第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.課程標(biāo)準(zhǔn)說出水和無機(jī)鹽的作用。課標(biāo)解讀1.

說出水和無機(jī)鹽的作用。2．理解水在細(xì)胞中的存在形式及其作用。3．了解大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。4．理解無機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要性。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.(1)沙漠中的仙人掌含水量較少，水不是其含量最多的化合物。 ()(2)生物種類不同，含水量不同，如陸生生物含水量多于水生生物。 ()(3)生物的含水量還與生長發(fā)育階段有關(guān)，幼嫩組織的細(xì)胞中含水量高。 ()細(xì)胞中的水

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Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2．水的存在形式及功能[填空]種類自由水結(jié)合水定義在細(xì)胞中以

的形式存在與

相結(jié)合含量約占95.5%約占4.5%特點(diǎn)可以自由流動含量較穩(wěn)定，不易散失作用①細(xì)胞內(nèi)的

；②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；③為細(xì)胞提供液體環(huán)境；④運(yùn)送

和

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分游離其他物質(zhì)良好溶劑營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.[思維激活1]剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去的主要是什么形式的水？將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，失去的主要是什么形式的水？提示自由水結(jié)合水Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd. (2)轉(zhuǎn)化實例：烘干種子時，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉；水果放入冰箱時，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。2．自由水和結(jié)合水的比例對生物體的影響 (1)自由水和結(jié)合水的比例與細(xì)胞的新陳代謝水平有關(guān)。一般情況下，當(dāng)自由水與結(jié)合水的比例增大時，細(xì)胞的新陳代謝活躍；反之，新陳代謝減慢。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.(2)自由水與結(jié)合水的比例與植物的抗性有關(guān)。結(jié)合水的相對比例越高，植物的抗旱、抗寒等抗性越高。如干種子、越冬植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中，結(jié)合水的含量高，從而使植物的抗旱、抗寒性能增強(qiáng)，以適應(yīng)不良環(huán)境。(3)自由水與結(jié)合水的比例影響到組織、器官的形態(tài)特點(diǎn)，如心臟和血液含水量相當(dāng)，但心臟中結(jié)合水含量相對較高，血液中自由水含量相對較高，因此心臟呈堅實形態(tài)，而血液呈液態(tài)。特別提醒活細(xì)胞中自由水含量降低時，其代謝會減弱，但當(dāng)其失去結(jié)合水時，會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)的破壞，從而使細(xì)胞代謝停止。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【訓(xùn)練1】水是生命之源，生命活動離不開水，水在生物體中的主要作用是()。 ①參與新陳代謝②參與營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸③良好的溶劑④貯藏能量 A．①②④ B．②③④C．①③④ D．①②③ 解析水是生命的源泉，生命活動離不開水，水在生物體內(nèi)的主要作用有：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，直接參與生物化學(xué)反應(yīng)，為細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)提供場所等。生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)主要是脂肪，而不是水。 答案DEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.細(xì)胞中的無機(jī)鹽

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Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.[思維激活2]生病輸液時，輸入的不僅僅是藥物，而通常要摻入大量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，試分析原因？提示維持細(xì)胞滲透壓平衡。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.(1)大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。細(xì)胞中含量較多的陽離子有Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等，陰離子有Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。(2)少數(shù)與其他化合物結(jié)合。如Fe2＋是血紅蛋白的成分，Mg2＋是葉綠素的成分。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2．無機(jī)鹽的生理功能功能舉例細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分如Mg2＋是葉綠素分子必需的成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的主要成分參與并維持生物體的生命活動哺乳動物血液中必須含有一定的Ca2＋，如果血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象維持生物體內(nèi)的平衡滲透壓的平衡Na＋、Cl－對細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用酸堿平衡(即pH平衡)人血漿中的HCO3－、HPO42－等對血漿pH的穩(wěn)定起重要作用Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【訓(xùn)練2】下列與無機(jī)鹽的功能無關(guān)的是()。 A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一 B．是某些重要復(fù)雜化合物的成分 C．能維持生物體的生命活動 D．能維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 解析無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)。 答案AEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.

等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)。2．化合物[填空] (1)以

為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物是構(gòu)成

生命大廈的基本框架。 (2)

是提供生命活動能源的主要物質(zhì)。 (3)

也具有重要的生理功能。生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

C、H、O、N碳鏈細(xì)胞糖類和脂肪水和無機(jī)鹽Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1．活細(xì)胞中各種化合物的含量和比例處于不斷變化之中，但又保持相對穩(wěn)定。2．細(xì)胞中每一種化合物均有其重要的生理功能。但是，任何一種化合物都不能獨(dú)立地完成某一項生命功能，只有按一定方式有機(jī)組織起來，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【訓(xùn)練3】(雙選)下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物說法正確的是()A．不同種類的細(xì)胞中化合物的種類不同 B．不同種類的細(xì)胞中化合物的含量相同 C．同種生物細(xì)胞中各種化合物的含量相同 D．不同種類的細(xì)胞中化合物的種類不同，同種生物細(xì)胞中各種化合物的含量也有差別 解析不同種類的細(xì)胞中化合物種類有一定差別，如糖原只存在于動物細(xì)胞中，而淀粉則只存在于植物細(xì)胞中。同種生物細(xì)胞中各種化合物的含量也有差別，如肌細(xì)胞中蛋白質(zhì)含量較高，脂肪細(xì)胞中含脂肪較多。 答案ADEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【例1】植物在冬季來臨時，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生長變化，抗寒力逐漸增強(qiáng)。如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法正確的是()。細(xì)胞中水的含量與代謝關(guān)系辨析及識圖、析圖Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.A．冬季來臨，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因B．結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的負(fù)相關(guān)C．隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織中的含水量上升D．隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的消耗常見錯誤錯選A項或B項。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.錯因分析錯選的主要原因是：易錯選項錯因分析A項沒有準(zhǔn)確把握圖示信息。對自由水和呼吸速率變化曲線的關(guān)系沒有仔細(xì)分析。在9～10月份，自由水含量一直下降，而呼吸速率卻上升，它們之間并沒有表現(xiàn)出明顯的正相關(guān)B項對知識掌握不牢固，混淆了自由水與結(jié)合水的含量比值與植物抗逆性的關(guān)系。結(jié)合水含量相對越多，植物抗寒性越強(qiáng)，即呈正相關(guān)Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.正確解答

選D。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【例2】人的紅細(xì)胞必須生活在含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液中；醫(yī)生常給脫水病人注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水；紅細(xì)胞在蒸餾水中會因吸水過多而漲破，在濃鹽水中會因失水過多而皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這說明()。 A．水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 B．無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 C．細(xì)胞漲破或皺縮是細(xì)胞的特性造成的 D．無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用對細(xì)胞中無機(jī)鹽功能的理解

Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.深度剖析此題考查無機(jī)鹽的功能。題干中的事例均圍繞細(xì)胞的形態(tài)和功能描述，說明無機(jī)鹽離子具有維持細(xì)胞的形態(tài)和功能的重要作用。答案DEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【變式】科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有鋅，鋅是形成與記憶相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。因此，蘋果又被稱為“記憶之果”。這說明無機(jī)鹽離子()。 A．對維持生物體的生命活動有重要作用 B．對維持酸堿平衡有重要作用 C．對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 D．對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用 解析由題知，鋅與記憶的形成和大腦的發(fā)育有關(guān)，說明無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具重要作用。 答案AEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.【例3】設(shè)計一個實驗證明鎳鹽為植物生活所必需的無機(jī)鹽，根據(jù)提供的實驗材料用品，完成實驗步驟，并得出相應(yīng)結(jié)論。 (1)材料用品：完全培養(yǎng)液甲，缺鎳的完全培養(yǎng)液乙，適當(dāng)?shù)墓潭ú牧?，廣口瓶若干，長勢相似的玉米幼苗，含鎳的無機(jī)鹽。 (2)方法步驟 ①取兩個潔凈的廣口瓶編號A、B，并向A中加入一定量的完全培養(yǎng)液甲，向B中加入________________________。

②取________________平均分為兩組，將其中一組放入A瓶中，另一組放入B瓶中。證明某種無機(jī)鹽是否是植物必需的方法

Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.③將兩廣口瓶置于________條件下培養(yǎng)一段時間，觀察____________________。(3)實驗結(jié)果及結(jié)論A瓶中________________；B瓶中__________________。說明__________________。(4)為進(jìn)一步驗證鎳鹽一定是必需的無機(jī)鹽，還應(yīng)增加的實驗步驟是__________________。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.深度剖析根據(jù)實驗?zāi)康?，本實驗的自變量是營養(yǎng)液中鎳的有無，其他條件均應(yīng)相同。溶液培養(yǎng)法可以用來判定某元素是否是必需元素，運(yùn)用對照原則，將玉米幼苗隨機(jī)分為兩組，分別放在含鎳和不含鎳的完全培養(yǎng)液中培養(yǎng)，觀察實驗結(jié)果，對結(jié)果進(jìn)行分析，得出結(jié)論。答案(2)①等量的缺鎳的完全培養(yǎng)液乙②長勢相似的玉米幼苗③相同的適宜玉米幼苗的生長狀況(3)玉米幼苗生長正常玉米幼苗不能正常生長鎳鹽是植物生活所必需的無機(jī)鹽(4)向B瓶中添加鎳鹽，觀察玉米幼苗能否恢復(fù)正常生長Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.規(guī)律總結(jié)無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，探究某一種無機(jī)鹽是否是植物必需的無機(jī)鹽，一般利用溶液培養(yǎng)法，具體設(shè)計思路如下：(1)對照組：植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(2)實驗組：Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.課堂小結(jié)

Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1．(雙選)下列選項中能正確說明水對人體重要性的是()。

A．水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量

B．沒有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不能進(jìn)行

C．人體缺水時，體內(nèi)的水全部以結(jié)合水的形式存在

D．體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水 解析人體細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水兩種方式存在，自由水具有運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)的功能，體內(nèi)大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行都離不開水。 答案BDEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2．下表分別是生物體及人體組織、器官的含水量。對表中數(shù)據(jù)分析可得出的正確結(jié)論是()。 生物體的含水量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物含水量/%9780～8578659060～80人體組織、器官的含水量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心臟血液腦含水量/%102276798284Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientPro.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.①構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多②生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)③代謝旺盛的組織、器官含水較多④組織、器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式相關(guān)A．①②③④ B．①②③C．①② D．①解析生物含水量最多且與其生存環(huán)境有