生活中的酸和堿檸檬山楂“嘗起來酸酸的”生活中的酸“摸起來滑滑的”生活中的堿香皂洗衣粉1．生活中的酸有哪些？

“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時(shí)候，有時(shí)把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸。

2．生活中的堿有哪些？

“堿”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。

生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸（CH3COOH）；水果有酸味、水果中有果酸，如楊梅很酸——望梅止渴、蘋果中有蘋果酸、檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，它們都是堿。吃的皮蛋中也有堿。3．常見的酸有鹽酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）、還有磷酸（H3PO4）、碳酸（H2CO3）、醋酸（CH3COOH）等。4．常見的堿有氫氧化鈉（NaOH）、氫氧化鈣[Ca（OH）2]、氫氧化鉀（KOH）、氫氧化銅[Cu（OH）2]、氨水（NH3·H2O）等。從名稱上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從結(jié)構(gòu)上看都含有氫元素。從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根（OH）。我們在曾學(xué)過氨水能使無色酚酞溶液變紅色；也學(xué)過稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液變紅色。那么，有哪些物質(zhì)能使無色酚酞溶液和紫色石蕊溶液變顏色呢？酸堿指示劑：滴入紫色石蕊溶液后滴入無色酚酞溶液后食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。紅色無色紅色無色藍(lán)色藍(lán)色紅色紅色石蕊和酚酞溶液是常用的酸堿指示劑。石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成

藍(lán)色；

酚酞溶液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色。

討論：上述屬于酸溶液的是：上述屬于堿溶液的是：

食醋和鹽酸是酸溶液。石灰水和氫氧化鈉溶液是堿溶液。如何用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性？檢驗(yàn)酸性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變紅色，則該溶液為酸性溶液。檢驗(yàn)堿性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變藍(lán)色，則該溶液為堿性溶液?；蛉∩倭吭撊芤旱渭訜o色酚酞溶液，若無色酚酞溶液呈現(xiàn)紅色，則說明該溶液為堿性溶液。鞏固練習(xí)：1．鹽酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液變______，遇無色酚酞溶液_______。2．氫氧化鈉溶液是堿溶液，它使石蕊溶液變____，使酚酞溶液變______。紅色仍無色藍(lán)色紅色3．紫色石蕊溶液滴入堿溶液（如石灰水）變_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）變______。4．無色酚酞溶液滴入堿溶液（如石灰水）變____，在無色酚酞溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）顯_____。藍(lán)色紅色紅色無色活動(dòng)與探究：自制酸堿指示劑。（1）取幾種植物的花瓣或果實(shí)（如牽?；?、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜等），分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1：1）浸泡；（2）用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；（3）試驗(yàn)指示劑在上述4種溶液中的顏色變化。

指示劑（溶液）在不同溶液中的顏色變化食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液指示劑（溶液）在不同溶液中的顏色變化食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液紫色菊花瓣汁紅色綠色紅色綠色金盈菊花瓣汁黃色黃色黃色黃色三角梅花瓣汁紅色黃色紅色黃色紫色包菜葉汁紅色綠色紅色綠色討論：上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些不可以作酸堿指示劑？討論：上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些可以作酸堿指示劑？金盈菊花瓣汁，因?yàn)樵谒?、堿溶液中沒有變色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜葉汁。鞏固練習(xí)：下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)的（酒精用于提取花中的色素）

（1）上表中能做酸堿指示劑的花汁是；____________；（2）將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；（3）若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色鞏固練習(xí)：能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無色酚液（）。A．變紅色

B．變藍(lán)色

C．呈無色

D．變紫色

A下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是（）。A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC鹽類、中性變成氨水后是堿類鹽酸是酸類是堿類鞏固練習(xí)：化學(xué)興趣學(xué)習(xí)小組的同學(xué)采集了三種植物的花瓣，將它們分別放在研缽中研磨，加入酒精充分浸泡后過濾，得到了三種溶液。將三種溶液分別滴加到下列液體中，得到以下信息：試回答：（1）如果用所制得的溶液檢驗(yàn)花盆中土壤的酸堿性，你會(huì)建議選擇__________花的酒精溶液來作酸堿指示劑；在上述三種酒精溶液中，酒精屬于_________。（填“溶質(zhì)”或“溶劑”）

（2）如果得知花盆中的土壤顯酸性，某種花卉適合微堿性條件下生長，你會(huì)建議選擇上表中的__________來進(jìn)行改良。

玫瑰溶劑花的種類所制成溶液的顏色有關(guān)試劑呈現(xiàn)的顏色白醋蒸餾水