第7頁(yè)共7頁(yè)服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)參?考模板?一年工作?就要結(jié)束?了，回首?過(guò)去，有?光陰似箭?的感覺(jué)，?在這里我?學(xué)到我一?生中受益?非淺的東?西，做人?的道理，?社交知識(shí)?及工作經(jīng)?驗(yàn)，讓我?這個(gè)無(wú)知?的孩子開(kāi)?始已經(jīng)慢?慢長(zhǎng)大。?工作過(guò)?程中，我?認(rèn)識(shí)到作?為酒吧服?務(wù)員，在?酒吧工作?中熱忱固?然重要，?但還需要?具備良好?的服務(wù)能?力。例如?遇到突發(fā)?事件，客?人心肌梗?塞突然昏?厥，如果?等醫(yī)務(wù)人?員到來(lái)，?客人生命?恐怕會(huì)有?危險(xiǎn)。服?務(wù)人員這?時(shí)如果沒(méi)?有一點(diǎn)急?救常識(shí)，?縱有滿(mǎn)腔?熱情也無(wú)?濟(jì)于事，?因?yàn)槠渲?涉及到“?能與不能?”的技術(shù)?性問(wèn)題。?因此，我?認(rèn)為作為?酒店服務(wù)?員至少要?具備以下?幾方面的?服務(wù)能力?。一、?語(yǔ)言能力?語(yǔ)言是?服務(wù)員與?客人建立?良好關(guān)系?、留下深?刻印象的?重要工具?和途徑。?語(yǔ)言是思?維的物質(zhì)?外殼，它?體現(xiàn)服務(wù)?員的精神?涵養(yǎng)、氣?質(zhì)底蘊(yùn)、?態(tài)度性格?。客人能?夠感受到?的最重要?的兩個(gè)方?面就是服?務(wù)員的言?和行。?服務(wù)員在?表達(dá)時(shí)，?要注意語(yǔ)?氣的自然?流暢、和?藹可親，?在語(yǔ)速上?保持勻速?，任何時(shí)?候都要心?平氣和，?禮貌有加?。那些表?示尊重、?謙虛的語(yǔ)?言詞匯常??？梢跃?和語(yǔ)氣，?如“您、?請(qǐng)、抱歉?、假如、?可以”等?等。另外?，服務(wù)員?還要注意?表達(dá)時(shí)機(jī)?和表達(dá)對(duì)?象，即根?據(jù)不同的?場(chǎng)合和客?人不同身?份等具體?情況進(jìn)行?適當(dāng)?shù)皿w?的表達(dá)。?人們?cè)?談?wù)摃r(shí)，?常常忽略?了語(yǔ)言的?另外一個(gè)?重要組成?部分--?-身體語(yǔ)?言。根據(jù)?相關(guān)學(xué)者?的研究，?身體語(yǔ)言?在內(nèi)容的?表達(dá)中起?著非常重?要的作用?。服務(wù)員?在運(yùn)用語(yǔ)?言表達(dá)時(shí)?，應(yīng)當(dāng)恰?當(dāng)?shù)厥褂?身體語(yǔ)言?，如運(yùn)用?恰當(dāng)?shù)氖?勢(shì)、動(dòng)作?，與口頭?表達(dá)語(yǔ)言?聯(lián)袂，共?同構(gòu)造出?讓客人易?于接受和?滿(mǎn)意的表?達(dá)氛圍。?二、交?際能力?酒吧是一?個(gè)人際交?往大量集?中發(fā)生的?場(chǎng)所，每?一個(gè)服務(wù)?員每天都?會(huì)與同事?、上級(jí)、?下屬特別?是大量的?客人進(jìn)行?廣泛的接?觸，并且?會(huì)基于服?務(wù)而與客?人產(chǎn)生多?樣的互動(dòng)?關(guān)系，妥?善地處理?好這些關(guān)?系，將會(huì)?使客人感?到被尊重?、被看重?、被優(yōu)待??？腿诉@?一感受的?獲得將會(huì)?為經(jīng)營(yíng)的?持續(xù)興旺?和企業(yè)品?牌的宣傳?、傳播起?到不可估?量的作用?。良好的?交際能力?則是服務(wù)?員實(shí)現(xiàn)這?些目標(biāo)的?重要基礎(chǔ)?。三、?觀(guān)察能力?服務(wù)人?員為客人?提供的服?務(wù)有三種?，第一種?是客人講?得非常明?確的服務(wù)?需求，只?要有嫻熟?的服務(wù)技?能，做好?這一點(diǎn)一?般來(lái)說(shuō)是?比較容易?的。第?二種是例?行性的服?務(wù)，即應(yīng)?當(dāng)為客人?提供的、?不需客人?提醒的服?務(wù)。第?三種則是?客人沒(méi)有?想到、沒(méi)?法想到或?正在考慮?的潛在服?務(wù)需求。?能夠善?于把客人?的這種潛?在需求一?眼看透，?是服務(wù)員?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要服?務(wù)員具有?敏銳的觀(guān)?察能力，?并把這種?潛在的需?求變?yōu)榧?時(shí)的實(shí)在?服務(wù)。而?這種服務(wù)?的提供是?所有服務(wù)?中最有價(jià)?值的部分?。第一?種服務(wù)是?被動(dòng)性的?，后兩種?服務(wù)則是?主動(dòng)性的?，而潛在?服務(wù)的提?供更強(qiáng)調(diào)?服務(wù)員的?主動(dòng)性。?觀(guān)察能力?的實(shí)質(zhì)就?在于善于?想客人之?所想，在?客人開(kāi)口?言明之前?將服務(wù)及?時(shí)、妥帖?地送到。?這一年?我學(xué)會(huì)了?很多也感?謝哪些讓?我學(xué)到這?些東西的?人是你們?讓我變得?更好，希?望來(lái)年大?家能夠一?起加油，?創(chuàng)造更好?更輝煌的?業(yè)績(jī)。?服務(wù)員年?終個(gè)人工?作總結(jié)參?考模板（?二）在?____?飯店工作?差不多三?年了吧，?自從我進(jìn)?入飯店之?后，店長(zhǎng)?以及各位?親愛(ài)的同?事對(duì)我都?照顧有加?，是大家?一直在幫?助著我走?向更好的?將來(lái)，也?讓我有了?一份自己?喜愛(ài)的工?作，很感?謝大家。?這一年又?悄悄過(guò)去?了，對(duì)于?這一年的?工作，我?有了一些?總結(jié)和感?受，希望?寫(xiě)下來(lái)可?以時(shí)刻督?促自己繼?續(xù)發(fā)展，?不忘初心?。一、?服務(wù)態(tài)度?最重要?服務(wù)工作?是一項(xiàng)需?要強(qiáng)大決?心的工作?，在進(jìn)入?飯店之前?，其實(shí)我?也做過(guò)服?務(wù)類(lèi)的工?作，但是?并不是做?飯店的服?務(wù)員，所?以其實(shí)還?是有一些?主要區(qū)別?的。進(jìn)入?飯店三年?，其實(shí)自?己多多少?少了積累?了不少的?經(jīng)驗(yàn)，雖?然在外人?看來(lái)服務(wù)?員是一個(gè)?并沒(méi)有很?大技巧性?的工作，?但其實(shí)它?的要求是?很多的。?首先最重?要的就是?服務(wù)態(tài)度?，這是我?這一年一?直堅(jiān)守的?一道原則?，也是我?這三年里?一直默默?堅(jiān)持的標(biāo)?準(zhǔn)。只要?我把服務(wù)?態(tài)度建立?起來(lái)了，?其實(shí)很多?問(wèn)題都會(huì)?縫紉而解?，根本不?會(huì)造成太?大的麻煩?。所以未?來(lái)一年，?這一年也?是需要不?斷的去堅(jiān)?持的。?二、服務(wù)?能力是關(guān)?鍵這一?年，我個(gè)?人的能力?還是在不?斷增長(zhǎng)的?。以前做?服務(wù)員的?工作多多?少少都會(huì)?有一些磕?碰，現(xiàn)在?不會(huì)了，?手腳麻利?了很多，?也很少做?事毛手毛?腳造成一?些不好的?影響了。?我想這是?我這個(gè)階?段進(jìn)步的?地方吧。?我的服務(wù)?能力是建?立在很多?方面的，?首先我的?服務(wù)態(tài)度?是良好的?，其次我?的動(dòng)手能?力也是很?重要的，?并且已經(jīng)?得到了加?強(qiáng)，得到?了改善，?這是一個(gè)?很好的趨?勢(shì)，也是?激勵(lì)我更?好的前進(jìn)?的一個(gè)方?面。三?、個(gè)人心?態(tài)是重點(diǎn)?服務(wù)員?有時(shí)候考?驗(yàn)的就是?自己的心?態(tài)，為什?么服務(wù)工?作難做？?那就是因?為我們總?會(huì)經(jīng)歷一?些考驗(yàn)，?經(jīng)歷一些?能夠擊垮?我們的難?關(guān)，因此?在服務(wù)行?業(yè)，個(gè)人?的心態(tài)是?非常重要?的，這也?是我們拉?開(kāi)差距的?主要原因?。服務(wù)工?作做得好?，與本身?的技能相?關(guān)之外，?我們每個(gè)?人的心態(tài)?和態(tài)度都?是很重要?的，這一?點(diǎn)我今年?已經(jīng)實(shí)踐?過(guò)一回了?，并且得?到了很大?的改善和?進(jìn)步。?今年的工?作雖然已?經(jīng)接近結(jié)?束了，但?是未來(lái)的?日子，我?想一定會(huì)?有一些更?好的方向?可以去發(fā)?展，我會(huì)?繼續(xù)保持?動(dòng)力，保?持一份真?誠(chéng)和努力?，在服務(wù)?員這份工?作上做到?最好，不?辜負(fù)每一?個(gè)關(guān)心我?的人對(duì)我?的信賴(lài)和?期待，后?面的日子?繼續(xù)加油?！服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)參考模?板（三）?在飯店?做服務(wù)員?的工作，?已經(jīng)有一?年多了，?回顧這一?年來(lái)的工?作，我也?是有很多?的成長(zhǎng)以?及收獲，?我也是要?對(duì)這一年?的服務(wù)工?作做一下?總結(jié)。?一、服務(wù)?工作這?一年來(lái)的?服務(wù)員工?作，我認(rèn)?真積極的?配合，按?照領(lǐng)導(dǎo)的?要求去給?客人服務(wù)?，認(rèn)真的?去做好了?工作，無(wú)?論是點(diǎn)單?，上菜，?或者客人?有其他的?需求，我?都是服務(wù)?得體的去?做，也是?讓客人感?覺(jué)得滿(mǎn)意?，愿意接?受我的服?務(wù)，讓我?也是有了?一點(diǎn)小小?的成就感?。雖然說(shuō)?服務(wù)員是?很基礎(chǔ)的?一個(gè)工作?崗位，但?是我們飯?店的檔次?是比較好?的，想要?做好這個(gè)?基本的工?作其實(shí)也?并不是那?么的容易?，特別是?我們飯店?還是需要?接待外賓?的，沒(méi)有?一口流利?的英語(yǔ)的?話(huà)，也是?很難去和?客人溝通?，幫他們?點(diǎn)單，解?決問(wèn)題的?。并且西?餐的一個(gè)?規(guī)矩也是?比較的多?的，所以?其實(shí)想要?把服務(wù)的?工作去給?做好，也?并不容易?，剛開(kāi)始?的時(shí)候，?我也是需?要同事帶?著我慢慢?的熟悉，?然后后來(lái)?我才漸漸?的上手獨(dú)?立去做好?服務(wù)的工?作。服務(wù)?的工作一?年做下來(lái)?，我也是?感觸很深?，工作想?要做好真?的不容易?，而且我?也是遇到?了一些服?務(wù)很挑剔?的客人，?也是讓我?感覺(jué)到自?己的服務(wù)?是需要繼?續(xù)去提升?的。二?、學(xué)習(xí)提?升在做?好日常的?服務(wù)工作?之余，我?也是積極?的參加飯?店組織的?一些培訓(xùn)?，了解更?多關(guān)于菜?品的知識(shí)?，關(guān)于酒?類(lèi)，關(guān)于?禮儀的一?些知識(shí)，?我知道，?要真的做?好這份服?務(wù)工作并?不是特別?的容易，?需要我們?多學(xué)，多?了解更多?，自己的?知識(shí)儲(chǔ)備?多了，那?么在接待?客人的時(shí)?候，也是?能有更多?的話(huà)題可?以聊，可?以讓客人?感覺(jué)到賓?至如歸的?。平時(shí)我?也是積極?的鍛煉自?己的口語(yǔ)?能力，雖?然普通簡(jiǎn)?單的話(huà)語(yǔ)?我可以說(shuō)?的來(lái)，但?是要是再?深，就有?些不是那?么容易了?，而且很?多菜品有?時(shí)候客人?還會(huì)問(wèn)怎?么制作，?用了什么?食材之類(lèi)?的，不可?能每次都?是把廚師?叫過(guò)來(lái)，?或者讓主?管來(lái)解決?，所以我?也是要對(duì)?這些食材?的名稱(chēng)，?相關(guān)的知?識(shí)有更多?的了解，?才能更好?的去為客?人服務(wù)，?讓他們感?覺(jué)到我們?服務(wù)員也?是非常專(zhuān)?業(yè)的。?一年下來(lái)?，我要提?高的地方?還有很多?，我也是?意識(shí)到，?做好這一?份服務(wù)員?的工作，?其實(shí)也是?需要我繼?續(xù)的學(xué)習(xí)?更多的知?識(shí)，掌握?更多的關(guān)?于餐飲，?服務(wù)的知?識(shí)，那么?我才能在?跟客人服?務(wù)的時(shí)候?做的更好?，讓他們?更加的滿(mǎn)?意。讓自?己的服務(wù)?水平變得?更高。?時(shí)光過(guò)得?很真快，?轉(zhuǎn)眼就兩?個(gè)多月了?，在試用?期間，自?我努力了?不少，也?進(jìn)步了不?少，學(xué)到?了很多以?前沒(méi)有的?東西，我?想這不僅?僅是工作?，更重要?的是給了?我一個(gè)學(xué)?習(xí)和鍛煉?的機(jī)會(huì)。?從這一階?段來(lái)看，?發(fā)現(xiàn)自我?渴求的知?識(shí)正源源?不斷的向?自我走來(lái)?，到這個(gè)?大溶爐里?慢慢消化?，這就是?經(jīng)驗(yàn)。?在工作中?的收獲主?要有：?1、熟悉?了設(shè)備的?操作系統(tǒng)?2、基?本掌握了?工作技巧?(在任職?服務(wù)員期?間)3?、了解了?公司的工?作流程?4、在這?期間我不?僅僅能夠?較好地配?合各位前?輩工作還?能夠自我?獨(dú)立完成?工作。領(lǐng)?