第第頁楊桃的家常做法

1、楊桃包

這種楊桃的吃法特別特別，做法也相對講究一點(diǎn)點(diǎn)，但絕對是美觀又美味哦

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙〔可省〕，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法：

〔1〕烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

〔2〕楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

〔3〕基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

〔4〕發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

〔5〕糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

2、楊桃茶

楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶

材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

制作方法：

〔1〕楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

〔2〕將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量依據(jù)自己的口味酌量添加。

〔3〕腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。

〔4〕紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，特別特別。

楊桃的概況介紹

楊桃(學(xué)名：AverrhoacarambolaL.)，別名：五斂子，陽桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。楊桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有特別高的營養(yǎng)價(jià)值。

藥理藥效

楊桃能減削機(jī)體對脂肪的汲取，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可愛護(hù)肝臟，降低血糖。另外，楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充足，能快速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，清除疲憊感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可清除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

楊桃有很高的藥用價(jià)值，尤其鮮果含糖量特別豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外，一般人群可以放心食用。

食療作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，加強(qiáng)機(jī)體的抗病技能。

2、利小便，解酒毒，生津止渴

楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充足，能快速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。

3、和中消食

楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。

4、清熱利咽

楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。

吃楊桃的好處

營養(yǎng)價(jià)值高，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質(zhì)，果實(shí)好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進(jìn)食欲，援助消化、治療皮膚病的功效。

楊桃，學(xué)名五斂子，又名“羊桃、“陽桃，因其橫切面呈五角星，故在國外又稱“星梨。楊桃屬熱帶、南亞熱帶水果，是常綠小喬木或灌木，原產(chǎn)印度，現(xiàn)在馬來西亞、印度尼西亞等國有種植，我國的海南省也有栽培。

楊桃可以分為甜、酸兩種類型，前者清甜爽脆，相宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭，無論鮮吃或加工，這種楊桃的品質(zhì)、風(fēng)味都是相當(dāng)好的;后者俗稱“三稔，果實(shí)大而味酸且?guī)в袧?，不適合鮮吃，多用做烹調(diào)配料或蜜餞原料。

楊桃外型美觀、獨(dú)特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，里面含有充分的水分。除了可以鮮吃外，部分地區(qū)的人在吃楊桃時(shí)還會用一些“獨(dú)特的方法，比如說海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番風(fēng)味，會越吃越上癮;三亞人那么常用酸楊桃配鮮魚同煮，其湯既甜中帶酸，又可以去除腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的'藥用價(jià)值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最相宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)當(dāng)少吃楊桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以