店長工作計劃店長工作方案

工作中沒有方案就像是一團(tuán)亂麻，不知道從何順理，只有方案好了，一切才會有規(guī)律的進(jìn)行，所以說工作中離不開工作方案。作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作閱歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)學(xué)問做后盾;三是要有一套良好的管理制度。專心去觀看，專心去與顧客溝通，你就可以做好。

詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：

1.仔細(xì)貫徹企業(yè)的經(jīng)營方針，同時將企業(yè)的經(jīng)營策略正確并準(zhǔn)時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2.做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的樂觀性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。

3.通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避開因此而帶來的不必要的損失。

4.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，訓(xùn)練員工有全局意識，做事情要從企業(yè)整體利益動身。

5.靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的"讓我干'到樂觀的"我要干'。為了給顧客制造一個良好的購物環(huán)境，為企業(yè)創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，樂觀主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿意消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿足的離開本店。

6.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱忱，客觀的去看待工作中的問題，并以樂觀的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，嫻熟的業(yè)務(wù)將關(guān)心我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開頭了，成果只能代表過去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

面對xx-xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持糊涂的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常管理，特殊是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素養(yǎng);

3.樹立對企業(yè)高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為企業(yè)著想，為企業(yè)全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟企業(yè)的團(tuán)結(jié)協(xié)作，制造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱忱，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

店長工作方案

20xx年上半年已經(jīng)過去，到家在全部家人的共同努力下，每個月都能完成規(guī)定的營業(yè)總額，同事之間關(guān)系融洽，管理水平也有所提升，而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，也在心態(tài)調(diào)整、服務(wù)技能、人際交往等方面的力量都有很大提高?，F(xiàn)將上半年的工作狀況總結(jié)如下：

一、上半年工作總結(jié)

（一）自身力量的提高

1、心態(tài)的調(diào)整。來東路基四個半月的時間，我的心態(tài)有了很大的轉(zhuǎn)變，由于責(zé)任和壓力，我學(xué)會了忍耐，學(xué)會了頑強(qiáng)，學(xué)會了穩(wěn)定自己的心情，這對我來說是最大的收獲。

2、服務(wù)技能的提高。在幾個月的時間里，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個人學(xué)習(xí)，服務(wù)員、傳菜員、阿姨、部長，從基本的操作流程、留意事項(xiàng)到專業(yè)的服務(wù)技能，在這里我也真心的感謝全部家人們對我的關(guān)心和照看。

3、人際交往力量的提升。通過與店內(nèi)員工、顧客的溝通及自身的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了更多人際交往的力量，依據(jù)場合說話，什么時候需要緘默傾聽，我知道只要真心付出、專心服務(wù)，同事們會認(rèn)可你，顧客也會相信你，成為你的伴侶。

4、管理意識的提高。身為一個管理者要讓自己融入角色去考慮問題，我開頭去關(guān)注每天的營業(yè)額、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作預(yù)備和支配，要有大局意識、責(zé)任意識和長遠(yuǎn)的眼光，才能得到員工們的認(rèn)可和敬重。

5、各方面學(xué)問的汲取。每個人身上都有閃光點(diǎn)，在工作和生活中，我常常反省自己，不斷的學(xué)他人之長，補(bǔ)自己之短，不斷提高自己各方面的學(xué)問儲備。

（二）例會模式的補(bǔ)充和完善

1、依據(jù)員工需要及管理者們的意見，我們在例會中不斷加入一些消遣身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié)，并跟蹤補(bǔ)充、完善，不斷提高例會的質(zhì)量與效率，如：儀容儀表的檢查、學(xué)問共享、跳舞熬煉、羽毛球、加入各種嬉戲、熟記考核菜品酒水的種類與價格等。

（三）豐富培訓(xùn)方式，提高服務(wù)質(zhì)量

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參與龍泉優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn)。二是內(nèi)部培訓(xùn)，主要是例會中的準(zhǔn)時培訓(xùn)，應(yīng)對一些需要準(zhǔn)時解決的問題和反復(fù)消失的問題。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn)。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì)，客用的餐具要保證完整，無破損，并保證客人需求，因此在工作中要加強(qiáng)對破損餐具的跟蹤、準(zhǔn)時處理和準(zhǔn)時補(bǔ)充。

（四）分工明確，獎懲分明

明確每個人的職責(zé)，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心，獎懲分明，使他們開頭權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的重量，對于給公司做出節(jié)約成本、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工，公司會準(zhǔn)時賜予鼓舞與嘉獎，對于因個人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來損失的，公司也會通報批判，賜予相應(yīng)的懲處，有獎有罰，才會調(diào)動員工樂觀性，提高他們的責(zé)任意識。

（五）規(guī)范新員工入職管理制度

1、檔案管理的規(guī)范。新員工入職三天內(nèi)，必需提交入職表、身份證復(fù)印件、一寸照片，以便公司準(zhǔn)時錄入新員工檔案，領(lǐng)取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表，以便庫房存檔管理。

2、培訓(xùn)方式的轉(zhuǎn)變。開頭采納一對一的培訓(xùn)方式，責(zé)任到人，提高"師傅們'的責(zé)任心，同時也使"徒弟們'更加專心學(xué)習(xí)。（六）維護(hù)客人，積累人脈

我始終相信，專心服務(wù)，客人會感覺得到。我每天都會帶著一顆感恩的心去工作，去對待同事和客人，由于只有這樣的微笑才是發(fā)自內(nèi)心的，別人會感覺的到，所以短短幾個月我就得到了許多老顧客的認(rèn)可，同時一些新顧客也常常找我訂餐，閑暇時和我談?wù)摴ぷ髋c生活，我覺得是他們豐富了我的人生，我應(yīng)當(dāng)感恩，是到家這個平臺讓我結(jié)識了這么多有緣的伴侶和活潑可愛的同事，這是我最大的財寶。

二、工作中存在的問題

在整個上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進(jìn)步，但也存在許多問題與不足，主要有以下幾方面，一是例會模式還不夠完善、系統(tǒng)；二是沒有書面上明確的獎懲機(jī)制；三是新員工培訓(xùn)沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求；四是管理人員之間溝通不足，交接工作不夠順暢；五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。

店長工作方案

一、本月銷售分：（注：以下數(shù)據(jù)中"同比比例'從20xx年同月份開頭填寫）

1、總營業(yè)額元，總量完成任務(wù)比例，環(huán)比比例%，同比比例。2、A類營業(yè)額S類營業(yè)額元，Y類營業(yè)額元，，環(huán)比比例%，同比比例%；

3、客流量：人/每天，較上月增長人；4、客單價：元/每天，較上月增長元；5、全年度完成銷售占比%。

二、庫存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)）

三、會員銷售及信息分析：

會員銷售元，占總營業(yè)額比例%。

依據(jù)上述會員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施：

結(jié)論分析：四、店長月工作總結(jié)：

1、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績闡述、門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn)）

依據(jù)上述銷售狀況和品種分析從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個月對比，本月銷售和毛利有所下降，需

要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處，本月客單價增長一點(diǎn)但是客流量下降不少，說明專業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓(xùn)考核來加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷售力量！總之，作為老店我們更要再接再厲，制造更多的奇跡，更多的豐收.我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，增加我們的專業(yè)水平，我們要時刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售。以增加我們的銷量，我們肯定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進(jìn)，爭取獲得更好的提升。

2、門店存在的問題：（包含門店存在的不足及怎樣改進(jìn)、給公司的建議、需要公司解決的問題）A.衛(wèi)生臟，標(biāo)簽許多沒有，加強(qiáng).

B．GSP工作的未完善

2、下月工作方案：（1）從本月的銷售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷售下降幅度一般但是還需加

強(qiáng)關(guān)聯(lián)