SYNOPSISFORBILINGUALBIOCHEMISTRY

雙語生物化學(xué)教學(xué)大綱

IBasicInformation

CourseID：03202309-02

CourseNature：Requiredcourseforteachingplatformsofspecialtyculture

IntendedMajor：AllSpecialtyintheCollegeofLifeSciences

TotalPeriods：64

Credit：4

StyleofExamination：Examinationwithoutanyreferences

IITheNature,StatusandTaskofThisCourse

Biochemistrymaybeconsideredasthedescriptionoflifeatthemolecularlevel.The

chemicalandphysicalnatureofstructuresandfunctionswithinlivingcellsisstudied.This

courseallowsstudentstodevelopanunderstandingofthemajorclassesofbiochemical

compoundsfoundinlivingorganismsandthemetabolismofthesecompounds.Studyof

biochemistryiscentraltostudiesinbiology,andinparticularisrelatedtoplantand

mammalianphysiology,microbiology,genetics,cellbiologyandmolecularbiology.Aseries

ofpracticalclassesisintegratedwiththelecturestoallowstudentstofurtherdevelop

conceptscoveredinthelectures,andalsotobecomefamiliarwithuseofmaterialsand

equipmentcommonlyusedinbiochemistrylaboratories.

IHTheObjectivesofThisCourse

Oncompletionofthiscoursestudentswillbeableto:

(1)demonstrateaknowledgeofthemajorclassesofbiochemicalcompounds,including

carbohydrates,lipidsandproteins;

(2)understandanddescribetheactionofenzymesandtheirapplicationinthemetabolismof

carbohydrates,lipidsandproteins;

(3)demonstratefamiliaritywiththeintegrationofmetabolicpathwaysinanorganism;

(4)demonstrateanawarenessofthedifferentmetabolicprocesseswhichoccurindifferent

species(includinganimals,plantsandmicroorganisms);

(5)demonstrateanawarenessoftheapplicationsofbiochemistryincontemporaryscience,

particularlyinbiotechnology;

(6)demonstratefamiliaritywitharangeoflaboratorytechniquesusedtoidentify,quantifyand

studybiochemicalsubstances;

(7)carryoutsimplequalitativebiochemicaltests,andquantitativereliablyarangeof

commonbiochemicalsubstancesinbiologicalspecimens;

(8)improvethestudents9abilitiesinreadingandunderstandingbiochemicallanguagesothatthey

canfunctionsmoothlyinfurther(postgraduate)studies;

(9)buildupnecessarybiochemicalterminologiesfortheirfutureeasyconsultingofrelated

researchingpublications;

(10)andthelastbutnottheleast,improvetheirproficienciesingeneralEnglish.

IVSelectionofTextbook

TextbookselectedwasEssentialBiochemistry(editedbyWanglingYan,2023.6),This

teachingmanualwasadaptedtotherequirmentsofourcollege'seducation.Theauthoritative

Lehninger'sPrinciplesofBiochemistryisasthemainreference.

SYNOPSISFORBILINGUALBIOCHEMISTRY(Lecture:64Periods,Credit:4)

PARTITheStructureandChemistryofBiomolecules

第一局部生物分子的結(jié)構(gòu)和化學(xué)

Chapter01IntroductiontoBiomolecules

第一章生物分子導(dǎo)論（1學(xué)時(shí)）

第一節(jié)生命物質(zhì)的化學(xué)組成

第二節(jié)生物分子的三維結(jié)構(gòu)

第三節(jié)生物結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)力

第四節(jié)水和生命

第五節(jié)細(xì)胞的分子組織層次

第六節(jié)生物分子的起源和進(jìn)化

Chapter02AminoAcids—BlockBuildingMoleculesofProtein

第二章蛋白質(zhì)的構(gòu)件一氨基酸（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類

第二節(jié)蛋白質(zhì)的水解

第三節(jié)alpha-氨基酸的一般結(jié)構(gòu)

第四節(jié)氨基酸的分類

第五節(jié)氨基酸的酸堿性質(zhì)

第六節(jié)氨基酸的化學(xué)反響

第七節(jié)氨基酸的旋光性和光譜性質(zhì)

第八節(jié)氨基酸混合物的別離和分析

Chapter03TheGeneralNatureofProteinsandTheirPurificationandCharacterization

第三章蛋白質(zhì)的通性、純化和表征（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)

第二節(jié)蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)和蛋白質(zhì)的沉淀

第三節(jié)蛋白質(zhì)別離純化的一般原那么

第四節(jié)蛋白質(zhì)的別離純化方法

第五節(jié)蛋白質(zhì)相對(duì)分子量的測(cè)定

第六節(jié)蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定

Chapter04TheCovalentStructureofProteins

第四章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子大小

第二節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的組織層次

第三節(jié)肽

第四節(jié)蛋白質(zhì)測(cè)序的策略

第五節(jié)蛋白質(zhì)測(cè)序的一些常用方法

第六節(jié)根據(jù)基因的核昔酸序列推定多肽的氨基酸序列

第七節(jié)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的舉例

Chapter05TheThree-DimentionalStructureofProteins

第五章蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法

第二節(jié)穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的力

第三節(jié)多肽主鏈折疊的空間限制

第四節(jié)二級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽主鏈的局部規(guī)那么構(gòu)象

第五節(jié)纖維狀蛋白質(zhì)

第六節(jié)超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域

第七節(jié)球狀蛋白質(zhì)與三級(jí)結(jié)構(gòu)

第八節(jié)亞基聚合與四級(jí)結(jié)構(gòu)

第九節(jié)蛋白質(zhì)的變性與折疊

Chapter06TheFunctionsandEvolutionofProteins

第六章蛋白質(zhì)的功能與進(jìn)化（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)蛋白質(zhì)功能的多樣性

第二節(jié)血紅蛋白的結(jié)構(gòu)

第三節(jié)血紅蛋白的功能：轉(zhuǎn)運(yùn)氧

第四節(jié)血紅蛋白分子病

Chapter07CarbohydratesandGlycobiology

第七章碳水化合物和糖生物學(xué)（4學(xué)時(shí)）

第一節(jié)引言

第二節(jié)單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

第三節(jié)重要的單糖和單糖衍生物

第四節(jié)寡糖

第五節(jié)多糖

第六節(jié)糖綴合物

Chapter08LipidsandBiomembrane

第八章脂質(zhì)與生物膜（4學(xué)時(shí)）

第一節(jié)三酰甘油和蠟

第二節(jié)磷脂和鞘脂

第三節(jié)菇和類固醇

第四節(jié)血漿脂蛋白

第五節(jié)膜的分子組成和超分子結(jié)構(gòu)

第六節(jié)脂質(zhì)的提取與分析

Chapter09AnIntroductontoEnzymes

第九章酶引論（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)酶研究的歷史

第二節(jié)酶是生物催化劑

第三節(jié)酶的化學(xué)本質(zhì)

第四節(jié)酶的命名和分類

第五節(jié)酶的專一性

第六節(jié)酶活力的測(cè)定

第七節(jié)非蛋白質(zhì)生物催化劑

第八節(jié)酶分子工程

Chapter10EnzymeKinetics

第十章酶動(dòng)力學(xué)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)有關(guān)的化學(xué)動(dòng)力學(xué)概念

第二節(jié)底物濃度對(duì)酶促反響速率的影響

第三節(jié)影響酶促反響速率的其他因素

第四節(jié)酶的抑制作用

Chapter11MechanismofEnzymeandTheRegulationofEnzyme

第十一章酶的作用機(jī)制與酶活性的調(diào)節(jié)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)酶的活性部位及其確定方法

第二節(jié)酶促反響機(jī)制

第三節(jié)酶活性的別構(gòu)調(diào)節(jié)

第四節(jié)酶活性的共價(jià)調(diào)節(jié)

第五節(jié)同工酶

Chapter12VitaminsandCoenzymes

第十二章維生素與輔酶（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)引言

第二節(jié)水溶性維生素

第三節(jié)脂溶性維生素

Chapterl3SomeBasicsaboutNeucleicAdds

第十三章核酸通論（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)核酸的發(fā)現(xiàn)和研究簡史

第二節(jié)核酸的種類和分布

第三節(jié)核酸的生物功能

Chapter14NeucleicAcidStructure

第十四章核酸的結(jié)構(gòu)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)核昔酸

第二節(jié)核酸的共價(jià)結(jié)構(gòu)

第三節(jié)DNA的高級(jí)結(jié)構(gòu)

第四節(jié)RNA的高級(jí)結(jié)構(gòu)

Chapterl5CharacteristicsofNeucleicAcidandResearchMethods

第十五章核酸的性質(zhì)和研究方法（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)核酸的水解

第二節(jié)核酸的酸堿性質(zhì)

第三節(jié)核酸的紫外吸收

第四節(jié)核酸的變性、復(fù)性和雜交

第五節(jié)核酸的別離純化

第六節(jié)核酸序列的測(cè)定

Chapter16Hormone

第十六章激素（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)引言

第二節(jié)激素的作用機(jī)制

第三節(jié)人和脊椎動(dòng)物激素舉例

第四節(jié)昆蟲激素

第五節(jié)植物激素

PARTIIMetabolism

第二局部新陳代謝

Chapter17OverviewofMetabolism

第十七章代謝總論（0.5學(xué)時(shí)）

第一節(jié)新陳代謝概述

第二節(jié)新陳代謝中常見的有機(jī)反響機(jī)制

第三節(jié)新陳代謝的研究方法

Chapter18Bioenergetics

第十八章生物能學(xué)（1.5學(xué)時(shí)）

第一節(jié)有關(guān)熱力學(xué)的一些根本概念

第二節(jié)自由能變化、標(biāo)準(zhǔn)自由能變化及其與平衡常數(shù)的關(guān)系

第三節(jié)高能磷酸化合物

第四節(jié)其他高能化合物

Chapter19GlycolysisofandtheCatabolismofHexose

第十九章六碳糖的分解和糖酵解作用（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)糖酵解作用

第二節(jié)糖酵解第一階段的5步反響

第三節(jié)糖酵解第二階段的5步反響

第四節(jié)由葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?分子丙酮酸的能量估算

第五節(jié)丙酮酸在無氧條件下的去路

第六節(jié)糖酵解作用的調(diào)節(jié)

Chapter20TheCitricAcidCycle

第二十章檸檬酸循環(huán)（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)丙酮酸進(jìn)入檸檬酸循環(huán)的準(zhǔn)備階段

第二節(jié)檸檬酸循環(huán)的全貌

第三節(jié)檸檬酸循環(huán)的各個(gè)反響步驟

第四節(jié)檸檬酸循環(huán)的化學(xué)總結(jié)算

第五節(jié)檸檬酸循環(huán)的調(diào)節(jié)

第六節(jié)檸檬酸循環(huán)的雙重作用

第七節(jié)乙醛酸途徑

Chapter21OxidativePhosphorelation

第二十一章氧化磷酸化（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)與電子傳遞相關(guān)的氧化復(fù)原電勢(shì)

第二節(jié)線粒體的電子傳遞鏈

第三節(jié)氧化磷酸化的作用機(jī)制

第四節(jié)電子傳遞和氧化磷酸化中的P/O比

第五節(jié)氧化磷酸化作用的調(diào)節(jié)

Chapter22PentosePhosphatePathway

第二十二章磷酸戊糖途徑（0.5學(xué)時(shí)）

第一節(jié)磷酸戊糖途徑的發(fā)現(xiàn)

第二節(jié)磷酸戊糖途徑的主要反響

第三節(jié)磷酸戊糖途徑反響速率的調(diào)節(jié)

第四節(jié)該途徑的生物學(xué)意義

Chapter23GluconeogenesisandOtherPathways

第二十三章糖異生和糖的其他代謝途徑（1.5學(xué)時(shí)）

第一節(jié)葡萄糖的異生作用

第二節(jié)糖的其他代謝途徑

第三節(jié)葡萄糖進(jìn)入動(dòng)物細(xì)胞的特殊運(yùn)載機(jī)構(gòu)

第四節(jié)糖蛋白的生物合成

Chapter24DegenerationandBiosynthesisofGlycogen

第二十四章糖原的分解與合成代謝（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)糖原的分解代謝

第二節(jié)糖原的生物合成

第三節(jié)糖原代謝的調(diào)控

第四節(jié)糖原積累癥

Chapter25Metabolismoflipids

第二十五章脂質(zhì)的代謝（4學(xué)時(shí)）

第一節(jié)脂肪酸的分解代謝

第二節(jié)脂肪酸的生物合成

第三節(jié)脂肪酸代謝的調(diào)節(jié)

第四節(jié)三酰甘油的生物合成

第五節(jié)磷脂得分解代謝與合成

第六節(jié)類二十烷酸的生物合成

第七節(jié)膽固醇的代謝

第八節(jié)脂蛋白的代謝

Chapter26DegredationofProteinsandCatabolismofAminoAcids

第二十六章蛋白質(zhì)的降解和氨基酸的分解代謝（4學(xué)時(shí)）

第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解

第二節(jié)氨基酸的分解代謝

第三節(jié)尿素的形成一尿素循環(huán)

第四節(jié)氨基酸碳骨架的分解代謝

Chapter28DegredationofNeucleicAddsandMetabolismofNucleotides

第二十八章核酸的降解和核甘酸的代謝（2學(xué)時(shí)）

第一節(jié)核酸和核甘酸的分解代謝

第二節(jié)核昔酸的生物合成

第三節(jié)輔酶核甘酸的生物合成

PARTIHFundationsofMolecularBiology

第三局部分子生物學(xué)根底

Chapter29BasicsofGeneticInformation

第二十九章遺傳信息概論（1學(xué)時(shí)）

第一節(jié)DNA是遺傳信息的攜帶分子

第二節(jié)RNA使遺傳信息得以表達(dá)

第三節(jié)遺傳密碼的破譯

第四節(jié)遺傳密碼的根本特性

第五節(jié)遺傳物質(zhì)的進(jìn)化

Chapter30BiosynthesisofDNA（Replication）

第三十章DNA的生物合成（2學(xué)時(shí)）

Chapter31BiosynthesisofRNA（Transcription）

第三H^一章RNA的生物合成（2學(xué)時(shí)）

Chapter32BiosynthesisofProtein（Translation）

第三十二章蛋白質(zhì)的生物合成（2學(xué)時(shí)）

DistributionofPeriodsonDeferentChapters各個(gè)章節(jié)學(xué)時(shí)分配

各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配

章：主要內(nèi)容備注

理論課實(shí)驗(yàn)課習(xí)