罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則_第1頁
罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則_第2頁
罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則_第3頁
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文檔簡介

罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則1.引言本文檔旨在為罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)進行生產(chǎn)許可證審查提供指南。須遵守食品生產(chǎn)食品安全法相關(guān)法律和法規(guī)，并按照以下規(guī)定進行。2.申請材料2.1企業(yè)基本信息申請企業(yè)應當提供企業(yè)基本信息，包括企業(yè)名稱、住所、聯(lián)系方式、法定代表人或負責人等信息。2.2產(chǎn)品信息申請企業(yè)應當提供罐頭食品的生產(chǎn)許可證申請表，內(nèi)容包括生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品種、銷售市場等。2.3食品安全保障體系文件申請企業(yè)應當提供食品安全保障體系文件，包括食品生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、綠色食品認證證書、HACCP認證證書等。2.4質(zhì)量檢測報告申請企業(yè)應當提供罐頭食品的安全質(zhì)量檢測報告，包括對原材料和成品的檢測報告。3.審查流程3.1材料初審審核單位應對申請單位提交的材料進行初審，確保申請材料齊全、真實、合法、規(guī)范。3.2論證和現(xiàn)場檢查審核單位對申請的罐頭食品進行論證和現(xiàn)場檢查，包括生產(chǎn)工藝流程、設備情況、現(xiàn)場環(huán)境、工作人員操作及質(zhì)量管理等方面。疫情期間，應通過云平臺和視頻會議等方式實現(xiàn)線上審核。3.3決策審核單位結(jié)合申請材料和現(xiàn)場核查進行綜合評估，對符合要求的申請單位進行核準，并向申請單位發(fā)出罐頭食品生產(chǎn)許可證。4.權(quán)責分配4.1政府部門責任政府部門應對罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督管理，包括生產(chǎn)許可證的申請和審批工作，監(jiān)督檢查等。4.2申請企業(yè)責任申請企業(yè)應當按照規(guī)定提交真實合法的生產(chǎn)許可證審查材料和信息，負責罐頭食品生產(chǎn)及相關(guān)的安全質(zhì)量保障工作。5.結(jié)論本文檔規(guī)定罐頭食品生產(chǎn)許可證的審查流程和申請材料，以保障罐頭食品的生產(chǎn)安全質(zhì)量。申請企業(yè)應當遵循食品生產(chǎn)食品安全法相關(guān)法律和法規(guī)，并對罐頭食品的質(zhì)量安全進行全面保障。政府部門應

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