酒的文化與內(nèi)涵1、不要輕言放棄，否則對(duì)不起自己。2、要冒一次險(xiǎn)!整個(gè)生命就是一場(chǎng)冒險(xiǎn)。走得最遠(yuǎn)的人，常是愿意去做，并愿意去冒險(xiǎn)的人?！胺€(wěn)妥”之船，從未能從岸邊走遠(yuǎn)。--戴爾．卡耐基。3、人生就像一杯沒(méi)有加糖的咖啡，喝起來(lái)是苦澀的，回味起來(lái)卻有久久不會(huì)退去的余香。4、守業(yè)的最好辦法就是不斷的發(fā)展。5、當(dāng)愛(ài)不能完美，我寧愿選擇無(wú)悔，不管來(lái)生多么美麗，我不愿失去今生對(duì)你的記憶，我不求天長(zhǎng)地久的美景，我只要生生世世的輪回里有你。酒的文化與內(nèi)涵酒的文化與內(nèi)涵1、不要輕言放棄，否則對(duì)不起自己。2、要冒一次險(xiǎn)!整個(gè)生命就是一場(chǎng)冒險(xiǎn)。走得最遠(yuǎn)的人，常是愿意去做，并愿意去冒險(xiǎn)的人?！胺€(wěn)妥”之船，從未能從岸邊走遠(yuǎn)。--戴爾．卡耐基。3、人生就像一杯沒(méi)有加糖的咖啡，喝起來(lái)是苦澀的，回味起來(lái)卻有久久不會(huì)退去的余香。4、守業(yè)的最好辦法就是不斷的發(fā)展。5、當(dāng)愛(ài)不能完美，我寧愿選擇無(wú)悔，不管來(lái)生多么美麗，我不愿失去今生對(duì)你的記憶，我不求天長(zhǎng)地久的美景，我只要生生世世的輪回里有你。酒文化酒酒的分類酒之健康酒桌禮儀酒與詩(shī)詞良好的教學(xué)提問(wèn)，對(duì)優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，提高教學(xué)效果有著重要的意義。好的提問(wèn)不僅可以幫助學(xué)生把情緒融入到課堂氛圍中來(lái)，同時(shí)也激發(fā)他們探究問(wèn)題的興趣，激勵(lì)他們主動(dòng)、自覺(jué)地參與到課堂的學(xué)習(xí)中，從而使整個(gè)教學(xué)活動(dòng)達(dá)到事半功倍的效果。一、小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)提問(wèn)行為的現(xiàn)狀教學(xué)提問(wèn)是教師通過(guò)最初的提問(wèn)引導(dǎo)出學(xué)生最初的反應(yīng)和回答，再通過(guò)相應(yīng)的對(duì)話和交流，引出教師希望得到的答案，并對(duì)學(xué)生回答予以分析和評(píng)價(jià)，教學(xué)提問(wèn)的作用在于激發(fā)學(xué)生在教師的啟發(fā)下利用已獲得的信息，主動(dòng)地開(kāi)展聯(lián)想，積極思維，獲得教與學(xué)的反饋信息。同時(shí)通過(guò)師生之間對(duì)話交流培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。很多數(shù)學(xué)教師對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)提問(wèn)缺乏研究和探索，使教學(xué)提問(wèn)流于形式，表面上看有問(wèn)有答，實(shí)際上提問(wèn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和激發(fā)，學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和發(fā)展，學(xué)習(xí)潛能的挖掘和開(kāi)發(fā)作用不大。具體表現(xiàn)為：粗效提問(wèn)，實(shí)效不高。教師往往隨意提問(wèn)，甚至流水式提問(wèn)，且所提的大多是低思維度的問(wèn)題，學(xué)生常可用“是”或“不是”、“對(duì)”或“不對(duì)”回答，這種看似活躍的教學(xué)氣氛，實(shí)質(zhì)上是在為教師的教或板書(shū)“填補(bǔ)空檔”服務(wù)，教學(xué)實(shí)效不高。教師提問(wèn)多，學(xué)生提問(wèn)少，比例嚴(yán)重失調(diào)，學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位得不到落實(shí)。從提高教學(xué)效率和質(zhì)量出發(fā)，教師亟待對(duì)自身的教學(xué)提問(wèn)的原則和方法加以研究。二、小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)提問(wèn)行為的原因分析在傳統(tǒng)的教學(xué)中，教師過(guò)于強(qiáng)調(diào)自身的主導(dǎo)作用，師生互動(dòng)流于形式，學(xué)生只是被動(dòng)的接受，剝奪了大部分學(xué)生真正主動(dòng)參與學(xué)習(xí)過(guò)程的機(jī)會(huì)，把教學(xué)過(guò)程當(dāng)作單向傳遞信息的過(guò)程，將知識(shí)傳遞給學(xué)生，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生沒(méi)有自己的感悟和體驗(yàn)。事實(shí)上，只有學(xué)生在自己親身探索的過(guò)程中體驗(yàn)和感悟到的東西才是難以忘懷的東西，只有經(jīng)過(guò)學(xué)生自主建構(gòu)的知識(shí)才是真正屬于學(xué)生長(zhǎng)久支配的知識(shí)，只有經(jīng)過(guò)學(xué)生一系列的質(zhì)疑、判斷、比較、選擇以及相應(yīng)的分析、綜合、概括等認(rèn)知活動(dòng)，才能真正理解和鞏固，才能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新思維。小學(xué)數(shù)學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科，教師肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、發(fā)展能力及全面提高素質(zhì)的重任。這就要求小學(xué)數(shù)學(xué)教師與時(shí)俱進(jìn)，勇于探索，大膽實(shí)踐，根據(jù)學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)深入鉆研教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)有效的課堂提問(wèn)，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程。三、小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)提問(wèn)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程中，要使提問(wèn)收到較好的效果，還必須講究提問(wèn)的技法，特別是重點(diǎn)從提問(wèn)標(biāo)準(zhǔn)、提問(wèn)要求兩個(gè)方面來(lái)把握。1.把握好提問(wèn)標(biāo)準(zhǔn)一是整體性。數(shù)學(xué)教學(xué)是一個(gè)大系統(tǒng)，而這個(gè)大系統(tǒng)又是由許多小系統(tǒng)組成的。在教學(xué)中，設(shè)計(jì)提問(wèn)時(shí)，要有一個(gè)整體的考慮。二是趣味性。興趣是推動(dòng)學(xué)生思維的強(qiáng)大動(dòng)力。如果教師所提問(wèn)題激發(fā)不起學(xué)生的興趣，學(xué)生即使去思考了，也只不過(guò)是一種被動(dòng)的思維，學(xué)生的主動(dòng)性就不能充分調(diào)動(dòng)起來(lái)。三是激發(fā)性。教師可抓住這些內(nèi)容設(shè)計(jì)一些問(wèn)題，增強(qiáng)這些內(nèi)容對(duì)學(xué)生大腦刺激的強(qiáng)度，以激發(fā)學(xué)生去思考。四是爭(zhēng)論性。教師要抓住焦點(diǎn)，設(shè)計(jì)有關(guān)問(wèn)題，就能增強(qiáng)對(duì)比關(guān)系，更強(qiáng)烈地引起學(xué)生的注意。五是比較性。這類問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生思維的廣闊性和深刻性，既可以使學(xué)生的單向思維向多向思維發(fā)展，也可以使學(xué)生的能力得到提高。六聯(lián)想性。啟發(fā)是一種聯(lián)想活動(dòng)，在教學(xué)中，要發(fā)展學(xué)生的智力，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，想象力的訓(xùn)練顯得十分重要。2.把握好提問(wèn)要求一要精心設(shè)計(jì)。課堂教學(xué)提問(wèn)不應(yīng)是隨意的，要緊緊圍繞課堂教學(xué)中心來(lái)進(jìn)行。教師既要熟悉教材，又要熟悉學(xué)生。要掌握準(zhǔn)提問(wèn)的難易程度，既不能讓學(xué)生答不出，也不能簡(jiǎn)單地答“對(duì)”與“不對(duì)”，要使學(xué)生“跳一跳才摸得著”。二要因勢(shì)利導(dǎo)。課堂教學(xué)是千變?nèi)f化的，學(xué)生答問(wèn)中也可能出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，教師在提問(wèn)時(shí)要注意運(yùn)用教育機(jī)智，根據(jù)變化了的情況，有針對(duì)性地發(fā)問(wèn)。要多運(yùn)用疏導(dǎo)性提問(wèn)、鋪墊性提問(wèn)，以適應(yīng)變化了的情況。三要正確評(píng)價(jià)。學(xué)生答完問(wèn)題，教師要給予充分肯定，在充分肯定的同時(shí)要指出不足，提出期望。切不可對(duì)答錯(cuò)的同學(xué)白眼相待、諷刺挖苦，也不能無(wú)原則地贊美。教師應(yīng)給每個(gè)學(xué)生以成功的體驗(yàn)，又指明努力的方向。四、小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)提問(wèn)的設(shè)計(jì)策略1.根據(jù)知識(shí)結(jié)構(gòu)，復(fù)習(xí)提問(wèn)要有鋪墊數(shù)學(xué)知識(shí)系統(tǒng)性很強(qiáng)，前面的知識(shí)是后面知識(shí)的基礎(chǔ)，后面知識(shí)是前面知識(shí)的引伸和發(fā)展，學(xué)生原有的知識(shí)狀況直接影響到新知識(shí)的學(xué)習(xí)。從人們認(rèn)識(shí)事物的過(guò)程來(lái)看，能引起興趣的東西，往往是既不完全生疏，也不完全熟悉的東西，完全生疏的東西使人難以提神，完全熟悉的東西使人疲勞，興趣常常是由那些和已知事物相連的新東西引起來(lái)的。教學(xué)中教師要注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，合理安排課堂教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)、點(diǎn)撥、引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)已學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)和掌握的生活經(jīng)驗(yàn)，探索新知識(shí)，對(duì)所提出的問(wèn)題應(yīng)由淺入深，由舊知引入新知，引起學(xué)生的回憶和再認(rèn)識(shí)，消除學(xué)生對(duì)新知識(shí)的完全陌生感，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的興趣。2.適合兒童特征，導(dǎo)入提問(wèn)要有激趣小學(xué)生不僅天性好奇心強(qiáng)，求知欲旺盛，而且大多喜歡表現(xiàn)自己。因此，教師要根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生心理特征，新課導(dǎo)入提問(wèn)要富有吸引力，像磁石一樣，牢牢地吸引學(xué)生的認(rèn)知注意力，撥動(dòng)學(xué)生的思維之弦，激發(fā)學(xué)生積極思維，使學(xué)生的注意力集中到要研究的新問(wèn)題上來(lái)。如教學(xué)“能被3整除數(shù)的特征”，在導(dǎo)入新課時(shí)我設(shè)計(jì)了如下情境，提問(wèn)：你能提出一個(gè)被3整除的數(shù)嗎？學(xué)生們紛紛舉手回答。當(dāng)學(xué)生舉例123時(shí)，教師可以引導(dǎo)說(shuō)：其實(shí)能被3整除的數(shù)很多，如：132，213，231，321，312等，這些數(shù)都能被3整除。學(xué)生頓時(shí)感到驚訝，紛紛提問(wèn)：“為什么老師看到123能被3整除，馬上就知道132，213，231，321，312也能被3整除呢？”，“能被3整除的數(shù)有什么特征嗎？”，“能否像能被2、5整除的數(shù)的特征那樣，根據(jù)個(gè)位來(lái)判斷一個(gè)數(shù)能否被3整除？”。這樣一來(lái)學(xué)生不但情緒高漲，而且誘發(fā)學(xué)生進(jìn)入一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，想解決問(wèn)題的情境，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)新知識(shí)，打下良好的基礎(chǔ)，使學(xué)生很快進(jìn)入新的學(xué)習(xí)情境。3.綜合學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)提問(wèn)要有歸結(jié)有比較才能有鑒別，有總結(jié)才能有提高?？偨Y(jié)是課堂教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，要將整堂課的主要內(nèi)容高度濃縮、歸納概括，給學(xué)生以精要深刻的印象，使學(xué)生加深理解，鞏固記憶。總結(jié)提問(wèn)通?？梢杂脦熒献鞯姆绞浇o一節(jié)課劃上“句號(hào)”，學(xué)生自由發(fā)言，氣氛民主活躍，思維積極主動(dòng)，教師可以激勵(lì)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)，使學(xué)生感到學(xué)無(wú)止境，產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望。如教學(xué)“乘法的初步知識(shí)”，可以通過(guò)下列提問(wèn)進(jìn)行總結(jié)：“這節(jié)課學(xué)的是什么？”、“什么樣的加法才能用乘法計(jì)算？”、“乘號(hào)前面的數(shù)應(yīng)寫什么數(shù)？后面呢？”、“為什么求幾個(gè)相同加數(shù)的和要用乘法計(jì)算？”等等，這樣的提問(wèn)不僅有利于學(xué)生深刻理解和掌握新知識(shí)，而且有助于學(xué)生建立良好的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。總之，教師是教學(xué)活動(dòng)的組織者、指導(dǎo)者和參與者，教師的課堂提問(wèn)是教學(xué)的生命所在，教師在教學(xué)中提出的問(wèn)題是激發(fā)學(xué)生積極思考，誘導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索、掌握知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力的重要手段，同時(shí)也是教師獲得反饋信息、溝通師生感情的重要渠道。課堂提問(wèn)，既要講究科學(xué)性，又要講究藝術(shù)性。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師要誠(chéng)心誠(chéng)意的把學(xué)生當(dāng)作學(xué)習(xí)的主人，精心設(shè)計(jì)對(duì)學(xué)生理解和掌握有關(guān)知識(shí)起重要作用的問(wèn)題，以提問(wèn)為突破口，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，把學(xué)習(xí)的過(guò)程還給學(xué)生，使學(xué)生的思維始終處于積極活躍的狀態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生自主參與知識(shí)的形成過(guò)程和探究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的情感態(tài)度和價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力，真正構(gòu)建以學(xué)生發(fā)展為中心的教學(xué)過(guò)程。留白是作畫(huà)時(shí)的稱謂，是指空白構(gòu)造空靈韻味。語(yǔ)文是一門集藝術(shù)性，文學(xué)性，多樣性等多種性質(zhì)于一身的學(xué)科，而且語(yǔ)文需要學(xué)生的想象。留白作為一種教學(xué)方法很適合語(yǔ)文這門學(xué)科，實(shí)踐也表明留白這一方法的應(yīng)用使語(yǔ)文課堂教學(xué)的效率大大提升。為了讓學(xué)生更好地感受語(yǔ)文的獨(dú)特魅力，享受美的詩(shī)詞歌賦，教師要重視“留白”藝術(shù)，講究留白技巧，巧用留白策略，從而實(shí)現(xiàn)自己的教學(xué)目標(biāo)。本文就初中語(yǔ)文教學(xué)留白藝術(shù)運(yùn)用進(jìn)行探討。一、借圖片留白，留無(wú)限想象初中語(yǔ)文教材內(nèi)容豐富，圖文并茂。這些插圖直觀形象，給人留下了無(wú)盡的想象。那么在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，教師也可以利用這些圖片為自己深入教授打下基礎(chǔ)。葉圣陶先生曾說(shuō)過(guò)：“圖畫(huà)不單是文字的說(shuō)明，且可擴(kuò)展讀者的想象?！彼裕谡Z(yǔ)文課堂上，我們要利用好文章的插圖。借助文章插圖，并以留白方法為輔助，讓學(xué)生對(duì)圖片有更多的認(rèn)識(shí)，從而更好地深入學(xué)習(xí)課文。除文章插圖外，教師還可以利用多媒體自行補(bǔ)充與課文相關(guān)的圖片，讓學(xué)生在對(duì)比圖片，想象圖片后對(duì)課文有更多的了解，這也可以為后來(lái)的教師教授奠定基礎(chǔ)。比如，在講《楊修之死》這一文章時(shí)，利用多媒體技術(shù)將課文插圖展現(xiàn)給學(xué)生們，并聯(lián)系課文內(nèi)容：“操大怒日：‘汝怎敢造言，亂我軍心！’喝刀斧手推出斬之”。通過(guò)圖文的對(duì)比，學(xué)生可以充分想象當(dāng)時(shí)楊修和曹操是懷有怎樣一種心境，又有怎樣一種外在的表現(xiàn)，想象過(guò)后便是學(xué)生對(duì)文章主人公性格的收獲了。再例如，歐陽(yáng)修《醉翁亭記》一文，這一描述了很多景色的游記，展示了一幅山清水秀的我國(guó)瑰麗的大好河山圖景，山水人于一畫(huà)之間各彰特色，閃閃發(fā)光。在講述這篇文章時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生先觀察課文插圖：一張石桌旁，一位醉翁，手中扇微啟，邊酌酒邊欣賞美景。遠(yuǎn)處的山色水色人群交錯(cuò)在一起……畫(huà)面感極強(qiáng)。觀察完這幅插圖后，教師可以讓學(xué)生閱讀課文，在讀到這些句子“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出”、“起坐而喧嘩者，眾賓歡也”時(shí)，要注意聯(lián)系插圖，并與之比較，增強(qiáng)讀文章的理解能力。二、借提問(wèn)留白，留無(wú)限思考培養(yǎng)學(xué)生自主獨(dú)立思考是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，教師不能忽略。然而，在當(dāng)今的語(yǔ)文課堂后，許多教師在提問(wèn)完問(wèn)題后就立刻讓學(xué)生回答問(wèn)題，絲毫不留給學(xué)生思考的時(shí)間，當(dāng)然，這樣做會(huì)節(jié)省很多時(shí)間，但是這樣做導(dǎo)致效率的降低是這些節(jié)省的時(shí)間所彌補(bǔ)不回來(lái)的，而且，學(xué)而不思則罔。所以，教師在教授過(guò)程中要注重提問(wèn)留白的應(yīng)用，要注意留給學(xué)生思考的時(shí)間。學(xué)生思考過(guò)后，也許會(huì)帶來(lái)無(wú)數(shù)正確地答案，而非臨場(chǎng)發(fā)揮。此外，教師可以讓學(xué)生分組討論，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性會(huì)大幅度提高，并且學(xué)習(xí)的效率也會(huì)大大提升。比如，當(dāng)我們?cè)趯W(xué)習(xí)《真正的英雄》時(shí)，講課前教師可以提問(wèn)：什么樣的人才是真正的英雄？這樣的提問(wèn)將學(xué)生帶入課文，并帶入無(wú)盡的想象之中。學(xué)生想知道這個(gè)問(wèn)題的答案就要自行從課文中提取，在讀課文后，千萬(wàn)想法涌入腦海，之后學(xué)生之間再進(jìn)行討論，想必教師聽(tīng)到的答案定會(huì)十分全面。在學(xué)習(xí)完課文后，教師可以提出相同的問(wèn)題，這時(shí)候人物的范圍擴(kuò)大化，學(xué)生可以想象我們現(xiàn)實(shí)生活中有哪些英雄，并將其與大家分享。這樣學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了課本知識(shí)，還認(rèn)識(shí)了許多英雄，了解了許多優(yōu)秀品質(zhì)。三、借文尾留白，留無(wú)限可能一曲歌罷，余音可繞梁。一文誦完，想象可無(wú)盡。在學(xué)習(xí)完課文后，教師可以利用留白藝術(shù)，讓學(xué)生對(duì)課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行回顧，從而加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的印象。一篇文章的結(jié)尾并不是學(xué)習(xí)的終點(diǎn)，反而是另一種思維的起點(diǎn)。教師應(yīng)充分利用課文后的留白，引導(dǎo)學(xué)生去思考，去回味，去想象，從而拓寬學(xué)生的知識(shí)空間，提高學(xué)生的想象能力。知識(shí)學(xué)完還不夠，還需要將其應(yīng)用到社會(huì)之中。所以教師在講述完一篇文章時(shí)，應(yīng)該跳出課文本身的局限，放眼于現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，設(shè)想假如我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中遇到了課文中的情況，我們又該如何去說(shuō)去做，將知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中才算真正掌握了知識(shí)，學(xué)會(huì)了知識(shí)。例如在教授《我的叔叔于勒》這篇文章時(shí)，菲利普一家人遇到窮困潦倒的于勒選擇躲避，假若他們遇到富裕的于勒，他們還會(huì)這么做嗎？這種文章結(jié)尾給人留下無(wú)盡的想象，教師可以讓學(xué)生改寫文章，以此使學(xué)生對(duì)菲利普一家人嫌貧愛(ài)富的惡劣品質(zhì)印象更加深刻，也對(duì)文章的中心思想體會(huì)更加深刻。再例如學(xué)習(xí)魯迅先生的《孔乙己》這篇文章時(shí)，文章的結(jié)尾說(shuō)道“大約孔乙己的確是死了”這句話中，“大約”和“的確”有所矛盾，孔乙己的結(jié)局究竟是死是活，令人思考萬(wàn)千。那么學(xué)生便可以根據(jù)自己對(duì)課文的理解，給予孔乙己一個(gè)適合他的結(jié)局。留白的方式還有很多等待教師在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中去發(fā)掘，如標(biāo)點(diǎn)留白，答案留白等等?？傊舭撞粌H是一種藝術(shù)，還是一種智慧，教師應(yīng)充分利用這種手法，注意留白有度，立足于教學(xué)實(shí)際，并巧用策略，讓語(yǔ)文課堂變得更加活躍，積極，也讓學(xué)生對(duì)語(yǔ)文更感興趣。留白還可以促進(jìn)學(xué)生的自主思考，而自主思考的結(jié)果就是學(xué)生學(xué)習(xí)效率的增加及教師講課效率的提升。（陳云龍江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)宜陵鎮(zhèn)中學(xué)225003）酒文化酒酒的分類酒之健康酒桌禮儀酒與詩(shī)詞酒的分類蒸餾酒發(fā)酵酒精練綜合再制酒白酒白蘭地威士忌伏特加蒸餾酒啤酒葡萄酒發(fā)酵酒白酒高度酒41度以上55度以下度數(shù)低度酒38度也有20度左右的國(guó)家名酒茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒質(zhì)國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒各省,部評(píng)定的優(yōu)質(zhì)酒般白酒醬香型,濃香型,清香型香型米香型,兼香型,鳳香型狼都惠強(qiáng)TRUAN出自六百多年明代窖池。宜賓的糟坊有上千年的發(fā)展史,在明代形成了相當(dāng)規(guī)模。當(dāng)時(shí)名氣較大的糟坊有“溫德豐”(后改為利川永)和“德盛福"等。五糧液的前身"雜糧酒"最有名的"陳氏秘方”就是是由“溫德豐"糟坊的第一代老板陳氏所創(chuàng)。到清初又有了“張萬(wàn)和”、“長(zhǎng)發(fā)升"糟房,各有三個(gè)酒窖,其中以溫德豐糟房酒窖最早,產(chǎn)酒最佳美。清雍正年間酒窖増至52個(gè)1840年至1937年糟坊達(dá)14家,酒窖125個(gè)。1949年,只剩9家糟坊酒窖76個(gè)。1952年在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上建成現(xiàn)在的五糧液酒廠目前,五糧液酒廠明代古窖有16口,經(jīng)測(cè)定,有630多年歷史,每個(gè)窖池容量也僅1噸左右。這決定了真正用600年以上的窖池釀造的酒量非常小。而且解放前產(chǎn)量較低,其中的酒都是多年窖存,加上數(shù)十年的揮發(fā),到底有多少外界很難搞清楚,估