進出口食品添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理工作規(guī)范前言在加快推進國際貿(mào)易和食品進出口的同時，我國對進出口食品添加劑也進行了更加嚴格的監(jiān)督管理。添加劑是生產(chǎn)食品過程中為滿足特定要求所添加的物質(zhì)，對于食品生產(chǎn)來說，添加劑是必不可少的。然而，過量使用或者不當(dāng)使用食品添加劑對人體健康會帶來潛在危害，因此對于進出口食品添加劑的檢驗、檢疫、監(jiān)督管理顯得特別重要。本文檔旨在規(guī)范進出口食品添加劑檢驗、檢疫、監(jiān)督管理工作，確保食品安全。一、檢驗管理1.抽樣為了確保采樣的公正性和實效性，抽樣應(yīng)當(dāng)嚴格按照《食品安全國家標(biāo)準進出口食品檢驗規(guī)程》（GB/T5009.190-2003）執(zhí)行。具體來說，應(yīng)該采取隨機抽樣、代表性抽樣和綜合抽樣等方法進行。2.檢測在進出口食品添加劑檢驗中，需要按照有關(guān)標(biāo)準和規(guī)定進行檢測。檢測機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備權(quán)威的檢測技術(shù)以及相應(yīng)的檢測設(shè)備，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。3.檢驗標(biāo)準在進出口食品添加劑檢驗過程中，應(yīng)當(dāng)嚴格依照國家相關(guān)標(biāo)準進行檢驗。如GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準食品添加劑使用標(biāo)準》等。二、檢疫管理1.報檢和查驗進出口食品添加劑，必須在到達口岸前報檢。檢疫部門應(yīng)當(dāng)嚴格按照國家相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準進行檢驗、查驗，確保進出口食品添加劑的安全性。2.檢疫標(biāo)準檢疫過程中，必須按照國家相關(guān)標(biāo)準和規(guī)定進行檢疫。具體來說，應(yīng)當(dāng)依照GB14986-2018《檢驗檢疫部門派駐機構(gòu)運行規(guī)范》等標(biāo)準進行。三、監(jiān)督管理1.風(fēng)險評估在監(jiān)督管理過程中，各級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強風(fēng)險評估工作。通過對進出口食品添加劑的檢驗結(jié)果、食品添加劑使用、市場監(jiān)測等方面開展綜合風(fēng)險評估，及時掌握風(fēng)險信息，及時采取相應(yīng)措施。2.監(jiān)督抽檢為了強化食品安全監(jiān)督管理，各級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強監(jiān)督抽檢力度。特別是對于高風(fēng)險的進出口食品添加劑，應(yīng)當(dāng)采取有力措施進行監(jiān)督，確保食品安全。3.監(jiān)督指導(dǎo)各級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的監(jiān)督指導(dǎo)工作。在監(jiān)督指導(dǎo)過程中，應(yīng)當(dāng)向企業(yè)宣傳相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準，加強企業(yè)的自我管理和內(nèi)控能力，不斷提高企業(yè)的食品安全意識。四、總結(jié)進出口食品添加劑的檢驗、檢疫、監(jiān)督管理工作是保障食品安全的重要措施。各級