2023年健康食品管理制度3篇

書目

第1篇食品企業(yè)人員健康管理制度

第2篇食品從業(yè)人員健康管理制度

第3篇職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員健康管理制度

職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員健康管理制度

職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員健康管理制度

為規(guī)范食品從業(yè)人員健康管理,保證食品平安衛(wèi)生。依據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》和《學(xué)校食堂食品平安管理與操作規(guī)范》等法律法規(guī)精神,結(jié)合學(xué)院實(shí)際,特制定本制度。

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品平安管理員要?jiǎng)偤脤?duì)在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊,建立食品從業(yè)人員健康檔案,組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

二、食品從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國國食品平安法》規(guī)定,每年進(jìn)行一次健康檢查,如遇特別狀況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。

三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可參與工作,上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問、食品平安和有關(guān)法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生的應(yīng)馬上脫離工作崗位,待查明緣由、解除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。

五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品平安的疾病的人員,不得從事接觸干脆入口食品的工作。

六、上崗時(shí)必需穿戴統(tǒng)一整齊的工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時(shí),更換下工作服,不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應(yīng)常常換洗,保持清潔、干凈無污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品、食品必需存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不行放置在工作區(qū)域內(nèi);必需留意個(gè)人清潔衛(wèi)生,常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā),做到個(gè)人儀表整齊。

七、食品從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

八、食品從業(yè)人員必需養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品平安操作規(guī)程。

九、符合國家有關(guān)部門規(guī)定的其它要求。

食品企業(yè)人員健康管理制度

一、范圍:適應(yīng)于本店全體員工

二、目的:明確保健食品從業(yè)人員健康要求和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格健康管理制度,保證保健食品質(zhì)量平安。

三、責(zé)任和職責(zé):員工健康管理由公司行政辦公室和銷售部等

部門共同管理,行政辦公室主要負(fù)責(zé)員工健康教化、體檢、健康證辦理等工作;銷售部及公司各部門主要負(fù)責(zé)本部門員工的日常衛(wèi)生管理。

四、管理制度:

1、保健食品從業(yè)人員必需每年進(jìn)行一次健康體檢,通過檢查,身體健康且取得健康證的員工方可接著上崗,否則,根據(jù)相關(guān)規(guī)定辭工或調(diào)整。對(duì)新聘用的員工一律要求要通過體檢取得健康證后方可聘用,否則,不得聘用。

2、保健食品平安管理人員要學(xué)習(xí)保健食品衛(wèi)生學(xué)問和保健食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問,駕馭有關(guān)保健食品衛(wèi)生的基本要求,定期加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

3凡患有痢疾、傷寒、肝炎、肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及有礙保健食品衛(wèi)生的疾病,不得從事和接觸保健食品銷售和管理工作。

4、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等病癥時(shí),應(yīng)馬上脫離崗位,待查明病因,解除病癥或痊愈后,方可重新上崗。

五、建立嚴(yán)格完整的員工健康檔案。

食品從業(yè)人員健康管理制度

一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員,不得從事接觸干脆入口食品的工作。

二、食品經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后參與工作。

三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品平安管理制度,加強(qiáng)對(duì)職工