瘦肉精檢測工作總結(jié)（共4篇）篇：瘦肉精檢測

通許縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于

外銷生豬“瘦肉精”檢測的報告

開封市動物衛(wèi)生監(jiān)督所：

為了保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，全面推進和諧社會的創(chuàng)建，2010年6月21日，通許縣畜牧局下發(fā)文件開展世博會期間整頓生豬經(jīng)營處等檢疫秩序活動，特別是重點開展“瘦肉精”的檢測工作，堅決杜絕在飼料中使用萊克多巴胺及克倫特羅等違禁藥物，整頓和規(guī)范飼料、獸藥市場，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，實現(xiàn)全縣生豬生產(chǎn)的安全無污染，確保外銷到市場的是“放心豬”。通許縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所認真學習貫徹了縣局文件精神，開展以“瘦肉精”和重大動物疫病為主的檢測檢驗；加大對使用“瘦肉精”的打擊力度，建立生豬疫病防治體系，確保生豬及其加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全。對檢測出“瘦肉精”的生豬產(chǎn)地在3個月內(nèi)禁止外銷，經(jīng)檢測合格后重新申請進入市場。逐步推行生豬產(chǎn)品市場準入制度、“一豬一標一碼”標識管理制度。對生豬“瘦肉精”進行重點抽檢，檢驗中凡發(fā)現(xiàn)有“瘦肉精”的生豬均進行銷毀，并向產(chǎn)地通報和封停該地生豬進入市場。據(jù)匯總統(tǒng)計，2010年6月至8月份我縣共外銷生豬8603頭。分批次發(fā)往浙江省慈溪市、江蘇省無錫市、安徽省和縣、浙江省寧波市、江蘇省常州市、廣東省湛江市、安徽省合肥市、安徽省淮南市、安徽蒙城縣等九個城市和地區(qū)?！笆萑饩睓z測全部呈現(xiàn)陰性。其中6月份外銷生豬2053頭，抽檢生豬尿樣110多個，檢測結(jié)果全部呈現(xiàn)陰性，合格率達到100%。7月份外銷生豬3190頭，抽檢生豬尿樣160多個，檢測結(jié)果全部呈現(xiàn)陰性，合格率達到100%。8月份外銷生豬3360頭，抽檢生豬尿樣170多個，檢測結(jié)果全部呈現(xiàn)陰性，合格率達到100%。二○一○年九月八日

主題詞：瘦肉精抽檢報告

通許縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所二○一○年九月八日印

第2篇：瘦肉精檢測制度畜禽屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度一、為落實屠宰企業(yè)第一責任人的主體責任，規(guī)范屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本制度。二、屠宰企業(yè)應當安排專門的“瘦肉精”快速檢測人員負責抽樣和檢測。同一批次生豬50頭以下，至少抽檢1頭；50頭以上，按照不少于3%進行抽檢。同一批次生豬來自多個養(yǎng)殖場（戶）的，抽樣樣品應涵蓋每個場（戶），且每個場（戶）抽樣數(shù)量不能少于1頭。尿樣每份不少于60毫升。四、每份樣品應同時檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等三種“瘦肉精”類物質(zhì)。五、屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢發(fā)現(xiàn)陽性的，應立即停止屠宰，通知貨主將同批生豬轉(zhuǎn)入隔離間進行隔離，并及時向主管部門報告，按規(guī)定抽樣進行確證檢測。六、屠宰企業(yè)應當建立“瘦肉精”檢測臺帳，臺帳記錄應至少保存兩年以上。第3篇：(瘦肉精)檢測制度

第十節(jié)

屠宰企業(yè)違禁藥物（瘦肉精）檢測制度

（適用實行瘦肉精企業(yè)自檢的地區(qū)）

一、為規(guī)范生豬定點屠宰廠（場）待宰生豬尿樣違禁藥物“瘦肉精”的日常檢驗工作，制定本制度。二、定點屠宰廠（場）必須有滿足日常檢測需要的工作場所及實驗室，并應保持光線充足，通風良好，室內(nèi)環(huán)境整潔，基本設施齊全。實驗室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。三、檢測人員必須經(jīng)過有關(guān)單位的培訓，能獨立操作，包括樣本的采取和檢測。四、定點屠宰廠（場）必須建立瘦肉精檢測臺帳，并建立人員崗位責任制，所有檢測設施、器材、記錄等都要專人妥善保管。五、嚴格執(zhí)行省政府的有關(guān)要求，生豬宰前必須進行瘦肉精檢測，并實行每批必檢制度（一個檢疫證號為一批）。六、檢測結(jié)果應在屠宰廠（場）內(nèi)固定場所以醒目方式對外公示。七、若檢測出現(xiàn)陽性結(jié)果，屠宰廠（場）必須將檢測結(jié)果立即報送當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)處理。八、檢測方法按照《動物組織中鹽酸克倫特羅的測定氣相色譜/質(zhì)譜法》NY/T468-2006的規(guī)定執(zhí)行。九、屠宰廠（場）應自覺接受屠宰管理機構(gòu)和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對檢測工作開展監(jiān)督檢查、指導。第十節(jié)屠宰企業(yè)違禁藥物(瘦肉精檢測制度(適用實行瘦肉精企業(yè)自檢的地區(qū)

一、為規(guī)范生豬定點屠宰廠(場待宰生豬尿樣違禁藥物“瘦肉精”的日常檢驗工作,制定本制度。二、定點屠宰廠(場必須有滿足日常檢測需要的工作場所及實驗室,并應保持光線充足,通風良好,室內(nèi)環(huán)境整潔,基本設施齊全。實驗室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。三、檢測人員必須經(jīng)過有關(guān)單位的培訓,能獨立操作,包括樣本的采取和檢測。四、定點屠宰廠(場必須建立瘦肉精檢測臺帳,并建立人員崗位責任制,所有檢測設施、器材、記錄等都要專人妥善保管。五、嚴格執(zhí)行省政府的有關(guān)要求,生豬宰前必須進行瘦肉精檢測,并實行每批必檢制度(一個檢疫證號為一批。六、檢測結(jié)果應在屠宰廠(場內(nèi)固定場所以醒目方式對外公示。七、若檢測出現(xiàn)陽性結(jié)果,屠宰廠(場必須將檢測結(jié)果立即報送當?shù)貏?/p>