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精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔餐飲部離店檢查表部門：崗位：檢查人：行政保安部接受人：最終離開時(shí)間：月日時(shí)分接受時(shí)間：時(shí)分檢查項(xiàng)目處理結(jié)果1、煤氣閥門的處理2、電熱水器的處理3、煙灰缸的處理4、火源的處理5、危險(xiǎn)品的處理6、是否關(guān)閉門窗7、是否房門上鎖8、是否關(guān)閉電源（燈）9、有無施工情況10、其他11、是否有交代事宜:檢查員姓名：復(fù)查時(shí)間：復(fù)查情況備注精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔09餐飲部日經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬餐飲部（可按中西餐分賬）年月日單位：人民幣元金額類別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額當(dāng)年發(fā)生金額本期去年同期本期去年同期本期去年同期一、營(yíng)業(yè)收入合計(jì)其中各餐廳：收入收入收入其中：食品收入飲料收入二、營(yíng)業(yè)收入形式1.現(xiàn)鈔收入2.支票收入3.信用卡收入4.應(yīng)收賬款三、現(xiàn)金支付營(yíng)業(yè)費(fèi)用四、餐廳座位數(shù)合計(jì)用餐人數(shù)合計(jì)其中：早餐人數(shù)午餐人數(shù)晚餐人數(shù)續(xù)表金額類別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額當(dāng)年發(fā)生金額本期去年同期本期去年同期本期去年同期五、原材料領(lǐng)用原材料耗用酒水領(lǐng)入酒水耗用物料用品領(lǐng)入低值易耗品領(lǐng)入固定資產(chǎn)領(lǐng)入在用物品報(bào)損額六、員工人數(shù)合計(jì)其中：領(lǐng)班以上合同工臨時(shí)工高級(jí)技工制

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