耕作學Farmingsystem河南農業(yè)大學農學院什么是耕作學？？？你心目中的耕作學？耕耕耙耙，除草施肥?站在地邊看到種植作物一片農田，你思考沒有：這里為何能種植該作物？如何讓其高產？如何讓其高效？如何讓該農戶增收？怎樣富裕一方百姓？…….準確講，耕作學是研究建立合理耕作制度的技術體系及其理論的一門綜合性應用科學，是農藝學的一個分支。屬于自然科學性質，但與社會生產條件有著密切關系。其內容包括作物結構與布局、復種、間套作、輪連作以及與之相適應的提高土地生產力的對策。耕作制度是耕作學的研究對象，也是耕作學闡述的基本內容。

選用教材曹敏建主編面向21世紀課程教材耕作學中國農業(yè)出版社第一章耕作制度引論

一、耕作制度的含義與功能二、世界與中國農業(yè)發(fā)展三、耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略一、耕作制度的含義與功能1、幾個概念耕作制度：一個地區(qū)或生產單位農作物種植制度及相應的養(yǎng)地制度的綜合技術體系。

----空間，內容，特點

----以土地（含水體、山地）為基礎資源

----以植物生產（含與植物密切相關的動物、微生物）為主體生物

----以區(qū)域（含生產單位、田塊）為空間范圍

----以1年（含多年）為時間周期種植制度：是一個地區(qū)或生產單位的作物組成、配置、熟制與種植方式的綜合。包括作物布局、熟制（復種）、種植方式（間混套作）和輪連作等問題--作物管理、核心、綜合養(yǎng)地制度：是與種植制度相適應的以提高土地生產力為中心的一系列技術措施。包括農田基本建設、土壤培肥、土壤耕作與保護等。--生產力基礎、服務、綜合種植制度要解決的問題A.空間范圍？全縣（60萬畝）B.種什么？

冬小麥冬油菜春玉米單季稻夏玉米蔬菜地C.種多少？（萬畝）

27281020282D.種哪里？水田

作物配置（20萬畝）冬小麥5萬畝冬油菜12萬畝秧田3萬畝單季稻20萬畝旱地

作物配置（40萬畝）冬小麥22萬畝冬油菜16萬畝春玉米10萬畝夏玉米28萬畝秋菜8萬畝蔬菜2萬畝種植制度要解決的問題E.如何種？何時種？（熟制）種植制度要解決的問題冬小麥/春玉米—秋菜8萬畝冬小麥/春玉米—休閑（油菜秧）2萬畝冬油菜—夏玉米16萬畝冬小麥—夏玉米12萬畝常年蔬菜地2萬畝F.年度間如何銜接？（輪、連作）冬小麥/春玉米—秋菜——冬小麥—夏玉米冬油菜—夏玉米——冬小麥/春玉米—秋菜養(yǎng)地制度要解決的問題耕作層的管理（操作）施肥、水分、土壤耕作提高土壤綜合肥力農田基本建設（工程）平田整地、治沙改土、農田排灌提高農田整體環(huán)境農田保護（拓展、預防）水土保持、保護植被、保護性耕作、復墾改善種植業(yè)大環(huán)境保證生產持續(xù)性種植制度和養(yǎng)地制度的關系種植制度和養(yǎng)地制度也是相互適應的。有什么樣用地水平就有什么樣的養(yǎng)地制度。例如華北地區(qū)在排水不良的低洼地上，采用能夠避開夏澇的一年種植一季小麥的種植制度，夏季休閑則是重要養(yǎng)地手段。但如興修水利改善排灌條件，改為小麥-水稻一年兩熟的種植制度后，施肥、排灌、土壤耕作等養(yǎng)地制度，則要隨著用地程度的提高相映提高其水平。又如“噸糧田”的建設.一、耕作制度的含義與功能2、研究耕作制度的目的-----高產、高效、可持續(xù)。

Highlyyielding,higherprofitabilityandsustainable.

A、提高土地與其它資源的利用率，增加作物產量，滿足社會需求（高產）

B、增加農民收入，促進農村經濟發(fā)展，增加就業(yè)率（高效）

C、持續(xù)提高土地生產力，保護和改善資源環(huán)境(可持續(xù))

即：社會效益、經濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。一、耕作制度的含義與功能3、耕作制度的功能耕作制度是構成農業(yè)系統(tǒng)主體、反映農業(yè)生產全貌的基本單位。凡從事農業(yè)生產活動，必然要涉及耕作制度。一個合理的耕作制度，不僅重視一種作物的高產，而是著眼于各種作物的全面增產；它不僅致力于資源的充分合理利用，而且也重視資源的保護與改善；它不僅要求當年增產，而且要求持久增產穩(wěn)產并提高經濟效益，即從統(tǒng)籌兼顧出發(fā)，全面部署種植業(yè)，促進農牧業(yè)綜合發(fā)展，持續(xù)改善農民的生活。

耕作制度是各種農業(yè)資源和管理措施整合的平臺，對農作制度的透徹分析和設計，是進行農業(yè)系統(tǒng)設計和管理達到可持續(xù)發(fā)展的綜合的、根本的方法。不是顧此失彼、拆東墻補西墻或頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳。一、耕作制度的含義與功能3、耕作制度的功能(1)技術功能耕作制度的技術功能不等于某一栽培作物的具體技術.它測重于全面持續(xù)增產穩(wěn)產的技術體系與環(huán)節(jié)，是涉及作物與氣候、作物與土壤、作物與作物、作物與投入等方面的組合技術。包括：作物合理布局技術、復種技術、間套作技術、輪連作技術、農牧結合技術、用地與養(yǎng)地技術、區(qū)域耕作制度設計與優(yōu)化技術等。耕作制度的技術體系特點（3性）：綜合性，地區(qū)性，多目標性。綜合性主要指涉及多種作物的種植管理技術；地區(qū)性也稱地域性，指不同的地區(qū)技術差異較大，黃河南和豫北的小麥-玉米的種植方式技術均有差異；多目標性指技術效果從三大效益衡量。因而它在生產上所起的作用更大。當然，上述有關技術要考慮研究作物與天、地、人、物的關系，因而難度也較大。微觀技術功能應用科學、技術科學、可觀測性硬技術、有結果土地上多作物組合技術麥、稻、棉…農田多因素改良技術土壤、肥料、水分、溝渠雜草…農田（土地）種植業(yè)多年生產綜合技術水旱輪作、有機質增加、結構改良具體生產過程、具體生產單位，提高效率和效益作物生產、種植生產、農戶生產、農場生產、增產增收一、耕作制度的含義與功能3、耕作制度的功能(2)宏觀布局功能：是對一個單位土地資源利用與種植業(yè)結構進行全面的安排。一個合理的耕作制度，不僅重視一種作物的高產，而是著眼于各種作物的全面增產；它不僅致力于資源的充分合理利用，而且也重視資源的保護與改善；它不僅要求當年增產，而且要求持久增產穩(wěn)產并提高經濟效益，即從統(tǒng)籌兼顧出發(fā)，全面部署種植業(yè)，促進農牧業(yè)綜合發(fā)展，持續(xù)改善農民的生活。

?宏觀布局功能在農業(yè)生產中的作用

A：妥善處理各類矛盾，減少片面性；

B：協(xié)調利用各種資源與投入；

C：有利于統(tǒng)籌安排國家、集體與經營者之間的利益。從系統(tǒng)科學出發(fā)，耕作制度要強調系統(tǒng)性，整體性與地區(qū)性。1+1可能小于2，1+1也可能大于2，這就是耕作制度宏觀布局功能的理論依據所在。

宏觀功能（布局、規(guī)劃、戰(zhàn)略）管理科學、經濟科學、軟科學無具體直接產品，綜合效果資源安排、使用規(guī)劃土地、資金、勞力，如何獲取最佳總效益生產單位經營規(guī)劃生產、銷售、生產，結構、動態(tài)，如何發(fā)展、壯大地區(qū)區(qū)域生產布局規(guī)劃空間分布、相互關系、結構優(yōu)化、生產—流通—消費一體規(guī)劃，如何實現整體平衡、協(xié)調、互惠、全面發(fā)展地區(qū)區(qū)域農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃5年、10年發(fā)展計劃、生產結構，什么是方向、支柱、增長點二、世界與中國農業(yè)發(fā)展1、世界農業(yè)發(fā)展的歷史過程

原始農業(yè)→傳統(tǒng)農業(yè)→現代農業(yè)→后現代農業(yè)

耕作制度：游耕、游牧制休閑制、定牧制集約耕作制集約耕作制投入特點：依附于自然以畜力為動力的投入大量化石能智力和心力自給性農業(yè)的現代化生產形式主導目標：自然生存

豐衣足食發(fā)財致富藍天碧水現代農業(yè)的基本特征(1)生產程序機械化：

兩種趨勢：

（1）人少地多的發(fā)達國家：農業(yè)機械向大型、寬幅、高速聯(lián)合作業(yè)；（美國、加拿大等）（2）人多地少的發(fā)達國家：農業(yè)機械向小型方向發(fā)展。（日本等）(2)生產技術科學化：表現在高技術性，如生物技術、信息技術、核技術等高新技術在傳統(tǒng)農業(yè)的基礎上得以應用。(3)生產過程高效化：即勞動生產率、土地生產率、資源利用率、經濟效益為現代農業(yè)的衡量標志。(4)產供銷加社會化：即農業(yè)生產實現產業(yè)化發(fā)展模式。(5)農業(yè)主體知識化：即農業(yè)生產中的知識含量和生產經營者的素質不斷提高。如歐洲推行的“農民證書考試制”等。(6)信息化：二、世界與中國農業(yè)發(fā)展2、世界與中國農業(yè)發(fā)展的成就A：農業(yè)產值增長B：糧食由短缺變?yōu)橛惺Ｓ郈：糧食增長快于人口增長3、基本經驗與規(guī)律由自然農業(yè)向開發(fā)型的現代農業(yè)轉變

A：用現代工業(yè)武裝農業(yè)

B：用現代科學技術武裝農業(yè)

C：用現代經濟科學與經營管理武裝農業(yè)。二、世界與中國農業(yè)發(fā)展4、中國農業(yè)的發(fā)展與面臨問題（1）中國農業(yè)的發(fā)展農業(yè)增長快于世界平均水平；糧食增長快于人口增長；（2）中國農業(yè)整體水平仍較低經濟方面規(guī)模小、勞動生產率、商品率低技術方面手段落后、農民素質低、農民窮環(huán)境條件生產條件不平衡，北冷、南山、西北旱、東南風（3）中國農業(yè)面臨的問題★人口（農民）多、資源少（耕地、水、資金）★產量高、效益低（糧食、棉花、油料）★農村經濟落后：

A.農業(yè)比重大；B.農業(yè)人口比重大；C.勞動生產率低；D.農產品商品率低；E.規(guī)模??；F.農民收入低；G.溫飽尚可,但生活水平低；H.農業(yè)裝備水平差.★地區(qū)差異大；★環(huán)境差、結構單、災害頻（旱、澇，風、凍、冷、熱）★農業(yè)勞動者整體素質較低。風吹草低見牛羊？黃河的沙化沙塵暴三、耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略（一）世界農業(yè)的發(fā)展方向1、低投入持續(xù)農業(yè)（減少消耗型）：代表國家：以美國、澳大利亞、加拿大、俄羅斯等經濟發(fā)達國家為代表。特點：人少地多，資源豐富。2、資源集約（保護環(huán)境型）代表國家：日本、荷蘭、以色列等經濟發(fā)達國家。特點：人多地少，資源緊缺。3、高投入可持續(xù)農業(yè)代表國家：中國、巴西、印度等發(fā)展中國家。特點：人多地少，資源緊缺。（二）中國耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略1、精致農作、保證產量、提高質量

多維集約利用以土地為主的農業(yè)資源是耕作制度發(fā)展的中心目標

!農業(yè)生產的本質；!農業(yè)發(fā)展規(guī)律；!農業(yè)資源特點三、耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略保證產量高產、穩(wěn)產,口糧飼料糧工業(yè)糧6.46億噸（糧食總量）/年提高質量多樣、優(yōu)質、安全（色、香、味、凈、健、美，水平高了？）途徑精致農作集約化（投入）土、水、肥料、機械、勞力利用率提高單產（核心）個體光能利用率、群體結構提高復種（手段）農田群落覆蓋度、立體種養(yǎng)因地制宜（原則）合理布局，資源全面綜合利用（二）中國耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略2、經濟高效經濟高效是耕作制度發(fā)展的主要目標農業(yè)生產是一種經濟活動；微觀經濟學對農業(yè)發(fā)展的要求。注重經濟效益（核心）注重市場經濟規(guī)律（產品跟市場，隨市多變）遵從效益最大原則（生產跟效益，目標如一）適當增加投入、提高投入效率注重低產變高產（土地、資源），堅持低投入變高投入（資金、設施、技術、勞力）實現高投入高產出（高產優(yōu)質高效高科技）生產函數三階段三、耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略總產量邊際產量平均產量生產函數曲線拐點極大值OBCTPPMPPAPP彈性極大值總產均產邊產增大區(qū)彈性>1總產均產增大區(qū)總產增大區(qū)A邊產減小區(qū)彈性>1均產邊產減小區(qū)彈性<1全部減小區(qū)總產均產大于O邊產彈性小于OI區(qū)，應增加投入II區(qū)，適宜投入III區(qū)，停止投入低效益投入區(qū)邊際產量=平均產量邊際產量<0（二）中國耕作制度發(fā)展戰(zhàn)略3、持久發(fā)展

(1)農業(yè)資源的類型（有限性與無限性、可更新與不可更新性）（2）人類活動的二重性

A破壞資源

B對資源的保護

實現持久發(fā)展的途徑-----------用養(yǎng)結合