第第頁食品安全的教育教案

食品安全的教育教案1

活動目標

1、使幼兒建立食品安全意識。

2、知道吃綠色食品對身體好。

3、加強個人衛(wèi)生習慣和飲食衛(wèi)生習慣。

活動預備

1、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片假設干張。

2、綠色食品〔水果、蔬菜、干果〕和垃圾食品〔火腿腸、方便面等〕假設干

活動過程

1、故事導入，引起幼兒的愛好。

〔播放兔子寶寶住院圖片〕老師認識一位叫兔子寶寶的小伙伴，瞧，今日它也來到了我們班。但是兔子寶寶似乎住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？〔幼兒自由發(fā)言和爭論，表達自己的看法?！?/p>

哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。

〔繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片〕看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小伙伴們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應當多吃什么東西？應當少吃什么東西呢？〔幼兒思索舉手表達觀點。實時鼓舞和表揚幼兒。〕

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小伙伴們想一想，每天我們應當多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？〔多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質的過期的食物。〕

播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害。

3、強化飲食安全中需要留意的其他方面

小伙伴們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要留意個人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前肯定記得要洗手，生吃蔬菜水果時肯定洗潔凈了再吃。

另外，家里的剩飯菜肯定要加熱了以后再吃，變質食物和過期食物不能吃。

4、總結：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產品。不吃變質食物和過期食物。

要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習慣。

活動連續(xù)：

1、引導幼兒觀測加工食物的保質日期。

2、跟媽媽逛超市時提示媽媽看好食物的保質日期。

食品安全的教育教案2

活動目標：

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細，不馬虎的好習慣。

5、愿意大膽地把自己的想法告知大家。

活動預備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品假設干。

3、教學掛圖。

活動過程：

1、活動導入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標識，你們知道嗎？

2、活動開展：觀看教學掛圖。

〔1〕觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？②老師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產日期、保質期、安全標識。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

〔2〕觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

〔1〕師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

〔2〕每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

〔3〕爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

4、活動總結：在生活中，小伙伴們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的`食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴飲暴食。

反思：

通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達幼兒自主性。

食品安全的教育教案3

活動目標：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護技能。

活動預備：

1、活動課件。

2、食品假設干、牛奶假設干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1、〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？〔幼兒猜想緣由〕

2、老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢？〔送醫(yī)院〕老師小結：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？〔播放醫(yī)生的話〕

4、老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢？〔幼兒依據錄音回答〕

5、老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎？

6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7、老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1、老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

2、老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么？〔播放錄像〕

3、老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么？〔PPT展示〕

4、老師：老師給小伙伴預備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記?！灿變翰僮鳌?/p>

5、老師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！〔點擊牛奶圖片上的喇叭〕

6、老師結合牛奶介紹過期食品。

7、老師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊？

2、老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢？〔禮物〕老師小結：你們都是會關懷