奶茶營銷策劃書6篇下面是我收集的奶茶營銷策劃書6篇奶茶的營銷計劃參考。

奶茶營銷策劃書1小時間奶茶店營銷策劃書

成員：蔡海霞

張艷艷

李思奇

樊杰梅

一、營銷現狀分析

經過調查，我們學校四周一共有八家奶茶店。農大大部分學生在休閑之余都有喝奶茶的習慣，市場前景廣闊。與其他七家奶茶店相比，我們的奶茶品種更豐富，口味更獨特，價位也很有優(yōu)勢，信任一定能夠贏得消費者的支持。

二、營銷策劃的目的和意義

能夠更好的達到預期的銷售目標，為本奶茶店謀求更大的進展空間。

三、問題分析

S（優(yōu)勢）：

1、本店擁有高水平的奶茶師，能夠做出口感很好的奶茶。

2、本店的優(yōu)勢是可以免費提供送貨上門服務，能與同學們進行面對面的溝通，使他們能夠對本店有一個更深入的認知和了解。

3、在價格上，我們每一杯奶茶比其他店家廉價元，這對于學生消費者來說也是一個有吸引力的地方。

4、同時，為了給同學們提供優(yōu)質快速的送貨上門服務，本店還配備了兩輛電動車，專門負責外送。

5、為了吸引廣闊年輕消費者，本店店內提供免費WiFi

W（劣勢）：目前，本店的宣傳力度還不夠，部分消費者還不夠了解我們的產品。O（機會）：本店有優(yōu)秀的奶茶師，并且奶茶價格比同行低。

T（挑戰(zhàn)）：同行很多，并且避風塘奶茶店已是經營多年的老店，在同學們當中有良好的口碑。

四、企業(yè)現狀分析

小時間奶茶店主要在農大從事奶茶的制作和銷售，目前，我們已經獲得了農大部分的市場份額。在農大的奶茶市場占據了顯著的地位。

五、營銷戰(zhàn)略

1、目標市場：農大學生

2、產品定位：本店主要是以奶茶銷售為主。隨著冬天的到來，平坦的奶茶將會成為大家的最愛，所以，學校的廣闊師生成了我們的目標群體。

3、產品定價：3元——7元（根據小杯、中杯、大杯以及不同品種來定價）

4、分銷渠道：店面銷售、外送

5、服務：本店在農大新校區(qū)和老校區(qū)各設一個店鋪，便利同學們的購買。針對較宅的同學，可電話訂購我們的產品，本店將為你送貨上門，讓同學們足不出戶就能喝到平坦可口的奶茶。

6、廣告：

1）原則：①聽從本店整體銷售策略，樹立產品形象，同時留意樹立門店形象。

②長期化：堅持長期地，在一定時段上推出產品的宣傳廣告，讓我們的產品在消費者心中留下深刻的印象。

2）宣傳方式：①開學之際，做好新生宣傳活動，準時發(fā)放宣傳傳單

②節(jié)假日、重大活動時推出促銷活動

7、營銷隊伍：除了門店銷售人員以外，本店還配備了兩名外送人員。

六、財務預算

七、風險把握

1、奶茶存放過多，過期變味。

2、有同學買奶茶忘記付錢。

八、預期效果

占據農大半數的奶茶市場，在農大樹立一個良好的品牌形象。并逐步向其他學校的奶茶界進軍。

奶茶營銷策劃書2XXXX奶茶店2021年營銷

策劃書（簡）

1999年至今，六盤水奶茶市場正以突飛猛進的速度，店面飲料行業(yè)在六盤水已經達到基本飽和狀態(tài)，如何在這市場將店面飲料（奶茶）突出于不同其他家？奶茶店，一個近乎于年輕人的休閑場所，又分為坐店式、及買式、綜合式。

首先，選址地點，XXXX奶茶店選址在X高校門口，這是已很好的而長遠的實施計劃，學生全國最大消費市場之一，雖然是消費市場很大但是六盤水一般學生大部分都是低消費群體，所以及格定位要有所區(qū)分：

一、低價位：

一般奶茶（招牌）可以定位于1——3種，3-5塊/小杯，區(qū)分于實質內容，每杯的口感質量上做文章，不能一開頭就把中低端消費學生排解在外，但限于及買式，優(yōu)點在于口碑，人傳人的宣傳效果質量大于實質的廣告轟炸。

二、中價位：

可以定位于3——5種，5-8塊/小杯，區(qū)分于本店及買式，賣相、口感，更比及買時優(yōu)質。（制定一款大眾消費減肥茶）：功能抗饑餓效果，其賣點之一。

三、高價位：

可以定位于5——8種，8-12塊/小杯，不僅在于賣相、口感還要加上實質性的詳細內容，讓消費能力比較強的學生，體驗到各種區(qū)分的不同。

其次，店面裝修（略）已經完成，待盈利后期投資在做詳解。

再次，開業(yè)活動：

活動之一：

辦卡積分制：

銀卡消費一杯低、中價位奶茶即可辦理優(yōu)待卡積分（當前購買可含在內），不含打折效果。

金卡消費一杯高價位奶茶即可辦理優(yōu)待打折卡（當前購買可含在內）。

鉆石卡只在節(jié)假日時可應辦理（開業(yè)期間，具風光較窄，消費人群不能承擔價格過高的產品。

（2）校園內的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。

（3）學校四周的奶茶店資金和設備較之我們領先

2、優(yōu)勢與機會

（1）消費人群的經濟來源較穩(wěn)定，在校人數變動不大，消費人群較為穩(wěn)定，也比較集中。

（2）本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產品品質優(yōu)良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

（3）作為大學生，我們與主要消費者同齡，這樣有助于和消費者溝通，更好的了解消費者需求

營銷目標

盡可能多的獵取學校奶茶市場份額，占據應有的消費人群，讓微香奶茶店的經營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠的進展，在廣闊師生心中樹立良好的形象，盡可能把產品推銷給每一個在校人員。

營銷戰(zhàn)略

一、宣傳策略

（1）給一些在學校有影響力的學生活動資助，同時自己也可以開展相關的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。

（2）在校園內通過發(fā)傳單、制作展板的方式進行宣傳。

（3）充分利用現代網絡技術進行宣傳，通過貼吧、等與學校內的消費者溝通，聽取他們的意見建議，提高影響力。

二、產品策略

進行差異化經營，滿足不同消費者的個性化需求，不斷開發(fā)新產品，讓師生免費品嘗新產品，使自己的新產品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。

三、促銷策略

（1）留意培育消費者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費者熟悉到奶茶的自然健康、品嘗和時尚性，激發(fā)消費者的購買欲。（2）施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

（3）在有重大校園活動和節(jié)日的時候施行買二送一等的銷售方式。（4）與學校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴大市場占有率。

行動方案

人員安排

本策劃小組5人，人事安排如下：

1、人事總監(jiān)(1名)負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的聘請、審核、解聘工作。負責奶茶店人員的業(yè)務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業(yè)文化的建立和執(zhí)行。

2、財務總監(jiān)兼主管會計(1名)負責公司的財務核算和管理。

3、市場經理（1名）

負責奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監(jiān)督進展情況。

4、運營經理（1名）

負責運營部管理監(jiān)督和各項工作的協調安排。負責奶茶店出庫入庫事宜。負責處理麻煩的顧客投訴問題。

5、綜合部經理(1名)負責管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領取、使用管理等。負責優(yōu)待卡的制作、印刷、領取、使用等的管理問題。負責奶茶店顧客管理系統(tǒng)的管理。負責安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。地點選擇

校大學生創(chuàng)業(yè)園

策劃把握方案

風險猜測

奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業(yè)額，之后的奶茶銷售沒有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

5應急方案

轉變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

結束語

希望通過本次策劃方案使微香奶茶店可以成功的進駐校園，讓廣闊師生接受微香奶茶店，也讓微香奶茶店的工作能更好的開展，為廣闊師生提供更好的服務，使本店取得長期的理想的經濟效益

6附錄：

奶茶店問卷調查

安徽科技學院的各位同學：你們好！

為了進一步了解我校校園奶茶市場，為同學們提供更符合您口味，更優(yōu)質的服務，我們特地開展了此次調查活動。

我們真誠的歡迎各位同學加入到我們的調查活動中來，將您最真實的想法告知我們，您的點滴感受都將載入我校的奶茶行業(yè)進展史冊之中。

1、您是美女or帥哥？

A、美女

B、帥哥

2、您是哪一屆大學生（以入校為準）？

A、2021屆

B、2021屆

C、2021屆

D、2021屆

3、您喜歡什么口味的奶茶？

A、原味

B、香芋味

C、巧克力味

D、（）

4、飲用奶茶時，您喜歡在奶茶中加入什么東西？

A、珍珠

B、椰果

C、西米

D、不加

5、您覺得一杯奶茶多少毫升能滿足您的需要？

A、200ml

B、300ml

C、400ml

D、500ml

6、您認為一杯奶茶的價格在什么范圍內比較合適？

A、~元

B、~元

C、~元

D、只要好喝，價格無所謂

7、為了給您泡制一杯可口的奶茶您能夠接受的等待與把握方法各種危機處理預案

謠言、平安、政策忽然變化、嚴重質量事故……顧客投訴

貨物供給不足或不準時

發(fā)現假貨

有關方面發(fā)難

怎樣應對？

奶茶營銷策劃書6注：起初自己選擇加盟鮮果時間，所以這還是當時的草案。本策劃需要對當地的現狀進行分析后才能加以改正使用，一個店里應當具備營銷策劃等有關內容文件，所以希望本草案對各位有用。不對的地方還請指正，本草案只是個人的看法。

----豆芽

奶茶店營銷策劃草案一

一

市場分析

現在的奶茶市場都留意宣傳“享受時間，體現情趣，新鮮休閑”的觀念，并沒有強調“養(yǎng)分、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，結合現在的行情來看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時尚的包裝，同時宣傳“健康飲品，自然清新”的觀念。

（一）飲品行業(yè)基本特點、影響因素、進展趨勢

近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平凹凸，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影。

口感新鮮、味美，奶茶都是現做現賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產出來的奶茶是完全不行能與之媲美的。

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。隨著人們生活水平的進一步提高，以及人們對奶茶的熟悉增強，將會給奶茶行業(yè)帶來良好的進展空間。我國奶茶行業(yè)運行目前進展形勢良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產業(yè)化、規(guī)?；M展。隨著我國奶茶行業(yè)運行下游需求市場的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)運行迎來一個新機遇。

然而市場環(huán)境、國家政策、經濟進展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會對奶茶產業(yè)產生巨大的影響。

（二）競爭狀況，分析競爭對手

市場競爭對手情況調查是對本企業(yè)經營存在競爭關系的各類企業(yè)以及現有競爭程度、范圍和方式等情況的把握。優(yōu)勝劣汰是競爭的必定結果，對企業(yè)經營者來說，隨時了解競爭對手情況，是自己立于不敗之地的有效方法。

根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，在市場上形成了固定的消費群。因而奶茶講究健康，非常留意奶茶的品質、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新鮮感。可是大多數奶茶店都只留意效益，卻忽視了消費者的心理需求。因而我們在保證奶茶新鮮的同時更加留意與消費者心靈溝通，滿足她們需求，重點強調“養(yǎng)分、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，等給顧客帶來的欣慰感和滿足感。奶茶融入了牛奶的養(yǎng)分、茶的芳香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需求的同時更能滿足消費者的心理需求：小資情調、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現將進一步細分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚。

（三）消費者特點分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，便利，簡潔，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為便利，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多便利。

其二，隨著經濟的進展，人們對生活得質量越來越高，美味、養(yǎng)分、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，常常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每日飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培育。

二

奶茶店介紹

鮮果時間提倡“家”文化，力氣凝聚的基礎來自團結，團結的基礎來自彼此的信任，信任的基礎來自無私的奉獻！拋開血緣、姓氏、性別、職級關系，彼此敬愛，彼此敬重，彼此寬容。多點擔當，少點問責，由于我們是一家人。

（一）奶茶店簡介

鮮果時間從誕生之初便以新鮮、健康、時尚作為自己的品牌精髓，并將享樂主義貫徹到鮮果時間的每一個產品和文化理念中，與消費者一起引領享樂主義生活潮流是鮮果時間不變的宗旨。

在我們的城市里，我們勞碌緊張，承擔各種壓力，生活單調乏味，追求名利，物化自我，隨波逐流，身心失衡。

我們需要放緩腳步，專心思考；我們需要一種轉變，對自己、對生活、對環(huán)境的轉變；主動轉變；我們應該熱愛生活，活力充足；我們堅持健康，我們保持健康的心態(tài)，我們主動健康的學習，我們選擇健康的食物，我們敬重自我，終身學習，我們關愛家人，幫助他人，我們節(jié)約能源，愛惜環(huán)境我們享受現代技術也對環(huán)境負責；我們堅信只有付出才會獵取快樂！

1、產品特色

采納獨特的調配方法，避開調配人員的技術差異，保證同一種奶茶口感的全都性。

采納果糖定量機添加果糖，可精確到毫克，滿足了顧客對糖分的不同需求，口味隨心而定。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時保證健康。

新鮮加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的純果汁，100%的礦泉水。

品質的平安保證，技術的精益求精，口味的不斷創(chuàng)新。不斷推出新型產品的同時還推出五谷養(yǎng)生。

（二）產品介紹

新鮮超大杯，健康無添加

1、鮮果特色產品

(1)布丁奶茶時間—香甜幼滑的布丁加入順滑的奶茶，讓喜歡的你無限滿足。(2)健康米漿時間—以天然優(yōu)質的五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中，讓味蕾又有全方位的享受。

(3)奶昔時間

—細膩順滑的奶昔散發(fā)出迷人的香氣，送給留意極致口感的你。

(4)鮮果暖茶時間—它帶給你的不僅是平坦，更是關愛。

(5)可可咖啡時間—香濃的咖啡搭配精心的調制，還有什么能比得上它的誘惑呢？

(6)芝士雪酪時間—口感順滑，香濃味道綿綿不斷，是時尚最前沿的你獨一無二的選擇。

(7)檸檬C時間—多種美味一同享受，就是喜歡不一樣的你。

(8)百樂冰時間—新鮮的配料，攪拌成綿綿細致的冰沙，每日一杯健康100分。

2、增加附加產品

本店主要經營奶茶的同時還推出其他一系列產品，如自制小吃等滿足顧客的其他需求。

三市場定位

（一）首先市場細分，經過市場細分后選擇所服務的市場目標，描述目標顧客的特點

1、市場目標：通過本次策劃活動的目的是為了讓更多的青年人認可鮮果時間奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽度，促使其重復性購買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場占有率。

2、目標顧客：以青年人、學生為主，上班族為輔。

（1）青年人、學生消費者基本特征：正在追求浪漫、個性、敢于追求幻想的一代，沒有經濟負擔，依靠父母提供的生活費學習、生活等。消費者個人收入特征：學生的生活費用大部分集中在1000元以下消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校。生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個使用者，是購買新產品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費（2）上班族基本特征：對于剛進入社會，有工作，年輕有活力，剛剛開頭獨立生活，敢于嘗試新的東西。職場的壓力，工作的艱辛，尋求緩解壓力，放松心情的地方。消費者個人收入特征：剛剛開頭依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。生活方式描述：喜歡標新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒有消費規(guī)劃。

3、顧客需求分析

經調查，消費者對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產品；二是服務；三是追求放松。對于某些消費者來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

（二）對奶茶店等飲品市場進行市場分析與swot分析

1、目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的青年人在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營青年人專一市場正是立足于對這一信息的正確把握。作為青年人消群體，他們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，部分青年人對于奶茶養(yǎng)生方面越來越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。（1）S(Strength)優(yōu)勢

屬于自有品牌，采納加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。地理條件好，位于學校、商業(yè)區(qū)四周，環(huán)境優(yōu)越。

客源相對較大，潛在消費群體基數大。

青年人群體具有很好的口頭傳播效應。

價格優(yōu)勢。

產品多樣，提供電話訂購等的服務。

（2）W(Weakne)劣勢購買環(huán)境。

市場供給成本較高，利潤率低。

資格小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠洪亮，資金有限。進入市場較晚，沒有競爭優(yōu)勢。

市場占有率低。

（3）O(Opportunity)機會

潛在的、固定的顧客群不斷增大，消費者人數不斷增加。

目標消費群可引導性強。

消費者中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。

商業(yè)區(qū)、學校、單位、小區(qū)四周餐飲食品類店鋪有限。人們觀念的轉變，外來文化的沖擊。（4）T(Threat)威脅

目前近已經有幾家奶茶店，競爭力大。

早期奶茶店在消費群中已形成較高知名度，對新進入的奶茶店有排斥心理。目前奶茶店的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。商圈類同行業(yè)易過度重疊。

促銷手段靈活多樣。

其他潛在進入的奶茶店

四

店面設計

由于商業(yè)區(qū)地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近顯眼的地方，由于統(tǒng)計顯示女生奶茶消費人群中占絕大多的比例。第二面臨是裝修問題，雖然加盟商提供裝修方案，但后期的內部裝修風格還需要精心布置。好的裝修能帶動一家店的人氣，所以為了以后更好的進展，裝修顯得尤為重要。

五價格定制

除了廠商規(guī)定產品的價格外，我們在附加產品上作出合理的價格定制，要符合成本的需求，也要符合消費者的需求，要合理的根據市場變化來變動價格。

（一）產品的定價策略分析

1、成本導向定價策略：

2、需求導向