細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)第1頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)發(fā)現(xiàn)并命名細(xì)胞創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說(shuō)完善細(xì)胞學(xué)說(shuō)——胡克——施萊登、施萬(wàn)——菲爾肖1、發(fā)現(xiàn)①所有的生物都是由一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞組成的；②細(xì)胞是所有生物結(jié)構(gòu)和功能的單位；③所有細(xì)胞必定是由已存在的細(xì)胞產(chǎn)生的。①證明細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性②標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入到細(xì)胞水平2、觀點(diǎn)3、意義第2頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月最小的細(xì)胞：最大的細(xì)胞：4、細(xì)胞的大小一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)支原體鴕鳥(niǎo)的卵細(xì)胞生物體的增大，不是由于細(xì)胞體積增大，而是由于細(xì)胞數(shù)目的增多。細(xì)胞的體積越大，其相對(duì)表面積越小，細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮降汀５?頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月正常生命活動(dòng)的前提——保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第4頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、細(xì)胞壁【注】：細(xì)胞壁沒(méi)有選擇透性，是全透性不具有細(xì)胞壁：具有細(xì)胞壁：動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞真菌細(xì)胞成分：作用：纖維素、果膠支持、保護(hù)成分：肽聚糖成分：幾丁質(zhì)第5頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞壁難以漲破！細(xì)胞內(nèi)成分復(fù)雜，難分離！二、細(xì)胞膜1、純凈的細(xì)胞膜的制備①選擇材料：哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞第6頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月二、細(xì)胞膜1、純凈的細(xì)胞膜的制備②實(shí)驗(yàn)原理:③實(shí)驗(yàn)過(guò)程：①選擇材料：哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器，經(jīng)處理后易得到較純凈的細(xì)胞膜紅細(xì)胞滲透吸水脹破①將成熟紅細(xì)胞放入蒸餾水中，讓其吸水漲破②用蒸餾水多次沖洗，離心第7頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月磷脂分子頭部尾部磷酸基團(tuán)有極性親水脂肪酸非極性疏水、親脂脂雙層的形成由磷脂分子的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)決定第8頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月①磷脂分子水面上鋪展情況？②磷脂分子置于水中鋪展情況？③磷脂分子在細(xì)胞表面的排列鋪展情況？親水性頭部朝向兩側(cè)疏水性的尾部相對(duì)朝向內(nèi)側(cè)第9頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月糖蛋白糖脂脂雙層蛋白質(zhì)膽固醇細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)2.

構(gòu)成膜的基本支架。其中磷脂分子的親水性頭部朝向

，疏水性的尾部朝向

。1.這是細(xì)胞膜的

模型，屬于電子顯微鏡下看到的

結(jié)構(gòu)。流動(dòng)鑲嵌亞顯微脂雙層（磷脂雙分子層）外側(cè)內(nèi)側(cè)3.細(xì)胞膜上的

成分使細(xì)胞膜有剛性，較堅(jiān)實(shí)。膽固醇2、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)貫穿、嵌插、整個(gè)露在表面第10頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月糖蛋白糖脂蛋白質(zhì)膽固醇4.細(xì)胞膜主要成分是：

；組成元素是：

；單位膜指：

，相當(dāng)于

層脂雙層，

層磷脂脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類C、H、O、N、P5.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：

，原因是：

；細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是：

，由其上的

決定。具有一定的流動(dòng)性組成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都可以運(yùn)動(dòng)選擇透性載體蛋白細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)脂雙層（磷脂雙分子層）脂雙層組成的膜12第11頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月變形蟲(chóng)伸出偽足吞噬細(xì)菌，體現(xiàn)了細(xì)胞膜

，人鼠細(xì)胞成功融合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜

，具有一定的流動(dòng)性具有一定的流動(dòng)性小腸絨毛上皮細(xì)胞能夠吸收葡萄糖，卻很難吸收相對(duì)分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明，細(xì)胞膜具有

。選擇透性膽固醇、小分子脂肪酸等脂質(zhì)物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，是因?yàn)?/p>

。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂雙分子層為基本骨架細(xì)胞膜中有脂質(zhì)成分第12頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是

.糖蛋白用丙酮提取細(xì)胞膜的脂，并將它在空氣一水界面上展開(kāi)時(shí)，這個(gè)單層分子的面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞表面積的2倍。由此可以認(rèn)為

。細(xì)胞膜由兩層磷脂分子組成將小麥種子浸泡在紅墨水中10分后，取出剖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)胚為

色，胚乳為

色，這體現(xiàn)了活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有

性。白紅選擇透第13頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月糖蛋白糖脂蛋白質(zhì)膽固醇細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)脂雙層（磷脂雙分子層）6.質(zhì)膜的功能有

。物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、免疫、細(xì)胞通訊①物質(zhì)交換②生物催化作用③細(xì)胞標(biāo)志物的作用識(shí)別外來(lái)化學(xué)物質(zhì)識(shí)別細(xì)胞與病原體作斗爭(zhēng)膜蛋白作用——載體蛋白——酶——糖蛋白(糖萼)——抗原2、細(xì)胞膜的功能第14頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月糖蛋白糖脂蛋白質(zhì)膽固醇7.細(xì)胞膜上的

可以作為細(xì)胞標(biāo)志物。細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)脂雙層（磷脂雙分子層）糖蛋白8.不同細(xì)胞的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)分子是

。細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度，主要取決于膜上的

。9.同一葉肉細(xì)胞中葉綠體膜和線粒體膜的蛋白質(zhì)是否相同？

不同的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同第15頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞溶膠+細(xì)胞器第16頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2、沒(méi)有葉綠體的細(xì)胞就不能進(jìn)行光合作用嗎？1、植物細(xì)胞一定有葉綠體嗎？一定要有液泡嗎？不一定3、動(dòng)物細(xì)胞一定有線粒體嗎？不一定，如蛔蟲(chóng)、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞4、沒(méi)有線粒體的細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸嗎？不一定，如好氧菌雖然沒(méi)有線粒體，但是可以在細(xì)胞膜上進(jìn)行有氧呼吸不一定，如藍(lán)藻、光合細(xì)菌，雖然沒(méi)有葉綠體，但有光合作用的色素，可以進(jìn)行光合作用5、沒(méi)有細(xì)胞核的一定是原核細(xì)胞嗎？不一定，哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核6、有細(xì)胞壁的一定是植物細(xì)胞嗎？不一定，細(xì)菌等原核細(xì)胞、酵母菌等真菌也有細(xì)胞壁，但成分不同7、有高爾基體的細(xì)胞一定有分泌功能嗎?不一定第17頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月①都具有雙層膜結(jié)構(gòu)，都有增大膜面積的特殊結(jié)構(gòu)②

都含有酶、DNA、RNA、核糖體③都是半自主性細(xì)胞器，能在細(xì)胞分裂間期復(fù)制④都是能量轉(zhuǎn)換器相同⑤都能產(chǎn)生ATP，水第18頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月植物特有的細(xì)胞器（結(jié)構(gòu)）葉綠體、液泡（細(xì)胞壁）動(dòng)物、低等植物特有的細(xì)胞器中心體分布核糖體、中心體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體高爾基體（細(xì)胞膜）結(jié)構(gòu)單層膜的細(xì)胞器（結(jié)構(gòu)）雙層膜的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、細(xì)胞核無(wú)膜（不含磷脂）的細(xì)胞器光學(xué)顯微鏡直接可見(jiàn)細(xì)胞器葉綠體、液泡、細(xì)胞核含DNA的細(xì)胞器含RNA的細(xì)胞器含色素的細(xì)胞器成分線粒體、葉綠體、細(xì)胞核線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核液泡、葉綠體第19頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月能產(chǎn)生水的細(xì)胞器能復(fù)制的細(xì)胞器與外分泌蛋白質(zhì)合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器功能葉綠體、線粒體、核糖體葉綠體、線粒體、中心體葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體能合成有機(jī)物的細(xì)胞器核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體線粒體第20頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜

合成初加工.運(yùn)輸

分揀.加工.運(yùn)輸.分泌外排小泡小泡線粒體供能分泌蛋白的合成與分泌：細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，相互配合，協(xié)調(diào)工作。較成熟蛋白質(zhì)成熟蛋白質(zhì)共穿越0層膜研究方法：同位素標(biāo)記法第21頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月膜面積時(shí)間內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜在分泌蛋白合成與分泌的過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積

，高爾基體膜面積

，細(xì)胞膜面積

。減少不變?cè)黾雍颂求w內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體第22頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月下圖是某細(xì)胞在進(jìn)行某生命活動(dòng)前后幾種生物膜面積的變化圖，在此變化過(guò)程中最可能合成（）A．血紅蛋白B．性激素C．呼吸酶D．抗體D第23頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞的功能主要是由細(xì)胞器的種類和數(shù)量決定細(xì)胞器（細(xì)胞結(jié)構(gòu)）的特殊性葉肉細(xì)胞根尖成熟區(qū)根尖分生區(qū)、干種子細(xì)胞心肌細(xì)胞消化腺細(xì)胞哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞植物篩管細(xì)胞癌細(xì)胞衰老細(xì)胞胚胎干細(xì)胞愈傷組織有成熟大液泡，有葉綠體有成熟大液泡、無(wú)葉綠體無(wú)成熟大液泡、無(wú)葉綠體線粒體較多核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體較多無(wú)細(xì)胞核形態(tài)結(jié)構(gòu)改變、糖蛋白減少，核糖體、線粒體多線粒體減少體積增大，核體積增大，核膜向內(nèi)折疊，細(xì)胞膜通透性降低體積小、細(xì)胞核大、核仁明顯細(xì)胞質(zhì)豐富，液泡小，細(xì)胞核大第24頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月下列反應(yīng)是在膜上進(jìn)行的是（）A.脫水縮合B.三碳酸被還原成三碳糖C.水光解產(chǎn)生NADPHD.檸檬酸循環(huán)C第25頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月關(guān)于下列結(jié)構(gòu)的說(shuō)法中正確的是（）放大①

②

③

④

⑤

A．五種結(jié)構(gòu)廣泛存在于各種細(xì)胞內(nèi)B．①③④⑤上進(jìn)行的反應(yīng)都需要②提供能量C．上圖5中結(jié)構(gòu)中，只有①③不含RNAD．同種生物個(gè)匯總細(xì)胞中①③④的數(shù)量大體相同，②⑤的數(shù)量可以相差很大C第26頁(yè)，課件共28頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月則該細(xì)胞器中所完成的生理活動(dòng)是（）

A、mRNA→蛋白質(zhì)

B、6CO2+12H2O→C6H12O6+6O2+6H2O

C、C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量

D、2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量從水稻的根尖細(xì)胞分離出某細(xì)胞器，進(jìn)行分析，其堿基組成如下表所示：ATGC