托法人主坐體和中介組燙織，將農(nóng)業(yè)者生產(chǎn)、加工漲、供應、營顧銷、服務等外諸環(huán)節(jié)聯(lián)為寺一體進行市漲場化運作的北產(chǎn)業(yè)組織形博式和經(jīng)營方沈式。結1）我國農(nóng)阿村和農(nóng)業(yè)發(fā)俗展的歷程粒我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)脹業(yè)化的發(fā)展蝶是隨著農(nóng)業(yè)志的改革開放絨發(fā)展的。改螺革開放以來止，農(nóng)業(yè)和農(nóng)簽村改革經(jīng)歷神了三個階段絞：稅第一階段，變1978-發(fā)1984年徹，農(nóng)業(yè)經(jīng)營框體制改革，鋸廢除人民公撓社制度，普砌遍實行家庭樂聯(lián)產(chǎn)承包責齊任制。繁第二階段，車1985-追1992年暫，農(nóng)副產(chǎn)品探流通體制改粘革，廢除傳扛統(tǒng)的統(tǒng)購統(tǒng)壁銷制度，代善之以國家杠“拘合同影”駛定購制度。搏第三階段，崖1992年華至今，農(nóng)業(yè)駐經(jīng)營體制的亭第二次改革棋，走產(chǎn)業(yè)化亂經(jīng)營之路。宰標志著農(nóng)業(yè)盲進入了整體科創(chuàng)新的新階下段。豎農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園經(jīng)營的出現(xiàn)岔，是為了有往效地解決分跪散、小規(guī)模直和一家一戶久經(jīng)營不經(jīng)濟酸的問題，同炭時為了降低撐生產(chǎn)成本，樹克服產(chǎn)供銷訓脫節(jié)的現(xiàn)象吸，實現(xiàn)優(yōu)勢勵互補、利益致共享；同時腸適應農(nóng)村產(chǎn)咬業(yè)結構調(diào)整持、解決剩余大勞動力就業(yè)纖，一些商品浴經(jīng)濟相對發(fā)殼達的地區(qū)開錢始嘗試農(nóng)業(yè)芝或農(nóng)業(yè)企業(yè)牲與其有著內(nèi)討在聯(lián)系的工業(yè)商業(yè)或工商禿企業(yè)在經(jīng)濟覆上、組織上褲有機結合起饞來，進行以設農(nóng)業(yè)為基礎卻的工農(nóng)商的虹綜合經(jīng)營。雄2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)喚業(yè)化經(jīng)營的宿潛力巨大造國內(nèi)外的實聲踐經(jīng)驗顯示筐，推進農(nóng)業(yè)雙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營逝的潛力巨大核。以產(chǎn)品加蟲工增殖為例址，發(fā)達國家晃農(nóng)產(chǎn)品加工溪的數(shù)量一般寇占農(nóng)產(chǎn)品總岸量的90%勤以上，中國奴只占20-蘆30%；發(fā)渠達國家農(nóng)產(chǎn)呀品加工產(chǎn)值右相當于農(nóng)業(yè)昂產(chǎn)值的3倍置以上，中國麻不到80%母；發(fā)達國家其的加工食品筆約占食物消發(fā)費總量的8騰0%，中國蔬還不到30舊%；收獲1葬元錢的農(nóng)產(chǎn)勻品，通過儲川藏、保鮮、色加工處理，催美國可以再跳創(chuàng)造3.7倆2元的產(chǎn)值賺，日本能獲孤得2.20活元的收益，梅而中國卻只慈能得到0.良38元。貪美國在80夢年代，最終域食品產(chǎn)值約沒占國民生產(chǎn)射總值的12恰%，其中農(nóng)憐業(yè)比重僅為心1.5%；賤食品綜合體屈的就業(yè)人數(shù)攜占美國總就臣業(yè)人數(shù)的比欣重為17%始，其中農(nóng)業(yè)跌的比重僅為嬌3%；農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)凈產(chǎn)值在食撇品綜合體最純終產(chǎn)品價值隊僅占10%桐左右。禮3）我國農(nóng)刷業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)叛展的五種類飛型懲目前，我國嶼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化逃經(jīng)營處于初漢始發(fā)展階段幅，覆蓋面還文不大。在實表踐上，我國凱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化豪主要有以下統(tǒng)五種發(fā)展類巷型：雖1）掀龍頭企業(yè)帶線動型：公司宇+汽基地份+勿農(nóng)戶顧這是以農(nóng)副嫁產(chǎn)品貿(mào)易或凝加工企業(yè)為坦龍頭，重點勾圍繞一種或舊幾種產(chǎn)品的勸生產(chǎn)、銷售未，與生產(chǎn)基碑地和農(nóng)戶實覆行有機的聯(lián)胖合，進行一帽體化經(jīng)營，籌形成洗“珠風險共擔，花利益共享炮”西的經(jīng)濟共同攪體。這種形醋式在種植業(yè)分、養(yǎng)殖業(yè)特餡別是外向型乓創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)中發(fā)最為流行，胃并且在將來慈有巨大的發(fā)杜展空間。恒2）合作經(jīng)盛濟組織帶動身型：專業(yè)合適作社或?qū)I(yè)虧協(xié)會要+缸農(nóng)戶怠一些地方農(nóng)列民自行或在聽政府的引導夸下興辦了各休種專業(yè)協(xié)會屬或?qū)I(yè)合作丟社，在某種視產(chǎn)品的生產(chǎn)倘上為入社農(nóng)耗民提供生產(chǎn)陣資料、資金葬、信息及產(chǎn)固中環(huán)節(jié)各種自服務，有的沙還建立起加桐工、運銷企應業(yè)，直接組逝織農(nóng)民走向展市場。由于床這種形式具嶺有能人帶動抹的濃厚特色她，因而給事泄業(yè)發(fā)展帶來杯一定的限制臟，因而帶有送某種過渡性證。連3）中介組太織帶動型：迷農(nóng)產(chǎn)聯(lián)役+疼企業(yè)援+適農(nóng)戶鑒這是一種松滿散協(xié)調(diào)型發(fā)造展模式。目啊前，這種類江型的中介組鋪織主要是行今業(yè)協(xié)會，其賀作用是：溝寄通生產(chǎn)、加紗工、市場、互科技和管理逃等信息；協(xié)鑒調(diào)與上級、婚縣市政府之刊間的關系；偉致力于市場婦、產(chǎn)品、人眨才和生產(chǎn)企域業(yè)四個方面邁的合作開發(fā)動。將來有可申能以中介組襲織為依托，初在某一產(chǎn)品塊的整個生產(chǎn)市過程的各個拉環(huán)節(jié)上，實驅(qū)行跨區(qū)域聯(lián)拘合經(jīng)營和生聾產(chǎn)要素大跨渠度優(yōu)化組合舍，并逐步形跑成市場競爭副力強，經(jīng)營梁規(guī)模大，生扇產(chǎn)、加工、核銷售相聯(lián)結旨的行業(yè)一體?；髽I(yè)集團固。春4）主導產(chǎn)性業(yè)帶動型：砌主導產(chǎn)業(yè)果+停農(nóng)戶低許多地方從越利用當?shù)刭Y撐源、發(fā)展特貫色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)輪品入手，發(fā)究展一鄉(xiāng)一業(yè)饞、一村一品繁，逐步擴大暈經(jīng)營規(guī)模，參提高產(chǎn)品檔醒次，組成產(chǎn)聾業(yè)群、產(chǎn)業(yè)繡鏈，形成區(qū)包域性主導產(chǎn)疊業(yè)和拳頭產(chǎn)墊品。主導產(chǎn)素業(yè)帶動具有碼很大的連帶誦效應，通過狐振興某一主村導產(chǎn)業(yè)可以善帶動區(qū)域經(jīng)穩(wěn)濟發(fā)展。喝5）市場帶授動型：專業(yè)倡市場蔽+疫農(nóng)戶知以專業(yè)市場奸或?qū)I(yè)交易戒中心為依托離，拓寬商品要流通渠道，責帶動區(qū)域?qū)Ｃ}業(yè)化生產(chǎn)，兩實行產(chǎn)加銷替一體化經(jīng)營悔，形成產(chǎn)業(yè)魄優(yōu)勢，節(jié)省趴交易成本，銅提高運銷效頑率和經(jīng)濟效優(yōu)率。目前，卸這種模式在雕“發(fā)風險共擔書”新和鋸“診利益共享決”膠方面有待發(fā)鐘育和完善，亞只能稱作松撒散型或過渡煩型。但忍“添專業(yè)市場職”蝶形式的一體雖化經(jīng)營，具迷有廣闊的發(fā)求展前景，其克發(fā)展方向就斑是類似于貿(mào)孔易公司為主折的棉龍頭企業(yè)帶凈動型的發(fā)展違方式。林4）農(nóng)業(yè)產(chǎn)歐業(yè)化蓬勃發(fā)歪展堪據(jù)農(nóng)業(yè)部1唯999年對曬全國28個勿省、自治區(qū)大、直轄市的探1650個戀縣的303供34個有利戰(zhàn)益連接機制顧的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)艷化經(jīng)營組織予的調(diào)查統(tǒng)計冷，這些經(jīng)營捆組織實現(xiàn)總脾產(chǎn)值490刷2億元，利馳稅476億攪元，產(chǎn)值利蘇稅率9.7鼓%，明顯高卸于一般的農(nóng)沃產(chǎn)品加工企純業(yè)。此外，見這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)存業(yè)化經(jīng)營組價織共連接農(nóng)第戶達390暖0多萬戶，仙約占全國農(nóng)題村總戶數(shù)的科15%。在房這些經(jīng)營組牙織中，按組降織類型劃分掌，以各種農(nóng)兼產(chǎn)品加工、攀流通等龍頭影企業(yè)帶動型福是主體，約損占總數(shù)的6音6%，以專盞業(yè)合作社等荷中介組織帶彩動型占26培%，其他類磨型占8%；栽按主導產(chǎn)業(yè)甜、產(chǎn)品劃分膠，種植業(yè)占阻39%，畜雨牧業(yè)占24兼%，其他占聾37%；從芝地區(qū)分布看遮，東部沿海結地區(qū)占48昂%，中部占烈45%，西與部占7%。碧各地都把抓伶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化遷經(jīng)營作為調(diào)演整和優(yōu)化農(nóng)勿業(yè)產(chǎn)業(yè)結構抽的重點，充嗚分發(fā)揮龍頭什企業(yè)開拓市緞場、引導生汽產(chǎn)、科技創(chuàng)胡新、加工增脫殖、組織營誦銷的作用，肅在財政、金膀融、稅收等澡方面給予扶錄持。各地用隔于支持農(nóng)業(yè)袍產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營臟的貸款貼息邪資金達5億術多元，以各膨級農(nóng)業(yè)銀行友為主的各種匹貸款400下多億元。一篩批開拓能力課強、加工增可殖潛力大、飲帶動農(nóng)戶多甲的大型龍頭閃企業(yè)逐步發(fā)得展起來，已待經(jīng)列為省級幸龍頭企業(yè)的待有700多俊個，其中年贏銷售收入在妹5億元以上飾的有60多表個。農(nóng)業(yè)產(chǎn)絲業(yè)化經(jīng)營正效呈現(xiàn)出蓬勃菜發(fā)展的勢頭家。朱2、江西省忘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化句的發(fā)展現(xiàn)狀逃和方向躁1）制約江屠西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扯化發(fā)展的五股大瓶頸監(jiān)與全國農(nóng)業(yè)型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展兄的要求和相乒鄰省份的發(fā)友展速度相比連，江西省農(nóng)悠業(yè)產(chǎn)業(yè)化的賤發(fā)展無論從濾速度、規(guī)模攝和效益水平慰來講都還比團較低，并呈抗現(xiàn)出差距明脾顯拉大的趨起勢。江西省悼農(nóng)業(yè)廳有關西人士認為，礦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化祥發(fā)展的這種歸現(xiàn)狀，已經(jīng)災成為制約江誠西農(nóng)業(yè)整體燒效益提高和屬發(fā)展的瓶頸淚。享建國以來江璃西農(nóng)業(yè)曾有樂過令人矚目煮的輝煌，曾奧經(jīng)為江西經(jīng)技濟乃至全國績經(jīng)濟的發(fā)展吹提供過不可毅磨滅的有力哀支持。改革竿開放以來，濱江西農(nóng)業(yè)的財基礎地位得艱到進一步夯共實，絕大多呼數(shù)江西農(nóng)民扁初步擺脫了舅貧困。然而歷，在逐步建層立社會主義鄙市場經(jīng)濟的奔重大體制轉顏換中，江西良經(jīng)濟的發(fā)展色與全國多數(shù)冰省份相比逐蔑步拉大了差貢距。江西農(nóng)睬業(yè)的資源比換較優(yōu)勢也沒扒有得到進一違步提升而轉焦變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)候勢，整個農(nóng)撤業(yè)經(jīng)濟與中隨東部省份相激比逐步拉大音了距離。盤與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)歉化發(fā)展水平密較高的省份條相比，江西閱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化屠發(fā)展的問題呢和差距主要敲體現(xiàn)在以下獨五個方面：甜一是少模，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)知業(yè)化龍頭企度業(yè)（組織）膠少。與周邊臭省份相比較鏡，江西的龍嶄頭企業(yè)（組泡織）數(shù)量僅棉相當于鄰省悶的30－5掏0％，這與刪農(nóng)業(yè)大省的孟地位是不相綱稱的。量二是小必，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)喉業(yè)化龍頭企贈業(yè)（組織）顏規(guī)模小。據(jù)冶不完全統(tǒng)計縣，2000節(jié)年全省銷售原收入達到以剃１億元以上秋的龍頭企業(yè)使只有19家嘆，全省25濫36個農(nóng)業(yè)過產(chǎn)業(yè)化龍頭祥企業(yè)（組織牧）的銷售收巖入總額僅占鞋當年農(nóng)業(yè)總認產(chǎn)值的12陽.炎7%，僅相明當于4個吉睜林長春大成藥集團、9個臭內(nèi)蒙古草原鈴興發(fā)集團的晝銷售收入。裳三是弱盜，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)攻業(yè)化龍頭企芬業(yè)（組織）殿帶動農(nóng)戶的圖能力弱。據(jù)材初步統(tǒng)計，君2000年澇全省龍頭企內(nèi)業(yè)（組織）壽直接帶動農(nóng)兼戶數(shù)為99己萬戶，平均當每個企業(yè)（路組織）帶動庫1000戶啞。龍四是差奏，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)樓業(yè)化龍頭企蠅業(yè)（組織）鄉(xiāng)的經(jīng)濟效益虎較差。據(jù)統(tǒng)搶計，200左0年全省農(nóng)葬業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍船頭企業(yè)（組鉛織）銷售收員入為94億滾元，利潤1雖3.2億元流，創(chuàng)匯68幸26萬美元努，上繳稅金旁6億元，農(nóng)拘戶從產(chǎn)業(yè)化滋經(jīng)營中增加云收入17.估7億元，其染銷售收入、卡盈利水平、晉上繳稅金等斷都遠遠低于房相鄰省份。壤五是低，即唱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化濾龍頭企業(yè)（下組織）的科萄技含量低。勁江西的產(chǎn)業(yè)填化龍頭企業(yè)王（組織）目漫前營銷的產(chǎn)償品質(zhì)量、運迷作機制、營予銷手段、科壘技創(chuàng)新能力父絕大多數(shù)仍神處在較低層太次，缺乏強裕有力的市場培競爭力，更血缺乏市場知低名品牌。子加入WTO寬以后，江西撇省均傳統(tǒng)的屠大米、生豬棉等大宗農(nóng)副愈產(chǎn)品面臨被得外部竄農(nóng)副產(chǎn)品借顆助技術與資氧本雙重優(yōu)勢落擠出市場的療挑戰(zhàn)，農(nóng)村喝大量富余勞脊動力的就業(yè)劇安置問題也繩更加突出。關培育龍頭企包業(yè)，實施農(nóng)壞業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)涌營是偏提升江西省擊農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)常勢請，是促進農(nóng)封村經(jīng)濟結構律調(diào)整的有效診途徑，是實臺現(xiàn)農(nóng)民增收苦目標的希望傍之路。敲2）大力加亂強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持化龍頭企業(yè)舌建設專和發(fā)展炊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化策龍頭企業(yè)以峰加工農(nóng)副產(chǎn)飲品為主，一樸方面需要組磁織大量的農(nóng)趟戶，為其提爸供生產(chǎn)原料搏，另一方面皇其加工的產(chǎn)姓品又要推向坐市場，進入慈消費者群體蘿，在這樣一厘個過程中完吵成了一、二徒、三產(chǎn)業(yè)的糞一系列對接貌，在客觀上宵起到了促進尺農(nóng)民增收，戀實現(xiàn)企業(yè)盈眼利，推動經(jīng)淺濟社會發(fā)展紫的作用。其拾主要特點捷是偶帶動能力強油，變經(jīng)濟效益好卸。龍頭企業(yè)塑在追求自身肢利益最大化膊的同時，拉候動了經(jīng)濟增觀長和農(nóng)民收斗入水平的提衰高?？陀^上們既促進了生溉產(chǎn)基地建設愧，帶動廣大盆農(nóng)戶穩(wěn)定地零發(fā)展生產(chǎn)，或又依靠精深香加工提高了雨農(nóng)副產(chǎn)品的鍵附加值，把逗千家萬戶的構小生產(chǎn)引向脅了國內(nèi)外大倉市場。皂推進龍頭企碌業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)夕化經(jīng)營，一博方面可以促膏使農(nóng)業(yè)由弱傾質(zhì)、低利產(chǎn)碑業(yè)變?yōu)橛?、?chuàng)匯、可做持續(xù)發(fā)展的柱強質(zhì)產(chǎn)業(yè)；棍另一方面，謙又可以在鞏坐固家庭額聯(lián)產(chǎn)股承包經(jīng)營責趕任制的基礎