酒店工作報告參考7篇酒店工作報告篇1

前??

依據(jù)旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃，20xx年x月—20xx年x月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其6個月的專業(yè)實習(xí)，實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí)，穩(wěn)固了所學(xué)的專業(yè)學(xué)問，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，把握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論學(xué)問與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思索。

一、xx酒店簡介

xxx。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

(一)酒店前臺接待

1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿狀況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認(rèn)真閱讀交班本)——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間)——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點催收房費)——做交接班預(yù)備。

2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待來賓(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班預(yù)備。

3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)改變，合理安排房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并準(zhǔn)時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。

(二)酒店餐飲服務(wù)

1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下?！堄孟憬悫?。如知道客人姓名，要說：“x總，請用香巾!〞

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下?！堄貌瑷?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶〞。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下〞來引起客人的留意，否則客人不當(dāng)心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推舉特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)預(yù)備“個吃〞。同樣要向主人推舉各種酒水及飲品。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、服務(wù)酒水：如客人有特別要求的話，根據(jù)客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則根據(jù)先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!〞

9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;準(zhǔn)時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶預(yù)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);假如所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要留意提示;正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。查找適當(dāng)?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見準(zhǔn)時反饋給服務(wù)經(jīng)理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

(三)酒店客房服務(wù)

1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設(shè)備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈，關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。

2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話費→做記錄，報結(jié)帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12：00總結(jié)當(dāng)日退房記錄，計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。

3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報財務(wù)洗滌費表。

4、總機：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話，一人負(fù)責(zé)核對住房狀況，檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開市話，長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12：00將當(dāng)日全部長話單報送結(jié)帳處。

5、大堂：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

三、實習(xí)收獲與體會

工作是一種秀麗，也是一種歡樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，暖和愜意。我們的工作是一項秀麗的事業(yè)，在工作中收獲歡樂，在微笑中贏得敬重。

酒店工作報告篇2

一、實習(xí)崗位

前臺實習(xí)生

二、實習(xí)內(nèi)容

1、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素養(yǎng)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯獨特的不習(xí)慣，氣候的酷熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的生疏，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的相互鼓舞，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐煩教育，同事的熱情幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。

2、之后的專心工作，努力學(xué)習(xí)

依據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店實行一帶一的方式從漸漸的認(rèn)識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝〞，“客人永久是對的〞這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收閱歷，快速成長。

我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最終就是整個接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的把握漸漸的結(jié)合，使得我們也發(fā)覺酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學(xué)生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的思索，開始專心主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個部門溝通學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭與苦惱。

三、實習(xí)總結(jié)

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。或許自己以后不必需在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)懷他人，奉獻(xiàn)社會的意識將永存。實習(xí)是一個接觸社會的過程，透過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過這次實習(xí)，我發(fā)覺了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

一張白紙，只有透過實習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會閱歷和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的冗雜，這是整個實習(xí)過程中最珍貴的一部分。整個實習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾留意的東西。

酒店工作報告篇3

各位同志:

本人____年10月就職于____食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余。如今，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

一、過去一個月工作的回顧

凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，團結(jié)奮進(jìn)，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種.種困難，凱瑞的進(jìn)展取得公認(rèn)的成就。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個三年目標(biāo)邁進(jìn)。一個月來，經(jīng)濟效益保持良好進(jìn)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。

——在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快，掌握力明顯增添。在進(jìn)展經(jīng)濟、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。

——在客戶方面，拜見客戶工作全面展開在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動性作用明顯增添。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌爝M(jìn)展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

----在工程方面，對工程掃尾進(jìn)行專項整治。

——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內(nèi)，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬由于。實施“走出去〞戰(zhàn)略，對外宣揚合作不斷擴大。經(jīng)過長期的的艱苦努力，我店于昨日最終掛上門面廣告，標(biāo)志著對外開放進(jìn)入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽，促進(jìn)了客戶群的增長。

一個月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增添，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的蓬勃進(jìn)展。

一個月來，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質(zhì)檢部的聯(lián)系，仔細(xì)聽取大家意見?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴大，和財務(wù)公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增添。

——精神文明建設(shè)取得新成果。學(xué)習(xí)宣揚董事長“765321〞重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結(jié)合。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強下一個三年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增添了凱瑞人的自豪感和凝聚力。

各位同志!

過去一個月，“傳單宣揚〞，“門面廣告〞計劃勝利完成，“熱情迎賓〞局面形成?！鞍菀娍蛻舁曈媱濋_局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個月;是凱瑞面貌日新月異、各項事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個月;是我店穩(wěn)定、團結(jié)、市場影響日益擴大的一個月。本人仔細(xì)履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店繁華、增進(jìn)員工福祉而努力!

在過去一個月工作中，我始終堅持以董事長三高一貴戰(zhàn)略為指導(dǎo)，仔細(xì)貫徹“76321〞重要思想，解放思想、實事求是，全面執(zhí)行酒店的基本路線和基本綱領(lǐng)，牢牢把握經(jīng)濟效益建設(shè)這個中心，大力推動廣告宣揚，正確處理進(jìn)展穩(wěn)定的關(guān)系。在酒店豐富生動的實踐中，積累了不少有益的閱歷。

下一步想法：

1。堅持以經(jīng)濟進(jìn)展為主線，著力提高經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益

進(jìn)展是硬道理，是解決我店全部問題的關(guān)鍵，必需使酒店經(jīng)濟保持較快的進(jìn)展速度。進(jìn)展必需有新思路，有市場、有效益的速度，才是真正的、健康的進(jìn)展。我們留意把各方面主要精力引導(dǎo)到提高經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益上來，努力實現(xiàn)速度與質(zhì)量、效益相統(tǒng)一。提高產(chǎn)品質(zhì)量是興店之道，也是提高經(jīng)濟效益和競爭力的根本之策。我們通過采納國際標(biāo)準(zhǔn)，推廣先進(jìn)技術(shù)，加強認(rèn)證認(rèn)可工作，強化質(zhì)量管理，使本店服務(wù)質(zhì)量不斷提高。

2。堅持把解決“客戶不穩(wěn)定〞問題放在突出位置，

穩(wěn)固和加強開拓客戶群問題，關(guān)系我店將來國際化建設(shè)全局，任何時候都不能忽視和放松。近一個月，客戶開發(fā)上了一個大臺階，有力地支持了凱瑞的進(jìn)展和穩(wěn)定。我們要堅持把加強全員銷售、進(jìn)展各樓經(jīng)濟、增加酒店收入，作為經(jīng)濟工作的重中之重，下大功夫。這是一項長期而艱難的任務(wù)，需要堅持不懈的努力。

3。堅持全面提高對外開放，主動參加北京酒店市場競爭

在經(jīng)濟全球化深入進(jìn)展、國際競爭日趨激烈的狀況下，只有順應(yīng)世界進(jìn)展潮流，堅持?jǐn)U大對外開放，才能更好地利用國內(nèi)市場、加快進(jìn)展壯大自己。面對嚴(yán)峻的北京經(jīng)濟環(huán)境，我們必需主動應(yīng)對，趨利避害，變挑戰(zhàn)為機遇，開創(chuàng)對外開放的新局面。

4。堅持實施科教興店戰(zhàn)略，提高科技創(chuàng)新能力和員工素養(yǎng)

進(jìn)展科技、教育，是實現(xiàn)經(jīng)濟振興和酒店現(xiàn)代化的根本大計。將來，我們要始終把實施科教興店戰(zhàn)略作為極其重要的任務(wù)，主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面實行一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室，及網(wǎng)吧。

完善酒店科技評價體系和嘉獎制度，制定技術(shù)和管理參加安排的政策，嘉獎有突出奉獻(xiàn)的經(jīng)營管理人員。鼓舞拔尖創(chuàng)新人才成長。這些措施會有效激發(fā)廣大員工的主動性。

實施人才強店戰(zhàn)略，把培育、吸引和用好人才作為一項重大任務(wù)。制定和實施全店人才隊伍建設(shè)規(guī)劃綱要和將來三年計劃相結(jié)合，加強經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)，完善培育、引進(jìn)和使用人才的制度與措施，努力營造人盡其才、人才輩出的良好環(huán)境。深化人事制度改革，推行員工考試錄用、競爭上崗、輪崗溝通與培訓(xùn)制度。

5。堅持全力維護酒店穩(wěn)定，為改革和進(jìn)展創(chuàng)造良好環(huán)境

我們堅持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針，十分留意處理好進(jìn)展穩(wěn)定的關(guān)系，在取得重大進(jìn)展、經(jīng)濟加快進(jìn)展的同時，有力地維護酒店穩(wěn)定。一是堅持把改革的力度、進(jìn)展的速度與酒店可承受的程度統(tǒng)一起來。每項重要改革方案的制定和實施，都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力，把握出臺的時機、節(jié)奏和力度，并依據(jù)實施過程中出現(xiàn)的新狀況、新問題，準(zhǔn)時加以調(diào)整和完善。重大改革措施堅持先行試行，取得閱歷后再逐步推開。努力保持經(jīng)濟穩(wěn)定較快增長，避開出現(xiàn)大的波動。二是始終關(guān)懷員工的切身利益，特殊是努力解決困難員工生活中的實際問題。三是正確處理新形勢下的酒店內(nèi)部矛盾。妥當(dāng)處理突發(fā)性、群體性事件，努力把矛盾和糾紛解決在基層，消除在萌芽狀態(tài)。四是加強酒店治安綜合治理。依法嚴(yán)峻打擊各種嚴(yán)重違背店規(guī)活動和經(jīng)濟犯罪活動，重點整治治安混亂的突出問題。

6。堅持轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能，努力建設(shè)廉潔勤政務(wù)實高效質(zhì)檢部

建立和完善凱瑞店規(guī)店制，，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能，轉(zhuǎn)變工作方式和工作作風(fēng)。這一個月，我們在加強質(zhì)檢部自身建設(shè)方面取得很大進(jìn)展。首先對提成制的嚴(yán)格把關(guān)。有效的激勵了員工訂餐。

在凱瑞經(jīng)濟進(jìn)展條件下，質(zhì)檢部職能主要是經(jīng)濟調(diào)整、部門監(jiān)管、員工管理和公共服務(wù)。質(zhì)檢部該管的事肯定要管好，不該管的事堅決不管。要協(xié)調(diào)好決策、執(zhí)行和監(jiān)督的職能。

本店十分重視管理隊伍和作風(fēng)建設(shè)。從一開始就對質(zhì)檢部工作人員提出“廉潔、勤政、務(wù)實、高效〞的要求。強調(diào)牢記自己是員工公仆，全心全意為大家服務(wù);恪盡職守，敢說真話;從嚴(yán)治政，不怕得罪人;清正廉潔，懲治腐敗;勤奮學(xué)習(xí)，刻苦工作。這有力地促進(jìn)了廉政建設(shè)，提高了政務(wù)效率，親密了上層與員工的聯(lián)系。我深切體會到，只有不斷加強質(zhì)檢部自身建設(shè)，才能更好地適應(yīng)凱瑞建設(shè)的新形勢，使各級部門成為員工真心擁護和滿意的質(zhì)檢部!

一年來，我店各方面的成就的確來之不易。這些成就，是以董事長行洪志為核心的第一代領(lǐng)導(dǎo)集體正確領(lǐng)導(dǎo)和決策的結(jié)果，是大家齊心協(xié)力、艱苦奮斗的結(jié)果。這里，我表示崇高的敬意!向大家對我的信任和支持，表示誠心的感謝!向關(guān)懷與支持凱瑞建設(shè)的各位戰(zhàn)友，表示真誠的謝意!

各位同志!

董事長將來三年計劃制定了我店在新世紀(jì)新階段全面建設(shè)進(jìn)展的雄偉藍(lán)圖和行動綱領(lǐng)。我們強大的凱瑞已站在更高的歷史起點，邁上新的輝煌征程。任何困難險阻都擋不住凱瑞人勝利前進(jìn)的步伐。展望凱瑞將來，前景無限美妙。我堅信，全店上下在以董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，同心同德，奮發(fā)圖強，肯定能夠把凱瑞國際化事業(yè)不斷推向前進(jìn)，從勝利走向更大的勝利!

酒店工作報告篇4

尊敬的主管、經(jīng)理：

你好!

在酒店工作一段時間酒店的業(yè)務(wù)學(xué)問及專業(yè)學(xué)問已經(jīng)基本把握，但俗話說"學(xué)無止境"，有許多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照看很愛護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的獨特要在酒店自我提升及成長或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的進(jìn)展、進(jìn)步、完善。我也始終在努力轉(zhuǎn)變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己始終沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我期望可以盡快完成工作交接。這個時間或許比較緊，假如實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是期望經(jīng)理理解。

我期望在我提交這份辭程的時候，緣由自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。感謝!最終，期望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

本人因故不能在酒店繼續(xù)工作，現(xiàn)提出一個月后離開酒店，敬請批準(zhǔn)辦理離店手續(xù)。

酒店工作報告篇5

敬重的主管：

您好!在貴酒店工作一年中，我學(xué)到了特別多學(xué)問，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是始終表現(xiàn)良好態(tài)勢。特別感謝貴公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)學(xué)問及專業(yè)學(xué)問已經(jīng)基本把握，但俗話說學(xué)無止境，有許多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。

我經(jīng)過一再考慮，決定辭職，公司的環(huán)境對于業(yè)務(wù)員很照看很愛護(至少對于業(yè)務(wù)風(fēng)險來說)，鑒于我的獨特，要在公司自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于愛護的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己獨特傾于內(nèi)向，你們也有常常提示我這一點，其實，這不管是對于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的進(jìn)展、進(jìn)步、完善。我也始終在努力轉(zhuǎn)變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己始終沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

公司業(yè)務(wù)部近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我期望在10/24左右完成工作交接。這個時間或許比較緊，假如實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是期望副理理解，現(xiàn)接近年底，假如能給予我支配更多的時間來找工作我將感謝不盡!

我期望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管安排，我肯定會盡自己的職，做好應(yīng)當(dāng)做的事。另外，期望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，緣由自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。感謝!最終，期望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

辭職人：

年月日

酒店工作報告篇6

敬重的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xx，自我來到xx酒店這里也有一段時間了，我很感謝您始終以來的關(guān)照，可是出于自身緣由我覺得自己如今工作狀態(tài)的確是特別不好，很大程度上面影響了工作，這樣下去確定是不行的，所以在這個過程當(dāng)中，我應(yīng)當(dāng)要努力去提高自身能力，做出一個正確的推斷，同時不斷的積累學(xué)習(xí)閱歷，如今這給我的感覺還是特別不好的，提出辭職這個決定之后我也輕松了許多。

在xx這里的確還是有許多的進(jìn)步，我應(yīng)當(dāng)要對自己各方面有信念一點，如今和您來辭職了，我的確還是感覺特別的有意義，我不期望接下來影響到了工作，的確這樣下去是特別不好的，在這方面也還是有肯定的問題，出現(xiàn)這樣的狀況，我應(yīng)當(dāng)要讓自己去堅持做的更好，這是我不情愿看到的結(jié)果，在xx這里工作，我也是應(yīng)當(dāng)要堅決好自己的看法，不影響了日常的工作，如今做出辭職這個決定的時候我還是需要仔細(xì)去規(guī)劃好的，期望能夠得到更多的認(rèn)可，這段時間以來我也不斷的提高自身職責(zé)。

隨著在xx酒店這里的工作時間越來越長，我才發(fā)覺原來自己并不適合這份工作，這樣下去是會有很大的問題的，這也是我應(yīng)當(dāng)要堅持去做好的，在這方面我應(yīng)當(dāng)要對自己更加有信念一點，雖然平常的工作不是很長，但是我還是應(yīng)當(dāng)要堅決好自己的看法，我也期望將來可以做出更好的成果來，感謝四周老師對我的認(rèn)可，這對我的而言是一個挑戰(zhàn)，我適應(yīng)不了這里的環(huán)境，這實在是讓我感覺特別的為難，回想自己平常在工作當(dāng)中的表現(xiàn)我的確特別的充實，在這方面我也是很有意義的，在這個過程當(dāng)中，我認(rèn)為這對我來講是很不錯的提高。

雖然要離開xx這里了，可是我也學(xué)習(xí)到了許多的東西，我以后也會堅持去做的更好，讓自己去做出更好的成果來，這對我來講也是很有意義的，做出辭職的這個決定，工作期間的確還是做出了許多的提高，做出了辭職的這個決定，是對自己的負(fù)責(zé)，我還是感受特別深刻的，回想這段時間以來的點點滴滴，我也感覺在這樣的環(huán)境下面的確還是得到了特別大的提高，我也應(yīng)當(dāng)要堅決自己的信念去讓自己提高專業(yè)能力的，將來能夠把握更多的學(xué)問，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，所以我還是感受良多的，望您理解我的辭職。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年x月x日

酒店工作報告篇7

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好，我是____，緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

一、工作的整體回顧：一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、____年我完成了以下工作：1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人溝通的語言指