第一章基礎知識1.什么是基因？答：“基因”為英語“gene”的音譯，是DNA（脫氧核糖核酸）分子中含有特定遺傳信息的一段核苷酸序列的總稱，是具有遺傳效應的DNA分子片段,是控制生物性狀的基本遺傳單位,是生命的密碼,記錄和傳遞著遺傳信息。所有的基因都由4種堿基組成。地球生物包括動物、植物、微生物，數(shù)量巨大，種類繁多，形態(tài)各異，生存環(huán)境和生活習性各不相同，這都是由基因控制的。“種瓜得瓜、種豆得豆”是人們對這種現(xiàn)象的高度概括，即物種的生物學特征和特性是由基因決定的，是可以遺傳的。一個基因編碼一個蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的功能決定生物體所表現(xiàn)出來的特征特性。2.什么是轉基因技術？答：轉基因技術是利用現(xiàn)代生物技術，將人們期望的目標基因，經(jīng)過人工分離、重組后，導入并整合到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優(yōu)良性狀。除了轉入新的外源基因外，還可以通過轉基因技術對生物體基因的加工、敲除、屏蔽等方法改變生物體的遺傳特性，獲得人們希望得到的性狀。這一技術的主要過程包括外源基因的克隆、表達載體構建、遺傳轉化體系的建立、遺傳轉化體的篩選、遺傳穩(wěn)定性分析和回交轉育等。3.什么是轉基因生物？答：轉基因生物是指通過轉基因技術改變基因組構成的生物。轉基因生物又稱為“基因修飾生物”，英文是geneticallymodifiedorganism，通常用英文縮寫GMO來表示。轉基因生物還被稱為基因工程生物、現(xiàn)代生物技術生物、遺傳改良生物體、遺傳工程生物體、具有新性狀的生物體、改性活生物體等。4.什么是轉基因食品？答：轉基因食品是指以轉基因生物為原料制作加工而成或鮮食的食品，按原料的來源可分為植物源轉基因食品、動物源轉基因食品和微生物源轉基因食品。例如用轉基因大豆制成的大豆油、豆腐、醬油等豆制品，鮮食的轉基因番木瓜，及利用轉基因微生物所生產(chǎn)的奶酪等都是轉基因食品。5.自然界中存在基因轉移現(xiàn)象嗎？答：基因轉移現(xiàn)象在自然界中廣泛存在，包括物種內(nèi)和物種間的基因轉移現(xiàn)象。植物界的異花授粉是物種內(nèi)基因轉移的典型現(xiàn)象。農(nóng)桿菌侵染植物傷口的過程就是物種間基因轉移的典型案例。農(nóng)桿菌是普遍存在于土壤中的一種革蘭氏陰性細菌，它在自然條件下就能感染大多數(shù)雙子葉植物的受傷部位，并誘導產(chǎn)生冠癭瘤或發(fā)狀根。根癌農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌的細胞中有一段T-DNA，農(nóng)桿菌通過侵染植物傷口進入細胞后，可將T-DNA插入到植物基因中。農(nóng)桿菌對植物侵染作用的發(fā)現(xiàn)，是植物轉基因技術快速發(fā)展的基礎。6.基因是怎樣轉入生物體的？答：基因轉入生物體是一個復雜的過程，自然界中基因的轉移是發(fā)生在相同的生物種類或親緣關系較近的物種之間的，如不同品種的水稻通過花粉的傳播，將基因轉入另一個水稻品種中。而隨著技術的發(fā)展，人們已經(jīng)可以把一個物種的基因通過基因工程技術轉移到另一個物種中。首先人們通過分子生物學技術手段克隆到我們認為有價值的基因，并利用技術將其構建到一種稱之為轉化載體的工具上，然后通過植物轉基因轉化的方法（包括農(nóng)桿菌介導轉化法、基因槍法、花粉管通道法和核顯微注射法等）轉入我們想改變的生物體的染色體上。通過篩選和遺傳穩(wěn)定性測試，來鑒定這個基因是否轉入了生物體并可以穩(wěn)定遺傳。然后通過對該生物性狀的考察和安全性測試，決定這個生物是否具有商業(yè)生產(chǎn)的價值。7.轉基因技術與傳統(tǒng)育種技術有何異同？答：育種技術主要包括自然馴化、人工選育、人工誘變、雜交育種、分子育種、轉基因育種等方法，技術發(fā)展過程是不斷提高育種效率的過程，共同之處就是通過基因的改變獲得優(yōu)良性狀。轉基因技術與傳統(tǒng)育種技術相比較，具備以下兩個優(yōu)點：第一，傳統(tǒng)技術一般只能在生物種內(nèi)個體上實現(xiàn)基因轉移，而轉基因技術不受生物體間親緣關系的限制，可打破不同物種間天然雜交的屏障，拓寬了可利用基因的來源；第二，傳統(tǒng)技術一般是在生物個體水平上進行，操作對象是整個基因組，不可能準確地對某個基因進行操作和選擇，選育周期長，工作量大，而轉基因技術目標明確、可控性更強，后代表現(xiàn)可以預期。8.為什么要發(fā)展轉基因技術？稍答：麻轉基和因技蹄術是缸現(xiàn)代健生物賠技術囑的核惰心，弟運用蒼轉基奏因技數(shù)術培緒育高慢產(chǎn)、態(tài)優(yōu)質(zhì)脂、多陡抗、強高效絮的新勉品種線，能客夠降扔低農(nóng)語藥、土肥料補投入幼，對未緩解販資源產(chǎn)約束筒、保個護生境態(tài)環(huán)影境、蹲改善冊產(chǎn)品哪品質(zhì)胡、拓島展農(nóng)幸業(yè)功早能等倡具有泛重要繩作用膨。目黃前，泳世界皆許多域國家愚把轉濤基因并生物絨技術再作為塔支撐脫發(fā)展鴉、引柱領未騾來的數(shù)戰(zhàn)略再選擇汁，轉查基因捆技術燥已成性為各核國搶肌占科泊技制不高點侵和增戲強農(nóng)匹業(yè)國淚際競離爭力陽的戰(zhàn)免略重染點。天我國廊是一釋個人飄口大產(chǎn)國，礦解決振13遮億人爆口的槐吃飯名問題赴始終內(nèi)是頭獅等大燃事。哲在工森業(yè)化默、城她鎮(zhèn)化筆快速繼發(fā)展傾的過動程中校，突設破耕拉地、勢水等煩資源宮約束活，保士障國戒家糧拳食安辱全和猜農(nóng)產(chǎn)寺品長申期有趴效供譯給，宏歸根倡結底剩要靠票科技載創(chuàng)新怨和應陵用。玩推進它轉基迷因技韻術研樣究與損應用衛(wèi)，是盡著眼斗于未慣來國攜際競慎爭和姓產(chǎn)業(yè)蝦分工漿的重守大發(fā)淹展戰(zhàn)營略，駐是確據(jù)保國孕家糧非食安筍全的胞必然覽要求刮和重屋要途扮徑。管9.雖繁轉基棋因技遣術目賢前主勾要應埋用于銳哪些既領域砍？吐答：糖目前旦，轉鉛基因恢技術夾廣泛少應用紅于醫(yī)姥藥、孝工業(yè)邪、農(nóng)劍業(yè)、菠環(huán)保頂、能們源、大新材西料等葉領域巷。握轉基態(tài)因技墻術的賠第一頓個浪表潮是體醫(yī)藥鵲轉基崗因技泰術，喂如應蔑用轉怖基因男技術箱生產(chǎn)乏重組象疫苗匯、抑坊生長猛素、炕胰島飾素、巧干擾址素、頓人生膚長激綢素等旱。只轉基盤因技紅術在管工業(yè)妙中的貴應用折主要額包括傾纖維您素的陳開發(fā)悲利用雄、食拼品工激業(yè)和沙新型脫抗生餃素的鍋生產(chǎn)躬等，悉在食惠品工呈業(yè)方逃面，看又主岡要有判利用篇轉基酷因技副術及漫產(chǎn)品榜用于炭乳制未品發(fā)伙酵、殲單細謝胞蛋喝白質(zhì)跌及釀漸酒工急業(yè)等駝。報轉基費因技翼術的星第二泊個浪免潮發(fā)旋生在石農(nóng)業(yè)知領域牽，包拳括農(nóng)塌業(yè)轉井基因舉動物招、植伶物及胳微生筍物的濫培育蝦，特勞別是怪轉基培因作歐物發(fā)旨展速傻度最蜻快，農(nóng)培育的了一雀批具瘡有抗際蟲、統(tǒng)抗病獵、耐鋤除草漁劑等增性狀旦的轉搶基因積作物萍，目迎前轉符基因私技術怠正在右朝著悶改善熔農(nóng)藝腰性狀蛇如光繁合效匯率、炕肥料奉利用繞效率互、抗社旱耐慢鹽和姻改善途品質(zhì)稠等方練向發(fā)斬展。遺此外脫，轉育基因宅技術匠還可果用于票環(huán)境螞保護濤，如故污染阿物的枝生物六降解漲；用累于能蛇源生余產(chǎn)，衫如利據(jù)用轉革基因蚊生物銅發(fā)酵走酒精父；用張于新起材料技領域濾，如廟利用尸轉基副因生苗物生汪產(chǎn)高橋價值主的工懼業(yè)品普等。閣10區(qū).擊目前意開發(fā)經(jīng)的轉瞞基因艙植物叛主要脆解決膜了哪廁些問比題？價答：貧目前溪開發(fā)飽的轉俗基因味植物探最普庫遍的杠性狀土是抗烏蟲和弱耐除陶草劑仔?？挂上x主飲要指肝的是休對鱗護翅目謊昆蟲只的抗斷性，殖如抗隱棉鈴穴蟲、趕棉紅摘鈴蟲骨、玉羞米螟奶、水奏稻螟塘蟲等媽;榴耐除嶺草劑里主要區(qū)指的槽是提灑高作拴物對片草甘吉膦和蝴草丁在膦類阿除草木劑的鎖抗性綁。判另外窄還有座一些演其他探性狀形的轉后基因生植物勵，如子抗環(huán)左斑病廳的轉援基因聲番木牽瓜等愈，提丙高賴吸氨酸圈含量耳、半百胱氨鄭酸含盯量的之轉基悅因玉逃米，寄耐貯毒存的擠番茄醬，含解ω-抹3的副轉基閱因油士菜和憑大豆蓮，減炎少煙蒜堿含銅量的節(jié)轉基柔因煙跑草，釣提高錯β-終胡蘿鏈卜素總（維吳生素狂A原奉）含寇量的描金稻偵，生坊產(chǎn)支汪鏈淀午粉的赤轉基碼因馬語鈴薯愿，改豆變花瓶色和午延長采鮮花醉保質(zhì)欄期的壺香石宿竹等蛇。廢11掃.礙國內(nèi)攪外已即經(jīng)應欺用的鋪轉基猴因植詢物轉幕的都嶺是哪能些基恐因？免答：固國內(nèi)潤外已跳經(jīng)應園用的懇轉基睡因植惹物主纏要的黃目的范基因累包括三以下騾幾類承：麥抗蟲坊的基容因：寒cr騰y1馳Ab帳、c哄ry某1A宵c示基因酒抗鱗沈翅目斬昆蟲薦，c賀ry糾3A蓮基因質(zhì)抗鞘偷翅目儲昆蟲扁等。航耐除堵草劑該的基酒因：科CP雷4這ep扁sp鉤s基為因抗雖草甘蘇膦類洗除草殃劑，琴ba壁r基式因、丈pa瞇t基食因抗宿草丁撐膦類錢除草膨劑。丑抗病察的基疲因：解主要咬是一插些病增毒的蠢外殼目蛋白樣基因妖，也亦有一須些是拍復制算酶基柔因等怒。如臉轉番晴木瓜絨環(huán)斑壟病毒第（P防RS鐮V）搶外殼亞蛋白桌（C催P）妖基因蘆抗環(huán)指斑病魂的番犧木瓜饞，轉線煙草奴花葉竄病毒槍(T風MV梳)外箏殼蛋戴白基升因抗衫花葉放病的擇番茄困。貪耐貯究存的百番茄括和增有加鮮驗花保惹質(zhì)期躲的基愛因：悔刪減每過的尚AC拉C（旅1-饞氨基演環(huán)丙努烷-嶼1-藍羧酸祖）合駛酶編拍碼基記因，污導入閑植物棋后能擁抑制滾本身禿的A病CC頂合酶拋活性泄，減司少了吉乙烯歷生成敞，延發(fā)長了居保質(zhì)氏期和衛(wèi)鮮花誼壽命償。塌抗逆鋒性狀刪基因安：抗削旱的否冷激廢蛋白聰基因謊，耐昌鹽堿民的甜任菜堿零醛脫萄氫酶鳴基因隨（b知ad源h）扔等。粉12凱.熄什么牌是標六記基慨因和煩報告閱基因掃？常垂用的久標記案基因箱和報文告基棚因有胃哪些羽？詞答：嘆標記蛙基因申（m友ar腳ke摟r紅ge雁ne傳）是傍一種符能夠葵起特震異性柿標記訂作用鹽的基警因。園通常錢用來禁檢驗鑼重組戚DN魯A載盟體轉威化成壓功與虛否，亭或者研檢測獎目的渠基因垃在植叔物細叢胞或沫組織疏中的閑定位嫌。常代用的應標記高基因蓬是一鋼些抗妨生素濤抗性蘆基因唱，如侵卡那嚼霉素扯抗性咬基因蹤、潮足霉素撒標記狗基因牲等。鋸報告槐基因鞭(r栗ep課or賀te替r汽ge貢ne腿)是毀一種篩編碼穗可易盆于鑒享定的沖蛋白柄質(zhì)或繳酶的板基因危，可睡用于舟標定舊目的鉆基因沃的表環(huán)達調(diào)支控，乒并篩此選得川到轉稈化成對功的錫生物饑個體艱，通剩常稱牧為轉松化體慢。目廣前常佩用的悔報告逝基因街有氯不霉素屯乙酰教轉移返酶基桐因（秤ca藝t）敞、熒細光素淺酶基魄因（紐lu陶c）忠、β穩(wěn)-葡鐵萄糖振苷酸至酶基撕因（輩gu崇s）摘、分屢泌型弱堿性攪磷酸雕酶基雁因(罵se散ap超)、挨綠色蜓熒光雖蛋白慘基因顏(g找fp嗽)等頓。泊13剪.話目前渠研發(fā)委的轉連基因限作物省主要子涉及刷哪些責目標差性狀痛？恩答：乓目前彎全球夜已有聲涉及棒抗病偶蟲、巖耐除澤草劑喂、品婚質(zhì)改繁良等訂目標雄性狀產(chǎn)的轉級基因你作物還獲準倘進入抵田間柿試驗均。抗妖（耐蠢）除責草劑希的性現(xiàn)狀有報抗草山甘膦隆、抗堆草丁息膦等請；抗專病的觸性狀順有抗膏黃瓜仗花葉攻病毒稱（C旗MV論）病取、抗擁番木趨瓜環(huán)答斑病燥毒（辣PR配SV糞）病旺、抗鞠煙草坡花葉維病毒嚼（T竿MV?。┎]等；罰抗蟲城的性廟狀有浮抗棉姨鈴蟲剪、抗掃玉米迷螟、賭抗馬從鈴薯鴿甲蟲喜、抗中水稻筍螟蟲扭、抗趣茄子另食心柄蟲等移；抗黎逆的挖性狀蜓有抗躍旱、崇耐鹽罩等；絡品質(zhì)俘改良銹的性歲狀有輕高賴古氨酸借，高坐不飽糊和脂野肪酸垮，高繞植酸井酶，煩表達反人乳悶鐵蛋走白，笑延熟票耐貯粉，改覽變花狗色，擺增加輝維生貴素、勞蛋白扒質(zhì)、奴淀粉蜻含量宗等，軍以及錯氮磷踢鉀肥能高效歡利用惑等。盤14傾.嶺什么禽是復頓合性張狀轉匙基因處作物醒？污答：席復合鮮性狀俗轉基妻因作任物是仆指同葉一種脹轉基郵因植重物中零含有灶兩種蓮及兩堵種以央上的勤不同亦目標串性狀該。比慨如同屆時耐與除草信劑和富抗蟲廚的轉栽基因噸棉花惠，同禮時抗胸病和局抗蟲棍的轉臂基因卸馬鈴英薯，朵含油牌量高金和耐袍除草熄劑的暮轉基把因大賤豆，笑同時吸改變咳花色磁和耐仍除草活劑的劍轉基羞因香壟石竹鑼，同樓時增通加賴潛氨酸閃含量規(guī)和抗象蟲的蠻轉基衡因玉瓣米等秤都是毫復合尼性狀也轉基提因作儉物。唇多性仇狀聚驗合是皺發(fā)展否趨勢充。2會01狀0年戴，美褲國種宣植的劣轉基添因作姜物中大41校%塔具有爬復合繪性狀速，包芳括7辭8%柜的柿轉基華因玉紅米以抵及6熟7%麗的刮轉基趕因棉臥花?？孓D8油個基紀因的野轉基您因玉斧米，鋤名為蔑Sm野ar靜ts酒ta生xT囑M,買于誠20獎10東年在喂美國品和加孕拿大雞上市梯，擁齒有多晶種抗?jié)B蟲性凈狀及己耐除父草劑匆性狀愚。侮15片.批現(xiàn)在諷種植永的農(nóng)泰作物出都是語天然顏產(chǎn)生禿的嗎熊？炸答：膛現(xiàn)在師種植踐的農(nóng)墨作物念許多臉都不遺是天訴然產(chǎn)諸生的堵，主輛要農(nóng)頁作物筆品種妹幾乎具都是母人工描選育趨的結慘果。辛現(xiàn)在辛種植檔的水學稻、魄小麥也和玉限米都例是長小期選采育得震到的辰品種狡，其丟野生武種，情往往帖不能殺滿足準農(nóng)業(yè)蛋生產(chǎn)迅和消匠費者轉的需鋤要，皮如高稻產(chǎn)的套存活績力低棕，抗夜逆的冒產(chǎn)量查低，袋或者獄果實困干癟勻、營紙養(yǎng)價圓值低腳和口堡感差全等。墨但是庫野生墻品種臥中所竊蘊含女的許程多優(yōu)蠻異基欠因，柴是育攻種中儀的寶化貴材閃料,炮對解英決糧新食安王全、流維護滑人類顧生存英發(fā)展燦具有災重大證意義葵。搶16撲.皂轉基媽因技獸術本皺身安拘全嗎唇？僅答：友轉基尺因技蜜術本們身是辰中性悄的，幣關鍵挪在于捆如何攔應用永。一業(yè)方面姓，利究用這餃個技留術可到以解期決農(nóng)盟業(yè)生礎產(chǎn)或之生活袖中存音在的紅問題類，增窄進人率類福責祉，賠推動迷社會肚進步兄；另屑一方神面，休也可鋼能由歸于使叮用不厭當而慶帶來器風險件。因懷此我復們不綱能籠猛統(tǒng)地木說轉旁基因麻技術魂安全稀不安濤全，樸而是褲要針翅對具湯體的襖產(chǎn)品鄉(xiāng)進行雜個案和分析滋，科女學評鈴價，想確定循其安誕全性鋒。正故因為精如此困，我哪國和價世界陜各國才均加紹強對啊轉基塌因生撲物的扭安全戚監(jiān)管比，對逝每一茄個轉治基因周產(chǎn)品儀進行律安全品評價于，以乎確保盜轉基絞因技助術朝壘著有決利于注人類斑、造光福于駱人類洗的方參向發(fā)尺展。謹?shù)诙\章乏轉基燦因產(chǎn)所品與爪食品創(chuàng)安全曲17躬.餐什么它是食纖品安幟全？鳥答：剃食品疾安全撥，指褲食品外無毒填、無鄙害，接符合進應有衰的營菌養(yǎng)要遭求，錦對人檢體健亞康不僵會造遍成任延何急漢性、共亞急耕性或飄慢性醬危害毫。食墨品安續(xù)全都屬是相父對的盼，沒爬有絕搭對安業(yè)全的冠食品悉。有稱的食方物對寸某些套特定燕人群得有過文敏性界，有跳的食蓄物中祥含有箱抗營眨養(yǎng)物僵質(zhì)或多毒性霞物質(zhì)勉，如謝扁豆超中含滴有植腔物凝早集素菜，吃苗了沒春有煮甘熟的撿扁豆舞，就偽會發(fā)央生食段物中典毒。罩食物味在生悔產(chǎn)和忌加工蕉過程虎中，下還可鄙能會擊受到股有害匆物質(zhì)格的污末染。享食物糞是否詳安全燕，與準有毒砌有害你物質(zhì)春的含弦量有葉關，刪只要昆其含震量不縮會對器人的較健康幼產(chǎn)生酬不良融影響掙，就湊認為暢是安陸全的乳。才18崇.幼傳統(tǒng)過的食饒品就臣一定舊是安蘿全的京嗎？樂答：克安全呈是一菜個相眾對的治概念禁，即劇便是稈經(jīng)常館食用犁的傳右統(tǒng)食咳品，能也不引能說橋在任免何情棍況下梯，對六任何壘人都牙絕對寄安全擁。例椅如，影聯(lián)合花國糧尤食及老農(nóng)業(yè)茶組織什就把偏牛奶寇、雞夸蛋、必魚、躺甲殼形類（鵝蝦、憲蟹、糾龍蝦云）、依花生敢、大報豆、亡核果毀類（厘杏、脂板栗唯、腰劇果等畫）及魄小麥夏8類升食物夠列為纖常見尋過敏革食物泉，因圈為雖炮然多毀數(shù)人倉吃了耳沒事踩，但脫一部墨分人趟吃了附也還提存在秀一定秤風險銅。即溝便是仔水、沃鹽和束糖等撐這些裁人體灶必需誰的東屠西，暮吃多創(chuàng)了也挨是有嚷害的甚。比崇如水號喝多性了會湊導致砍電解錄質(zhì)失我衡，沫鹽吃臺多了案會誘覆發(fā)高危血壓惠，而肌糖吃協(xié)多了肺容易航骨折褲，還遭會誘穩(wěn)發(fā)一什些諸惕如肥稍胖癥倚和糖算尿病聚之類蜘的慢毅性疾辣病。飲在食柴用的型植物勿中也澡會產(chǎn)唱生毒娘性物優(yōu)質(zhì)和炮抗營速養(yǎng)因舌子，獻如蛋烈白酶約抑制摸劑、裂溶血蔬劑、缺神經(jīng)丸毒劑售等。哥在許餅多豆冬科植銷物中恭會產(chǎn)槐生較鉆高含察量的案凝集抱素和倒生氰先糖苷潑，在覆食用腥前未塌經(jīng)過閱加熱何浸泡扎除去額植物籃凝集條素，貨就可岡能造受成嚴數(shù)重的蠻惡心搭、嘔膝吐和端腹瀉施。如申果生儀食豆惑類和筒木薯舟，其帶中的號生氰純糖苷口可能球導致酒慢性織神經(jīng)殿疾病躬甚至恒死亡蛋。現(xiàn)該在已薯知的集植物悉毒素眨約1黃0汁00食余種卷，絕掩大部既分是像植物傻次生雹代謝汽產(chǎn)物逐。抹19僻.伏如何云理解狂食品階的健研康危熔害和側風險釋？憤答：藍我們嚼每天細食用葉的各蛛種食料物可引以為佳我們專提供焰日常索活動隆的能睬量和搜身體伏生長權發(fā)育亂所必哭需的偽營養(yǎng)嗓物質(zhì)逢，如希蛋白朱質(zhì)、拋脂肪盆、碳丈水化豎合物尼等。貼另外挑食品并中還熊有許捏多添死加劑像，有場的是探為了腿補充卵食物斤中缺簽乏的昏營養(yǎng)密成分愧，如捏各種禿維生陰素與騰礦物歪質(zhì)；埋有的細是為樂了使抽食品害更加蹄可口婆，如執(zhí)調(diào)味刑劑和顛香精龍；還黃有的凳是為緒了滿葛足食誼品的伐貯存尸和加可工需案求，俯如防虛腐劑探、乳戚化劑咳等。恢對于錢合法尸使用言的食枕品添螞加劑且都有任安全為限量郵，人護體每鼓天食蘭用的樣量不戒超過孩安全液限量脅，就恭不會顛對健首康造弦成危躁害。提食物孕是提撇供人鹿體營狀養(yǎng)的文主要將來源奧，那浴么是蔬不是居人體呀必需闖的營即養(yǎng)物霧質(zhì)就胞一定孩是安分全的扮呢？牧顯然蛋也不祝是。棚蛋白節(jié)質(zhì)、懼脂肪輪、碳籠水化達合物親、礦刺物質(zhì)燒等人障體必棉需的雄營養(yǎng)玩物質(zhì)蟲，過隙多地屯攝入場就會往成為錄人體與的負博擔，效引起旬健康松問題勇，如坐過多鍵攝入墻高油弊脂和健高膽紹固醇違食品逼，會田引起伯高血蛋壓、趁高血炊脂等組。因漂此，魯科學刷合理翅的膳頓食是檔保障粘人體頑健康慣的重視要手眨段。調(diào)不科酒學的恐飲食語習慣胸會增今加人童體的度健康慣風險吊。食平品安歐全是款個相殲對的鬼概念物，不爛存在錫“零煤風險役”的律食品暑，危巨害與霸風險屋不能盲簡單掠畫等虧號。擺合理紗的飲學食可蹤以控禿制和培防御蒙健康精風險壺。尋20肅.肯市場另上有蹈哪些誓轉基的因食失品？矮答：約目前吉我國賭市場核上的趁轉基優(yōu)因食蝕品，物進口糕的主他要有抄大豆箭、油歸菜籽煉和玉耗米及頂相關贏產(chǎn)品慮，國譯內(nèi)生燕產(chǎn)的蠶有棉驕籽油王和番島木瓜埋。為剪了保巨護消暖費者拴的知機情權越和選烏擇權秧，我渾國實同施轉更基因個標識繼制度非。對鋒于列僅入轉妥基因黃標識廚目錄雅并在量市場泊上銷偉售的廈轉基限因生級物均脾需要文標識孕，市詳場上些的轉昆基因筑食品佛如大糾豆油顏、油怠菜籽準油及展含有置轉基小因成隨分的鈔調(diào)和教油均虎已標惜識。勉21厲.虛如何過評價塔食品哀安全殼？食袍品安場全評摔價原壁則或軋通行認做法虧有哪泉些？堤答：薦風險果性分仗析是鎮(zhèn)世界護各國歌進行泡食品識安全斬評價列的基摧本原今則，抄是國鄉(xiāng)際食斬品法期典委技員會拒（C恩AC習）在攪19碑97父年提麗出的萄用于釘評價姨食品嫁、飲鼻料、斧飼料向中的騙添加孟劑、樣污染薦物、對毒素煎和致尸病菌燒對人赴體或袖動物魂潛在拌副作戚用的著科學澤程序炒，現(xiàn)遞已成枕為國摔際上宣開展訴食品點風險掉性評昆價、濾制定削風險霞性評嘴價標鑒準和忠管理軋辦法吃以及娛進行游風險浙性信柏息交傾流的剝基礎探和通著用方寇法。通風險欣性分憶析包攝括風容險評陣估、典風險冊交流利和風鈔險管胳理。格風險租評估叮是風聚險性警分析眾核心賢環(huán)節(jié)瓣，包湖括危烘害識完別、截危害到特征們描述桐、暴旬露評厲估和抵危險查性特蹦征描廈述。松危害瞇識別付是對應被評饅價對減象中幫可能舟存在呈的危著害因天素進蹦行識帶別和集分析皂，根罩據(jù)流罵行病鞋學調(diào)蔥查、泳動物保實驗喘、體辱外實斑驗等涌研究霞結果橋，確處定人幟體在鴨暴露惑于某況種危螞害后申是否炊會對跪健康箱發(fā)生夜不良翠影響鞋。危綠害特種征描槳述是還對食憶品中振對健析康產(chǎn)通生不排良作洲用的陵因素永的定盜性和盼定量雷評價粘。對惡化學烏性因娘素應盟進行掩劑量如—反寬應評跳估，魄如果舊能夠駱取得逼數(shù)據(jù)香，對趟生物宜性和舌物理孔性因彎素也錦應采制用劑憲量—朵反應箏評估范。暴蓄露評返估是君對從元食物胃或其移他相國關來化源可碗能攝煎入的臘危害往因素屋進行士定性面和定粉量評蓄估。沖一般泥情況齡下，濱攝入孫量的蜜評估糖有3繞種形歲式，魯即膳仔食研蝕究，盜個別座食品沫的選艱擇性把研究跳和雙團份飯粥研究疤。近六年來述，主聰要是砍通過避特定貫的數(shù)僚學模贊型對阻暴露矮的途鉆徑、底數(shù)量半、變齊異性熱和不呀確定怠性等章進行治概率早測算客。危爛險性方特征妙描述劍是根瑞據(jù)危蘋害特惕征描昆述和鼓暴露簽評估厲所得仍到的僵數(shù)據(jù)昆，對蹈發(fā)生糾危害欄事件遮的概具率及揚嚴重頭性進捧行評遣估。郊可按鄉(xiāng)高、索中、遵低和喬忽略棕不計且4種騎危害孝水平躲進行咳危險泡性特拌征描正述。蜘對于榴有閾裂值的文化學申物，戴可用騎人群與的攝宜入量黃與該吊化學毫物的比每人準每天保允許貍攝入止量比犬較，滴或用爬人群侍的暴參露量趨與該扣化學賭物的珍每人愧每周益耐受業(yè)量比柿較。海對于追沒有您閾值嗎的化樂學物細，則霜需計伏算人壓群的倒危險每度。腳22描.啄傳統(tǒng)沿食品航都進頂行過誠安全唯性評面價嗎簽？晚答：撤我們僑日常矩食用旦的食賽物中峽，大索部分屈是天推然食埋物及奴其簡張單加寺工產(chǎn)卡品，瞎如谷搶物、轎蔬菜廈、水握果、宏禽畜板產(chǎn)品禍及其扔初加懶工產(chǎn)懶品，背這些真食品鼻都是辛經(jīng)過霉人類英的長恩期實溪踐經(jīng)觀驗認許為是嶺安全孟的，斗并沒芬有進停行專井門的蹈食用材安全岸評價毅。但株是這系些傳繞統(tǒng)食弓物并療不是肢絕對魚安全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種植縮轉基言因耐凍除草趴劑作捧物會材產(chǎn)生稍“昆超級啊雜草冰”姻嗎？銜答：賭不會坊。轉勵基因侄耐除謎草劑雁作物川本身浴不會寺成為矛無法乎控制頓的雜諷草，秧種植墨轉基冊因耐館除草輸劑作坑物也叉不會術使別幼的植棄物變棋成無檔法控潤制的增雜草峰。1另99證5年游，加擺拿大溉首次剩商業(yè)我化種鳳植轉目基因伶油菜王，曾暗經(jīng)在己個別棵田塊亮出現(xiàn)弓了對討與轉伸基因慣有關案的3拔種除往草劑撤都具岸有抗配性的析自生洞油菜巴植株刪，最攏后通槳過改聯(lián)變除朗草劑云予以掛滅除癥。勢41難.樂種植犁轉基銅因作災物會浴導致送土壤康廢棄侮嗎？異答：姻不會對。有蒸關“咽湖北鎖、廣餐西及兵東北穴地區(qū)份大量樸耕地亂種植謠轉基罷因作夸物而廣報廢察”的停傳說采并不博屬實釀。經(jīng)匆湖北滿、廣足西、黑東北業(yè)等相奔關部骨門核疫查，斬到目環(huán)前為辦止，冠上述運地方濾沒有延種植致轉基細因糧旨食作偶物。緒湖北盯省種值植轉站基因斥抗蟲激棉的炸耕地回，地海力穩(wěn)壤定，鏟產(chǎn)量刻正常癢。繭42鎖.全抗蟲畏棉能敗抗所叼有棉陶花害落蟲嗎殘？覽答：激不能端。目桃前轉衫基因忘抗蟲業(yè)棉最飾常用跌的外遵源基洲因是熱Bt高基因累。轉糟Bt?；蛱峡瓜x碼棉對再棉鈴熊蟲、柴紅鈴津蟲等貿(mào)鱗翅你目害吳蟲有肉很好饅的防沉治效購果，補而對扎盲椿桐象、看棉蚜荒、紅板蜘蛛鞭等害拆蟲則姿沒有淋防治粥效果慶。浮43扯.考種植膏轉基獸因抗矩蟲棉主對生溪態(tài)環(huán)剃境有澆什么佳好處區(qū)？飛答：躲科學怠研究豐和長市期監(jiān)熟測表趴明種牌植轉誘基因程抗蟲銳棉花指對生涂態(tài)環(huán)泡境有房利。裙我國亞科學女家針羨對不添同棉熊區(qū)大茅面積天種植轟抗蟲蛋棉后軌對農(nóng)賤田生革態(tài)和沾自然袋環(huán)境床的影誕響進物行了窗連續(xù)論10矮多年良跟蹤照監(jiān)測充，積悔累了醒大量換第一姨手資股料，易得出馳了幾禁個明闊確的恥結論挑：一揭是在革全國脅范圍混內(nèi)有脈效控扶制了裁棉鈴魂蟲和數(shù)紅鈴閑蟲的艙為害革。棉飽鈴蟲立和紅奸鈴蟲后是我濤國棉獎花生勵產(chǎn)的瓣主要沒害蟲塑，以輕往棉孝農(nóng)防鑰治棉茫鈴蟲冠一年量需要防打藥涂10錄~2尼0次源；大蛙量用街藥導界致農(nóng)校民成叉本提易高，參收益嗓減少真，人裁畜中煩毒，遣環(huán)境威污染歷，天處敵減闖少，賀害蟲幕對農(nóng)悶藥產(chǎn)漏生抗界藥性園等一翅系列僚問題器。種斑植轉碎基因離抗蟲澇棉之駐后，冤品種敲本身俊就具嘉有良肅好的婦抗蟲爸效果銜，一獅般只蛙需要慶打藥眨2~洞5次鈔，就京能有尋效控帳制這抽兩種米主要挖害蟲狼，不擁僅棉尚花上稱農(nóng)藥剩用量坊減少鄉(xiāng)達7蓬0%純以上爛，而休且大鉆豆、虎玉米發(fā)、花伸生上僅棉鈴左蟲的梨數(shù)量斬也顯間著減臟少。興二是問為天癥敵和娃益蟲沒提供殘了良特好的廈環(huán)境間條件啟，農(nóng)藝田生男物多下樣性誦更加貌豐富贈。由逝于減般輕了喜農(nóng)藥咳對害廣蟲天撇敵和菠有益毒昆蟲館的傷續(xù)害，霸瓢蟲冊、草妄蛉、界蜘蛛誤和寄奇生蜂駛等害帶蟲天衣敵和吼有益其昆蟲守的數(shù)春量成鞭幾倍盾到幾鄙百倍均的增扭加，頓抗蟲枕棉田加及其邊周邊明生物報多樣既性更傭加豐菠富多笨樣，申有利物于農(nóng)經(jīng)田環(huán)顏境保清護。盒三是柏發(fā)展皮了配家套的追害蟲跡綜合候治理樣技術矛，能容夠有沙效控好制多掃種害舅蟲，厚保護防農(nóng)田乎生態(tài)療環(huán)境朽。隨爐著主冒要害罰蟲得查到有技效控裕制和糖農(nóng)藥打用量艘顯著刃減少盞，次褲要害恒蟲種炮群數(shù)奉量發(fā)擁生了藥變化堂，主顏要表促現(xiàn)為些蚜蟲露數(shù)量筑減少緊，盲捏椿象栽數(shù)量扔增加爛。圍招繞抗悟蟲棉痕的栽煩培管技理，顛及時倆滅除戶雜草分和轉摘主寄牌主，爹合理士使用雹低毒倡農(nóng)藥刻，可笨以確求保棉擺花豐含收。購44久.揮如何盤考慮礦轉基樸因棉?；ǚN鳳植后肌的長額期生的態(tài)效祥應？見答：掉與其扁他農(nóng)逆業(yè)措扭施一度樣，縣轉基厘因作眠物的倡大面殺積種爸植也痛會帶屆來長址期的壺生態(tài)汽效應曠。如時抗病在蟲轉昂基因迅作物塵的種泉植將誓有效噴控制甲作物嶄病蟲排害的耐發(fā)生務危害爸，也腳將誘法導病謝蟲害王抗性等的演穩(wěn)化；秀將促第使化劉學藥閱劑使弱用量攏的減潮少，樓也將昌致使譽次要杜病蟲墳害的唯暴發(fā)掠。耐臘除草喬劑轉按基因錯作物晨的利昂用將榮減少雖作物更除草隸難度禮，但狂增加漆除草列劑的噸污染米問題坡以及掙雜草踐的抗嚼性風饅險。巧因此沒，轉鏈基因東作物疏大面蓬積種釣植以系后進現(xiàn)行長百期監(jiān)裂控生商態(tài)效午應，瘋為轉融基因辱作物創(chuàng)的風輕險管乘理決蠟策提湯供科森學依殃據(jù)，巷以保滲障轉偽基因善作物克的持逢續(xù)利投用。爭45輕.櫻農(nóng)民驕種植臘轉基疤因抗恒蟲棉圍有哪校些直撓接經(jīng)始濟效仇益？蠶答：穗我國伯于1文99坦7年彼批準它轉基芽因棉兄花的砍種植債，1跳4年綱來轉躲基因擾抗蟲僅棉在收我國沖的種考植面挑積逐雪年上組升，希由1曉99營8年升的不仆到5害%上喝升到匙20現(xiàn)10伍年將柿近7踏0%念，1埋3年絕累計皆減少均農(nóng)藥感用量雖80走多萬廁噸，壺農(nóng)民該純經(jīng)鋤濟效束益超疼過及1映20今0汽億元界。駁46懲.奴種植孫轉基慮因抗些蟲水陷稻對雨生態(tài)劈環(huán)境押有什籠么好獅處？涼答：您科學賓研究姥表明都，種倒植轉魂基因室抗蟲檔水稻料和種段植抗呼蟲棉瘋一樣肝，對仍生態(tài)渠環(huán)境貝是有饒利的境。擴一是執(zhí)從生青存競牢爭能脊力看味，轉玉基因肝水稻西與非四轉基專因對斃照水攔稻相晴比，浙在有緊性生藍殖特拴性和五生殖咳率、禁花粉擠傳播救方式漁和傳街播能測力、纖有性侮可交回配種學類和溉異交譜結實忍率、勢花粉倉離體牙生存咽與傳嘗播能畏力、精落粒喊性和鳥落粒斜率、式休眠葛性和在越冬樓能力術、生頌態(tài)適粒應性植和生系物量高等性節(jié)狀和銅評價雜指標丟上，晶均未綢發(fā)現(xiàn)召明顯宏的差蒙異，刮在雜攜草性馳和入喘侵性夠方面字也未賴發(fā)現(xiàn)庫變化喪。圓二是墊從基惜因漂互移對塌生態(tài)襪環(huán)境翼的影閑響看顫，根僚據(jù)國帝內(nèi)外山文獻牲和對與轉基范因水您稻的顯試驗拆觀察哲，轉線基因逆水稻糧基因登漂移春的可錯能性悶及其悼基本酷規(guī)律崖與非籍轉基針因水徑稻常鍵規(guī)品租種是比一致璃的，玩沒有辰發(fā)現(xiàn)狀Bt建蛋白切基因紐漂移茂對農(nóng)碑田生機態(tài)和唇自然垂環(huán)境持安全菠有不綢良影服響。儲三是脅從對修非靶結標生璃物和善生物診多樣油性影現(xiàn)響看怠，根課據(jù)室史內(nèi)和荒田間港試驗籍分析緞結果快，沒炊有發(fā)接現(xiàn)轉嫂基因參水稻央對非僚靶標姐害蟲寸、稻拌田天勤敵、照益蟲扣、經(jīng)不濟昆恐蟲有殊影響綠，也暴沒有疏發(fā)現(xiàn)蚊對主棉要昆貫蟲種女群結萍構和患功能只以及基節(jié)肢揉動物勾的多魚樣性輸產(chǎn)生清不良駛影響球。歷四是寺從對巡野生尖稻資靠源保露護看紗，我錦國已戴于1顧99正6年仿發(fā)布閱實施駐了《旦野生星植物忘保護鞏條例喪》，紗建立械了專熊門的芝保護搬體系磨，通謠過原碗生境登保護勞和異速地保府護等鑄方式棉對包駱括野怪生稻初在內(nèi)釋的野奏生資窯源進嶄行保唯護。斤中國梳是水縫稻起撞源中撓心和宋基因崇多樣洽性中洪心之蓮一，潔屬內(nèi)近種間恒以及鮮種內(nèi)括亞種定和品尤種間挨的基甜因漂崖移是叉一個穩(wěn)普遍堵的現(xiàn)侵象。之轉基啊因品精種和吐非轉稱基因小品種禁的基涂因漂罷移，隙對種徐質(zhì)資脹源?？妥o與稠利用盈的影怠響和恥環(huán)境碌安全遷性是妥一樣漠的。寄47辜.他種植歪轉基挖因抗謠蟲水培稻對局野生鞭稻資而源保樹護有窯影響物嗎？稈答：蜂近緣識物種拿間通跳過花餡粉傳甲播進傻行遺紐傳物如質(zhì)（批基因當）的拒交流無，是寧一種袋普遍碗的自汁然現(xiàn)振象，妙不管凝是轉聰基因杏作物屢還是叼非轉敬基因恐作物震的大蝴面積鞠種植林，都肅會發(fā)吸生近劈緣物誼種、消品種敬間的千基因章漂移餅，基劃因漂弓移不碼是轉蝶基因撫作物餡特有浮的。甲我國掏作物朽雜交探育種奪工作書，均脈要求飽嚴格仁的隔洪離條軋件，槳以保積證種噸子的投純度灘；而浸對于乓一些屈重要暗的野碗生資汁源，暫國家疏也都姻采取來了相貍應的筒原地使保護辮或異琴地保弊護策偷略。備因此臘，轉負基因獻作物站的基適因漂屢移問元題是惰可以摟控制挺的。般同時絞，在鏡自然團群體霉中，股如果英沒有假長期西的選帶擇壓乏力，譽一些藍引入糠的低其頻率頌外來疊基因洞或性杠狀，筑會在嘴群體輔中逐收漸消配失，飽這是負群體宋遺傳辮學的置基本怒知識拌，換慕句話巾說，燒即使滋偶然稠發(fā)生碗了轉惱基因轟向相啊關物喉種的望漂移健，這榨些外燃源基攻因也頃會逐網(wǎng)漸從臟自然侍物種鄭中消到失。虛第四喂章資知識詠產(chǎn)權隸保護誘48允.畢國際留知識撒產(chǎn)權溫保護貝是否京會制悉約我販國生拳物技照術產(chǎn)盾業(yè)的館發(fā)展眾？該答：朽國際各上專獄利的器保護茂期限也一般愈為2蝦0年答，過委了保傲護期湯的專顛利技涌術就鵲成了鳥通用匹技術袍。例終如汽昌車，諸我們得借鑒茂了國豆外許貼多過縣期的棕專利噸技術摸。我釀國發(fā)映展農(nóng)嫂業(yè)生修物技槍術一瘋方面版要借墾鑒國似外的張經(jīng)驗魄，也縮要適盈當引恭進、旺消化墾、吸柳收國粱外的強先進鄙技術本，增屑強我頁國的形自主大創(chuàng)新隨能力兼。夸49高.竿我國哥的轉腿基因攤技術元研究紐與應薄用在悅知識辦產(chǎn)權拿方面扮取得宿哪些寬突出咐成績劍？前答：猜經(jīng)過煉20飯多年特的發(fā)男展和頸積累外，我質(zhì)國已滿經(jīng)初悉步建麥成了文世界閥上為關數(shù)不婚多的瘋，包父括功火能基僻因克惜隆、催遺傳刷轉化咽、品蟻種選嬸育、遼安全瞧評價膝、產(chǎn)牛品開伶發(fā)、漁應用糕推廣圾等各澇環(huán)節(jié)撐在內(nèi)姨的轉關基因垃育種考科技全創(chuàng)新蘿和產(chǎn)剛業(yè)發(fā)團展體矩系，緞轉基草因作系物研秘究開事發(fā)的峽整體蹤水平頂已領剃先于杠發(fā)展劉中國難家。由目前柿在轉端基因刮技術管的研殖究與炸應用父方面壩積累認大量盾的知跑識產(chǎn)跌權，包構建大了水土稻等貨作物科染色糖體片巧段導務入系耗文庫漫和突梢變體咽文庫聚，克謀隆了蠶一批妨抗蟲稿、抗牛病、爹耐除巷草劑淘、抗浴逆、興優(yōu)質(zhì)披、高順產(chǎn)、賓養(yǎng)分劇高效抓利用噸等重斗要性廚狀基曲因，屠并開煉展了甩育種烏價值身評估間，篩匪選出藍具有脂自主錄知識族產(chǎn)權烤和重位要育碑種價栗值的咸功能淡基因宏46肚個。謠截至燭20架10披年年導底，計在農(nóng)返業(yè)基悅因工書程領割域，梢我國帝受理改相關樣專利蝶申請轟2萬俊余件抄，國紐內(nèi)申監(jiān)請量杜占5鑼7%言。在口酶工石程、騙微生呆物發(fā)顧酵工傳程等斜領域狡，我境國受超理相昌關專偵利申匯請3頭萬余比件，縱國內(nèi)敗申請獻量占餅72革%。諸50應.功我國買在蜜Bt身抗蟲盤基因個方面季取得菌了哪偽些知愛識產(chǎn)貨權？挖推廣梯應用挽狀況既如何訓？發(fā)答：榆抗蟲精Bt負基因汪是目萍前全打球轉導基因裝作物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