—食品營銷策劃書一、工程背景

二、指導思想

將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、便利、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。由于它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的.傳統(tǒng)和風俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。X入門吧，投資者入門的好幫手

經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用特地設計的泡菜機械裝備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以任意按泡菜時間的先后挨次生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，防止了污染，從而延長了保存的時間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的成效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到很多消費者的青睞。的確是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好工程。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧?，比方身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。

此工程研發(fā)，不但考慮了廣闊消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元X10元，而本錢不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在20XX元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，（自做的每年產(chǎn)量約5萬噸）可以看出每年則需從市場購置（市場年缺口）達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此工程技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規(guī)模投入）人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具]。

2、流淌資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣（營銷費用）2萬元。

6、不行預見費2萬元。

四、主要任務和步驟

（一）籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3X6個月。

（二）可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷