作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫甘薯生產(chǎn)技術(shù)甘薯是既需水又怕澇漬的塊根作物。我國甘薯主要產(chǎn)區(qū)，常因降雨量不足或過多，形成旱澇災(zāi)害。因此，在生產(chǎn)上根據(jù)甘薯的生理需水特點(diǎn)，結(jié)合各地自然降雨條件和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，通過人工灌排來調(diào)節(jié)甘薯對水分的需求，乃是進(jìn)一步提高甘薯產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施。（一）灌溉各地生產(chǎn)實(shí)踐證明，甘薯的灌溉時(shí)期和灌水量，應(yīng)根據(jù)甘薯不同生長期的需水規(guī)律、氣候條件、土壤水分狀況決定。我國薯區(qū)的群眾，在長期生產(chǎn)實(shí)踐中積累了“看天、看地、看苗”灌溉甘薯的經(jīng)驗(yàn)。所謂“看天”，就是要根據(jù)各個(gè)地區(qū)的氣候條件，掌握該地區(qū)自然降水的規(guī)律，采取旱季多灌，雨季少灌或不灌；“看地”，就是結(jié)合土壤特性，視當(dāng)時(shí)墑情決定是否需要灌溉；“看苗”，就是在不同的生長階段，看薯苗當(dāng)時(shí)的缺水征象進(jìn)行灌溉。我國一些薯區(qū)，通常按照甘薯生長階段，將大田灌水分為栽前水、發(fā)根水、催苗水、攻蔓水、發(fā)塊水、裂縫水等?，F(xiàn)將其一般灌水時(shí)間和灌水量分別簡述如下灌溉與排水作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫甘薯生產(chǎn)技術(shù)(1)栽前水：栽插前的灌溉，一般在冬季、春季或夏季前作收獲后進(jìn)行。一般應(yīng)掌握在栽插前4～5天灌完，以免土壤泥濘，影響成活或延遲栽插期。灌栽前水后，再適時(shí)耕地起壟，土壤既有充足的水分，又疏松透氣，是保證成活和促進(jìn)前期生長的有效措施。(2)發(fā)根水：甘薯栽插后進(jìn)行澆灌，促進(jìn)早發(fā)根還苗，是確保成活、全苗、壯株的重要措施．我國各甘薯產(chǎn)區(qū)一般都有此習(xí)慣。發(fā)根水宜小水勤灌，一般多用人工澆灌或噴灌，以達(dá)到均勻。(3)催苗水：于栽插成活后進(jìn)行?？纱龠M(jìn)甘薯根系發(fā)展，加速分枝，早結(jié)薯塊。(4)攻蔓水：攻蔓水多在發(fā)根分枝結(jié)薯后期與蔓薯并長期內(nèi)進(jìn)行，借以補(bǔ)足此時(shí)水分的大量逸失，促進(jìn)莖葉生長，加大光合面積，促使塊根早期膨大。(5)發(fā)塊水：發(fā)塊水一般在蔓薯并長后期至莖葉落黃、薯塊成長前期進(jìn)行灌溉。發(fā)塊水灌量不宜過大，一般每666.7米２30立方米水量已足。灌水宜早不宜遲，應(yīng)在收獲前40天左右即停止灌溉。(6)裂縫水：莖葉落黃、薯塊盛長后期，在缺肥少水的田塊可灌裂縫水。灌溉與排水作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫甘薯生產(chǎn)技術(shù)合理的灌溉方法，在于保證灌溉質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)用水，并符合甘薯生長的習(xí)性。(1)溝灌溝灌便于控制灌水量，能節(jié)省用水，且灌水均勻，又不破壞薯壟的土壤結(jié)構(gòu)，兼有排灌之利。溝灌水深度一般以壟高三分之一至二分之一為宜，壟土浸透后，應(yīng)立即排放。壟溝不宜長時(shí)間蓄水(2)澆灌(3)噴灌噴灌是利用噴灌機(jī)進(jìn)行的。(4)滴灌滴灌的優(yōu)點(diǎn)是，一方面可以節(jié)約用水，另一方面又不使土壤板結(jié)和降溫，有利于塊根膨大。（二）排水我國多數(shù)甘薯產(chǎn)區(qū)的降雨量分布不勻，在降雨集中的時(shí)期，常因地面積水和地下水位升高而形成澇漬災(zāi)害，在生育前期不能發(fā)展成為均衡生長的營養(yǎng)體，在甘薯生育后期遭受澇漬，輕則影響塊根養(yǎng)分的積累，重則迫使塊根進(jìn)行缺氧呼吸，引起酒精中毒，造成薯塊腐爛。因此