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教學設計【預習內(nèi)容】苯酚的性質(zhì)1.物理性質(zhì)苯酚俗名,純凈的苯酚是色的體,露置于空氣中會因小部分發(fā)生氧化而變成色,苯酚有特殊的氣味。常溫下苯酚在水中的溶解度,但當溫度高于65℃時,則能與水,苯酚易溶于乙醇等有機溶劑。苯酚具有一定的殺菌能力,可以用做殺菌消毒劑。苯酚毒,其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕作用,不慎沾到皮膚上,應立即用洗滌。2.化學性質(zhì)(1)苯酚的酸性①受苯環(huán)的影響,苯酚分子中羥基上的氫原子能在水溶液中發(fā)生微弱電離產(chǎn)生H+:。但酸性很弱,不能使石蕊試液變紅。②苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應,發(fā)生反應的化學方程式為:③向苯酚鈉溶液的試管中通入二氧化碳。發(fā)生反應的化學方程式為:(2)苯環(huán)上的取代反應(3)顯色反應向盛有苯酚溶液的試管中滴入幾滴溶液,振蕩?,F(xiàn)象:溶液立即變?yōu)?。大多?shù)的酚都能與溶液反應顯出顏色,因而這一反應也常用于酚的。(4)縮聚反應:苯酚與甲醛在一定條件下發(fā)生聚合反應生成酚醛樹脂,化學方程式為【課上內(nèi)容】首先展示預習成果,跟著做一下“預習成果檢測”練習題,根據(jù)做題情況,老師講解。1.下列有機物________屬于醇,________屬于酚。2.下列有機物與苯酚互為同系物的是________。3.你能說出苯酚有哪些物理性質(zhì)、化學性質(zhì)?【老師講】同學們在預習中學習了苯酚的物理性質(zhì),那么大家拿起課桌上盛放苯酚的試劑瓶,觀察顏色、狀態(tài),聞一下氣味。大家注意聞氣味的方法。【實驗驗證】1.觀察苯酚的顏色、狀態(tài),聞氣味。2.苯酚在冷水、熱水、乙醇中的溶解情況?!纠蠋熤v】同學們在預習中還學習了苯酚的化學性質(zhì),有酸性,能發(fā)生取代反應和縮聚反應以及檢驗酚的方法。那么大家能通過實驗來驗證苯酚具有酸性嗎?【分組討論】如何驗證苯酚具有酸性?設計實驗,時間三分鐘?!拘〗M發(fā)言】每個組代表發(fā)言,說出本組的實驗方案。結(jié)果如下:1組:苯酚晶體與氫氧化鈉溶液反應。若晶體消失,說明苯酚與氫氧化鈉反應,具有酸性。2組:苯酚溶液中滴入紫色石蕊試液,觀察紫色石蕊試液是否變紅。若石蕊試液變紅證明苯酚具有酸性。若石蕊試液不變紅,再用pH試紙檢測苯酚的酸堿性。3組:苯酚晶體與碳酸鈉溶液反應。若晶體消失,說明苯酚與碳酸鈉反應,具有酸性。同時注意觀察反應現(xiàn)象中是否有氣體生成。若無氣體生成,證明苯酚的酸性弱于碳酸。4組:苯酚鈉溶液中加入稀鹽酸,若生成白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性。5組:苯酚鈉溶液中加入醋酸,若生成白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性,且酸性弱于醋酸。6組:苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體,若生成白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性,且酸性弱于碳酸?!痉纸M實驗】6個小組分別按本組的實驗方案進行實驗,記錄反應現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論?!拘〗M匯報】每個組代表發(fā)言,說出本組的實驗現(xiàn)象和結(jié)論。結(jié)果如下:1組:苯酚晶體中加入氫氧化鈉溶液后,晶體消失了,說明苯酚與氫氧化鈉發(fā)生了反應,具有酸性。2組:苯酚溶液中滴入紫色石蕊試液,觀察到紫色石蕊試液沒有變紅,依然是紫色。說明苯酚不能讓紫色石蕊試液變色。后來又用pH試紙檢測苯酚的酸堿性,發(fā)現(xiàn)pH值在6至7之間,說明苯酚具有很弱的酸性。3組:苯酚晶體中加入碳酸鈉溶液后,發(fā)現(xiàn)晶體消失了,說明苯酚與碳酸鈉發(fā)生了反應,具有酸性。同時觀察到反應現(xiàn)象中沒有氣體生成,證明苯酚的酸性弱于碳酸。4組:苯酚鈉溶液中加入稀鹽酸后,生成了白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性。5組:苯酚鈉溶液中加入醋酸后,生成了白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性,且酸性弱于醋酸。6組:苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體,生成了白色沉淀,說明發(fā)生了復分解反應,生成了苯酚,因此證明苯酚具有酸性,且酸性弱于碳酸?!緦W生總結(jié)】苯酚是一種極弱的酸,不能使紫色石蕊試液變色,酸性比醋酸、碳酸酸性弱,可以與氫氧化鈉、碳酸鈉等物質(zhì)反應,其鈉鹽也可以與鹽酸、醋酸、碳酸等強于它的酸反應生成苯酚?!緳z驗苯酚】苯酚的檢驗有兩種方法,一是加入溴水,二是滴入三氯化鐵溶液,同學們動手實驗,觀察現(xiàn)象。【分組實驗】1.苯酚中滴入溴水,出現(xiàn)白色沉淀。2,。苯酚中滴入三氯化鐵溶液,溶液變?yōu)樽仙!咎岢鲆蓡枴?.具有羥基的乙醇是中性物質(zhì),非電解質(zhì),而苯酚具有酸性,是為什么呢?2.苯酚與溴水的反應產(chǎn)物三溴苯酚,取代基溴原子為何取代在酚羥基的鄰對位上?這是誰的影響?【討論質(zhì)疑】1.具有羥基的乙醇是中性物質(zhì),非電解質(zhì),而苯酚具有酸性,這說明烴基對官能團是有影響的。苯環(huán)影響酚羥基,使酚羥基具有了酸性。2.苯酚與溴水的反應產(chǎn)物三溴苯酚,取代基溴原子取代在酚羥基的鄰對位上,這說明酚羥基影響了苯環(huán),使苯環(huán)的鄰對位活潑容易發(fā)生取代反應?!纠蠋熤v】同學們經(jīng)過以上探討,解決了這節(jié)課的重點和難點,就是苯酚的化學性質(zhì)是由烴基和官能團之間相互影響的結(jié)果,由此可見結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)?!局R構(gòu)建】學生總結(jié)本節(jié)課的知識點、重點及難點。苯酚的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)(酸性、取代反應、檢驗方法、縮聚反應)重點是苯酚的化學性質(zhì)。難點是烴基與官能團之間的相互影響。【典型例題】1.有機物分子中的原子(團)之間會相互影響,導致相同的原子(團)表現(xiàn)不同的性質(zhì)。下列各項事實不能說明上述觀點的是()A.甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液退色,而甲基環(huán)己烷不能使高錳酸鉀酸性溶液退色B.乙烯能與溴水發(fā)生加成反應,而乙烷不能發(fā)生加成反應C.苯酚可以與NaOH反應,而乙醇不能與NaOH反應D.苯酚與溴水可直接反應,而苯與液溴反應則需要FeBr3作催化劑2.苯酚()在一定條件下能與H2加成得到環(huán)己醇(),下列關于這兩種物質(zhì)的敘述中錯誤的是()A.都能溶于水,但溶解性都比乙醇差B.都能與金屬鈉反應放出氫氣C.都顯弱酸性,且酸性都弱于碳酸D.苯酚與FeCl3溶液作用顯紫色,環(huán)己醇加入FeCl3溶液中無明顯現(xiàn)象【課堂達標檢測】1.一些易燃易爆化學試劑的瓶子上貼有“危險”警告標簽以警示使用者。下面是一些危險警告標簽,則實驗室對盛裝苯酚的試劑瓶應貼上的標簽是()A.①③B.②③C.②④D.①④2.下列說法正確的是()①與互為同分異構(gòu)體②乙醇和乙醚互為同分異構(gòu)體③乙醇、乙二醇、丙三醇互為同系物④可用濃溴水區(qū)分乙醇和苯酚⑤加濃溴水,過濾的方法除去苯中的苯酚A.①③B.②④C.④D.④⑤【德育教育】化學史教育提到酚醛塑料,就要講一下“塑料之父”貝克蘭和我國的化學家徐僖教授,他們?yōu)槿祟惖倪M步作出了巨大的貢獻。生態(tài)環(huán)保教育塑料的使用給生活提供了方便,也帶來了白色污染。含酚廢水的排放帶來了水體污染和魚類的死亡。固體垃圾分類排放,含酚廢水需處理后排放,保護環(huán)境!愛國主義教育很多物質(zhì)成分中有酚,如感冒藥物、消毒劑、藥皂、茶葉等,鴉片、毒品里也有酚類物質(zhì),從林則徐虎門用生石灰銷煙的方法說起,閉關鎖國只能落后,落后就要挨打!法制教育認識毒品、遠離毒品,珍愛生命!勵志教育梁啟超的《少年中國說》教育學生從小立志,發(fā)奮圖強,為中華之崛起而讀書!成就教育勤勞勇敢的中國人民現(xiàn)在正在創(chuàng)造一個個的世界第一,中國已經(jīng)從“中國制造”邁向了“中國創(chuàng)造”的新階段。奮斗教育習主席在新年賀詞中告訴我們:幸福都是奮斗出來的!讓我們擼起袖子加油干!下課!謝謝大家!【分層次布置作業(yè)】[經(jīng)典基礎題]題組1酚的概念和結(jié)構(gòu)1.下列物質(zhì)不屬于酚類的是()題組2酚類性質(zhì)的定性、定量判斷2.下列關于苯酚的敘述,不正確的是()A.將苯酚晶體放入少量水中,加熱至全部溶解,冷卻至50℃形成乳濁液B.苯酚可以和濃溴水發(fā)生取代反應C.苯酚易溶于NaOH溶液中D.苯酚的酸性比碳酸強,比醋酸弱3.鑒別苯酚溶液、己烷、己烯、乙酸溶液和乙醇5種無色液體,可選用的最佳試劑是()A.溴水、新制的Cu(OH)2懸濁液B.FeCl3溶液、金屬鈉、溴水、石蕊試液C.石蕊試液、溴水D.酸性KMnO4溶液、石蕊溶液題組3基團的相互影響4.能說明苯環(huán)對羥基有影響,使羥基變得活潑的事實是()A.苯酚能和溴水迅速反應B.液態(tài)苯酚能和鈉反應放出H2C.室溫時苯酚不易溶于水D.苯酚的水溶液具有酸性5.有機物分子中原子(或原子團)間的相互影響會導致物質(zhì)化學性質(zhì)的不同。下列敘述不能說明上述觀點的是()A.苯酚能與NaOH溶液反應,而乙醇不能B.在空氣中易被氧化,而不易被氧化C.苯酚與溴水反應可得三溴苯酚,而苯與純溴要在催化劑作用下發(fā)生反應才得到一溴代物D.乙烯可發(fā)生加成反應,而乙烷不能[能力提升題]6.苯中可能混有少量的苯酚,通過下列實驗能判斷苯中是否混有少量苯酚的是()①取樣品,加入少量高錳酸鉀酸性溶液,振蕩,看高錳酸鉀酸性溶液是否退色,退色則有苯酚,不退色則無苯酚。②取樣品,加入氫氧化鈉溶液,振蕩,觀察樣品是否減少。③取樣品,加入過量的濃溴水,觀察是否產(chǎn)生白色沉淀,若產(chǎn)生白色沉淀則有苯酚,沒有白色沉淀則無苯酚。④取樣品,滴加少量的FeCl3溶液,觀察溶液是否顯紫色,若顯紫色則有苯酚,若不顯紫色則無苯酚。A.③④B.①③④C.①④D.全部7.白藜蘆醇()廣泛存在于食物(如桑椹、花生、尤其是葡萄)中,它可能具有抗癌作用。有關該物質(zhì)的描述不正確的有()①可以和NaHCO3溶液反應②可以和NaOH溶液反應③可以發(fā)生消去反應④1mol該物質(zhì)最多可以和7molH2反應⑤1mol該物質(zhì)最多可以和6molBr2反應A.①③B.②④C.③⑤D.④⑤8.茶是我國的傳統(tǒng)飲品,茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑,用于多種食品保鮮等,如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡式,關于這種兒茶素A的有關敘述正確的是()①分子式為C15H14O7②1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7molH2加成③等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應,消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1∶1④1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應,最多消耗Br24molA.①②B.②③C.③④D.①④學情分析學生已有知識:學生在第一課時,已經(jīng)學習了醇的物理性質(zhì)和化學性質(zhì),掌握了醇羥基官能團的斷鍵情況。第二課時,是介紹苯酚的物理性質(zhì)和化學性質(zhì),讓學生再了解酚羥基官能團的不同性質(zhì)。學生已經(jīng)掌握的實驗技能學生掌握了很多常見物質(zhì)的檢驗方法,能夠進行難度不大的化學實驗操作。學生的邏輯思維和語言表達學生具備上課必須具備的素質(zhì),能夠適應課堂學業(yè)難度要求以及合作探究能力。重點難點學生不了解本節(jié)課的重點難點,需要教師引導。效果分析學生在預習后上課,通過課堂分組實驗體會苯酚的化學性質(zhì)烴基與官能團是如何相互影響的。學生經(jīng)過自主構(gòu)建知識框架以及課后練習,知識得到進一步地鞏固和提升。從課上反應看預習成果開課后教師很快引入苯酚的化學性質(zhì),并提及苯酚的很多化學反應,學生們沒有陌生的表情和反應,這說明課前同學們充分的預習對上課提高效率起到了很好的作用。從實驗設計看邏輯思維能力教材介紹苯酚具有弱酸性,如何通過實驗進行驗證?學生們利用過去所學進行討論,鍛煉了邏輯思維能力。最后學生設計了七種方案證明苯酚具有酸性。苯酚與紫色石蕊試液反應看現(xiàn)象、用pH試紙檢測、與氫氧化鈉溶液反應、與碳酸鈉溶液反應、苯酚鈉溶液中加入稀鹽酸、醋酸溶液、通入二氧化碳氣體。通過這些實驗設計,極大地調(diào)動了學生的討論熱情,鍛煉了學生們的邏輯思維能力。從分組實驗看實驗操作能力從分組實驗來看,學生們對于實驗的基本操作掌握地還是不錯的,使用儀器比較正規(guī)。從自主構(gòu)建看知識掌握情況一節(jié)課快結(jié)束的時候,學生們能夠自主構(gòu)建知識框架掌握本節(jié)知識說明這節(jié)課掌握地不錯。從課下作業(yè)看課上所學通過例題和課上小練習的鞏固,課下作業(yè)能很好地反饋出學生課上所學情況。絕大多數(shù)同學能夠掌握苯酚的性質(zhì),能夠通過實驗提高自己的認知水平,能夠掌握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),能夠通過所學提高社會責任感。教材分析《苯酚》這節(jié)課是魯科版《有機化學基礎》第二章《官能團與有機化學反應烴的衍生物》第二節(jié)《醇和酚》的第二課時的內(nèi)容。人教版的課程也是這樣設計的第一課時講醇,第二課時講酚。第一課時,學生已經(jīng)學習了醇的物理性質(zhì)和化學性質(zhì),掌握了醇羥基官能團的斷鍵情況。第二課時,是介紹苯酚的物理性質(zhì)和化學性質(zhì),讓學生再了解酚羥基官能團的不同性質(zhì)。乙醇是非電解質(zhì),苯酚是弱電解質(zhì)。這其中的差別是烴基對羥基影響造成的。而羥基對烴基也有影響,酚羥基造成苯環(huán)的鄰對位活潑,易發(fā)生取代反應。教材將重點難點放在了烴基與羥基的相互影響上,讓學生充分理解苯酚的化學性質(zhì)。這節(jié)課課型多為邊實驗邊上課,分組實驗、驗證實驗或者探究實驗。學生掌握了很多常見物質(zhì)的檢驗方法,能夠進行難度不大的化學實驗操作。實驗藥品接近十種,相互反應、觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論,對學生是一個挑戰(zhàn)和鍛煉。這節(jié)課的重點是苯酚的化學性質(zhì)。難點是烴基與羥基的相互影響。學生不了解本節(jié)課的重點難點,需要教師引導。所以在上《苯酚》這節(jié)課之前一定先要將乙醇學扎實,并熟練掌握醇羥基的化學性質(zhì)。通過苯酚與乙醇不同性質(zhì)的比較,引出酚羥基的不同是烴基影響的結(jié)果,很容易就引入了新課。知識點總結(jié)多為醇和酚在一起比較,如:苯、甲苯、苯酚的性質(zhì)比較,脂肪醇、芳香醇、苯酚的性質(zhì)比較。本節(jié)課通過預習環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生的自學能力,通過各種探究實驗培養(yǎng)學生的實驗能力、合作能力,通過例題、練習達到知識檢驗和鞏固的目的,通過德育滲透達到課程的升華!課前導入練習一、酚的概念及苯酚的組成與結(jié)構(gòu)1.酚的概念芳香烴分子中上的一個或幾個氫原子被取代的產(chǎn)物。2.酚的命名酚的命名是在苯、萘等名稱后面加上“酚”字,若苯環(huán)上有取代基,將取代基的和寫在母體前面,如為。3.酚分子組成與結(jié)構(gòu)二、苯酚的性質(zhì)1.物理性質(zhì)苯酚俗名,純凈的苯酚是色的體,露置于空氣中會因小部分發(fā)生氧化而變成色,苯酚有特殊的氣味。常溫下苯酚在水中的溶解度,但當溫度高于65℃時,則能與水,苯酚易溶于乙醇等有機溶劑。苯酚具有一定的殺菌能力,可以用做殺菌消毒劑。苯酚毒,其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕作用,不慎沾到皮膚上,應立即用洗滌。2.化學性質(zhì)(1)苯酚的酸性①受苯環(huán)的影響,苯酚分子中羥基上的氫原子能在水溶液中發(fā)生微弱電離產(chǎn)生H+:。但酸性很弱,不能使石蕊試液變紅。②苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應,發(fā)生反應的化學方程式為:③向苯酚鈉溶液的試管中通入二氧化碳。發(fā)生反應的化學方程式為:(2)苯環(huán)上的取代反應(3)顯色反應向盛有苯酚溶液的試管中滴入幾滴溶液,振蕩?,F(xiàn)象:溶液立即變?yōu)?。大多?shù)的酚都能與溶液反應顯出顏色,因而這一反應也常用于酚的。(4)縮聚反應:苯酚與甲醛在一定條件下發(fā)生聚合反應生成酚醛樹脂,化學方程式為:課上練習【檢驗預習成果】1.下列有機物________屬于醇,________屬于酚。2.下列有機物與苯酚互為同系物的是________。3.你能說出苯酚有哪些物理性質(zhì)、化學性質(zhì)?例1有機物分子中的原子(團)之間會相互影響,導致相同的原子(團)表現(xiàn)不同的性質(zhì)。下列各項事實不能說明上述觀點的是()A.甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液退色,而甲基環(huán)己烷不能使高錳酸鉀酸性溶液退色B.乙烯能與溴水發(fā)生加成反應,而乙烷不能發(fā)生加成反應C.苯酚可以與NaOH反應,而乙醇不能與NaOH反應D.苯酚與溴水可直接反應,而苯與液溴反應則需要FeBr3作催化劑例2苯酚()在一定條件下能與H2加成得到環(huán)己醇(),下列關于這兩種物質(zhì)的敘述中錯誤的是()A.都能溶于水,但溶解性都比乙醇差B.都能與金屬鈉反應放出氫氣C.都顯弱酸性,且酸性都弱于碳酸D.苯酚與FeCl3溶液作用顯紫色,環(huán)己醇加入FeCl3溶液中無明顯現(xiàn)象1.一些易燃易爆化學試劑的瓶子上貼有“危險”警告標簽以警示使用者。下面是一些危險警告標簽,則實驗室對盛裝苯酚的試劑瓶應貼上的標簽是()A.①③B.②③C.②④D.①④2.下列說法正確的是()①與互為同分異構(gòu)體②乙醇和乙醚互為同分異構(gòu)體③乙醇、乙二醇、丙三醇互為同系物④可用濃溴水區(qū)分乙醇和苯酚⑤加濃溴水,過濾的方法除去苯中的苯酚A.①③B.②④C.④D.④⑤課后練習[經(jīng)典基礎題]題組1酚的概念和結(jié)構(gòu)1.下列物質(zhì)不屬于酚類的是()題組2酚類性質(zhì)的定性、定量判斷2.下列關于苯酚的敘述,不正確的是()A.將苯酚晶體放入少量水中,加熱至全部溶解,冷卻至50℃形成乳濁液B.苯酚可以和濃溴水發(fā)生取代反應C.苯酚易溶于NaOH溶液中D.苯酚的酸性比碳酸強,比醋酸弱3.鑒別苯酚溶液、己烷、己烯、乙酸溶液和乙醇5種無色液體,可選用的最佳試劑是()A.溴水、新制的Cu(OH)2懸濁液B.FeCl3溶液、金屬鈉、溴水、石蕊試液C.石蕊試液、溴水D.酸性KMnO4溶液、石蕊溶液題組3基團的相互影響4.能說明苯環(huán)對羥基有影響,使羥基變得活潑的事實是()A.苯酚能和溴水迅速反應B.液態(tài)苯酚能和鈉反應放出H2C.室溫時苯酚不易溶于水D.苯酚的水溶液具有酸性5.有機物分子中原子(或原子團)間的相互影響會導致物質(zhì)化學性質(zhì)的不同。下列敘述不能說明上述觀點的是()A.苯酚能與NaOH溶液反應,而乙醇不能B.在空氣中易被氧化,而不易被氧化C.苯酚與溴水反應可得三溴苯酚,而苯與純溴要在催化劑作用下發(fā)生反應才得到一溴代物D.乙烯可發(fā)生加成反應,而乙烷不能[能力提升題]6.苯中可能混有少量的苯酚,通過下列實驗能判斷苯中是否混有少量苯酚的是()①取樣品,加入少量高錳酸鉀酸性溶液,振蕩,看高錳酸鉀酸性溶液是否退色,退色則有苯酚,不退色則無苯酚。②取樣品,加入氫氧化鈉溶液,振蕩,觀察樣品是否減少。③取樣品,加入過量的濃溴水,觀察是否產(chǎn)生白色沉淀,若產(chǎn)生白色沉淀則有苯酚,沒有白色沉淀則無苯酚。④取樣品,滴加少量的FeCl3溶液,觀察溶液是否顯紫色,若顯紫色則有苯酚,若不顯紫色則無苯酚。A.③④B.①③④C.①④D.全部7.白藜蘆醇()廣泛存在于食物(如桑椹、花生、尤其是葡萄)中,它可能具有抗癌作用。有關該物質(zhì)的描述不正確的有()①可以和NaHCO3溶液反應②可以和NaOH溶液反應③可以發(fā)生消去反應④1mol該物質(zhì)最多可以和7molH2反應⑤1mol該物質(zhì)最多可以和6molBr2反應A.①③B.②④C.③⑤D.④⑤8.茶是我國的傳統(tǒng)飲品,茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑,用于多種食品保鮮等,如圖所示是茶多酚中含量最高的

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