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山西藥科職業(yè)學(xué)院蔡翠芳中藥材產(chǎn)地加工一、中藥材產(chǎn)地加工⑴保證藥材質(zhì)量⑵便于臨床用藥調(diào)劑和有效成分的煎出⑶利于運(yùn)輸、貯藏、保管⑷消除或降低毒性、刺激性或其他副作用⑸利于藥材商品標(biāo)準(zhǔn)化1.揀將采收的新鮮藥材中的雜物及非藥用部分揀去，或是將藥材揀選出來(lái)。2.蒸、煮、燙含粘液汁、淀粉或糖分多的藥材，用一般方法不易干燥，須先經(jīng)蒸、煮或燙處理，則易干燥。3.發(fā)汗藥材在加工過(guò)程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起來(lái)發(fā)汗，使其內(nèi)部水分往外溢，變軟、變色、增加香味或減少刺激性，有利于干燥。這種方法習(xí)稱“發(fā)汗”。

二、中藥產(chǎn)地加工的方法4.干燥及時(shí)除去藥材中的大量水分，避免發(fā)霉、蟲(chóng)蛀以及有效成分的分解和破壞，利于貯藏，保證藥材質(zhì)量。曬干利用陽(yáng)光直接曬干，這是一種最簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的干燥方法。含揮發(fā)油的藥材不宜采用此法，以避免揮發(fā)油散失.藥材的色澤和有效成分受日光照射后易變色變質(zhì)者，不宜用此法.有些藥材在烈日下曬后易爆裂.藥材曬干后，要涼透，才可以包裝.

(2)

烘干利用人工加溫的方法使藥材干燥。一般溫度以50~60℃為宜，此溫度對(duì)一般藥材的成分沒(méi)有大的破壞作用，同時(shí)抑制了酶的活性。對(duì)含維生素C的多汁果實(shí)藥材可用70~90℃的溫度以利迅速干燥。(3)陰干將藥材放置或懸掛在通風(fēng)的室內(nèi)或蔭棚下，避免陽(yáng)光直射，利用水分在空氣中自然蒸發(fā)而干燥。

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