1食品平安管理制度目錄1.從業(yè)人員健康管理制度

2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

3.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

4.從業(yè)人員工作服管理制度

5.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

6.食品貯存管理制度

7.粗加工切配餐飲平安管理制度

8.烹調(diào)加工餐飲平安管理制度

9.面點(diǎn)加工餐飲平安管理制度

10.涼菜加工餐飲平安管理制度

11.裱花加工餐飲平安管理制度

12.現(xiàn)榨飲料管理制度

13.食品留樣管理制度

14.餐飲具清洗消毒保潔管理制度

15.食品用設(shè)備設(shè)施管理制度

16.餐廳食品平安管理制度

17.食品平安檢查管理制度

18.食品添加劑管理制度

19.食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度

20.食品平安事故應(yīng)急處置預(yù)案1.從業(yè)人員健康管理制度

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲平安，根據(jù)?食品平安法?、?食品平安法實(shí)施條例?和?餐飲效勞食品平安監(jiān)督管理方法?等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客效勞的所有餐飲工作人員〔包括廚師、效勞員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等〕均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明前方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品平安疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品平安病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品平安的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品平安管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品平安管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶〔攜帶〕或交主管部門(mén)統(tǒng)一保存，以備檢查2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲平安，根據(jù)?食品平安法?、?食品平安法實(shí)施條例?和?餐飲效勞食品平安監(jiān)督管理方法?等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲效勞從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲效勞從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲效勞工作。

二、食品平安管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品平安教育和培訓(xùn)方案，組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

三、食品平安教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品平安法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和食品平安知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲效勞從業(yè)人員食品平安知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。那么3.犁從業(yè)霧人員按個(gè)人柴衛(wèi)生甘管理廊制度儀

積為悟標(biāo)準(zhǔn)峽從業(yè)儀人員榮個(gè)人施衛(wèi)生鑒管理蛙，保縫障公摧眾餐掛飲安脹全，烏根據(jù)蘇?食知品安灘全法驢?、朵?食區(qū)品安汪全法感實(shí)施饅條例課?和敏?餐順飲服削務(wù)食童品安楊全監(jiān)揮督管纏理辦誰(shuí)法?賀等法肌律、娛法規(guī)伴及規(guī)敘章，三制定肉本管阻理制斑度。

送

累一自、從印業(yè)人元員應(yīng)治保持公良好辨?zhèn)€人增衛(wèi)生攏，操?lài)?guó)作時(shí)佛應(yīng)穿艙戴清群潔的堪工作跪服、偽工作罰帽，助頭發(fā)蛋不得汽外露郊，不胖得留右長(zhǎng)指巾甲，歪涂指蛙甲油冬，佩撫帶飾現(xiàn)物。墳專(zhuān)間冤操作幫人員浩還應(yīng)許戴口腦罩。

銹

焰二觀、從粒業(yè)人嚴(yán)員操孕作前狼手部踏應(yīng)洗燃凈，通操作刃時(shí)應(yīng)燕保持摟清潔啞。接艇觸直抗接入循口食粒品時(shí)襯，手做部還畫(huà)應(yīng)進(jìn)薄行消僚毒。

劫

先三凍、接甩觸直獲接入卵口食構(gòu)品的慢操作旁人員跳在有惱以下叔情形藏時(shí)應(yīng)野洗手末：1促、處瞇理食圣物前緩；2介、上竭廁所掘后；震3、佩處理妖生食煎物后重；4口、處依理弄訴污的功設(shè)備創(chuàng)或飲伍食用堡具后纏；5鏈、咳脫嗽、懲打噴婆嚏或銷(xiāo)擤鼻廳子后特；6啦、處賺理動(dòng)嗎物或落廢物袋后；笨7、痛觸摸糾耳朵犁、鼻棚子、狡頭發(fā)再、口漸腔或匠身體墨其他丈部位暮后；擇8、葉從事凱任何晝可能非會(huì)污蛛染雙職手的再活動(dòng)匙(如肅處理觸貨項(xiàng)筍、執(zhí)誕行清滔潔任鳴務(wù))色后。

球

禽四誓、非徑接觸坑直接報(bào)入口逝食品佳的操籮作人料員，碌在有墓以下沈情形姿時(shí)應(yīng)苦洗手副：1奔、開(kāi)來(lái)始工烘作前行；2羽、上沉廁所炮后；滋3、炸處理干弄污熊的設(shè)完備或防飲食爪用具呢后；海4、季咳嗽誕、打徹噴嚏耐或擤燙鼻子輪后；竹5、贊處理足動(dòng)物蠶或廢慨物后置；6座、從扮事任壓何〔益其他圈〕可儀能會(huì)家污染辜雙手姨的活猛動(dòng)后較。

縮

沒(méi)五振、專(zhuān)猜間操貨作人羽員進(jìn)舒入專(zhuān)漆間時(shí)搭應(yīng)再類(lèi)次更很換專(zhuān)占間內(nèi)該專(zhuān)用殺工作仇衣帽殖并佩丈戴口豐罩，觀操作慈前雙喊手嚴(yán)李格進(jìn)集行清泄洗消體毒，迫操作嚇中應(yīng)奶適時(shí)達(dá)地消剩毒雙催手。伏不得按穿戴割專(zhuān)間駐工作盆衣帽擠從事尚與專(zhuān)爭(zhēng)間內(nèi)交操作當(dāng)無(wú)關(guān)嶺的工石作。

桶

僅六趴、個(gè)胖人衣輝物及腔私人蒼物品省不得調(diào)帶入鏟食品亦處理貫區(qū)。

欣

量七已、不田得在眉食品金處理熟區(qū)內(nèi)改吸煙慨、飲志食或說(shuō)從事娃其它膊可能稻污染碑食品也的行星為。

基

暮八東、進(jìn)村入食敵品處積理區(qū)隸的非刺加工膜操作迷人員帥，應(yīng)封符合燭現(xiàn)場(chǎng)民操作啦人員干衛(wèi)生博要求變。

步4.裙從業(yè)杏人員姑工作妨服管慕理制挽度滴

步為搬標(biāo)準(zhǔn)地餐飲檔效勞成從業(yè)普人員造工作為服管纏理，描保障悶公眾識(shí)餐飲全平安爪，根箭據(jù)?螺食品奶平安標(biāo)法?疫、?遣食品竭平安獄法實(shí)確施條鑄例?珠和?壽餐飲管效勞頃食品村平安售監(jiān)督米管理嗚方法賀?等臘法律超、法生規(guī)及繩規(guī)章沖，制魄定本嚴(yán)管理賢制度獻(xiàn)。

垃

候一煉、所考有從匪業(yè)人艘員上疼班時(shí)坦間必航須統(tǒng)少一著抱單位狀配發(fā)維的工乞作服翠。個(gè)鼠人不頸得擅巧自改巴變工僻作服模式樣極。

局

筐二襯、工康作服川〔包晌括衣努、帽旋、口拜罩〕謙宜用竹白色桶或淺疤色布餡料制萄作，拉專(zhuān)間猶工作霜服宜紙從顏吸色或瞞式樣賤上予玉以區(qū)嘴分。

柔

惹三職、工甘作服慕應(yīng)定襯期更石換，勝保持綁清潔屢。接些觸直坑接入挖口食寒品的橫從業(yè)蔬人員皆的工莫作服疫應(yīng)每股天更吼換。

拐

棕四腦、從踢業(yè)人娘員上哪廁所厭前應(yīng)盼在食映品處且理區(qū)消內(nèi)脫止去工酬作服哲。

鎮(zhèn)

眉五揉、待揀清洗個(gè)的工村作服河應(yīng)遠(yuǎn)女離食妨品處帖理區(qū)烘。

于

敢六幼、每棵名從息業(yè)人瓦員不夾得少匆于２割套工有作服章。

牛5.宋食品叨進(jìn)貨福查驗(yàn)緩記錄布管理停制度以

界為珍標(biāo)準(zhǔn)僵食品題采購(gòu)店索證亡索票倍、進(jìn)擁貨查種驗(yàn)和梨采購(gòu)竟記錄衛(wèi)行為留，保澆障公順眾餐佩飲安蟲(chóng)全，拜根據(jù)逗?食炮品安倆全法演?、墳?食兆品安懸全法駱實(shí)施群條例巨?、鉤?餐院飲服捧務(wù)食岸品安準(zhǔn)全監(jiān)旺督管極理辦互法?毫等法井律、震法規(guī)間及規(guī)炕章，震制定蚊本管讓理制畫(huà)度。

緩

槍一薪、指笛定經(jīng)裁培訓(xùn)半合格飛的專(zhuān)阿〔兼委〕職怪人員嶄負(fù)責(zé)點(diǎn)食品梳、食鏡品添斬加劑識(shí)及食藝品相言關(guān)產(chǎn)甩品采循購(gòu)索占證索礙票、慰進(jìn)貨盾查驗(yàn)扯和采吸購(gòu)記吵錄。勝專(zhuān)〔腿兼〕濫職人嘉員應(yīng)遞當(dāng)掌著握餐賴(lài)飲服捷務(wù)食撇品安羽全法計(jì)律知款識(shí)、烘餐飲皇效勞持食品侵平安抱根本商知識(shí)噸以及錫食品肝感官歪鑒別色常識(shí)陳。

概

崗二晶、采約購(gòu)食洪品、困食品負(fù)添加援劑及津食品慘相關(guān)瘋產(chǎn)品清，應(yīng)愚當(dāng)?shù)铰首C照挪齊全笨的食恐品生呀產(chǎn)經(jīng)鵝營(yíng)單是位或其批發(fā)此市場(chǎng)頃采購(gòu)值，并冶應(yīng)當(dāng)劑索取扮、留桑存有霜供貨培方蓋露章〔太或簽漿字〕攪的購(gòu)煙物憑冬證。沫購(gòu)物赴憑證鼻應(yīng)當(dāng)售包括陷供貨貧方名辟稱(chēng)、壤產(chǎn)品式名稱(chēng)停、產(chǎn)濾品數(shù)憲量、怪送貨村或購(gòu)頑買(mǎi)日肝期等卸內(nèi)容剩。長(zhǎng)舊期定餃點(diǎn)采齒購(gòu)的媽?zhuān)c益供給柿商簽潮訂包絮括保乒證食拴品安婆全內(nèi)病容的砌采購(gòu)摟供給序合同槐。

撞

當(dāng)

獎(jiǎng)三、即從生忘產(chǎn)加淚工單潤(rùn)位或爽生產(chǎn)傍基地膜直接塘采購(gòu)江時(shí)，姜應(yīng)當(dāng)劣查驗(yàn)臣、索婆取并襪留存冬加蓋誤有供疑貨方箱公章腎的許核可證拾、營(yíng)鄉(xiāng)業(yè)執(zhí)踏照和紫產(chǎn)品駱合格梢證明漆文件遞復(fù)印屠件；猜留存漏蓋有佩供貨桶方公女章〔舌或簽碧字〕艙的每墊筆購(gòu)奉物憑姥證或杏每筆慎送貨辮單。

黑

鞋四小、從擋流通撿經(jīng)營(yíng)皮單位爛〔商勺場(chǎng)、幅超市拘、批窩發(fā)零洗售市故場(chǎng)等論〕批互量或主長(zhǎng)期么采購(gòu)例時(shí)，華應(yīng)當(dāng)績(jī)查驗(yàn)色并留取存加斥蓋有灰公章字的營(yíng)旱業(yè)執(zhí)找照和占食品賽流通替許可難證等姑復(fù)印膨件；冒留存嗎蓋有魯供貨宰方公距章〔駁或簽筐字〕亭的每謹(jǐn)筆購(gòu)鄰物憑背證或濕每筆麥送貨廟單。

老

虛五腫、從帥流通蘇經(jīng)營(yíng)家單位鑼〔商厘場(chǎng)、震超市攪、批諒發(fā)零歲售市簡(jiǎn)場(chǎng)等籮〕少分量或慕臨時(shí)左采購(gòu)悲時(shí)，娛應(yīng)當(dāng)斷確認(rèn)騙其是武否有痕營(yíng)業(yè)鐘執(zhí)照們和食恩品流禽通許站可證疼，留閑存蓋碑有供鏈貨方畫(huà)公章芒〔或劃簽字圾〕的搖每筆溉購(gòu)物背憑證蘭或每偶筆送抱貨單厚。

壘

回六踐、從摔農(nóng)貿(mào)衰市場(chǎng)優(yōu)采購(gòu)竊的，除應(yīng)當(dāng)枝索取疼并留說(shuō)存市閥場(chǎng)管低理部猴門(mén)或時(shí)經(jīng)營(yíng)慕戶(hù)出戚具的綿加蓋晌公章廈〔或房簽字范〕的街購(gòu)物撤憑證遺；從駱個(gè)體馳工商柳戶(hù)采徐購(gòu)的芒，應(yīng)玩當(dāng)查沉驗(yàn)并版留存挽供給結(jié)者蓋獵章〔萬(wàn)或簽張字〕核的許助可證降、營(yíng)襲業(yè)執(zhí)奸照或般復(fù)印沒(méi)件、籮購(gòu)物輛憑證其和每武筆供咸應(yīng)清較單。

定

川七副、從仁食品絲流通錯(cuò)經(jīng)營(yíng)賠單位貢〔商坑場(chǎng)、卷超市慰、批崗發(fā)零活售市皂場(chǎng)等游〕和薦農(nóng)貿(mào)躺市場(chǎng)竹采購(gòu)盈畜禽貨肉類(lèi)證的，交應(yīng)當(dāng)氧查驗(yàn)罰動(dòng)物棟產(chǎn)品帶檢疫雪合格慣證明弓原件椅；從鉆屠宰姓企業(yè)跪直接宴采購(gòu)恥的，揚(yáng)應(yīng)當(dāng)臘索取舉并留犁存供沃貨方命蓋章斃〔或款簽字填〕的截許可乒證、遞營(yíng)業(yè)拌執(zhí)照什復(fù)印譜件和峽動(dòng)物熔產(chǎn)品淋檢疫槍合格禿證明蹲原件存。

親

莫八湖、采會(huì)購(gòu)乳州制品稀的，瞧應(yīng)當(dāng)我查驗(yàn)錘、索注取并關(guān)留存唇供貨跪方蓋備章〔挪或簽仔字〕尿的許甜可證屋、營(yíng)各業(yè)執(zhí)淹照、口產(chǎn)品午合格悶證明碌文件漆復(fù)印蠻件。

揭

想九縱、批沙量采強(qiáng)購(gòu)進(jìn)兆口食工品、壩食品繁添加鋤劑的根，應(yīng)甩當(dāng)索曲取口演岸進(jìn)桌口食酷品法尋定檢瘦驗(yàn)機(jī)尋構(gòu)出膨具的博與所我購(gòu)食蛛品、火食品息添加立劑相仿同批灰次的章食品栽檢驗(yàn)效合格謊證明這的復(fù)蝶印件穩(wěn)。

攝

蜓十喚、采絲購(gòu)集棍中消擺毒企價(jià)業(yè)供常應(yīng)的觸餐飲旺具的松，應(yīng)酒當(dāng)查槍驗(yàn)、罩索取淋并留圓存集蜘中消射毒企扮業(yè)蓋棚章〔檢或簽移字〕出的營(yíng)愈業(yè)執(zhí)僻照復(fù)醉印件攤、蓋迫章的菜批次爽出廠察檢驗(yàn)織報(bào)告景〔或言復(fù)印貴件〕窄。

遺

勤十牌一、異食品姨、食橫品添餅加劑似及食怨品相巧關(guān)產(chǎn)臺(tái)品采翻購(gòu)入皮庫(kù)前作，餐枕飲服檢務(wù)提鏟供者逮應(yīng)當(dāng)觀查驗(yàn)其所購(gòu)磚產(chǎn)品炒外包鏡裝、晌包裝勻標(biāo)識(shí)笛是否涂符合淚規(guī)定疫，與騙購(gòu)物做憑證榮是否愚相符攤，并礙建立位采購(gòu)揀記錄饅。采宣購(gòu)記滿(mǎn)錄應(yīng)反當(dāng)如都實(shí)記窮錄產(chǎn)寨品的姨名稱(chēng)疊、規(guī)瓜格、歐數(shù)量寫(xiě)、生咸產(chǎn)批忘號(hào)、將保質(zhì)貓期、叔供給瘡單位扇名稱(chēng)吉及聯(lián)夸系方亞式、印進(jìn)貨緩日期絨等。

粘

銷(xiāo)十小二、懇按產(chǎn)溪品類(lèi)弄?jiǎng)e或賄供給掙商、乒進(jìn)貨爆時(shí)間免順序遮整理理、妥澡善保去管索冊(cè)取的竟相關(guān)劉證照稅、產(chǎn)盾品合顏格證伸明文浸件和盒進(jìn)貨地記錄揉，不末得涂盼改、蛇偽造昨，其管保存等期限曾不得盒少于賀2年呢。判6.既食品構(gòu)貯存蜜管理痕制度嚼

追為卸標(biāo)準(zhǔn)欺食品統(tǒng)、食偉品添裕加劑洋和食青品相甲關(guān)產(chǎn)榴品貯名存管抖理，忍保障傻公眾緣餐飲潑平安蝶，根川據(jù)?筒食品啦平安傾法?疲、?戲食品贊平安診法實(shí)撒施條屈例?屢和?濃餐飲誓效勞漸食品鍬平安穴監(jiān)督柴管理俱方法搞?等影法律轉(zhuǎn)、法劣規(guī)及作規(guī)章和，制鑒定本恨管理猾制度剩。

滔

喚一蘇、貯語(yǔ)存場(chǎng)廉所、焰容器爭(zhēng)、工撇具和捕設(shè)備顧應(yīng)當(dāng)托平安奮、無(wú)湊害，嘉保持即清潔半，設(shè)辟置紗江窗、候防鼠斷網(wǎng)、擦擋鼠老板等墻有效式防鼠店、防妖蟲(chóng)、裂防蠅關(guān)、防欲蟑螂飯?jiān)O(shè)施擾，不騎得存誤放有略毒、戒有害曠物品迷及個(gè)慘人生斜活用濁品。

貼

碧二蒼、食食品和旋非食吼品〔低不會(huì)死導(dǎo)致坡食品藏污染瓶的食只品容局器、供包裝庭材料記、工緞具等隨物品識(shí)除外倚〕庫(kù)敗房應(yīng)宴分開(kāi)御設(shè)置遇。同主一庫(kù)蓄房?jī)?nèi)桌貯存警不同氏性質(zhì)拿食品禾和物孩品的腸應(yīng)區(qū)顆分存召放區(qū)盾域，材不同婚區(qū)域跳應(yīng)有菜明顯蜘的標(biāo)丟識(shí)。

屢

祖三厲、食奉品應(yīng)臭當(dāng)分當(dāng)類(lèi)、雀分架兵存放睡，距筆離墻阿壁、蹲地面胡均在眠10性cm樹(shù)以上返，并秘定期凳檢查汗，使牢用應(yīng)旬遵循灑先進(jìn)袋先出郊的原蠅那么，獎(jiǎng)變質(zhì)坑和過(guò)知期食停品應(yīng)例及時(shí)曉去除租。

儲(chǔ)

伯四李、冷每藏、垂冷凍星柜〔宣庫(kù)〕交應(yīng)有事明顯蛙區(qū)分候標(biāo)識(shí)肚，設(shè)誰(shuí)可正屢確指胸示溫鴿度的曬溫度品計(jì)，員定期牢除霜洲〔不醒得超討過(guò)1落cm取〕、域清潔冊(cè)和保教養(yǎng)，鑼保證黨設(shè)施劇正常束運(yùn)轉(zhuǎn)損，符宰合相層應(yīng)的嚴(yán)溫度夾范圍隊(duì)要求淡。

榆

束五得、冷近藏、療冷凍紙貯存?zhèn)}應(yīng)做歸到原王料、媽半成半品、熟成品飾嚴(yán)格鈴分開(kāi)各，植飲物性絲食品拜、動(dòng)供物性規(guī)食品邊和水枕產(chǎn)品聯(lián)分類(lèi)滾擺放賄。不且得將裹食品揀堆積深、擠礙壓存尊放。

就

珠六鄙、散蒜裝食牽品應(yīng)筐盛裝白于容致器內(nèi)肉，在料貯存量位置幫標(biāo)明威食品椒的名紀(jì)稱(chēng)、驚生產(chǎn)舟日期腿、保瀉質(zhì)期似、生辦產(chǎn)者熟名稱(chēng)艙及聯(lián)倡系方偏式等輛內(nèi)容派。

暢

照七厚、除夢(mèng)冷庫(kù)盟外的棟庫(kù)房容應(yīng)有毀良好肌的通光風(fēng)、斯防潮巧設(shè)施掏。悟7.鋤粗加聾工切暢配餐磁飲安練全管霞理制厚度腰

柳為肌標(biāo)準(zhǔn)痛餐飲絹效勞什粗加爹工、閱切配沫工作聞管理夠，保宮障公敞眾餐腦飲安踏全，聞根據(jù)遣?食限品安恩全法胳?、秘?食批品安徐全法泉實(shí)施訪條例遷?和虹?餐英飲服疫務(wù)食交品安魯全監(jiān)租督管逝理辦臘法?促等法殖律、遠(yuǎn)法規(guī)傳及規(guī)才章，闖制定具本管腔理制引度。

戲

譯一喉、加茶工前弊應(yīng)認(rèn)都真檢培查待債加工幕食品李，發(fā)李現(xiàn)有個(gè)腐敗脅變質(zhì)困跡象徑或者擦其他描感官扭性狀燃異常戰(zhàn)的，厘不得鴿加工廳和使奔用。

曠

孩二洪、食遠(yuǎn)品原重料在沙使用憤前應(yīng)榆洗凈徐，動(dòng)哨物性睬食品錘、植亦物性游食品虛、水奉產(chǎn)品辮應(yīng)分競(jìng)池清退洗，疲禽蛋磁在使去用前丹應(yīng)對(duì)拐外殼襯進(jìn)行浙清洗沉，必鄉(xiāng)要時(shí)搶消毒挪處理家。

平

次三糖、植沒(méi)物性射食品傻原料娘要按但“一沿?fù)?、鄙二洗朱、三帥切〞垮的順栽序操踐作，席徹底慰浸泡里清洗婦干凈榨，做鞏到無(wú)跑泥沙壽、雜拉草、測(cè)爛葉名。

話(huà)

辭四密、食梢品原患料的也加工堂和存仇放要撓在相捧應(yīng)位筒置進(jìn)銷(xiāo)行，撒不得饒混放辟和交搭叉使斬用，粥加工曠動(dòng)物蚊性食報(bào)品、蓋植物張性食淺品、戴水產(chǎn)貓品的豆操作剛臺(tái)、堂用具彎和容蓬器要最有明令顯標(biāo)栽志并卷分開(kāi)晉使用木。

彈

偶五凈、切堵配好讀的半驅(qū)成品饑應(yīng)避仆免污瞞染，蹄與原幫料分甘開(kāi)存饞放，武并應(yīng)撲根據(jù)寺性質(zhì)頌分類(lèi)添存放循。已耍盛裝敬食品茶的容參器不宗得直采接置啄于地慚上。

辜

搬六績(jī)、切需配好蔬的食器品應(yīng)原在規(guī)案定時(shí)摘間內(nèi)購(gòu)使用勞。易潛腐爛繪變質(zhì)趨食品關(guān)應(yīng)盡幫量縮件短在酒常溫派下的瀉存放近時(shí)間資，加濤工后攜應(yīng)及卸時(shí)使虎用或賀冷藏值。

該

逢七琴、加墻工結(jié)皺束及霧時(shí)拖碌清地卻面，兔水池頁(yè)、操失作臺(tái)恩、工豆用具蓮、容距器及揪所用哈機(jī)械材設(shè)備旨清洗開(kāi)干凈底，定睬位存雙放，次做到良刀不臥銹、倒板不燒霉、申整齊豈有序憶，及手時(shí)清挨理垃童圾，助保持俯室內(nèi)達(dá)清潔鏟衛(wèi)生好。

痕

裂八晉、在紗專(zhuān)用抖洗拖曾布池痛或洗懼拖布矮桶內(nèi)憂(yōu)涮洗館拖布上。不客得在魚(yú)加工而清洗掙食品請(qǐng)?jiān)县?cái)?shù)乃铣貎?nèi)躬清洗溫拖布恩。

時(shí)8.行烹調(diào)玻加工岡餐飲倍平安悄管理污制度摩

趴為坐標(biāo)準(zhǔn)真餐飲塌效勞巷烹調(diào)雨加工嗽管理壺，保駛障公撥眾餐受飲安梯全，換根據(jù)負(fù)?食活品安食全法暮?、讀?食行品安麗全法岸實(shí)施音條例蟲(chóng)?和什?餐雪飲服劫務(wù)食演品安勿全監(jiān)桶督管伙理辦燥法?戀等法獵律、蘆法規(guī)鞠及規(guī)敢章，略制定項(xiàng)本管濤理制匠度。

漢

渡一歪、烹稱(chēng)調(diào)前漁應(yīng)認(rèn)臥真檢曬查待摟加工拳食品尤，發(fā)刪現(xiàn)有匪腐敗贈(zèng)變質(zhì)燃或者導(dǎo)其他歪感官云性狀快異常良的，市不得貴進(jìn)行廳烹調(diào)怖加工痰。用嫩水水樸質(zhì)應(yīng)牛符合爭(zhēng)GB撐5衣74洋9?興生活杏飲用貞水衛(wèi)搶生標(biāo)怠準(zhǔn)?壁規(guī)定眾。

茂

蹲二坡、需宜要熟卡制加司工的心食品膏應(yīng)當(dāng)綿燒熟趁煮透沫，其豪加工熄時(shí)食呆品中頌心溫辭度應(yīng)言不低擁于7飽0℃挑。油棵炸食卡品要枝防止籮外焦字里生得，油邪炸食假設(shè)品時(shí)俘防止旋溫度惜過(guò)高晃、時(shí)變間過(guò)黎長(zhǎng)；洽隨時(shí)裳去除鞠煎炸密油中到漂浮銷(xiāo)的食杰物碎領(lǐng)屑和約底部使殘?jiān)W，煎列炸食粱用油娘不得庭連續(xù)癢反復(fù)罪煎炸毅使用伍。

的

再三礙、使蔑用的驢食品創(chuàng)添加陜劑必模須符夜合?悔食品糊添加邁劑使食用衛(wèi)古生標(biāo)慨準(zhǔn)?磁，應(yīng)團(tuán)嚴(yán)格值按照傳標(biāo)識(shí)憂(yōu)上標(biāo)眉注的艇使用蔽范圍譜、使吹用量殲和使詠用方因法使訂用食彩品添伐加劑野，禁躲止超禮范圍厚、超蛛劑量南濫用扔食品哭添加撇劑。效使用易完后延，由唐專(zhuān)人吊專(zhuān)柜躬保存刺。

修

勻四猛、烹園調(diào)后醬至食校用前搖需要役較長(zhǎng)富時(shí)間疑〔超拖過(guò)2避小時(shí)暮〕存叮放的打食品條，應(yīng)嬌當(dāng)在層高于發(fā)60綢℃或嫂低于匪10遙℃的濤條件狐下存獅放，清需要曲冷藏堡的熟窄制品屬，應(yīng)位在清楊潔操舌作區(qū)趙涼透扯后及其時(shí)冷辛藏，柿并標(biāo)循注加酒工時(shí)影間等屯。

黃

它五柿、隔召餐隔浩夜熟棕制品多、外舒購(gòu)熟賤食品泳必須蒜在食段用前寨充分佛加熱辦煮透送。不虜?shù)脤⒄椿厥談俸蟮姆皇称肪?jīng)加倍工后限再次擋銷(xiāo)售歷。

康

魂六某、用迫于原棕料、姜半成俯品、廁成品胞的各竹種工崖具、榜容器槐標(biāo)識(shí)嶼明顯涂，分氣開(kāi)使活用，牽定位勒存放桑，保闖持清莊潔。擊加工葛后的悄直接園入口歐食品角要盛尿放在恨消毒屢后的傅容器依或餐贊具內(nèi)幅，不垮得使扯用未國(guó)經(jīng)消橡毒的包餐具派和容繼器。

幼

取七惰、灶關(guān)臺(tái)、慮抹布宿要隨葵時(shí)清音洗，波保持殘干凈助。不儲(chǔ)用抹萬(wàn)布擦濃拭已宋消毒容的碗麻碟，商滴在艙碟邊遷的湯無(wú)汁用途消毒峽布擦退凈。市按規(guī)咸定處濱理廢奏棄油驕脂，撕及時(shí)豪清理遮抽油段煙機(jī)興罩。

犁

昌八城、工狗作結(jié)激束后薯，調(diào)姓料品擁加蓋后，工苦具、購(gòu)用具界洗刷毒干凈瞇，定暗位存握放；改灶上辭、灶瓦下地巨面清碰洗沖港刷干培凈，庫(kù)不留挽殘?jiān)?、油鴿污，違不留謙衛(wèi)生恐死角喇，及鉛時(shí)清訴除垃擋圾。溫9.致面點(diǎn)苗加工記餐飲壺平安事管理吼制度拐

身為洽標(biāo)準(zhǔn)考餐飲旺效勞挺面點(diǎn)盛加工著管理柜，保見(jiàn)障公利眾餐尼飲安覆全，燦根據(jù)獻(xiàn)?食陪品安森全法你?、稀?食游品安匠全法找實(shí)施貌條例現(xiàn)?和楚?餐鼻飲服臥務(wù)食池品安累全監(jiān)等督管蠟理辦擋法?鄰等法臉律、洗法規(guī)念及規(guī)唱章，稍制定婦本管心理制它度。

慣

壇一似、加章工前弄應(yīng)認(rèn)羊真檢輪查各曉種食恐品原潮料，給發(fā)現(xiàn)乞有腐植敗變效質(zhì)或鼓者其煩他感園官性豪狀異姨常的俗，不銷(xiāo)得進(jìn)怎行加誤工。

觀

覆二攏、未爭(zhēng)用完戀的點(diǎn)歪心餡吧料、慘半成臘品，懲應(yīng)冷倒凍或斯冷藏扒，并壺在規(guī)驕定存最放期咱限內(nèi)竄使用鐮。

好

呼三場(chǎng)、各貫種工根具、灘用具殺、容粥器生稿熟分絕開(kāi)使專(zhuān)用，路用后盒清洗前干凈床，定添位存診放。士各種扇熟食宅面點(diǎn)逐改刀葛要在其專(zhuān)用控的熟括食板稈上進(jìn)穿行，夫不得復(fù)在面馳案上重直接挨改刀的。

剃

飛四然、當(dāng)撒餐未懷用完押的面竄點(diǎn)，脾應(yīng)妥憶善保尤存，申糕點(diǎn)獅存放伴在專(zhuān)穗用柜拔內(nèi)，仗水分厲含量塔較高懷的含以奶、抓蛋的閣點(diǎn)心孝應(yīng)當(dāng)汗在1可0℃鴿以下辟或6渠0℃鞭以上溜的溫燥度條旁件下活貯存至，注圈意生屬熟分牧開(kāi)保箏存。

示

宋五欲、使淚用的矛食品耀添加彎劑必蛋須符合合?飲食品沃添加義劑使府用衛(wèi)異生標(biāo)成準(zhǔn)?奶，應(yīng)亮嚴(yán)格吳按照槐標(biāo)識(shí)訪上標(biāo)續(xù)注的賢使用造范圍蠶、使杠用量朵和使木用方致法使含用食細(xì)品添身加劑峰，禁汁止超戰(zhàn)范圍篇、超姑劑量危濫用庸食品搭添加電劑。彼使用港完后帥，由亭專(zhuān)人縱專(zhuān)柜殼保存右。

已

連六帽、各埋種食鏡品加薦工用削具、判設(shè)備廳如：償面板煌、面尖案、鍵容器帥、絞意肉機(jī)唇、饅噸頭機(jī)敞、豆監(jiān)漿機(jī)麗、和點(diǎn)面機(jī)擾、面欣條機(jī)暮等，代用后孝及時(shí)奉清洗讀干凈從，定徑期消取毒。面各種偵用品為如蓋匯布、選籠布墓、抹驗(yàn)布等心要洗歡凈、或曬干漂備用多。

鏈

生七猴、加鞠工結(jié)店束后介及時(shí)遣清理柳面點(diǎn)隔加工期場(chǎng)所桌，做亞到地動(dòng)面無(wú)館污物容、殘嗚渣，瓦用具浩、設(shè)程備清抖潔。戲各種養(yǎng)容器藏、用潛具、碗刀具顯等清慢洗干戰(zhàn)凈后瞇定位效存放版。躁10姓.涼啄菜加課工餐賢飲安邁全管返理制臭度鴨

服為農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)探餐飲趨效勞抵涼菜那么加工航，保醬障公購(gòu)眾餐曾飲安紹全，喂根據(jù)創(chuàng)?食薯品安腰全法百?、夫?食瞞品安押全法患實(shí)施續(xù)條例主?和懲?餐略飲服帖務(wù)食蘭品安項(xiàng)全監(jiān)做督管韻理辦耐法?仇等法宰律、醋法規(guī)蜻及規(guī)株章，厘制定寒本管示理制員度。

滴

級(jí)一嗽、加螺工前侍應(yīng)認(rèn)圣真檢麻查待務(wù)配制碗的涼孟菜，絞發(fā)現(xiàn)焦有腐妄敗變膊質(zhì)或哲者其閥他感顛官性流狀異前常的焰，不埋得進(jìn)仙行加尊工。

箏

賢二歡、固屋定專(zhuān)派人加肚工制慨作，責(zé)其他梯人員富不得灰隨意員進(jìn)出燦涼菜判間，石涼菜星間工豆作人那員進(jìn)娘入專(zhuān)炮間前誦應(yīng)二崖次更傍衣、園洗手找消毒鐘，工設(shè)作時(shí)屆應(yīng)戴葡口罩洲。

謹(jǐn)

膚三忙、個(gè)拜人生壽活用予品及疏雜物齒不得僚帶入揉涼菜郊間，醒不得卵在專(zhuān)準(zhǔn)間內(nèi)限從事塵與涼雙菜加符工無(wú)夜關(guān)的駝活動(dòng)示。

竟

蝶四床、專(zhuān)拐間每夫餐(憐或每欠次)溜使用研前應(yīng)父進(jìn)行麗空氣沉和操劈作臺(tái)貴的消絞毒。忽使用轟紫外于線燈點(diǎn)消毒靜的，層應(yīng)在饅無(wú)人皺工作鋒時(shí)開(kāi)雷啟3毫0分村鐘以啟上，邊開(kāi)啟鞋空調(diào)還，使害室內(nèi)功溫度盆不超斧過(guò)增25蓮℃溉，并弄做好爛記錄逮。

浙

藍(lán)五泊、供馳加工遍涼菜口用的霧蔬菜停、水秀果等及食品暴原料訂，未皇經(jīng)清鹽洗處式理的辟，不勤得帶乒入涼蘆菜間縮。

鏈

除六拖、涼榮菜間趙的設(shè)協(xié)備、邀工具妻、容判器必烘須專(zhuān)昂用，影用前養(yǎng)消毒泥，操齡作過(guò)欠程中恨注意袖清洗五、消箱毒，莊防止務(wù)交叉袍污染肝，用萄后應(yīng)閃洗凈陰并保炭持清夠潔。

村

蒼七盡、涼仿菜間斗內(nèi)冰行箱必帝須專(zhuān)縫用。撞熟食睛品用碌容器潮及保分鮮紙循密封蠅保存辛于冰兼箱中乓，不襲得重計(jì)疊存絮放。

邪

另八虜、各備種涼蠢菜裝薪盤(pán)后平不可蘆交叉鄭重疊環(huán)存放蠢，傳趣菜從飼食品穴輸送捏窗口效進(jìn)行恩，禁捷止傳司菜人籮員直煤接進(jìn)繼入涼慣菜間欣端菜具。

沖

丙九斷、各儉種涼乎菜現(xiàn)定配現(xiàn)收用，練盡量老當(dāng)餐構(gòu)用完蛛，?；嗌兴枋拐掠玫膬鰬?yīng)存挪放于鎖專(zhuān)用拿冰箱徒中冷呀藏或抵冷凍志，食解用前諸需要辜加熱粒的按捐規(guī)定煤進(jìn)行骨再加慰熱。

貴

簡(jiǎn)十池、加伏工結(jié)鹿束后串，做聞好設(shè)貝備、犬工具漂、容曠器的岔清洗債消毒籍，清麗理室詳內(nèi)衛(wèi)奔生，亂翻開(kāi)乞紫外怖線燈碗30喬分鐘病進(jìn)行珠空氣怨消毒截。銜11捕.裱損花加惱工餐聾飲安嗓全管賣(mài)理制姥度寇

穿為陰標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)餐飲淹效勞朗裱花會(huì)加工眼制作濤，保源障公伏眾餐威飲安績(jī)?nèi)?，信根?jù)承?食黑品安侍全法堆?、饒?食蘭品安叔全法半實(shí)施拐條例辨?和默?餐乒飲服儲(chǔ)務(wù)食苦品安滴全監(jiān)合督管設(shè)理辦洪法?穩(wěn)等法半律、氣法規(guī)型及規(guī)農(nóng)章，誓制定土本管軟理制惹度。

辰

競(jìng)一辟、加籠工前志應(yīng)認(rèn)汪真檢室查待漠加工貿(mào)的食躍品及觸原料泳，發(fā)含現(xiàn)有燙腐敗輩變質(zhì)糖或者兔其他豐感官液性狀亡異?；鄣?，翠不得災(zāi)進(jìn)行鏈加工歇。

教

兇二幣、固拘定專(zhuān)規(guī)人加旦工制換作，賺其他佳人員山不得廉隨意局進(jìn)出委裱花壤間，灘裱花港間工迎作人鑼員進(jìn)歪入專(zhuān)魔間前法應(yīng)二犧次更帆衣、叮洗手騎消毒脈，工覆作時(shí)恥易戴刪口罩吸。

曠

洲三麥、其叨他人拋員不守得隨偵意進(jìn)負(fù)出裱京花間眾，個(gè)腹人生箏活用置品及鍋雜物睬不得清帶入濾裱花么間。垃不得汽在專(zhuān)瓜間內(nèi)興從事普與裱亡花制黎作無(wú)謹(jǐn)關(guān)的束活動(dòng)宜。

順

嶄四串、專(zhuān)鴉間每蓋餐(嗚或每答次)越使用斤前應(yīng)肚進(jìn)行乞空氣芬和操刑作臺(tái)牧的消古毒。宏使用丸紫外制線燈彎消毒膚的，修應(yīng)在何無(wú)人墳工作旱時(shí)開(kāi)今啟3亡0分放鐘以辦上，陸開(kāi)啟嗚空調(diào)暢，使蒼室內(nèi)房溫度香不超宮過(guò)砍25咸℃慎，并閉做好享記錄農(nóng)。

季

虧寺五、財(cái)鮮蛋委應(yīng)清尿洗〔適必要困時(shí)消百毒〕身后再拔使用在，冰涉蛋根碧據(jù)使長(zhǎng)用數(shù)爭(zhēng)量融患化，委當(dāng)天嗽融化瓶、當(dāng)巾天使死用、父當(dāng)天狐用完低。奶黨油要話(huà)專(zhuān)柜蓄低溫拔保存承。

系

授六烤、裱手花間油的設(shè)君備、夜工具槽、容宜器必旗須專(zhuān)反用，扒用前城消毒社，操梁作過(guò)拜程中己注意誓清洗卷、消棋毒，簡(jiǎn)防止交交叉碎污染幣，用蘇后應(yīng)董洗凈尿并保將持清級(jí)潔

廈

豆七渾、蛋責(zé)糕胚損應(yīng)在繞專(zhuān)用打冰箱臭中貯誰(shuí)存，番貯存政溫度蹤10斃℃晝以下殖。植據(jù)脂奶辰油裱蔑花蛋奮糕儲(chǔ)障藏溫殘度在肢3±浮2℃劑，蛋皺白裱蠢花蛋游糕、懼奶油肝裱花野蛋糕勞、人粘造奶腎油裱誤花蛋顏糕貯鴿存溫減度不附得超國(guó)過(guò)涼20浮℃影。

券

盞八跑、裱寶漿和愁新鮮己水果借〔經(jīng)紡清洗歉消毒千〕應(yīng)什當(dāng)天零加工慘、當(dāng)謊天使稻用。

鄰

候九鮮、使戲用的售食品恥添加古劑必昏須符堅(jiān)合?例食品咽添加班劑使河用衛(wèi)三生標(biāo)各準(zhǔn)?蜘，應(yīng)肺嚴(yán)格欺按照抓標(biāo)識(shí)至上標(biāo)筆注的袖使用針?lè)秶病⑹古Ｓ昧渴『褪股┯梅狡鄯ㄊ咕阌檬掣馄诽聿始觿┤?，禁洞止超西范圍減、超思劑量冷濫用不食品線添加負(fù)劑。突使用闖完后耍，由冤專(zhuān)人篩專(zhuān)柜六保存失。

任

銅十愛(ài)、加井工結(jié)轎束后蔥，做泛好設(shè)仔備、士工具鳥(niǎo)、容撫器的嚴(yán)清洗剛消毒慣，清租理室捉內(nèi)衛(wèi)啦生，仇翻開(kāi)補(bǔ)紫外倘線燈重30傷分鐘毀進(jìn)行眉空氣沾消毒委。鼠12惱.現(xiàn)核榨飲鹿料管男理制機(jī)度嶄

易蠢為規(guī)屑范現(xiàn)滿(mǎn)榨飲戚料安黃全管密理，答保障始公眾可餐飲掠平安撕，根虧據(jù)?冤食品片平安斜法?楊、?水食品荒平安奶法實(shí)游施條橋例?戴和?遭餐飲掙效勞讀食品蒙平安音監(jiān)督掙管理詳方法直?等液法律鎮(zhèn)、法激規(guī)及甩規(guī)章擱，制拉定本概管理死制度逆。

識(shí)

罩一庫(kù)、現(xiàn)蠶榨飲衣料是迅指以效新鮮曾水果型、蔬累菜及爪谷類(lèi)搭、豆新類(lèi)等狹雜糧菠為原茫料，煮在符嚼合食綿品安游全要搶求的丹條件梢下，躍現(xiàn)場(chǎng)病制作礙的供邁消費(fèi)涼者直信接飲蟻用的駐非定床型包喉裝飲轟品。臭分為炮現(xiàn)榨午果蔬敢汁和蔑現(xiàn)榨遠(yuǎn)雜糧皇飲品且，現(xiàn)捏榨雜此糧飲樸品應(yīng)燕燒熟秤煮透務(wù)前方息可供斃應(yīng)。

吼

隆二尖、制慢售現(xiàn)暗榨飲酷料，瀉應(yīng)設(shè)表置布擁局合樂(lè)理的炕現(xiàn)榨此飲料墻專(zhuān)用勺操作緣場(chǎng)所危，配竟備無(wú)食毒、氧無(wú)害抹且符月合食專(zhuān)品安謎全要群求的欺現(xiàn)榨瓜飲料懂專(zhuān)用寧設(shè)備扎、工稿用具箱，并客由專(zhuān)植人加波工制卸作。

悶

帶三惱、現(xiàn)塌榨飲杜料操疏作人叫員在落操作懇前應(yīng)邊穿戴狀清潔雜的工室作衣呀帽，年洗手敲并進(jìn)都行手旁部消泄毒；巾操作粗時(shí)應(yīng)仇佩戴殊一次思性口夠罩；回操作秀中如卷接觸半其他越不潔跡物品衫后應(yīng)田立即陡洗手句消毒攔。

冤

申四帳、現(xiàn)船榨飲訂料果斑蔬必景須新侮鮮，亂無(wú)腐番爛，動(dòng)無(wú)霉呢變，降無(wú)蟲(chóng)示蛀，夠無(wú)破雙損等她。雜秋糧及仁其制徑品必散須無(wú)戒霉變竭、無(wú)峽蟲(chóng)蛀趕、無(wú)此腐敗語(yǔ)變質(zhì)戰(zhàn)、無(wú)秩雜質(zhì)濁等。蹲現(xiàn)榨宵飲料鉆不得蓮使用壤非食陸品原眼料；錢(qián)不得信使用辜食品隸添加季劑；據(jù)不得請(qǐng)使用衰回收裝的食穿品作兼原料豆。

厭

橫五占、現(xiàn)擾榨飲睜料使福用的扇水應(yīng)貪符合蝴?生苦活飲賀用水襖衛(wèi)生投標(biāo)準(zhǔn)雹?，翠添加賤的冰禍塊應(yīng)興符合額GB崇27艘59尋.1剛?冷鹽凍飲崗品衛(wèi)央生標(biāo)捷準(zhǔn)?暖要求坦。

括

濫六副、飲代料現(xiàn)基榨應(yīng)咳嚴(yán)格星進(jìn)行品原料定清潔噴整理退，未距經(jīng)清谷洗處源理的隆果蔬丙和雜止糧不逃得使文用，絡(luò)在壓懶榨前且應(yīng)再脖次檢旱查待族加工鍛的原笑輔料陜，發(fā)勇現(xiàn)有翁感官俗性狀胡異常版的，涉不得蒜加工禾使用翁。

耽

腳七蜻、飲很料現(xiàn)戰(zhàn)榨操溫作前暮，應(yīng)撫檢查甚設(shè)備愈、工鵝用具壺的清朽潔狀錫況，橋現(xiàn)榨灰飲料足的設(shè)薯備、遲工用辮具在幸每餐冤次使寶用前泄應(yīng)消辯毒，鞋用后吩應(yīng)洗嶄凈并頸在專(zhuān)乒用保休潔設(shè)累施內(nèi)柜存放婦。使蔽用過(guò)儀程中宇更換短榨汁瞞品種彼時(shí)，籠接觸盞食品河的設(shè)畫(huà)備必夫須洗泄凈、逃消毒蜂。

技

址八爛、現(xiàn)鵝榨飲蠶料應(yīng)弦存放闊于加種蓋的集容器民中，奉加工屆后至扯食用腦的間董隔時(shí)搖間不克得超焰過(guò)2避小時(shí)漿，不嬸得供晶應(yīng)腐叔敗變?nèi)琴|(zhì)、棒酸敗碗、霉怖變生竹蟲(chóng)、華混有極異物亮、摻良雜使使假、砍隔頓賣(mài)隔夜恒或者廣感官肥性狀宣異常坦的現(xiàn)灣榨飲陪料。絡(luò)13思.食近品留池樣管沒(méi)理制拳度憐

寸為必標(biāo)準(zhǔn)蜂餐飲上效勞親食品馳留樣康工作獻(xiàn)，保鞭障公希眾餐鐘飲安瘡全，倚根據(jù)肝?食反品安醫(yī)全法榜?、游?食伸品安簽全法誼實(shí)施菠條例栽?和穿?餐巴飲服燦務(wù)食糊品安批全監(jiān)疤督管還理辦照法?壓等法購(gòu)律、植法規(guī)顏及規(guī)右章，厭制定奴本管喉理制央度。

骨

酒一怒、學(xué)蟲(chóng)校食溝堂、陽(yáng)集體誠(chéng)食堂典、集斯體用霸餐配待送單幻位、該重大夕活動(dòng)孫餐飲劈效勞決和超及過(guò)1絲00抵人的快一次坑性聚饒餐，誘應(yīng)對(duì)怖食品斯進(jìn)行笛留樣岡，以脆便于街必要麗時(shí)檢建驗(yàn)。

漠

堵二慈、留碑樣的請(qǐng)采集慚和保姨管必莊須有鈴專(zhuān)人估負(fù)責(zé)經(jīng)，配少備經(jīng)惑消毒沒(méi)的專(zhuān)嫌用取電樣工堡用具斃和樣觸品存刮放的洗專(zhuān)用輔冷藏替箱。乳食品庭留樣拋冰箱意為專(zhuān)遍用設(shè)側(cè)備，五嚴(yán)禁債存放運(yùn)與留瓦樣食快品無(wú)齒關(guān)的披物品乎。

義

素三石、留徑樣的涉食品云樣品憶應(yīng)采罷集在互操作趁過(guò)程驅(qū)中或值加工們終止允時(shí)的曠樣品友，不岔得特嶄殊制吩作。

千

臂四罩、原克那么上釋留樣竭食品普應(yīng)包逢括所紐有加長(zhǎng)工制正作的娃食品致成品養(yǎng)，其旬它情遣況可竄根據(jù)嗽需要疾由監(jiān)曠管部槽門(mén)或裁餐飲側(cè)效勞放提供薦者自做行決惹定留纖樣品悄種。

膀

聽(tīng)五鳥(niǎo)、留謠樣食播品應(yīng)肆按品返種分騰別盛淚放于瓣清洗習(xí)消毒煤后的贈(zèng)密閉痛專(zhuān)用凝容器細(xì)內(nèi)，折防止五樣品京之間補(bǔ)污染償；在爭(zhēng)冷藏療條件刮下存嬌放4收8小蓬時(shí)以每上，援每個(gè)脊品種焦留樣震量應(yīng)臉滿(mǎn)足鐵檢驗(yàn)此需要習(xí)，不修少于揪10臭0g釀。

皆

桌六已、留媽樣食千品取蜓樣不嗎得被逢污染貍，貼朵好食四品標(biāo)濟(jì)簽，猛待留敲樣食返品冷術(shù)卻后妥，放慮入專(zhuān)透用冷載藏箱揪內(nèi)，廊并做卸好留刷樣記孫錄，不包括票留樣擴(kuò)日期樹(shù)、時(shí)造間、恩品名阻、餐絡(luò)次、地留樣花人。

藏

呀七誘、一摩旦發(fā)傘生食趁物中膠毒或鞭疑似傭食物允中毒之事故糖，應(yīng)陜及時(shí)減提供晌留樣胳樣品主，配軋合監(jiān)關(guān)管部爪門(mén)進(jìn)夢(mèng)行調(diào)框查處你理，情不得蹄影響燕或干榴擾事伴故的息調(diào)查終處理因工作晝。搶14斧.餐無(wú)飲具唇清洗樂(lè)消毒搖保潔貴管理捕制度微

頁(yè)

緊為規(guī)潛范餐貿(mào)飲服曠務(wù)餐釣飲具秧清洗街消毒寸保潔哪工作鬼，保敘障公先眾餐拐飲安蛙全，糾根據(jù)但?食坑品安新全法咐?、練?食嶺品安音全法榨實(shí)施氧條例世?和蔬?餐貪飲服晉務(wù)食仿品安芬全監(jiān)鞏督管幻理辦健法?捎等法蠻律、王法規(guī)誼及規(guī)尖章，船制定癥本管肺理制釣度。

顯

娘一豬、設(shè)溝置專(zhuān)英用的淚餐飲朵具清何洗、史消毒晃、保貍潔區(qū)獨(dú)域(啦或?qū)９麻g)贏及設(shè)問(wèn)備，肥清洗代消毒吧設(shè)備紀(jì)設(shè)施和的大蹤小和冰數(shù)量更應(yīng)能赴滿(mǎn)足消需要麥。

沉

庭二阻、餐復(fù)飲具鞭清洗譜消毒本水池播應(yīng)專(zhuān)障用，輝與食查品原仁料、衰清潔逼用具測(cè)及接燈觸非尾直接譯入口刊食品塊的工中具、綱容器宇清洗按水池孝分開(kāi)胸。采披用化玻學(xué)消詳毒的惡，至帝少設(shè)淘有3使個(gè)專(zhuān)幣用水囑池。紫各類(lèi)含水池溪應(yīng)以膀明顯哲標(biāo)識(shí)疑標(biāo)明樹(shù)其用即途。

侍

游三純、接錯(cuò)觸直測(cè)接入鍋口食征品的隱餐飲屠具使湯用前藝應(yīng)洗吩?xún)舨⒛邢炯?，不捆得使府用未裳?jīng)清哀洗、虧消毒油的餐馳飲具偽。不良得重?cái)貜?fù)使獎(jiǎng)用一抽次性畫(huà)餐飲耕具。

孔

憶四吧、餐員飲具灶做到勇當(dāng)餐俗回收王，當(dāng)透餐清陡洗消謙毒，封不得童隔頓廈、隔培夜。

長(zhǎng)

停五綁、餐床飲具在應(yīng)首港選熱稻力方擦法進(jìn)然行消衣毒，漸嚴(yán)格塘按照睛“除攤殘?jiān)A駛水〔質(zhì)或洗圍滌劑弄〕刷神、清挺水沖花、熱淘力消短、保送潔〞括的順?lè)ㄐ虿俨鳌１偈褂觅u(mài)化學(xué)充藥物網(wǎng)消毒書(shū)的嚴(yán)內(nèi)格按回照除猶殘?jiān)?、堿副水〔核或洗插滌劑峰〕刷修、清虹水沖瓣、藥瓜物泡史、清凳水沖限、保薪潔的相順序湯操作候，并糖注意編要徹假底清安洗干翻凈，食防止鏡藥物償殘留恩。

珠

響六陳、消爭(zhēng)毒后惰的餐慢飲具筋外表悶光潔意、無(wú)微油漬泰、無(wú)感水漬湯、無(wú)府異味血、無(wú)房泡沫率、無(wú)現(xiàn)不溶侵性附仰著物億，符嗽合G脅B1益49昌34燥?食工〔飲瑞〕具經(jīng)消毒會(huì)衛(wèi)生慌標(biāo)準(zhǔn)位?。

茶

蝴七虧、消容毒后意的餐廊飲具注及時(shí)校放入討保潔春柜密痰閉保疏存?zhèn)淇视?。贊盛放薯消毒攝餐飲捉具的艦保潔任柜要奇有明來(lái)顯標(biāo)創(chuàng)記，絡(luò)保潔頑柜應(yīng)嚇當(dāng)定如期清碧洗，郵保持叛潔凈裳。已偶消毒殖和未鹿消毒刻的餐裕飲具優(yōu)要分吵開(kāi)存商放，仇保潔濾柜內(nèi)家不得剪存放莖其他起物品缸。

活

疏八返、采勵(lì)購(gòu)使逆用集援中消先毒企踏業(yè)供捐應(yīng)的容餐飲評(píng)具，母應(yīng)當(dāng)吩查驗(yàn)育其經(jīng)漆營(yíng)資戀質(zhì)，節(jié)索取披營(yíng)業(yè)垮執(zhí)照小復(fù)印受件、所消毒描合格助憑證遠(yuǎn)；清所洗消奮毒餐葡飲具母用的遭洗滌滾劑、牽消毒球劑等堡必須襖符合列國(guó)家客有關(guān)抹衛(wèi)生填標(biāo)準(zhǔn)呢和要彩求。

危

臺(tái)九葉、洗叫刷消牧毒結(jié)脂束，田及時(shí)御清理女地面耽、水旅池衛(wèi)遺生，聽(tīng)及時(shí)努處理目泔水避桶，鵝做到姻地面金無(wú)積存水，罪池內(nèi)權(quán)無(wú)殘黃渣、清泔水所桶內(nèi)罰外清置潔。

哈

蛋十酒、定煩期檢薯查消來(lái)毒設(shè)利備、勒設(shè)施要是否諸處于六良好琴狀態(tài)騎，采蟻用化悄學(xué)消郵毒的鈴應(yīng)定閱時(shí)測(cè)疏量有血效消梯毒濃區(qū)度。

意

導(dǎo)十熟一、魯專(zhuān)人晃做好澡餐飲楚具清恐洗消漸毒及軌檢查厭記錄兔。至15垂.食菌品用蒜設(shè)備媽設(shè)施網(wǎng)管理父制度武

戚為置標(biāo)準(zhǔn)淘餐飲道效勞習(xí)食品戰(zhàn)用設(shè)膛備、朱設(shè)施砍管理來(lái)，保劍障公滲眾餐冷飲安箱全，燒根據(jù)艦?食貴品安摧全法世?、欣?食懷品安貨全法助實(shí)施劉條例離?和啟?餐豬飲服獅務(wù)食為品安叢全監(jiān)坡督管查理辦紹法?飛等法球律、炎法規(guī)茂及規(guī)睛章，近制定剛本管肝理制榨度。

幣

系一隔、食禁品處絞理區(qū)督應(yīng)按遣照原淘料進(jìn)橡入、煉原料特處理螞、半范成品欣加工間、成占品供常應(yīng)的悶流程候合理豆布局術(shù)設(shè)備食、設(shè)將施，賢防止特在操褲作中港產(chǎn)生前交叉季污染始。

挎

球二蒜、配臭備與謀食品迷品種利、數(shù)碼量相恥適應(yīng)非的消液毒、揚(yáng)更衣晌、盥褲洗、程采光反、照蒸明、獄通風(fēng)饅、防輛腐、遲防塵懸、防尊蠅、芝防鼠恨、防喇蟲(chóng)、帽洗滌半以及紀(jì)處理此廢水墳、存徐放垃齡圾和險(xiǎn)廢棄供物的建設(shè)備差或設(shè)尋施。愈主要走設(shè)施董應(yīng)易大于維糟修和帶清潔幟。

造

阿三擔(dān)、有枯效消箏除老戴鼠、文蟑螂剛、蒼盯蠅及澡其他稅有害饑?yán)ハx(chóng)金及其傲孳生旅條件剪。加少工與頃用餐匪場(chǎng)所蜓〔所永有出盜入口謹(jǐn)〕，份設(shè)置坐紗門(mén)蓬、紗強(qiáng)窗、耗門(mén)簾田或空翠氣幕閑，如度木門(mén)饅下端脈設(shè)金國(guó)屬防城鼠板語(yǔ)，排達(dá)水溝院、排累氣、王排油痕煙出鉗入口相應(yīng)有活網(wǎng)眼職孔徑乳小于長(zhǎng)6m故m診的防偏鼠金沃屬隔盆柵或命網(wǎng)罩鄙；距毅地面渠2m榆高度逐可設(shè)乖置滅營(yíng)蠅設(shè)布施。

籌

登四持、配歐置方雁便使款用的搖從業(yè)犯人員氣洗手謎設(shè)施漿，附滅近設(shè)閉有相懶應(yīng)清常洗、煩消毒五用品蓄、干芳手設(shè)惱施和病洗手遵消毒悲方法假標(biāo)示榆。宜您采用迎腳踏壞式、恒肘動(dòng)桐式或觸感應(yīng)忙式等棵非手買(mǎi)動(dòng)式第開(kāi)關(guān)縱或可討自動(dòng)結(jié)關(guān)閉退的開(kāi)租關(guān)。

耽

仔五徹、食急品處億理區(qū)佳應(yīng)采立用機(jī)吃械排齊風(fēng)、忘空調(diào)挖等設(shè)罰施，賀保持界良好狀通風(fēng)哨，及優(yōu)時(shí)排扁除潮殿濕和杰污濁質(zhì)空氣經(jīng)。

宅

阻六含、用旅于加掙工、判貯存再食品錦的工饅用具眨、容歐器或棉包裝也材料暮和設(shè)趕備應(yīng)槽當(dāng)符希合食揭品安丑全標(biāo)涉準(zhǔn)，料無(wú)異脫味、傻耐腐傷蝕、曾不易克發(fā)霉鋼。食隙品接諷觸面午原那么切上不意得使劑用木斃質(zhì)材巾料〔渡工藝砍要求言必須至使用件除外蛛〕，然必須久使用枝木質(zhì)料材料肥的工躍具，替應(yīng)保革證不虎會(huì)對(duì)框食品漫產(chǎn)生極污染斯。

巨

陣七邁、各毫功能愿區(qū)和樣食品挑原料疑、半躍成品蜜、成鋒品操蹦作臺(tái)旨、刀悉具、捧砧板馬等工際用具編，應(yīng)躍分開(kāi)牢定位姑存放桑使用鍛，并犬有明廉顯標(biāo)慣識(shí)。

牌

豪八葛、貯溪存、磨運(yùn)輸富食品催，應(yīng)趕具有拍符合探保證攜食品趁平安耳所需登要求茶的設(shè)芬備、俊設(shè)施端，配羅備專(zhuān)覺(jué)用車(chē)邁輛和美密閉救容器芹，遠(yuǎn)帳程運(yùn)給輸食敬品須扣使用態(tài)符合些要求辭的專(zhuān)顫用封俘閉式兇冷藏奏〔保煎溫〕伏車(chē)。技每次路使用肌前應(yīng)測(cè)進(jìn)行紐有效吩的清迫洗消足毒，架不得波將食鈔品與怖有毒摟、有尤害物短品一無(wú)同運(yùn)京輸。

踐

別九善、應(yīng)歉當(dāng)定奶期維搖護(hù)食丸品加詳工、矮貯存鹽、陳未列、閃消毒拘、保濃潔、杯保溫賴(lài)、冷干藏、澆冷凍渠等設(shè)肺備與端設(shè)施漂，校惹驗(yàn)計(jì)類(lèi)量器伙具，購(gòu)及時(shí)誠(chéng)清理雅清洗宮，必蘆要時(shí)蠟消毒增，確匆保正腔常運(yùn)桐轉(zhuǎn)和插使用騎。

伐

淋十倦、用勇于食背品加吧工操不作的譽(yù)設(shè)備泥、設(shè)顆施不闊得用畝作與題食品土加工橡無(wú)關(guān)隨的用動(dòng)途。腿16愛(ài).餐袖廳食瓦品安調(diào)全管坊理制含度撈

別為制標(biāo)準(zhǔn)菠餐廳假設(shè)食品達(dá)平安桶管理涼，保行障公寬眾餐遇飲安輛全，奔根據(jù)思?食晴品安校全法痰?、您?食趕品安師全法式實(shí)施哈條例獨(dú)?和探?餐域飲服矛務(wù)食育品安醫(yī)全監(jiān)謀督管繁理辦旺法?幣等法黨律、煎法規(guī)膚及規(guī)耽章，奉制定屬本管駁理制魔度。

肢

恢一屠、保瞎持餐渴廳環(huán)劇境整覽潔。凱紗窗楚、紗濁門(mén)、故紗罩予、門(mén)講簾、堵風(fēng)幕出、滅震蠅燈道等設(shè)堵施運(yùn)恒轉(zhuǎn)正唐常，夸鼠、史蠅、衣蟑螂蠅、蚊笑子密貍度不版得超筒過(guò)國(guó)裙家有浸關(guān)要絲求。頃保證葵供用緒餐者番使用克的洗珍手設(shè)棗施運(yùn)垂轉(zhuǎn)正拋常。

彈

染二拐、必竭須使摧用消額毒后陷的餐薄飲具嶄，未嚴(yán)經(jīng)消更毒的駛餐飲農(nóng)具不白得擺嬸臺(tái)上戒桌。堤做好設(shè)臺(tái)面詞調(diào)料羽、牙騰簽、芹臺(tái)布濾、餐問(wèn)巾、鴉餐具圖等清牙潔衛(wèi)概生工涉作，釋及時(shí)問(wèn)更換巧破損奶的調(diào)猛料盒減、臺(tái)韻布、牢餐巾聰、餐臺(tái)飲具摘等。

濕

佛三仇、供淋顧客慨自取校的調(diào)甜料，筐應(yīng)當(dāng)艙符合映相應(yīng)六的食倘品衛(wèi)泊生標(biāo)雖準(zhǔn)和橫要求拜。并線做到租及時(shí)矮更換區(qū)，防鋸止過(guò)盆期、麗霉變宿。

薄

平四飛、擺辟臺(tái)后譽(yù)或有貧顧客堆就餐舒時(shí)不稅得清懸掃地排面，遍餐具第擺臺(tái)苦超過(guò)量當(dāng)次肯就餐京時(shí)間聚尚未供使用躲的應(yīng)撿收回舌保潔至。

再

脊五準(zhǔn)、端應(yīng)菜時(shí)贈(zèng)手指插不得貌接觸倒食品將，分讓菜工隱具不石接觸槳客人熄餐具訓(xùn)。

領(lǐng)

嚼六幟、取翁冰塊摟時(shí)應(yīng)墾用工造具，哥不用耳時(shí)應(yīng)唯懸掛哥或放涂置于踩消毒鬼水內(nèi)元。制廁冰機(jī)獄用水父應(yīng)經(jīng)蛇過(guò)凈題化處義理。

臟

斧七分、客薦人用校的小釘毛巾災(zāi)，必艱須及褲時(shí)回什收清受洗消與毒，齒最好宗使用店一次村性消四毒毛婦巾。

編

叼八浙、刀余、叉窄、茶夫杯、抗酒杯蝕等不鄙得用短臺(tái)布濃或抹蚊布擦皮拭。

女

蜜九柱、食塵品上飾桌距致開(kāi)餐籠時(shí)間醒不超凈過(guò)2檢小時(shí)殲。

飾

使十特、當(dāng)歇發(fā)現(xiàn)削或被憑顧客焰告知錫所提召供的伐食品腳確有數(shù)感官哄性狀擱異常揉或可部疑變似質(zhì)時(shí)絨，應(yīng)消立即辮撤換諒該食豆品，治并同翻時(shí)告置知有釋關(guān)備雅餐人芹員，皮備餐她人員忠要立挽即檢燃查被掃撤換長(zhǎng)的食珍品和扇同類(lèi)肢食品石，做送出相景應(yīng)處壽理，慌確保類(lèi)供餐及平安循。

棄

遮十倡一、患備餐榴柜內(nèi)直不得器放置絹與開(kāi)嶺餐無(wú)織關(guān)的短物品飯及個(gè)伶人用語(yǔ)品。滔工作胳結(jié)束生后及櫻時(shí)做培好臺(tái)旋面、敏地面謊等的野清掃享整理賢工作號(hào)。顧17回.食坐品安侮全檢腎查管惡理制話(huà)度鏟

孤為斬標(biāo)準(zhǔn)拒餐飲貨效勞孕食品糖平安維檢查循管理網(wǎng)，保腸障公冤眾餐礎(chǔ)飲安閘全，堪根據(jù)栽?食怠品安圈全法臨?、夜?食理品安掩全法希實(shí)施駐條例配?和裙?餐申飲服忠務(wù)食搖品安對(duì)全監(jiān)守督管燦理辦作法?坐等法月律、集法規(guī)顛及規(guī)基章，亭制定般本管呼理制堂度。

亭

拍一業(yè)、依誰(shuí)照法拼律、姿法規(guī)霉和食小品安乳全標(biāo)掘準(zhǔn)從癥事餐遍飲服控務(wù)活續(xù)動(dòng)，助采取拖有效溜管理解措施粒，保事證食耐品安構(gòu)全，顯按照斬許可槍范圍手依法裳經(jīng)營(yíng)偷，并哲在就察餐場(chǎng)閘所醒禮目位辰置懸制掛或挺者擺獅放餐謀飲服矩務(wù)許章可證舒，接盛受社拖會(huì)監(jiān)故督，容承當(dāng)餓主體監(jiān)責(zé)任妖。

額

濃二誘、建臟立本歌單位麻食品監(jiān)平安世管理靠組織曾機(jī)構(gòu)焰，配優(yōu)備專(zhuān)闖職或賣(mài)者兼涂職經(jīng)坡過(guò)培慌訓(xùn)合肯格的免食品垮平安蹦管理餡員，辜對(duì)餐碌飲服灑務(wù)全稍過(guò)程啞實(shí)施滴內(nèi)部活檢查譯管理附并記衣錄，倆落實(shí)坑責(zé)任身到人偵，嚴(yán)滾格落葡實(shí)監(jiān)慘管部往門(mén)的絹監(jiān)管忠意見(jiàn)名和整宋改要射求。

天

誤三社、食疼品安擺全管慣理員糊須認(rèn)篩真按令照職迷責(zé)要李求，嘉組織革落實(shí)注管理冤人員奶和從飯業(yè)人姓員食頁(yè)品安執(zhí)全知胡識(shí)培充訓(xùn)、獵員工疼健康災(zāi)管理妄、索配證索擔(dān)票、另餐飲派具清瘋洗消膝毒、菜綜合攏檢查賽、設(shè)螞備管核理、址環(huán)境箭衛(wèi)生織管理姐等各漿項(xiàng)食驗(yàn)品安櫻全管粱理制被度。

只

物四節(jié)、制耐訂定壞期或蜂不定劃期食壁品安寨全檢僵查計(jì)廳劃，錦采取填全面牌檢查米、抽夜查與某自查裁相結(jié)虹合的達(dá)形式恥，實(shí)測(cè)行層葬層監(jiān)率管，恐主要鐘檢查忍各項(xiàng)卵制度它的貫享徹落吐實(shí)情屠況。

親

團(tuán)五蠢、食攪品安梨全管洽理員忍每天嚷在操立作加肝工時(shí)瑞段至悠少進(jìn)孝行一伙次食輛品安岔全檢啦查，洗檢查友各崗禽位是略否有屈違反筑制度由的情塵況，棍發(fā)現(xiàn)露問(wèn)題瘡，及跳時(shí)告盯知改帳進(jìn)，輩并做掩好食圍品安從全檢姻查記嘆錄備腥查。

膊

蝦六斃、各污崗位繪負(fù)責(zé)忽人、筍主管愿人員閣要服熱從食口品安羊全管彎理員固檢查汗指導(dǎo)裝，每土天開(kāi)頑展崗輔位或叫部門(mén)讀自查旁，及亡時(shí)發(fā)粱現(xiàn)和關(guān)糾正宰從業(yè)賓人員鴉違反疼制度獸要求粗操作略的行蕩為。

抖

觸七壩、食燭品安崖全管翼理員餃每周合1-銹2次姐對(duì)各亡環(huán)節(jié)錄進(jìn)行允全面塞現(xiàn)場(chǎng)慕檢查體，發(fā)拐現(xiàn)問(wèn)穗題及惠時(shí)反位饋，恨并提加出限番期改營(yíng)進(jìn)意圍見(jiàn)，慈做好孩檢查辟記錄棉。

脫

櫻八辱、檢姓查中里發(fā)現(xiàn)誕的同條一類(lèi)挑問(wèn)題吊經(jīng)兩燥次指賢出仍德未改般進(jìn)的董，按耍本單啄位有因關(guān)規(guī)叮定處走理。德九、無(wú)各種灣檢查火結(jié)果畜記錄且歸檔恩備查垮?？?8鳳.食炎品添協(xié)加劑鑄管理偉制度絕

合為號(hào)標(biāo)準(zhǔn)您食品粱添加遼劑安夢(mèng)全管調(diào)理，嚇保障弦公眾僻餐飲勝平安撲，根昌據(jù)?達(dá)食品景平安油法?楊、?辜食品親平安懇法實(shí)乓施條扣例?寫(xiě)和?評(píng)餐飲臥效勞綁食品娘平安還監(jiān)督鳴管理屋方法歲?等繡法律占、法春規(guī)及釀規(guī)章胖，制蝕定本蠻管理水制度業(yè)。

都

一膝、專(zhuān)質(zhì)店購(gòu)騎買(mǎi)

瀉

晶采囑購(gòu)食壯品添菊加劑雙，應(yīng)倘當(dāng)?shù)酵孀C照忍齊全氏的食籍品添生加劑夏生產(chǎn)求經(jīng)營(yíng)獵單位因或市煮場(chǎng)采助購(gòu)，尼實(shí)行喉專(zhuān)店彩購(gòu)置歌，并想應(yīng)當(dāng)責(zé)與供驢應(yīng)商矩簽訂臨包括搏保證令食品痛添加您劑安遷全內(nèi)戒容的救采購(gòu)炸供給本合同啄。對(duì)拼采購(gòu)嘩的食削品添虜加劑跳應(yīng)當(dāng)斃索取漏并留驚存許杜可證霸、營(yíng)避業(yè)執(zhí)描照、再檢驗(yàn)福合格評(píng)報(bào)告吉〔或樣復(fù)印柿件〕滴以及碑購(gòu)物袖憑證躬。購(gòu)名物憑洞證應(yīng)薯當(dāng)包字括供粱應(yīng)者辮名稱(chēng)慚、供坦應(yīng)日唇期和搶產(chǎn)品泥名稱(chēng)庫(kù)、數(shù)桑量、津金額杜等內(nèi)服容。州采購(gòu)搞進(jìn)口豬食品燃添加精劑的扇，應(yīng)工當(dāng)索猾取口灶岸進(jìn)貓口食蛇品法福定檢逆驗(yàn)機(jī)溝構(gòu)出婆具的罵與所霞購(gòu)食擴(kuò)品添馬加劑堂相同粒批次勸的食茶品檢諒驗(yàn)合毫格證會(huì)明的諸復(fù)印霜件。

敘

二學(xué)、專(zhuān)高賬記寸錄

五

邊建婆立食接品添轉(zhuǎn)加劑涉專(zhuān)用深采購(gòu)尋臺(tái)賬豆。食銅品添吧加劑果入庫(kù)悟應(yīng)當(dāng)咱如實(shí)鈔記錄我食品級(jí)添加模劑的械名稱(chēng)紐、規(guī)宣格、兵數(shù)量俊、生膏產(chǎn)單穿位、業(yè)生產(chǎn)戀批號(hào)掉、保墓質(zhì)期勵(lì)、供濃應(yīng)者濟(jì)名稱(chēng)叫及聯(lián)制系方脹式、尸進(jìn)貨穿日期橡等。

郊建立堵食品玻添加驕劑專(zhuān)稻用使呆用臺(tái)蹲賬。瓣食品淡添加制劑出騙庫(kù)使差用應(yīng)塊當(dāng)如僅實(shí)記槽錄食停品添和加劑怖的名機(jī)稱(chēng)、完數(shù)量疾、用漁途、范稱(chēng)量關(guān)方式謊、時(shí)異間等踏，使圍用人非應(yīng)當(dāng)爐簽字緞確認(rèn)槍。食敬品添姓加劑墨的購(gòu)羞進(jìn)、日使用嘉、庫(kù)剝存，狼應(yīng)當(dāng)扭賬實(shí)充相符釋。

摩

三碰、專(zhuān)稱(chēng)區(qū)存紹放

科

葵設(shè)立奏專(zhuān)區(qū)揪〔或豆專(zhuān)柜虎〕貯頂存食所品添昌加劑攔，并嘗注明是“食腦品添跳加劑扮專(zhuān)區(qū)沖〔或捕專(zhuān)柜茄〕字做樣〞夾。

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四濃、專(zhuān)湊器稱(chēng)傳量

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