鐵皮石斛種植手冊、概述鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。大多數(shù)種類都集中分布在北緯15°30'?25°12'之間，且越向北延而種類則逐漸減少。在我國主要分布于秦嶺以南各省區(qū)，其中，在云南東南部分布較多。鐵皮石斛因為莖的表皮具有鐵銹狀斑點而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，應(yīng)用歷史悠久，道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮等并稱仙草。以它的莖入藥，中藥名石斛。將鐵皮石斛的莖通過特殊的烘制過程，并扭成螺旋狀或彈簧狀，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗，是名貴的滋補(bǔ)品。是補(bǔ)藥中的補(bǔ)陰藥，在中國藥典中的描述是：益胃生津，滋陰清熱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：鐵皮石斛中的有效成分為，石斛多糖，石斛堿，氨基酸等。能顯著提高人機(jī)體免疫功能。具有養(yǎng)胃出津，補(bǔ)腎益力，滋陰清熱等功效。鐵皮石斛形態(tài)特征鐵皮石斛莖百立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長1.3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，并且與節(jié)留下1個環(huán)狀鐵青的間隙?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈。側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側(cè)各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂。花期3-6月。（二）鐵皮石斛生長環(huán)境野生鐵皮環(huán)境野生的鐵皮石斛一般生長在海拔100-3000米高度之間，大多數(shù)集中分布在北緯15°30'?25°12'之間，且越向北延而種類則逐漸減少。常附生于樹上或巖石上，喜溫暖。濕潤和半陰環(huán)境，不耐寒。生長適溫18?30°C，生長期以16?21笆更為合適，休眠期16?18°C，晚間溫度為10?13C，溫差保持在10?15笆最佳。白天溫度超過30C對石斛生長影響不大，冬季溫度不低于10C。幼苗在10C以下容易受凍，對生長的環(huán)境條件要求苛刻。自然環(huán)境下，它一般生長在通風(fēng)、潮濕這些地方，比如說主要是石壁的，比如像山谷的基部，就是靠近溪流的地方。一般來說，只有在一定海拔的山上才能看的到鐵皮石斛。海拔不能太高，也不能太低，一般都在1600米左右，而更特別的是，鐵皮石斛的根大多還扎在懸崖峭壁上的石縫中。鐵皮石斛扎根的石縫是既陰濕又透氣的，而它在地上部分的生長不僅是潮濕通風(fēng)，光線上往往是半陰半陽。野生鐵皮的自然繁殖能力低、生長緩慢，目前已禁止采摘。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。人工栽培環(huán)境：人工栽培石斛對溫度、濕度、光照等條件有一定要求，栽培石斛的大棚要建有遮陽網(wǎng)，大棚內(nèi)要搭建苗床、水池，安裝風(fēng)扇。鐵皮石斛的人工種植溫室大棚技術(shù)已取得突破成果，目前在國內(nèi)人工種植主要分布于云南普洱市及浙江天臺，以與中科院華南植物研究所合作探索自然生長和半自然生長的科賽神龍生物技術(shù)開發(fā)(北京)有限公司建立的鐵皮石斛博士工作站的石斛種苗組培企業(yè)為代表。鐵皮石斛的人工種植溫室大棚環(huán)境要求：(1)光照鐵皮石斛為耐蒴性較強(qiáng)的附生植物，在上午10時前有直射光為佳，其余時間需有20%?30%的散射光。在溫室大棚一般采用75%的活動遮蔭網(wǎng)。夏季適當(dāng)增加遮光度，避免因光線過強(qiáng)而使葉面變黃脫落，冬季應(yīng)適當(dāng)增加光照強(qiáng)度，避免因光照不足而造成葉片生長柔弱。鐵皮石斛生長的最適光照強(qiáng)度為5000—10000lux。⑵溫、濕度大棚內(nèi)溫度白天保持在25?30C夜晚15—20C低溫不要低于8°C,高溫不要高于35°C。濕度控制在60%?80%,若夏天高溫低濕，可采取遮蔭及微噴等措施進(jìn)行降溫加濕，但在保溫的同時要注意通風(fēng)，特別是夏天高溫天氣，更要注意空氣流通，防止病蟲害的發(fā)生；冬季氣溫低時，可通過加溫控制其在10C左右即可。移栽后1周內(nèi)空氣濕度宜保持在90%左右，1周后空氣濕度可保持在70%?80%。水分在剛定植完的1個星期內(nèi)，保持基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)，但不積水。噴水僅用于增加空氣濕度，防止葉面水分過度蒸騰而引起萎蔫。在新根萌動后，以間干間濕的原則進(jìn)行澆水，一次澆足后，待基質(zhì)表層發(fā)白后再澆，不能澆半吊水。不同季節(jié)澆水量也不同，夏天氣溫高、蒸發(fā)量大，基本上需要天天澆水；冬天溫度低、水分不易散失，因而需根據(jù)基質(zhì)含水量而定，栽培基質(zhì)若偏干可補(bǔ)充一些水分。肥料鐵皮石斛氣生根的營養(yǎng)主要靠根系的蘭菌固定空氣中的游離氮，但是施加適當(dāng)?shù)姆柿夏艽龠M(jìn)莖部增大，葉片肥壯。在新根萌動后即可開始噴施液體肥，如磷酸二氫鉀液，或磷酸二氫鉀加尿素液等，濃度均為0.1%左右，一般10天左右噴施1次。1?2個月后，待移栽苗已逐漸適應(yīng)新的環(huán)境，新根已長出10cm左右時，可以施加緩效顆粒肥，幫助其茁壯成長。鐵皮石斛常用的肥料為葉面肥，白美發(fā)認(rèn)為噴施葉面肥（N：P205：K20=25：13：13,其N、P、K總含量為51%，微量元素B、Fe、Zn、Cu、Mn、Mo總含量為l%）可促進(jìn)鐵皮石斛莖葉伸長生長，莖節(jié)、百徑加長加粗。（三）、鐵皮石斛生物學(xué)特性1.生長發(fā)育特性石斛為多年生附生性草本植物，常附生于密材樹干或巖石上，并常與苔蘚植物伴生。石斛的根一部分固著于附主，起固定和支持作用，并吸取附主的水分和養(yǎng)料；另一部分根裸露在空氣中，吸取空氣中的水分。石斛屬植物與附主雖然不是寄生關(guān)系，但附主不僅與石斛屬植物的生長發(fā)育相關(guān)，而且對石斛中所含的化學(xué)物質(zhì)有一定影響，如在杏樹、梨樹等多種植物上栽植石斛，發(fā)現(xiàn)其有效成分石斛生物堿的含量，均比在石縫間野生的石斛含量為低。野生石斛行種子繁殖和營養(yǎng)繁殖。在石斛果實中，含有上萬粒細(xì)小種子，隨風(fēng)飛揚，散落在適宜的附主樹杈上或石縫間，則可萌發(fā)成苗。一般生長3年后開花，植株不斷產(chǎn)生萌蘗，莖的基部或莖節(jié)在接觸地面時或在適宜的條件下，均能產(chǎn)生不定根而形成新的個體。石斛植株于花后落葉，且一般不萌發(fā)新葉而于莖基萌發(fā)新枝?；ㄓ谇o頂或側(cè)枝單生或排成總狀花序。植株下部的花發(fā)育較早而首先開放?；ㄆ诩s20?30天，但花序頂端的花約有5%?10%發(fā)育不正常，還有許多種石斛只開花不結(jié)果，而僅以營養(yǎng)繁殖。野生石斛繁殖很慢，自然更新能力很差。石斛的生長發(fā)育規(guī)律大致為：每年春末或夏初期間，在2年生的莖上部的節(jié)上抽出花序，開花后從莖基長出新芽并發(fā)育成新莖，老莖則逐漸皺縮，不再開花。秋季新莖漸趨成熟，生長減慢，并在涼爽較干燥的氣候中進(jìn)入休眠期，以利于越冬花芽的形成?；ㄆ??6月，果期6?8月。2.生態(tài)環(huán)境要求石斛屬植物為亞熱帶附生性植物。其大多生長在亞熱帶、濕度較大，并有充足散射光的深山老林中，且常附生于深山老林的樹干或樹枝上，或生長于林中的山巖石縫或石槽間。石斛的附主植物一般都具有樹皮厚、多槽溝，并附生有苔蘚，蓄納水分較多特點；石斛所附的巖石，常在澗溪流經(jīng)之處，石面常濕潤，且附生有苔蘚。經(jīng)調(diào)研，在石斛產(chǎn)區(qū)，石斛通常附生的樹種為青杠 Quercusantisima油桐Aleuritesfordi、槲棟Quercusaliena、鳥柏Sapiumsebiferum、樟Cinnamomumcamphora、柿Diospyrosraki、短翅楓楊Pterocaryarhoifoliavar.frarialta、桃Prunuspersica、梨Prunussp.、棗Zigphuslaluba、枇杷Eriofolryajaponica、黃桷Ficuslalor等。巖石以質(zhì)地粗糙、松泡、易吸潮、表面附著腐殖質(zhì)土和苔蘚植物的為佳。如在廣西、貴州石斛產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石斛多是分布在喀斯特地帶，并以樹皮厚而多溝槽、葉草質(zhì)或蠟質(zhì)、樹冠茂密的樹種如青杠、黃桷、樟等樹上附生，或生長在密林下巖石縫的陰濕腐殖質(zhì)土上，都伴生有苔葬植物。石斛喜溫暖、濕潤及陰涼的環(huán)境，生長期年平均溫度在18°C?21°C之間，1月份平均氣溫在8笆以上，無霜期250?300天；年降雨量1000mm以上，生長處的空氣相對濕度以80%以上為適宜。以在半陰半陽的地方，附生于布滿苔蘚植物的山巖石縫或多槽皮松的樹上的石斛質(zhì)量為佳。例如，石斛主產(chǎn)區(qū)重慶合江縣的石斛，主產(chǎn)于海拔400m?800m范圍內(nèi)，年平均氣溫18.2C，年降雨量1050mm，相對濕度82%，其生長地的地勢，一般都是在比較低陷落槽處，大多比較陰濕郁熱，附生樹以黃桷樹并生有苔蘚植物者為好；貴州赤水、興義、安龍、羅甸等地的石斛，主產(chǎn)于海拔600m?1300m范圍內(nèi)，年平均氣溫14C?19C，年降雨量1100?1500mm，相對濕度80%?85%，其多生長在溫暖、陰濕、富含疏松肥沃的砂礫土壤或腐質(zhì)殖土的石灰?guī)r縫中，以及黃桷、青杠、香樟及槲棟等樹上。在光照太強(qiáng)或過弱、氣溫過高或太低、土質(zhì)貧瘠或保水性差的環(huán)境則生長不良。（四）鐵皮石斛適宜種植地區(qū)1.最佳適宜區(qū)黔北山原山地的赤水市和黔西南山原山地的興義市。該區(qū)自然條件最適宜石斛生長，野生資源較豐富，歷來是我國石斛主產(chǎn)地之一，其規(guī)范化生產(chǎn)基地正在積極建設(shè)中。2.適宜區(qū)黔西南山原山地的冊亨、安龍、貞豐等地；黔南山原山地的羅甸、望謨、荔波、獨山、平塘、關(guān)嶺、紫云等地；黔東南、黔東及黔北山原山地的從江、黎平、榕江、江口、正安、務(wù)川、道真等地。該區(qū)自然條件適宜石斛的生長，亦是我省主產(chǎn)地，石斛栽培亦已成功，具備了發(fā)展石斛生產(chǎn)的基本條件。二、鐵皮石斛露地栽培技術(shù)（一）附主選擇與選地整地要給鐵皮石斛安個家，首先就要找到它栽種的地方。野生鐵皮石斛是生長在懸崖峭壁背陰處的石縫中，石縫里有一層薄薄的腐殖質(zhì)，那么，人工種植，得把它種到哪兒更合適呢？要想把鐵皮石斛種活，先得想好把它往哪兒種。野生鐵皮石斛生長的地方，是在潮濕、通風(fēng)的石縫中，那么，用石頭做基質(zhì)，是不是最貼近它的生長習(xí)性呢？1、附主選擇石斛為附生植物，附主對其生長影響較大。石斛既不同于糧食作物，也不同于其它經(jīng)濟(jì)作物，糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物都是靠主根、側(cè)根、須根在土壤中吸收水分和養(yǎng)分，而石斛則是靠裸露在外的氣生根在空氣中吸收養(yǎng)份和水分，糧食和其它作物的載體是土壤，石斛的載體是巖石，礫石或樹干；即石斛的附主既可是巖石、礫石，也可是樹干等。若選擇石斛附主（生產(chǎn)地）為巖石或礫石時，則應(yīng)選砂質(zhì)巖石或石壁或亂石頭（有藥農(nóng)稱之為“石旮晃”）之處，并要相對集中，有一定的面積，而且陰暗濕潤，巖石上生長有苔蘚（有藥農(nóng)稱之為“地簡皮”），周圍有一定闊葉樹作為遮蔭樹的地方作為發(fā)展石斛附主進(jìn)行生產(chǎn)。若選擇樹干為附主時，則應(yīng)選樹冠濃密，葉草質(zhì)或蠟質(zhì)，皮厚而多縱溝紋，含水分多并常有苔蘚植物生長的闊葉樹種為附主發(fā)展石斛生產(chǎn)。若選擇蔭棚栽培石斛，則應(yīng)選在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成高15厘米的高廂，將腐殖土、細(xì)沙和碎石拌勻填入廂內(nèi)，平整，廂面上搭100?120厘米高的蔭棚進(jìn)行石斛生產(chǎn)。石斛通常附生于巖石或樹干上，對生長環(huán)境有特殊的要求，用地栽方法是不能成活的。如把石斛栽培于大樹干上或石縫中需3?5年后才能旺盛生長，見效緩慢。因此，研究石斛的馴化栽培方法，篩選適合石斛生長的基質(zhì)對石斛資源恢復(fù)相當(dāng)重要。若將生長在大樹干上或巖石、石壁、石縫及石礫等環(huán)境中的石斛移到地面馴化栽培時，必須具備其適宜的栽培基質(zhì)。經(jīng)實驗研究，現(xiàn)己對8種石斛人工栽培基質(zhì)出進(jìn)行了比較篩選，結(jié)果表明鋸木屑及石灰?guī)r顆粒是最優(yōu)的栽培材料，為石斛新附主選擇，發(fā)展石斛生產(chǎn)開拓了新路。本實驗研究的試驗材料為金敘石斛試驗苗（采自貴州赤水市長沙鎮(zhèn)），栽培用的基質(zhì)為：①洋松的鋸木屑；②木質(zhì)中藥渣；③直徑1厘米以下的石灰?guī)r顆粒；④5厘米以下的砂頁巖石碎塊；⑤石灰?guī)r顆粒加鋸木屑；⑥河沙；⑦碎磚塊加鋸木屑；⑧稻殼。試驗方法與處理：用高約20厘米的舊木箱和磚塊切成大小約1200?1330平方厘米的方格，內(nèi)盛試驗處理的各種基質(zhì)，于3月初各栽種石斛苗1kg。設(shè)重復(fù)3次（稻谷殼處理重復(fù)2次）。管理方法：主要在4?9月每半月灑施一次含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素的復(fù)合營養(yǎng)液。11月連根拔出，抖掉根部基質(zhì)后，測定產(chǎn)量，并觀察和分析生長情況。結(jié)果表明，各栽培基質(zhì)處理大都存在著顯著差異。與鋸木屑栽培的作比較，除石灰?guī)r顆粒、石灰?guī)r顆粒加鋸木屑2個處理外，都存在著顯著差異。據(jù)觀察，鋸木屑栽培的石斛一百生長旺盛；石灰?guī)r顆粒及其加鋸木屑的2個處理也較好；木質(zhì)中藥渣栽培的石斛前期生長較好，但后來隨著中藥渣的腐爛，出現(xiàn)生長停滯、根系腐爛；砂頁巖碎塊基質(zhì)的石斛根系生長較緩慢，是造成產(chǎn)量低的原因；其它基質(zhì)栽培的石斛則一直處于生長不良狀況。從上研究可見，石斛馴化栽培首要因素是必須提供其根系良好的生長環(huán)境。鋸木屑因其疏松透氣，又能保持水分及肥料，適合根系生長的要求。石灰?guī)r顆粒加適量鋸木屑或單純的石灰?guī)r顆粒也不失為石斛栽培的較好基質(zhì)，特別是在長江流域禁伐區(qū)，鋸木屑來源受到嚴(yán)重影響的情況下，石灰?guī)r顆粒則是石斛栽培的良好材料。另外，稻殼雖似與鋸木屑差異不大而易得，但其實際保水能力極差；河砂栽培石斛也很難長根，均不宜作栽培基質(zhì)。2、選地整地根據(jù)不同地區(qū)，不同條件，栽種鐵皮石斛時要先進(jìn)行地塊整理，其基本要求是:在大塊的巖石上栽種石斛時，應(yīng)在石面上用鉆子按株、行距30X40厘米的間距打窩，窩深5?10厘米左右。打的石花放在石面上（留著壓根之用），在石面較低一方打一個小出水口，以防積水引起基部腐爛，打窩時應(yīng)保護(hù)好石面上其它部位的苔蘚。在小礫石上栽種石斛時，將地內(nèi)雜草、雜枝除去，預(yù)留好遮蔭樹，將過多過密的小雜樹清除，以利增加透光程度和太陽的斜曬力度。此外，還可選擇適宜場所進(jìn)行樹栽、墻栽、盆栽，或種于石縫、巖壁及其人工栽培基質(zhì)上進(jìn)行石斛種植。（二）栽種方法鐵皮石斛石斛栽種宜選在春（3?4月）秋（8?9月）季栽種為好，尤以春季栽種比秋季栽種更宜。這主要是充分利用陽春三月，氣候回升，風(fēng)和日暖，春雨如油，萬物復(fù)蘇的黃金季節(jié)，適宜的溫濕度，日照，雨水等條件，有利于刺激石斛莖基部的腋芽迅速萌發(fā)，同時長出供幼芽吸收養(yǎng)份、水分的氣生根，達(dá)到先根、后芽的生長目的。秋季種植是利用秋天的適宜溫度（適宜在小陽春前）引發(fā)根系生長，但根的質(zhì)量、數(shù)量，長速都不及春季。在濕潤條件滿足，遮蔭條件較好的地方，夏季亦可生長出一部分根、幼芽。栽植前的各項準(zhǔn)備工作做好后，即可選擇最佳種植季節(jié)大力發(fā)展石斛生產(chǎn)。目前，石斛栽種的方法通常采用有：1、貼石栽種法選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質(zhì)處，將分成小叢的鐵皮石斛種苗的根部，用牛糞泥漿包住，塞入巖石縫或槽內(nèi)，塞時應(yīng)力求穩(wěn)固，以免掉落?；?qū)⑿彩N苗直接放入已打好的窩內(nèi)，然后用打窩時的石花均勻的將基部壓實，以風(fēng)吹不倒力度，將基部和根牢固地固定在石窩內(nèi)即可。若是在礫石上栽培，其辦法是將種苗平放在礫石上，然后用石塊壓住種苗中下部，基部、頂部裸露在外，仍以風(fēng)吹不動為度。如栽放種苗的地方有石灰塵，應(yīng)用水沖或濕布擦凈，以有利于提高成活率。在石面四周種植石斛，可用鉆子打一小窩，事前應(yīng)踩好鮮牛糞，鮮牛糞中可參入30：l的磷肥，加水踩混，稀濕度以手捏之手指縫中不留水為度，將石斛種苗緊緊貼住小窩，一手抓備好牛糞搭在石斛種苗莖的中下部，使種苗牢固地貼在石頭上，種苗的頂部和基部都要裸露在外。2、 貼樹栽種法在高山闊葉林中，選擇樹桿粗大、水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏松、有縱裂溝的常綠樹（如黃桶、烏柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、楓楊樹等），在較平而粗的樹干或樹枝凹處或每隔30?50厘米用刀上砍一淺裂口，并剝?nèi)ヒ恍淦?，然后將已備好的石斛種苗，用竹釘或繩索將基部固定在樹的裂口處，再用牛糞泥漿（用牛糞與泥漿拌勻）涂抹在其根部及周圍樹皮溝中。為防止風(fēng)吹動和雨水沖刷，一般應(yīng)用竹釘釘牢或用竹蔑等繩索捆上2圈梆牢，以固定石斛須根和植株于樹干或樹丫上，使其新根長出后沿樹體緊密攀沿生長。在樹上栽種時，應(yīng)從上而下進(jìn)行。已枯朽的樹皮不宜栽種。3、 蔭棚栽種法將小礫石拌小量細(xì)砂（焦泥灰和細(xì)砂），作為寬40厘米，長120厘米，高17厘米的高畦，將石斛種苗分株后栽于畦內(nèi)，密度以20X20厘米一窩，在上面蓋7?10厘米厚的細(xì)砂或小礫石，壓緊。畦上搭1.7米的蔭棚，向陽面掛一草簾，以利調(diào)節(jié)溫濕度和通透新鮮空氣，并經(jīng)常保持畦面的濕潤。（三）、田間管理澆水石斛栽種后應(yīng)保持濕潤的氣候條件，要適當(dāng)澆水，但嚴(yán)防澆水過多，切忌積水爛根。追肥栽種石斛時不須施肥，但成活以后就必須施肥，才能提高石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量。一般于石斛栽種后第二年開始進(jìn)行追肥，每年1?2次，第1次為促芽肥，在春分至清明前后進(jìn)行，以刺激幼芽發(fā)育；第2次為保暖肥，在立冬前后進(jìn)行，使植株能夠貯存養(yǎng)分，從而安全越冬。通常都是用油餅、豆渣、牛糞、豬糞、肥泥加磷肥及少量氮肥混合調(diào)勻，然后在其根部薄薄地糊上一層。由于石斛的根部吸收營養(yǎng)的功能較差，為促進(jìn)其生長，在其生長期內(nèi)，常每隔1?2個月，用2%的過磷酸鈣或1%的硫酸鉀進(jìn)行根外施肥。下述具體施肥時間、方法可供參考：（1） 、貼石栽培的石斛一年內(nèi)可追肥2次，早春施肥一般在2?3月，早秋施肥在9?10月進(jìn)行，以腐熟的農(nóng)家肥上清液或多元復(fù)合肥水溶液，每畝1000kg左右，濃度宜低不宜高，以免造成燒根。如果殘渣過多，使根的伸長受阻，影響石斛的正常生長。在干旱時可結(jié)合澆水，在水中按規(guī)定放入磷酸二氫鉀、赤霉素作葉面噴施。既達(dá)到施肥之日的，又可降低巖石溫度，增加濕度，使其增加拍發(fā)新根，新芽，提高商品性能和產(chǎn)品質(zhì)量。（2） 、貼樹栽培的石斛可將腐熟農(nóng)家肥的上清液或磷酸二氫鉀，赤霉素溶液采用高壓、噴霧方法作根外施肥，施肥時間與次數(shù)應(yīng)視石斛生長狀況，結(jié)合降雨情況而定，旱時勤施，澇時少施。（3）、蔭棚栽培的石斛主要施用腐熟農(nóng)家肥的上清液，施肥水時間及次數(shù)主要根據(jù)棚內(nèi)濕度而定，棚內(nèi)濕度大時少施，久旱無雨時勤施，澇時少施，要注意棚內(nèi)溫、濕度變化，靈活掌握。但不管采用何種方式栽培的石斛，其施肥水時間都要在清晨露水干后進(jìn)行，嚴(yán)禁在烈日當(dāng)空的高溫下施用肥水，否則將會嚴(yán)重影響石斛的正常生長。3.除草種在巖石或樹上等場所的石斛，常常會有雜草滋生，直接與石斛的根部競爭養(yǎng)分，影響石斛的養(yǎng)分吸收，為保證石斛的生長，必須隨時將其拔除。一般情況下，石斛種植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月間。除草時將長在石斛株間和周圍的雜草及枯枝落葉除去則可。但在夏季高溫季節(jié)，不宜除草，以免影響石斛正常生長。調(diào)節(jié)蔭蔽度石斛栽培中應(yīng)注意蔭蔽度的調(diào)節(jié)。例如，貼樹栽培的石斛，隨著附主植物的生長，蔭蔽度不斷增加，每年冬春應(yīng)適當(dāng)修剪去除其過密的枝條，以控制蔭蔽度為60%左右為宜，過于蔭蔽不宜石斛的生長。蔭棚栽培的石斛，冬季應(yīng)揭開蔭棚，使其透光。以保證石斛植株得到適宜的光照和雨露，利于更好生長發(fā)育。5.修枝每年春季發(fā)芽前或采收石斛時，應(yīng)剪去部分老枝和枯枝，以及生長過密的莖枝，以促進(jìn)新芽生長。頃石斛栽種5年以后，植株萌發(fā)很多，老根死亡，基質(zhì)腐爛，病菌侵染，使植株生長不良，故應(yīng)根據(jù)生長情況進(jìn)行翻蔸，除去枯朽老根，進(jìn)行分株，另行栽培，以促進(jìn)植株的生長和增產(chǎn)增收。三、鐵皮石斛溫室大棚種植技術(shù)（一）栽培場地的選擇及建造人工種植鐵皮石斛只要遵循鐵皮石斛的生長習(xí)性，營造適宜它生長的環(huán)境，種活鐵皮石斛就不是一件難事。鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風(fēng)、清潔、散射光環(huán)境，忌陽光直射和暴曬。在移栽過程中要創(chuàng)造條件，為鐵皮石斛創(chuàng)造最佳的環(huán)境條件。鐵皮石斛原產(chǎn)區(qū)大多處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季氣溫在0°C以上。根據(jù)鐵皮石斛的生長習(xí)性，要考慮場地的光照、濕度、溫度、通風(fēng)等自然因素。很多農(nóng)場認(rèn)為最好選擇在大棚內(nèi)移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長的最佳環(huán)境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時需要滿足以下三個條件：大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長30m、棚眉高1m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料大棚無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網(wǎng)，棚內(nèi)安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40日的防蟲網(wǎng)。有條件的，棚內(nèi)還要裝有自動或手動控制的噴霧系統(tǒng)（最好既能噴霧，又能噴肥、噴藥），這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，棚內(nèi)搭建畦底架空的高架種植畦。可用角鋼、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然后鋪設(shè)孔徑為0.3—0.5厘米的塑料平板作文栽培基質(zhì)的支撐面，要求畦寬1—1.2m，畦長度可自定，畦底架空高度30—50cm。種植畦上方裝有可隨時噴霧的噴頭，噴霧時間最好能控制。沒有條件的也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風(fēng)透氣，又能同時噴肥噴藥，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節(jié)省勞動力。在苗床的底下用塑料布圍成與苗床大小一樣的池子。在種植畦上鋪6—10cm厚的基質(zhì)，推平。移栽前用殺菌劑藥液對基質(zhì)噴灑消毒。（二）基質(zhì)的準(zhǔn)備移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質(zhì)。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此要求基質(zhì)以疏松透氣、排水良好、不易發(fā)無病菌和害蟲潛藏者為宜?？梢赃x擇水苔、石灰石、碎磚、鋸末粉、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質(zhì)。（三）移栽移栽時間移栽最佳季節(jié)應(yīng)為日平均氣溫在15—30°C時，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。一般來說，在鐵皮石斛主產(chǎn)地，除了最冷的季節(jié)外均可栽植。在溫室大棚里種植鐵皮石斛，春分至清明，以及秋分，在這兩個時間段進(jìn)行移栽，是成活率最高的移栽時期。移栽方法將組培苗小心取出，不要損傷拉斷根系，種苗出瓶后把苗根部的培養(yǎng)基輕輕漂洗干凈。如果帶培養(yǎng)基移栽，培養(yǎng)基營養(yǎng)成分容易發(fā)菌而導(dǎo)致爛根，使成活率降低。組培苗經(jīng)過清洗后，用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液消毒，把種苗放入代森錳鋅溶液中浸泡15分鐘。消毒完畢后把種苗放在吸水性好的物體上，在散射光下自然晾干5-7小時。晾干后即可移植到種植畦上。移栽時用小鏟子或者手指在基質(zhì)挖在基質(zhì)上挖好3—5cm深的苗穴，然后把苗根理順，放入苗穴內(nèi)，蓋上基質(zhì)。植入后形成上緊下松的狀態(tài)。注意不要弄斷石斛的肉質(zhì)根，然后用基質(zhì)蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便于管理。株距一般為10cmx13cm，也可以視當(dāng)?shù)厍闆r或者自己種植經(jīng)驗確定密度。移栽完成后用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行葉面噴施消毒。倍液進(jìn)行葉面噴施消毒。在移栽后的一周內(nèi)空氣相對濕度要保持在90%，這個階段遮陽，最好使用90日的遮陽網(wǎng)。移栽三天后噴施一次85%磷酸二氫鉀可濕性粉劑500倍葉，目的是增加小苗成活率，促進(jìn)生根發(fā)芽。幼苗期管理移栽一周以后，就進(jìn)入幼苗管理期。幼苗期管理，我們可以分為三個階段。第一階段，移栽后的7到15天，是種植初期，這一階段的管理主要是遮陽保濕，保證高成活率。這個階段遮陽，使用用80日遮陽網(wǎng)，光照過強(qiáng)，幼苗容易枯萎。這一時期不用通風(fēng)。第二階段是移栽后15到30天，是過度初期。隨著幼苗對環(huán)境的適應(yīng)，開始逐步長新根，發(fā)新芽。這個階段在基質(zhì)濕度與光照上要求逐步過度，光照逐步過度到遮強(qiáng)光，接收折射光或弱光。這個階段可以使用70日的遮陽網(wǎng)遮陽。第三階段是移栽30天以后，是旺盛階段。要每周噴施葉面肥一次，把氮磷鉀含量分別為20%的復(fù)合肥按1比1500的比例溶于水中進(jìn)行噴施。這個階段空氣相對濕度可以保持在70%至80%，可以使用50至70日的遮陽網(wǎng)遮陽。如果有雜草、苔蘚要及時清除，并及時將病死植株去除。夏季管理鐵皮石斛過了幼苗期后，根系和枝葉開始快速生長，并且逐漸茂盛起來。這就進(jìn)入到成苗階段的管理了。成苗在管理上主要是隨季節(jié)變化而改變管理措施，下面我們先為大家介紹一下夏季管理。在鐵皮石斛栽培管理中，春季后農(nóng)歷六七八月份，當(dāng)平均氣溫連續(xù)5天高于22攝氏度以上時，意味著春季的結(jié)束，夏季的開始。夏季溫度比較高，晝夜溫度、濕度差異比較小。水分蒸發(fā)量大，可以在基質(zhì)表面覆一層苔蘚，減少水分蒸發(fā)，苔蘚厚度3厘米左右，主要苔蘚不能蓋住苗和枝條。夏季鐵皮石斛生長速度很快，枝繁葉茂。夏季溫度高，要使用雙層遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)要求是80日以上。當(dāng)盛夏氣溫高大30攝氏度以上時，要強(qiáng)進(jìn)行制通風(fēng)。夏天基本上需要天天澆水，要每天給基質(zhì)和葉面噴水3次以上?？諝庀鄬穸缺M量控制在70%到90%。盛夏氣溫高達(dá)30攝氏度以上時，必須每小時噴霧一次，以高濕度抵消高溫度對植株生長的危害。夏季主要以噴施葉面肥為主，把氮磷鉀含量分別為20%的復(fù)合肥按1比1500的比例溶于水中進(jìn)行噴施，每隔20天噴施一次。鐵皮石斛在移栽后的第二年開始開花，開花時間是4至6月份，及至9月份，果實成熟。鐵皮石斛要進(jìn)行去花的工作，去花可以節(jié)約養(yǎng)分的消耗，使鐵皮石斛的莖更健壯、飽滿。最好在花蕾時期就剪掉，用剪刀輕輕將花序剪掉，不要傷枝條。將剪掉的花收取起來，可做成花茶等產(chǎn)品。秋季管理夏季過后，當(dāng)平均氣溫連續(xù)五天保持在22攝氏度以下時，就算進(jìn)入了秋季。秋季晝夜溫差較大，早晚濕度比較大。這個季節(jié)開始適時的靈活的使用80日的遮陽網(wǎng)遮陽，單層與雙層結(jié)合靈活使用。在上午10點到下午15點之前，有強(qiáng)烈陽光照射時，使用雙層遮陽網(wǎng)，下午15點以后，可以使用單層遮陽網(wǎng)。每天的通風(fēng)遠(yuǎn)側(cè)是，當(dāng)氣溫在20攝氏度以上可以通風(fēng)，達(dá)不到以上條件就不要進(jìn)行通風(fēng)。秋初澆水以葉面噴霧為主要澆水方法，選擇在日出后溫度比較高的時間進(jìn)行，另外，在空氣中噴水，增加空氣濕度，空氣濕度盡量控制在40%到60%。在秋末，晝夜溫差大，2到4天，給葉子和基質(zhì)表面噴一次水，以噴濕基質(zhì)表面為標(biāo)準(zhǔn)。冬季管理秋季以后，當(dāng)平均氣溫連續(xù)五天低于10攝氏度的時候就說明進(jìn)入到冬季了，冬季也是鐵皮石斛的休眠期，這個時期鐵皮石斛的葉子開始發(fā)黃，并且逐漸的脫落，直到全部脫落成光桿，無葉狀態(tài)。這個時候主要的工作就是保溫和保濕了。冬季晝夜溫差較大，濕度小，要做好保溫工作。白天低溫和夜間，都要給外棚蓋上保溫棉。棚內(nèi)也要添置蒸汽式火爐，工作人員隨時檢測，填煤加水，以增加棚內(nèi)溫度和濕度。溫度要保持在5攝氏度左右。鐵皮石斛冬季一般不直接澆水，只是給葉子和基質(zhì)表面噴水，以噴濕基質(zhì)表皮、葉子表面為準(zhǔn)。一般一周只兩周噴濕一次就可以了?？諝鉂穸缺M量控制在20%到40%。冬季一般不用通風(fēng)，也不用遮陽。冬季是鐵皮石斛的休眠期，不需要施肥。冬季以后，當(dāng)氣溫連續(xù)五天穩(wěn)定并達(dá)到10攝氏度以上時，開始進(jìn)入春季。春季管理春季晝夜溫差大，一般情況使用單層遮陽網(wǎng)遮陽，在上午10點到下午15點之前，陽光比較強(qiáng)時，可以使用50日至70日遮陽網(wǎng)遮陽，棚內(nèi)溫度要控制在20攝氏度到25攝氏度之間。通風(fēng)要在氣溫25攝氏度以上才可以通風(fēng)，達(dá)不到以上條件就不要進(jìn)行通風(fēng)。這個季節(jié)晝夜溫差大，一般不直接澆水，兩到四天給葉子和基質(zhì)表面噴一次水，以噴濕基質(zhì)表表面為準(zhǔn)。空氣濕度要求是40%到70%。春末，施氮磷鉀含量分別為20%的緩釋肥，每盆施放25克緩釋肥，施放到基質(zhì)表面后噴水。四、鐵皮石斛病蟲害及其防治（一）病害防治石斛生長發(fā)育過程中，一般說來病蟲害較輕，通常出現(xiàn)的病害主要有：1、 黑斑病（1）癥狀：病害時嫩葉上呈現(xiàn)黑褐色斑點，斑點周圍顯黃色，逐漸擴(kuò)散至葉片，嚴(yán)重時黑斑在葉片上互相連接成片，最后枯萎脫落。本病害常在初夏（3?5月）發(fā)生。黑斑病病原。（2）防治方法：用1：1：150波爾多液或多靈1000倍液預(yù)防和控制其發(fā)展。2、 煤污病（1） 癥狀：病害時整個植株葉片表面覆蓋一層煤煙灰黑色粉末狀物，嚴(yán)重影響葉片的光合作用，造成植株發(fā)育不良。3?5月為本病害的主要發(fā)病期。（2） 防治方法：用50%多菌靈1000倍液或40%樂果乳劑1500倍液噴霧1?2次防治。3、炭疽?。?） 癥狀：受害植株葉片出現(xiàn)深褐色或黑色病斑，嚴(yán)重的可感染至莖枝。1?5月為本病害的主要發(fā)病期。（2） 防治方法：用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧，以預(yù)防并控制該病對新株的感染。（二）蟲害防治石斛的蟲害并不嚴(yán)重，目前發(fā)現(xiàn)的主要害蟲有：1、 石斛菲盾蚊（1） 癥狀：本害蟲寄生于石斛植株葉