杏仁的美容價值元秀【期刊名稱】《開卷有益（求醫(yī)問藥）》【年（卷），期】2015（000）012【總頁數(shù)】2頁（P61-62）【作者】元秀【作者單位】【正文語種】中文在植物學界，普遍認為杏原產(chǎn)于中國。因此，杏是當之無愧的〃國貨”。我國先秦古籍《山海經(jīng)》就曾記載：〃靈山（今秦嶺），其木多桃李杏。”中藥杏仁有甜、苦之分。甜杏仁多用于滋潤心肺，可治虛性咳嗽氣喘、腸燥便秘等癥；苦杏仁多于止咳平喘、潤腸通便。杏仁月服后，會產(chǎn)生微量氫氰酸，能抑制呼吸中樞，使呼吸運動趨于平靜，達到鎮(zhèn)咳平喘的目的。尤其是苦杏仁，藥用不可過量，否則可致中毒；如將其浸泡3~4天，再用熱水煮透，可使毒性揮發(fā)。據(jù)史載宮廷秘方《魯府禁方》中，有一則“楊太真紅玉膏”，“太真”即是唐代的貴妃楊玉環(huán)?！杜f唐書》稱她〃姿色絕代”，《長恨歌》中說她〃冶其容，敏其詞，婉變?nèi)f態(tài)，以中上意”。楊貴妃的迷人，在于她善于修飾美容保養(yǎng)，紅玉膏就是她所用的〃增色”秘方之一。該方以杏仁為主藥，制作時將杏仁去皮，取滑石、輕粉各等份，研末，蒸過，入龍腦、麝香少許，以雞蛋清調(diào)勻，早晚洗面后敷之，據(jù)說有〃令面紅潤悅澤，旬日后色如紅玉”的功效。傳說在清朝時，深得乾隆喜愛的香妃，不僅擁有滑嫩潤澤的肌膚，并且身上還散發(fā)出一種奇異的香味，能將皇帝迷得神魂顛倒。有人說，香妃身上的香味，是因為擦了麝香水和常吃杏仁的結果，于是宮中婦女起而效尤，認為吃杏仁能發(fā)香氣，一時之間，京城內(nèi)杏仁的銷售量大增。其實，杏仁最主要的益處在于使肌膚明潤、強化肺部，也可使頭發(fā)秀美、濃密；但若要讓身體產(chǎn)生異香，似乎不大可能。杏仁，自古以來就是美容之佳品，是養(yǎng)生者潤膚駐顏的主要藥物，富含日常飲食所需的脂肪，有近70%的脂肪為單不飽和脂肪酸，屬于有利健康的好脂肪。實驗證明，以單不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，可以使體內(nèi)降低膽固醇水平。杏仁含有獨特的抗氧化劑，包括維生素E和類黃酮植物化合物。維生素E能夠改善肌膚、抵御衰老，并幫助人體有效抵御心臟病和癌癥的侵襲。類黃酮能夠幫助細胞抵御氧化損傷。能防止細胞受到氧化損傷，預防心血管疾病的發(fā)生。每28克美國大杏仁中含有超過3克食物纖維，可以減少脂肪的吸收，減低杏仁本身提供的熱量。纖維素也有緩解便秘的功效。杏仁可以幫助肌膚抗氧化，抑制色斑的生成，使肌膚光滑細致，能給毛發(fā)提供所需營養(yǎng)，使頭發(fā)更加烏黑亮麗，所以，杏仁無論是內(nèi)服還是外用都具有明顯的效果?，F(xiàn)代科學證明，甜杏仁含有豐富的維生素A等多種維生素與礦物質，是制作面膜劑的理想材料。值得注意的是，本方中的輕粉雖能潤膚去垢治疥癬，但有劇毒，千萬不可擅制。以杏仁為主的美容配方還有許多，一般以滋潤肌膚為主時，多選用甜杏仁，要〃去頭面諸風氣、渣、皰”，則可選用苦杏仁，兩者兼需時可以各半合用。唐代名醫(yī)孫思邈所著《備急千金要方》一書，也有用杏仁燒黑研末，夕卜涂可治療身面螯疣的記載?！妒仇B(yǎng)本草》一書，就有用杏仁去皮搗爛調(diào)雞蛋清，夕卜擦面部，夜涂晨洗可治〃面黑不凈，面上黑干瘡”的記載。李時珍的《本草綱目》中載有杏仁能〃殺蟲，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風氣瘡”?！兜崮媳静荨芬粫幸仓^杏仁可“消面粉積，下氣，治疳蟲”?，F(xiàn)代藥理證明本品確實對許多細菌和寄生蟲有抑制或殺滅作用。許多古代的美齒潔牙中都用杏仁。唐?孟詵《食療本草》記載杏仁可以〃殺蟲去風”殺蟲是指殺牙蟲防齲齒，去風是指可以止痛。清代《可居雜識》一書中記載清代文學家李慈銘滿口牙齒黃黑，后在《四庫全書》中找到載有杏仁加細鹽可潔齒的記載，應用數(shù)月后，其黃黑的牙齒變成潔白光亮。杏仁不單外用能潔齒，經(jīng)常飲服杏仁露也能起同樣的作用。幾款外用護膚方：杏仁番茄面膜：杏仁50克，番茄1個。將杏仁去皮，研成粉末，番茄用攪碎機打碎，與杏仁粉混合，均勻地涂于面部，待干燥后洗去。杏仁木瓜面膜：杏仁30克，木瓜、橄欖油適量。將木瓜去子，去皮，搗爛如泥，加入杏仁粉，再加入適量橄欖油拌勻后敷于面部，如果是油性皮膚可以用蛋清代替橄欖油，待15分鐘后洗去。杏仁珍珠粉面膜：杏仁12克，珍珠粉、滑石粉各15克，麝香1.2克，研末，以雞蛋清調(diào)勻，于每晚睡前涂面部及皮膚，第二天洗去，常用可使皮膚白嫩柔細。杏仁云母粉面膜：杏仁粉、云母粉各30克，和勻，用牛奶調(diào)為糊狀，放鍋上略蒸，每夜涂搽面部，早晨洗去，能促進皮膚光潔紅潤。杏仁蛋清面膜：杏仁15克，研成粉狀，用一只雞蛋清攪和如糊，夜間涂面部，清晨用水洗去，能使皮膚紅潤；涂敷患處，又可治療酒糟鼻。此外，將杏仁（或與瓜蔞仁同研）搗成糊狀，調(diào)蜜外涂，可防止冬季皮膚皸裂。將杏仁油、蜂蜜、蛋黃混在一起擦面，對干燥的面部皮膚有滋潤作用。以杏仁為主的藥膳，因能起到悅顏美膚、香肌益壽的效果，如杏仁玉棗羹。原料：甜杏仁100克，大棗150克，芋頭300克，糯米200克，山楂糕50克，白糖250克，杏仁精2克。制作：1.將大棗去核洗凈裝碗內(nèi)，加適量清水武火蒸約20分鐘，取出后碾碎，過籮，制成棗泥；2.芋頭洗凈蒸熟剝?nèi)ネ馄?，碾成芋泥?.把棗泥搓成杏核形，再用芋泥將其包住，制成玉棗，碼放碗內(nèi)；4.糯米、杏仁（去皮）