南京人口管理干部學(xué)院信息科學(xué)系07A051班S.C.Z小組制作SQL數(shù)據(jù)庫(kù)課程設(shè)計(jì)題目：小型自選商場(chǎng)綜合管理系統(tǒng)組員：孫柯張磊陳康組長(zhǎng)：孫柯班級(jí)：07A051班系科：信息科學(xué)系目錄HYPERLINK1、項(xiàng)目計(jì)劃張磊負(fù)責(zé)撰寫HYPERLINK1.1系統(tǒng)開(kāi)發(fā)目的HYPERLINK1.2項(xiàng)目確立1.3應(yīng)用范圍1.4參考資料HYPERLINK2、項(xiàng)目需求分析張磊負(fù)責(zé)撰寫HYPERLINK2.1系統(tǒng)功能2.2數(shù)據(jù)流圖2.3用戶類型與職能2.4系統(tǒng)開(kāi)發(fā)步驟HYPERLINK2.5概要設(shè)計(jì)文檔2.6系統(tǒng)環(huán)境需求3、邏輯設(shè)計(jì)文檔陳康負(fù)責(zé)撰寫4、物理設(shè)計(jì)文檔孫柯負(fù)責(zé)撰寫5、小結(jié)1、項(xiàng)目計(jì)劃1.1系統(tǒng)開(kāi)發(fā)目的SQL課程設(shè)計(jì)，要求針對(duì)小型超市的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。1.2項(xiàng)目確立為了完成SQL課程設(shè)計(jì)，我們針對(duì)超市的特點(diǎn)，分析超市現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，我們將開(kāi)發(fā)以下系統(tǒng)：前臺(tái)銷售系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)（其中這兩個(gè)子系統(tǒng)又包含其它一些子功能）。1.3應(yīng)用范圍本系統(tǒng)適應(yīng)于各種小型的超市。1.4參考資料《SQLServer2021實(shí)用教程》范立南編清華大學(xué)出版社《輕松搞定SQLServer2021程序設(shè)計(jì)》RebeccaM.Riordan編部分網(wǎng)絡(luò)文章2、項(xiàng)目需求分析2.1系統(tǒng)功能（1）HYPERLINK\l"_3._零售前臺(tái)（POS）管理系統(tǒng)"零售管理系統(tǒng)，本系統(tǒng)必須具有以下功能：商品錄入：根據(jù)超巿業(yè)務(wù)特點(diǎn)制定相關(guān)功能，可以通過(guò)輸入唯一編號(hào)商品名稱等來(lái)實(shí)現(xiàn)精確或模糊的商品掃描錄入。該掃描錄入方法可以充分保證各種電腦操作水平層次的人員均能準(zhǔn)確快速地進(jìn)行商品掃描錄入。收銀業(yè)務(wù)：通過(guò)輸入商品名稱（對(duì)于同類多件商品采用一次錄入加數(shù)量的方式）自動(dòng)計(jì)算本次交易的總金額。在顧客付款后，自動(dòng)計(jì)算找零，同時(shí)打印交易清單（包括交易的流水賬號(hào)、每類商品的商品名、數(shù)量、該類商品的總金額、交易的時(shí)間、負(fù)責(zé)本次收銀的員工號(hào)）。(2)后臺(tái)管理系統(tǒng)，本系統(tǒng)必須具備以下功能進(jìn)貨管理：根據(jù)銷售情況及庫(kù)存情況，自動(dòng)制定進(jìn)貨計(jì)劃（亦可手工制定修改），可以避免盲目進(jìn)貨造成商品積壓。按計(jì)劃單有選擇性地進(jìn)行自動(dòng)入庫(kù)登記。綜合查詢打印計(jì)劃進(jìn)貨與入庫(kù)記錄及金額。銷售管理：商品正常銷售、促銷與限量、限期及禁止銷售控制。綜合查詢各種銷售明細(xì)記錄、各地收銀員收銀記錄以及交結(jié)賬情況等。打印商品銷售日、月、年報(bào)表。庫(kù)存管理：綜合查詢庫(kù)存明細(xì)記錄。庫(kù)存狀態(tài)自動(dòng)告警提示。如庫(kù)存過(guò)剩、少貨、缺貨等。軟件為您預(yù)警，避免庫(kù)存商品積壓損失和缺貨。庫(kù)存自動(dòng)盤點(diǎn)計(jì)算。人員管理：?jiǎn)T工、供貨商、廠商等基本信息登記管理。員工操作權(quán)限管理?？蛻翡N售權(quán)限管理。（3）系統(tǒng)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)小型超市零售管理系統(tǒng)小型超市零售管理系統(tǒng)前臺(tái)銷售系統(tǒng)后臺(tái)管理系統(tǒng)商品錄入收銀業(yè)務(wù)進(jìn)貨管理銷售管理庫(kù)存管理人員管理收銀業(yè)務(wù)收銀業(yè)務(wù)交易總額計(jì)算打印交易清單功能描述：收銀業(yè)務(wù)子系統(tǒng)能計(jì)算交易總額，打印交易清單，并根據(jù)促銷情況打折。進(jìn)貨管理進(jìn)貨管理自動(dòng)制定進(jìn)貨計(jì)劃自動(dòng)入庫(kù)登記查詢打印計(jì)劃

進(jìn)貨與入庫(kù)記錄功能描述：進(jìn)貨管理子系統(tǒng)可以根據(jù)庫(kù)存自動(dòng)指定進(jìn)貨計(jì)劃，進(jìn)貨時(shí)自動(dòng)登記，以及提供查詢和打印計(jì)劃進(jìn)貨與入庫(kù)記錄的功能。銷售管理銷售管理商品銷售控制查詢打印銷售情況功能描述：銷售管理子系統(tǒng)可以控制某商品是否允許銷售，查詢每種商品的銷售情況并產(chǎn)生年、月、日?qǐng)?bào)表。查詢庫(kù)存明細(xì)記錄查詢庫(kù)存明細(xì)記錄庫(kù)存狀態(tài)自動(dòng)告警提示庫(kù)存管理自動(dòng)盤點(diǎn)計(jì)算功能描述：庫(kù)存管理子系統(tǒng)提供查詢庫(kù)存明細(xì)記錄的基本功能，并根據(jù)庫(kù)存的狀態(tài)報(bào)警，以及自動(dòng)盤點(diǎn)計(jì)算。人員管理人員管理基本信息登記管理員工操作權(quán)限管理提示員工信息查詢管理功能描述：人員管理子系統(tǒng)提供基本信息登記管理，員工操作權(quán)限管理，員工信息查詢管理的功能。2.2、流程圖前臺(tái)管理系統(tǒng)頂層DFD圖 第0層DFD圖第1層DFD圖2.3、戶類型與職能（1）、員工（營(yíng)業(yè)員）：輸入商品到購(gòu)買清單操作軟件計(jì)算交易總金額操作軟件輸出交易清單（2）、：超市經(jīng)理操作軟件錄入商品，供貨商，廠商操作軟件制定進(jìn)貨計(jì)劃查詢打印計(jì)劃進(jìn)貨與入庫(kù)記錄操作軟件控制商品銷售與否查詢打印銷售情況查詢庫(kù)存明細(xì)記錄根據(jù)軟件發(fā)出的庫(kù)存告警進(jìn)行入貨操作軟件進(jìn)行盤點(diǎn)計(jì)算（3）、總經(jīng)理：基本信息登記管理員工操作權(quán)限管理客戶銷售權(quán)限管理2.4、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)步驟確定參與者和相關(guān)的用況為每個(gè)用況設(shè)計(jì)過(guò)程建立順序圖，確定每個(gè)腳本中對(duì)象的協(xié)作創(chuàng)建類，確定腳本中的對(duì)象設(shè)計(jì),編碼,測(cè)試,集成類為過(guò)程編寫系統(tǒng)測(cè)試案例運(yùn)行測(cè)試案例，檢驗(yàn)系統(tǒng)2.4、超市銷售系統(tǒng)概念設(shè)計(jì)文檔（1）、系統(tǒng)ER圖允許銷售允許打折商品用戶姓名用戶號(hào)用戶類型nn供貨購(gòu)買日期消費(fèi)金額廠商廠商ID廠商名稱廠商地址廠商供貨商名稱mn生產(chǎn)允許銷售允許打折商品用戶姓名用戶號(hào)用戶類型nn供貨購(gòu)買日期消費(fèi)金額廠商廠商ID廠商名稱廠商地址廠商供貨商名稱mn生產(chǎn)m1用戶用戶ID用戶密碼m供貨金額供貨日期銷售日期供貨商供貨商地址供貨商ID供貨商銷售銷售ID商品ID商品名稱價(jià)格促銷價(jià)格消費(fèi)商店中的所有用戶（員工）可以銷售多種商品，每種商品可由不同用戶（員工）銷售；每個(gè)顧客可以購(gòu)買多種商品，不同商品可由不同顧客購(gòu)買；每個(gè)供貨商可以供應(yīng)多種不同商品，每種商品可由多個(gè)供應(yīng)商供應(yīng)。（3）、視圖設(shè)計(jì)交易視圖(v_Dealing)——用于查詢交易情況的視圖；計(jì)劃進(jìn)貨視圖(v_PlanStock)——用于查詢進(jìn)貨計(jì)劃的視圖；銷售視圖(v_Sale)——用于查詢銷售明細(xì)記錄的視圖；入庫(kù)視圖(v_Stock)——用于查詢?nèi)霂?kù)情況的視圖。2.5、系統(tǒng)環(huán)境需求軟件環(huán)境 安裝SQLServer2021的服務(wù)器版本， 安裝了VB等可視化開(kāi)發(fā)工具軟件， 安裝windows2021服務(wù)器版本。3、邏輯設(shè)計(jì)文檔（1）、系統(tǒng)關(guān)系模型商品信息表（商品編號(hào)，商品名稱，價(jià)格，促銷價(jià)格，促銷起日期，促銷止日期，允許打折，庫(kù)存數(shù)量，庫(kù)存報(bào)警數(shù)量，計(jì)劃進(jìn)貨數(shù)，允許銷售，廠商編號(hào)，供貨商編號(hào)）用戶表（用戶編號(hào)，用戶名稱，用戶密碼，用戶類型）銷售表（銷售編號(hào)，商品編號(hào)，銷售數(shù)量，銷售金額，銷售日期）交易表（交易編號(hào)，用戶名稱，交易金額，交易日期）進(jìn)貨入庫(kù)表（入庫(kù)編號(hào)，入庫(kù)商品編號(hào)，入庫(kù)數(shù)量，單額，總額，入庫(kù)日期，計(jì)劃進(jìn)貨日期，入庫(kù)狀態(tài)）供貨商表（供貨商編號(hào)，供貨商名稱，供貨商地址，供貨商）廠商表（廠商編號(hào)，廠商名稱，廠商地址，廠商）（2）、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)表結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)表索引 表名中文名MerchInfo商品信息表User1用戶表Sale銷售表Dealing交易表Stock進(jìn)貨入庫(kù)表Provide供貨商表Factory廠商表商品信息表(MerchInfo)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名MerchIDvarchar10PNotnull商品編號(hào)MerchNameVarchar50Notnull商品名稱MerchPriceMoney4Notnull價(jià)格MerchNumInt4Notnull庫(kù)存數(shù)量CautionNumInt4Notnull庫(kù)存報(bào)警數(shù)量PlanNumInt4null計(jì)劃進(jìn)貨數(shù)SalesProPriceMoney4促銷價(jià)格SalesProDateSDatetime8促銷起日期SalesProDateEDatetime8促銷止日期AllowAbateInt4Notnull允許打折AllowSaleInt4Notnull允許銷售FactoryIDVarchar10FNotnull廠商編號(hào)ProvideIDVarchar10FNotnull供貨商編號(hào)用戶表(User1)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名UserIDvarchar10PNotnull用戶編號(hào)UserNameVarchar25Notnull用戶名稱UserPWVarchar50Notnull用戶密碼UserStyleInt4Notnull用戶類型銷售表(Sale)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名SaleIDVarchar10PNotnull銷售編號(hào)MerChIDVarchar10FNotnull商品編號(hào)SaleDateDatetime8Notnull銷售日期SaleNumInt4Notnull銷售數(shù)量SalePriceMoney4Notnull銷售單額交易表(Dealing)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名DealingIDVarchar10PNotnull交易編號(hào)DealingPriceMoney4Notnull交易金額DealingDateMoney4Notnull交易日期UserNameVarchar10FNotnull用戶名稱入庫(kù)紀(jì)錄表(Stock)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名StockIDVarchar10PNotnull入庫(kù)編號(hào)MerchIDVarchar10FNotnull入庫(kù)商品編號(hào)MerchNumInt4Notnull入庫(kù)數(shù)量MerchPriceMoney4Notnull單額TotalPriceMoney4Notnull總額StockDateDatetime8Datetime入庫(kù)日期PlanDateDatetime8Datetime計(jì)劃進(jìn)貨日期StockStateInt4Notnull入庫(kù)狀態(tài)供貨商表(Provide)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名ProvideIDvarchar10PNotnull供貨商編號(hào)ProvideNameVarchar50Notnull供貨商名稱ProvideAddressVarchar250供貨商地址ProvidePhoneVarchar25供貨商廠商表(Provide)字段名字段類型長(zhǎng)度主/外鍵字段值約束對(duì)應(yīng)中文名FactoryIDvarchar10PNotnull廠商編號(hào)FactoryNameVarchar50Notnull廠商名稱FactoryAddressVarchar250廠商地址FactoryPhoneVarchar25廠商4、物理設(shè)計(jì)文檔/*----------創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫(kù)----------*/createdatabaseSuperMarketdbonprimary(name=SuperMarketdb,filename='d:\ProgramFiles\MicrosoftSQLServer\MSSQL\Data\SuperMarketdb.mdf',size=100MB,maxsize=200MB,filegrowth=20MB)logon(name=SuperMarketlog,filename='d:\ProgramFiles\MicrosoftSQLServer\MSSQL\Data\SuperMarketdb.ldf',size=60MB,maxsize=200MB,filegrowth=20MB)go/*----------創(chuàng)建基本表----------*/use[SuperMarketdb]go/*創(chuàng)建交易表*/CREATETABLEDealing( DealingIDintidentity(1,1)Primarykey, DealingDatedatetimeNOTNULL, DealingPricemoneyNOTNULL, UserNamevarchar(25)NULL, MemberCardvarchar(20)NULL)GO/*創(chuàng)建廠商表*/CREATETABLEFactory( FactoryIDvarchar(10)Primarykey, FactoryNamevarchar(50)NOTNULL, FactoryAddressvarchar(250)NULL, FactoryPhonevarchar(50)NULL)GO/*創(chuàng)建商品信息表*/CREATETABLEMerchInfo( MerchIDvarchar(10)Primarykey, MerchNamevarchar(50)UniqueNOTNULL, MerchPricemoneyNOTNULL, MerchNumintNOTNULL, CautionNumintNOTNULL, PlanNumintNOTNULL, BarCodevarchar(20)UniqueNOTNULL, SalesProPricemoneyNULL, SalesProDateSdatetimeNULL, SalesProDateEdatetimeNULL, AllowAbateintNOTNULL, AllowSaleintNOTNULL, FactoryIDintNOTNULL, ProvideIDintNOTNULL)GO/*創(chuàng)建供應(yīng)商表*/CREATETABLEProvide( ProvideIDvarchar(10)Primarykey, ProvideNamevarchar(50)NOTNULL, ProvideAddressvarchar(250)NULL, ProvidePhonevarchar(25)NULL)GO/*創(chuàng)建銷售表*/CREATETABLESale( SaleIDintidentity(1,1)Primarykey, MerChIDintNOTNULL, SaleDatedatetimeNOTNULL, SaleNumintNOTNULL, SalePricemoneyNOTNULL)GO/*創(chuàng)建入庫(kù)表*/CREATETABLEStock( StockIDintidentity(1,1)Primarykey, MerchIDintNOTNULL, MerchNumintNOTNULL, MerchPricemoneyNULL, TotalPricemoneyNULL, PlanDatedatetimeNULL, StockDatedatetimeNULL, StockStateintNOTNULL)GO/*創(chuàng)建用戶表*/CREATETABLEUser1( UserIDvarchar(10)Primarykey, UserNamevarchar(25)NOTNULL, UserPWvarchar(50)NOTNULL, UserStyleintNOTNULL,)GO/*----------創(chuàng)建表間約束----------*//*商品信息表中廠商編號(hào)、供應(yīng)商編號(hào)分別與廠商表、供應(yīng)商表之間的外鍵約束*/ALTERTABLEMerchInfoADD CONSTRAINT[FK_MerchInfo_Factory]FOREIGNKEY ( [FactoryID] )REFERENCESFactory( [FactoryID] ), CONSTRAINT[FK_MerchInfo_Provide]FOREIGNKEY ( [ProvideID] )REFERENCESProvide( [ProvideID] )GO/*銷售表中商品編號(hào)與商品信息表之間的外鍵約束*/ALTERTABLESaleADD CONSTRAINT[FK_Sale_MerchInfo]FOREIGNKEY ( [MerChID] )REFERENCESMerchInfo( [MerchID] )ONDELETECASCADEGO/*入庫(kù)表中商品編號(hào)與商品信息表之間的外鍵約束*/ALTERTABLEStockADD CONSTRAINT[FK_Stock_MerchInfo]FOREIGNKEY ( [MerchID] )REFERENCESMerchInfo( [MerchID] )ONDELETECASCADEGO/*----------創(chuàng)建索引----------*//*在交易表上建立一個(gè)以交易編號(hào)、交易日期為索引項(xiàng)的非聚集索引*/CREATEnonclusteredINDEXIX_DealingONDealing(DealingID,DealingDate)GO/*在商品信息表上建立一個(gè)以商品編號(hào)為索引項(xiàng)的非聚集索引*/CREATEnonclusteredINDEXIX_MerchInfoONMerchInfo(MerchID)GO/*在銷售表上建立一個(gè)以銷售編號(hào)、銷售日期為索引項(xiàng)的非聚集索引*/CREATEnonclusteredINDEXIX_SaleONSale(SaleID,SaleDate)GO/*在入庫(kù)表上建立一個(gè)以入庫(kù)編號(hào)、入庫(kù)日期、商品編號(hào)為索引項(xiàng)的非聚集索引*/CREATEnonclusteredINDEXIX_StockONStock(StockID,StockDate,MerchID)GO/*----------創(chuàng)建視圖----------*//*創(chuàng)建用于查詢交易情況的視圖*/CREATEVIEWv_DealingASSELECTDealingDateas交易日期,UserNameas員工名稱,DealingPriceas交易金額FROMDealingGO/*創(chuàng)建用于查詢進(jìn)貨計(jì)劃的視圖*/CREATEVIEWv_PlanStockASSELECTStock.StockIDasSID,MerchInfo.MerchNameas商品名稱,Factory.FactoryNameas廠商,Provide.ProvideNameas供貨商,Stock.MerchNumas計(jì)劃進(jìn)貨數(shù)量,Stock.PlanDateas計(jì)劃進(jìn)貨日期FROMStock,MerchInfo,Provide,FactoryWhereStock.MerchID=MerchInfo.MerchIDandProvide.ProvideID=MerchInfo.ProvideIDandFactory.FactoryID=MerchInfo.FactoryIDandStock.StockState=0GO/*創(chuàng)建用于查詢銷售明細(xì)記錄的視圖*/CREATEVIEWv_SaleASSELECTMerchInfo.MerchNameas商品名稱,MerchInfo.MerchPriceas商品價(jià)格,Sale.SalePriceas銷售價(jià)格,Sale.SaleNumas銷售數(shù)量,Sale.SaleDateas銷售日期FROMSaleINNERJOINMerchInfoONSale.MerChID=MerchInfo.MerchIDGO/*創(chuàng)建用于查詢?nèi)霂?kù)情況的視圖*/CREATEVIEWv_StockASSELECTMerchInfo.MerchNameas商品名稱,Factory.FactoryNameas廠商,Provide.ProvideNameas供貨商,Stock.MerchPriceas入庫(kù)價(jià)格,Stock.MerchNumas入庫(kù)數(shù)量,Stock.TotalPriceas入庫(kù)總額,Stock.StockDateas入庫(kù)日期FROMStock,MerchInfo,Provide,FactoryWhereStock.MerchID=MerchInfo.MerchIDandProvide.ProvideID=MerchInfo.ProvideIDandFactory.FactoryID=MerchInfo.FactoryIDandStock.StockState=1GO5、小結(jié)和傳統(tǒng)管理模式相比較，使用本系統(tǒng)，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)大大提高超市的運(yùn)作效率，輔助提高超市的決策水平，管理水平，為降低經(jīng)營(yíng)成本，提高效益，減少差錯(cuò)，節(jié)省人力，減少顧客購(gòu)物時(shí)間，增加客流量，提高顧客滿意度，增強(qiáng)超市擴(kuò)張能力，提供有效的技術(shù)保障。由于開(kāi)發(fā)者能力有限，加上時(shí)間倉(cāng)促，超市管理系統(tǒng)涉及范圍寬，要解決的問(wèn)題多，功能復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)困難，本系統(tǒng)只能做出其中的一部分功能。如發(fā)現(xiàn)還有其它問(wèn)題，希望老師批評(píng)指正。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速