酒店前廳部六工作計(jì)劃8篇酒店前廳部六工作方案篇1

工作方案是事先為你的工作做好提前預(yù)備，預(yù)防工作實(shí)施過(guò)程中遇到的阻力，讓工作進(jìn)展順當(dāng)。提前進(jìn)行工作方案，讓您的工作狀態(tài)飽滿。里有各種工作方案，如工作方案范文、工作方案書(shū)、工作方案表等應(yīng)有盡有。

1.如何完善接待業(yè)務(wù)

要求領(lǐng)班在中午及下午客流高峰時(shí)期在大堂內(nèi)迎賓

熟記已簽協(xié)議的客戶及公司的相關(guān)信息

接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的預(yù)備

2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能

向各部門通報(bào)住店客人人數(shù)，姓名及相貌特征以便更好的供應(yīng)服務(wù)

將上門散客的信息資料準(zhǔn)時(shí)反饋到銷售部跟進(jìn)

將住店客人反饋的信息準(zhǔn)時(shí)通知到相關(guān)部門

對(duì)客人所提出的各種合理化建議以書(shū)面方式匯總至周總處

3.特色管家式服務(wù)的職能職責(zé)及人員支配

在保證前臺(tái)人員配置合理的前提下，現(xiàn)支配三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。

要求：熟記每一位客人的名字及相貌。vip客人由行政管家伴隨至房間辦理登記手續(xù)并具體介紹客房?jī)?nèi)設(shè)施及酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，必要時(shí)也需供應(yīng)酒店周邊地區(qū)景點(diǎn)及消遣，餐飲場(chǎng)所。對(duì)住店客人所提出的任何合理要求盡量予以滿意，對(duì)不能滿意的要求賜予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日必需關(guān)注客人的用餐狀況及客房使用狀況，熟識(shí)每位客人的喜好及習(xí)慣供應(yīng)共性化服務(wù)。同時(shí)依據(jù)實(shí)際操作狀況及客人的接受程度向公司提出管家式服務(wù)的可行性報(bào)告。

4.完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，遵守酒店的.各種規(guī)章制度

酒店前廳部六工作方案篇2

20xx年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細(xì)貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點(diǎn)，制定本年度工作要點(diǎn)如下：

一、指導(dǎo)思想：

樂(lè)觀開(kāi)展實(shí)際、有用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進(jìn)展之路，挖掘潛力，開(kāi)源節(jié)流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內(nèi)部管理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施方法》，通過(guò)明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場(chǎng)掌握、事后掌握，著眼于細(xì)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動(dòng)、熱忱、精確?????、快速”的服務(wù)。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛(ài)好的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來(lái)賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化服務(wù)增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命;前臺(tái)節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫(xiě)錯(cuò)了用涂改液涂改后再使用，削減因個(gè)人緣由而導(dǎo)致鋪張;總機(jī)在晚0：00過(guò)后，將話務(wù)臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)省能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視平安防范意識(shí)，貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)平安規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。

三、對(duì)外銷售

1、20xx年上門客銷售任務(wù)，依據(jù)20xx年的實(shí)際完成狀況、酒店內(nèi)部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行討論制定。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。

3、加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)處、長(zhǎng)途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭(zhēng)達(dá)到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務(wù)時(shí)，培育前臺(tái)員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，敏捷運(yùn)用親近法、選擇問(wèn)法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語(yǔ)言技巧，達(dá)到推銷目的。

5、定期召開(kāi)前臺(tái)管區(qū)上門客閱歷溝通分析會(huì)，討論客人的消費(fèi)心理定位和銷售技巧。同時(shí)，建立健全的考核機(jī)制，每月依據(jù)業(yè)績(jī)狀況進(jìn)行排名，分析緣由，以便提高。

6、常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店供應(yīng)全面、真實(shí)、準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷策略和敏捷的推銷方案。

四、員工培訓(xùn)

1、樹(shù)立“培訓(xùn)是賜予員工福利”的思想，明確培訓(xùn)目標(biāo)，制定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和方案，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實(shí)際，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開(kāi)展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工準(zhǔn)時(shí)把握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。

3、注意職業(yè)道德、平安防范等思想訓(xùn)練的培訓(xùn)工作，樹(shù)立員工仆人翁姿勢(shì)，激發(fā)員工工作熱忱，提高員工整體素養(yǎng)，增加員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)分散力。

4、始終堅(jiān)持與我店長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注意超前型、儲(chǔ)備型培訓(xùn)和對(duì)后備人才的培育，為酒店的進(jìn)展預(yù)備更多更豐富的智力資源，促進(jìn)酒店進(jìn)展，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。

5、利用講授法、視聽(tīng)法、爭(zhēng)論法、操作示范法、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的愛(ài)好，提高員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解，便利員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣管理

要加強(qiáng)宣揚(yáng)、訓(xùn)練將“提倡節(jié)省、反對(duì)鋪張、開(kāi)源節(jié)流”觀念深化員工心中增加員工節(jié)省意識(shí)同時(shí)更要加強(qiáng)這方面管理在水、電及空調(diào)使用方面我們將依據(jù)實(shí)際狀況開(kāi)放并加強(qiáng)督促與檢查杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”現(xiàn)象并加強(qiáng)員工澡堂管理嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并依據(jù)實(shí)際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結(jié)并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥當(dāng)保管防止變質(zhì)受損

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實(shí)行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強(qiáng)車輛油耗、修理管理以及車輛護(hù)養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車平安對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格管理及登記制度防止私用

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦酒店對(duì)外接待窗口酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源連續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營(yíng)進(jìn)展制造一個(gè)良好外部進(jìn)展環(huán)境

同時(shí)依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作準(zhǔn)時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱事務(wù)并對(duì)酒店各項(xiàng)措施打算落實(shí)狀況進(jìn)行督促并編匯每月工作會(huì)議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有支配日日有行動(dòng)

七、宣揚(yáng)、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫(xiě)作水平與質(zhì)量準(zhǔn)時(shí)完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強(qiáng)檔案管理建立檔案管理制度對(duì)存檔有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管不得損壞、丟失

2、準(zhǔn)時(shí)宣揚(yáng)報(bào)道酒店典型事跡加大對(duì)酒店宣揚(yáng)力度大力宣揚(yáng)酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型極力推介酒店樹(shù)立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密協(xié)作團(tuán)結(jié)一心為酒店進(jìn)展與騰飛而努力奮斗!

酒店前廳部六工作方案篇3

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)：

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要有直接的面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn)，禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支”意識(shí)，掌握好成本。

商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計(jì)，用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)省用水、電，掌握好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過(guò)這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售學(xué)問(wèn)和銷售技巧，提高入住率。

前廳部依據(jù)市場(chǎng)狀況，樂(lè)觀推動(dòng)散客房銷售x年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)待政策的同時(shí)，依據(jù)當(dāng)日入住狀況，敏捷賬務(wù)房?jī)r(jià)，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺(tái)來(lái)的客人，要想盡方法讓客人住下來(lái)，爭(zhēng)取更多的入住率。

四、留意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店是一支團(tuán)隊(duì)，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳部是酒店的中樞部門，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如消失問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化，由于大家的目的都是為了酒店。

五、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，削減員工的流淌性

工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得敬重的帶頭人。生活中多去關(guān)懷他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，正確的說(shuō)服和引導(dǎo)。

六、“硬件”老化，“軟件”補(bǔ)

俗話說(shuō)：伸手補(bǔ)打笑臉人，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。通過(guò)一個(gè)歉意的微笑，我想客人會(huì)理解的。

七、做好客房備檔工作

前臺(tái)根據(jù)公安局的規(guī)定，對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行登記，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住宿的珍貴物品進(jìn)行提示寄存，做好各類報(bào)表的保管。

新的一年即將開(kāi)頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。貫徹微笑問(wèn)好是我們的態(tài)度，躬身上前是我們的行動(dòng)服務(wù)主題。

酒店前廳部六工作方案篇4

一、營(yíng)造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì);嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。

管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫龋袄怼笨扛腥?。員工犯錯(cuò)誤，不能一味去批判、指責(zé)、懲罰。重要的是對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練，讓他們反省自己的錯(cuò)誤在哪里。準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行改正，同樣的錯(cuò)誤下次肯定不能重犯;多組織各類文體活動(dòng)和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個(gè)仔細(xì)、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補(bǔ)充到學(xué)問(wèn)能源，永葆企業(yè)活力。

二、以銷售維系為根本，婚宴市場(chǎng)是先鋒。

首先，我們自己的思路要清楚，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對(duì)象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，專心去感受，真誠(chéng)去體驗(yàn)。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國(guó)各地去參與有關(guān)婚慶學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到首屈一指，不拘一格。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美妙回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚會(huì)、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請(qǐng)都來(lái)我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺(jué)。

三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵。

五常在我們的企業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)提的還是比較早的，但運(yùn)用的如何、實(shí)施的如何，我覺(jué)得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必需有灌輸、提倡、示范、檢查、監(jiān)督的意識(shí)，并對(duì)此有深刻的熟悉與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì)漸漸轉(zhuǎn)變，使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。

四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而進(jìn)展，員工因企業(yè)的成長(zhǎng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工制造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍，大力支持、關(guān)心、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成進(jìn)步步。利用裝修停業(yè)時(shí)間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的學(xué)問(wèn)補(bǔ)充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)進(jìn)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、平安時(shí)刻記，節(jié)省要仔細(xì)。

平安是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的平安檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查肯定要仔細(xì)執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查肯定要落到實(shí)處，為企業(yè)承諾一份平安保障，把全部的易耗品歸類、量化，并仔細(xì)妥當(dāng)保管，堅(jiān)決抵制長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、物品鋪張，職工餐鋪張現(xiàn)象。

酒店前廳部六工作方案篇5

為落實(shí)賓館“加強(qiáng)基礎(chǔ)培訓(xùn)，開(kāi)展業(yè)務(wù)練兵”的要求，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)把握薄弱等實(shí)際工作狀況，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)進(jìn)行“前廳部綜合業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)答題競(jìng)賽”。詳細(xì)實(shí)施方案如下：

一、預(yù)備階段：

1、時(shí)間：20xx年4月1日至20xx年4月10日

2、資料預(yù)備：

（1）由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)預(yù)備賓館內(nèi)部前臺(tái)需把握的學(xué)問(wèn)材料。

（2）由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)預(yù)備前臺(tái)需把握的社會(huì)綜合學(xué)問(wèn)材料。

（3）上述兩項(xiàng)工作擬訂20xx年4月10日前完成。

二、初賽階段

1、以各班組為單位進(jìn)行初賽，每班組選出3名代表預(yù)備參與復(fù)賽。

2、完成時(shí)間20xx年4月30日前

三、復(fù)賽階段

1、以大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽，每組選出3名代表預(yù)備參與決賽。

2、完成時(shí)間20xx年5月15日前

四、決賽階段

1、由大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位，每組派3名代表參與決賽。

2、決賽結(jié)果取個(gè)人前三名，團(tuán)體一名。

3、決賽時(shí)間：待訂

酒店前廳部六工作方案篇6

1、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)

2、針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)

3、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)

4、新員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)的的培訓(xùn)

5、完成了歷史遲付賬的整理工作

6、每日對(duì)大堂內(nèi)及外圍的巡察工作

7、順當(dāng)?shù)耐瓿闪吮驹聢F(tuán)隊(duì)接待的工作

8、每周一次對(duì)本部門的衛(wèi)生大掃除

9、員工離職后重新支配班次

下月方案

1、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)(全月)

2、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量(全月)

3、前臺(tái)新員工到崗后的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)(第一周)

4、掌握滿房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)

5、連續(xù)做好團(tuán)隊(duì)接待工作(全月)

6、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(其次周)

年度工作方案

①、與銷售部一起努力，開(kāi)拓市場(chǎng)份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場(chǎng)占有率。

②、做好客史資料統(tǒng)計(jì)，特殊是常住客及商務(wù)客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

③、連續(xù)實(shí)行售房銷售提成嘉獎(jiǎng)制度，激勵(lì)前臺(tái)的推銷意識(shí)，促進(jìn)其樂(lè)觀性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)待政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日入住狀況敏捷把握房?jī)r(jià)，強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想方法讓客人住下來(lái)的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

④、每月對(duì)客房出租率、出租額進(jìn)行報(bào)表式分性，共同探討其中的緣由，讓員工看到酒店實(shí)際狀況，“參加”管理，清晰的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。

⑤、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如消失問(wèn)題，要主動(dòng)和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化。

酒店前廳部六工作方案篇7

一、收入方案

二、培訓(xùn)方案

依據(jù)前廳部工作要求，結(jié)合培訓(xùn)方案實(shí)施的詳細(xì)狀況，前廳部將在員工服務(wù)意識(shí)，服務(wù)規(guī)范方面加強(qiáng)培訓(xùn)，詳細(xì)方案如下：

1月份

1、新年及春節(jié)酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)3、專業(yè)技能培訓(xùn)

2月份

1、崗位技能比武

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

4、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

3月份

1、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

3、專業(yè)技能培訓(xùn)

4月份

1、五一酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、消防平安培訓(xùn)

3、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

5月份

1、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

6月份

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)

2、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

7月份

1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

2、專業(yè)技能培訓(xùn)

8月份

1、《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

9月份

1、國(guó)慶系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2、消防平安培訓(xùn)

3、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)

10月份

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

11月份

1、各崗位技能比武

2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)

12月份

1.新年圣誕系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)

2.《酒店學(xué)問(wèn)》培訓(xùn)

三、人事方案

1、依據(jù)實(shí)際工作，客觀地對(duì)員工進(jìn)行日常評(píng)估，對(duì)不符合崗位要求的人員進(jìn)行合理支配，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店，酒店前廳部工作方案。

2、連續(xù)進(jìn)行交叉培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟識(shí)酒店的服務(wù)內(nèi)容，把握更多的工作技能。

3、采納不同形式召開(kāi)員工座談會(huì)，切實(shí)地將酒店的進(jìn)展前景及要求通報(bào)每位員工，并了解員工工作生活的思想動(dòng)態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，不定期進(jìn)行培訓(xùn)課，使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能，全面進(jìn)展。

5、進(jìn)行多種多樣的部門聯(lián)誼活動(dòng)，增加部門向心力、分散力。

四、內(nèi)部管理方案

1、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，使其仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜?xiàng)要求。

2、加強(qiáng)各部門員工的平安防范意識(shí)，提高警惕，發(fā)覺(jué)可疑問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)。

3、連續(xù)加強(qiáng)各部門員工的節(jié)能意識(shí)，嚴(yán)格掌握易耗品的使用，各項(xiàng)掌握工作落實(shí)到詳細(xì)責(zé)任人。

4、結(jié)合酒店軟件的更新，加強(qiáng)客戶訪問(wèn)工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對(duì)酒店可投資性客戶作到熟識(shí)、明確，反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題，親密與客人聯(lián)系促進(jìn)感情溝通，保證肯定的客戶群。

前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時(shí)為客人供應(yīng)各種綜合服務(wù)的職能部門，是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要窗口;是給客人留下第一印象和最終印象的地方;具有肯定的經(jīng)濟(jì)作用;具有協(xié)調(diào)作用;是建立良好來(lái)賓關(guān)系的重要部門。針對(duì)前廳部的職能制定以下工作方案：

一.人員團(tuán)隊(duì)的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的預(yù)備，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際動(dòng)身，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主，定期評(píng)估測(cè)試考核