食堂食材配送招標(biāo)內(nèi)容及要求【模板】

招標(biāo)內(nèi)容及要求一、項(xiàng)目概況1.招標(biāo)范圍：本次招標(biāo)為XX市精神病院食堂食材配送項(xiàng)目，包括水產(chǎn)、豬肉、牛肉、蔬菜、豆制品、禽肉、禽蛋、水果、佐料、糧油等供應(yīng)，具體詳見第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求。2.服務(wù)期限：本次服務(wù)期限為兩年，合同必須一年一簽。經(jīng)雙方同意，并經(jīng)招標(biāo)人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同。具體配送時間以招標(biāo)人書面通知為準(zhǔn)。3.服務(wù)響應(yīng)時限：投標(biāo)人接到招標(biāo)人通知后，在指定時間內(nèi)完成每次配送任務(wù)（含應(yīng)急配送要求）。4.配送地點(diǎn)：本項(xiàng)目的配送地點(diǎn)為XX市精神病院食堂所在地。二、招標(biāo)人要求（一）供應(yīng)食材要求：1.蔬菜類：包括土豆、西紅柿、青椒、青菜、大白菜、包菜、茭白、芋艿、豆芽等。供貨商必須經(jīng)營品種齊全，有一定規(guī)模，日銷售量大。所提供的蔬菜必須保證新鮮、不腐爛變質(zhì)，能提供蔬菜農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告、產(chǎn)地合格證明，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。2.肉食類：包括排肉、精肉、牛肉等。排肉是指無骨腿肉和無骨夾心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夾心肉要求割除下懶肉，整方供應(yīng)，并且每方肉上必須蓋有屠宰場的檢驗(yàn)檢疫章。并提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。3.水產(chǎn)類：包括魚、蝦等。必須符合水產(chǎn)品定性檢測要求。4.豆制品類：包括豆腐、千張、香干、素雞、大油豆腐、小油豆腐等。豆制品成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并提供產(chǎn)品合格證明文件。5.家禽類：包括冷鮮家禽。必須提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。6.蛋類：必須保證禽蛋新鮮，且符合《食品安全法》要求，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。7.水果類：必須新鮮、無腐爛、無農(nóng)藥殘留等，符合《食品安全法》要求。8.佐料類：必須符合《食品安全法》要求。9.糧油類：必須符合《食品安全法》要求。（二）供應(yīng)食材質(zhì)量要求1.供貨商所提供的食材的品牌、規(guī)格、質(zhì)量等方面要求和國家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面的要求。2.所提供的食材數(shù)量、質(zhì)量，必須經(jīng)業(yè)主驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后才能進(jìn)入食堂。如驗(yàn)收達(dá)不到招標(biāo)文件要求，則應(yīng)立刻退回，由供應(yīng)商承擔(dān)一切損失。3.若供貨商不聽勸告，一再堅(jiān)持錯誤繼續(xù)供貨，業(yè)主有權(quán)拒付貨款，并有權(quán)終止與供貨商的采購合同。由此造成的衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面后果，全部由供貨商承擔(dān)。6、在履行合同過程中，招標(biāo)人和定點(diǎn)供貨商必須遵守相關(guān)法律法規(guī)，如有違法行為將受到處罰。7、定點(diǎn)供貨商應(yīng)承諾愿意接受抽查和檢查，如違反承諾將受到處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將取消其定點(diǎn)供貨商資格。8、如果定點(diǎn)供貨商提供更優(yōu)的服務(wù)解決方案，則以其方案為準(zhǔn)。9、定點(diǎn)供貨商必須有為業(yè)主著想的良好思想，對食品生產(chǎn)經(jīng)營管理有總體設(shè)想和措施，并有健全的規(guī)章制度，如人事管理、安全防患、衛(wèi)生保障和文明服務(wù)等。10、定點(diǎn)供貨商必須建立并執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，包括食品衛(wèi)生安全承諾、食品準(zhǔn)入質(zhì)量查驗(yàn)、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、食品準(zhǔn)入臺帳登記、從業(yè)人員健康管理、消費(fèi)投訴處理以及不合格食品下柜、召回、銷毀等。參與食品配送的工作人員必須持健康證上崗。11、定點(diǎn)供貨商必須索取所經(jīng)銷食品的生產(chǎn)企業(yè)或供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或流通許可證、食品質(zhì)量安全有效檢驗(yàn)報(bào)告、食品包裝上所明示的各類榮譽(yù)證書等其他有效證明，索證率達(dá)100%。12、定點(diǎn)供貨商必須保證配送的食品從正規(guī)渠道采購，具有工商、質(zhì)監(jiān)及衛(wèi)生部門認(rèn)可的檢驗(yàn)合格證書或檢測報(bào)告。所供肉類必須經(jīng)農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)檢疫合格，并加蓋檢驗(yàn)印戳，做到肉色新鮮，無變質(zhì)現(xiàn)象。所供蔬菜應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并做到每批次均經(jīng)檢驗(yàn)，四十八小時留樣備查。生熟食品必須按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求分類倉儲保鮮，分類包裝送貨。嚴(yán)禁銷售“三無”食品、有毒有害、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。13、定點(diǎn)供貨商必須按招標(biāo)人下達(dá)的配送數(shù)量及時保質(zhì)、保量完成配送任務(wù)，并附上本次食品安全檢測報(bào)告及配送單據(jù)。單據(jù)內(nèi)容包括供貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱、聯(lián)系方式等，一式三聯(lián)。驗(yàn)收簽字后一張留食堂記臺帳，一張作為月底結(jié)帳憑據(jù)。定點(diǎn)供貨商不得無故推諉或緩送，確保招標(biāo)人正常運(yùn)行。14、定點(diǎn)供貨商配送的食品價格應(yīng)該不高于當(dāng)?shù)赝燃壆a(chǎn)品的市場零售價格，也不得高于其他非政府采購的價格。如果價格高于市場零售價，招標(biāo)人有權(quán)按照合同規(guī)定的方式確定結(jié)算價，否則可以拒收或退回貨物。15、定點(diǎn)供貨商應(yīng)該加強(qiáng)自律，誠實(shí)守信，依法經(jīng)營，并自覺接受各有關(guān)部門和招標(biāo)人的監(jiān)督檢查。16、定點(diǎn)供貨商應(yīng)該按照合同約定履行義務(wù)，完成中標(biāo)項(xiàng)目。17、定點(diǎn)供貨商不得將部分或全部標(biāo)項(xiàng)交給其他人承擔(dān)，一旦查實(shí)有違規(guī)行為，將取消其供貨商資格并沒收全部履約保證金。18、履約保證金：（1）入圍供貨商在簽訂合同前需要向業(yè)主繳納100萬元的履約保證金。（2）履約保證金用于補(bǔ)償招標(biāo)人因定點(diǎn)供貨商無法履行合同義務(wù)而蒙受的損失。（3）履約保證金可以使用本合同貨幣，銀行匯票、現(xiàn)金、銀行保函和保險(xiǎn)保單方式提交。（4）履約保證金在定點(diǎn)配送有效期內(nèi)，配送的貨物質(zhì)量法定保證期期滿前應(yīng)該完全有效。（5）如果定點(diǎn)供貨商未能按照定點(diǎn)采購合同規(guī)定履行義務(wù)，招標(biāo)人有權(quán)從履約保證金中獲得補(bǔ)償。合同期滿后30天內(nèi)，招標(biāo)人將無息退還履約保證金。（四）懲處：招標(biāo)人將對各定點(diǎn)供貨商進(jìn)行定期或不定期的抽查，提高對所供食品的監(jiān)督檢驗(yàn)頻率。如果發(fā)現(xiàn)定點(diǎn)供貨商有不良行為或違反招標(biāo)文件和投標(biāo)文件中的服務(wù)承諾規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重，一經(jīng)查實(shí)，第一次將沒收50%的履約保證金，五日內(nèi)補(bǔ)足沒收部分款項(xiàng)，第二次將沒收剩余的履約保證金，取消入圍供貨商資格，不得參加下一輪定點(diǎn)采購招標(biāo)活動。對所供食品抽驗(yàn)不合格的定點(diǎn)供應(yīng)商，視情節(jié)輕重作出相應(yīng)懲處，直至取消入圍供應(yīng)商資格，沒收履約保證金，不得參加下一輪定點(diǎn)采購招標(biāo)活動。（五）服務(wù)：1、提供服務(wù)期限要求為兩年，合同必須一年一簽，經(jīng)雙方同意，經(jīng)招標(biāo)人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同，具體配送時間以招標(biāo)人書面通知為準(zhǔn)。2、服務(wù)對象為XX市精神病院食堂。3、損失風(fēng)險(xiǎn)由入圍供貨商承擔(dān)。4、入圍供貨商應(yīng)該在保證服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)時間的前提下提供服務(wù)。5、招標(biāo)人不保證供貨商的營業(yè)額。6、供貨商應(yīng)該保證在招標(biāo)人需要的時間內(nèi)供貨。（六）驗(yàn)收：1、驗(yàn)收單位為招標(biāo)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。2、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按照國家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)文件規(guī)定驗(yàn)收，如驗(yàn)收達(dá)不到規(guī)定要求，定點(diǎn)供貨商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。3、如果招標(biāo)人對服務(wù)質(zhì)量提出異議并要求檢驗(yàn)或檢測，如果結(jié)果合格，費(fèi)用由招標(biāo)人承擔(dān)，如果結(jié)果不合格或未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用由供貨商承擔(dān)。4、在配送時，必須附上配送單據(jù)，包括供貨日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱、聯(lián)系方式等，一式三聯(lián)。驗(yàn)收后，一張留在食堂記臺賬，一張作為結(jié)算憑據(jù)。（七）付款方式（1）貨款每月與甲方結(jié)算一次，按實(shí)際配送數(shù)量和使用情況進(jìn)行結(jié)算。乙方需要開具規(guī)范票據(jù)并提供匯總供貨清單，由食堂管理科室審核后付款。（2）價格結(jié)算有兩種情形：①當(dāng)?shù)厥袌隽闶蹆r以XX市發(fā)改委網(wǎng)站((****)/index.html)專項(xiàng)-價格管理-價格監(jiān)測-菜籃子中提供的最新一期的菜籃子民生商品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)作