第二章物流功能要素第二章物流功能要素1案例導(dǎo)入：馬士基物流123馬士基集團成立于1904年，總部設(shè)在丹麥哥本哈根，在全球100多個國家設(shè)有數(shù)百間辦事機構(gòu)，雇員逾六萬多名，服務(wù)遍及世界各地。除航運業(yè)外，集團多元化的業(yè)務(wù)范圍廣及物流，石油及天然氣之勘探和生產(chǎn)，造船業(yè)，航空業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)，超級市場零售業(yè)和IT等范圍。馬士基海陸，作為集團的集裝箱海運分支，是全球最大的集裝箱承運人，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及六大洲。馬士基國際物流分為美洲分公司、歐洲分公司和亞太分公司。馬士基的辦事處在美國有7個，歐洲有40多個，在中國有13個。這些辦事處分地區(qū)管理著公司的物流業(yè)務(wù)。同時，馬士基在美國還有4個自己的物流貨倉網(wǎng)絡(luò)貨倉負(fù)責(zé)貨物的轉(zhuǎn)運、存儲。在實際操作中，在統(tǒng)一的經(jīng)營方針指導(dǎo)下，馬士基物流又分成了9個分部：貨倉管理、供應(yīng)鏈管理、空運、無船承運人服務(wù)、信息技術(shù)、金融、公關(guān)和市場、商業(yè)過程和倉儲分運。這些部門是由馬士基和他的客戶共同組成的，由于減少了中間環(huán)節(jié)，運作情況非常好。馬士基物流為客戶提供各種一站式的服務(wù)，包括：出口物流、倉儲、分撥、空運、海運代理、報關(guān)代理和拖車服務(wù)。馬士基物流能夠根據(jù)客戶的具體要求，度身定制各種服務(wù)。如：標(biāo)簽、條形碼、取貨包裝、貨物特殊處理、掛衣倉儲、客戶管理及其它高附加值服務(wù)。案例導(dǎo)入：馬士基物流123馬士基集團成立于1904年第二章物流功能要素課件第二章物流功能要素課件3、水路運輸指以船舶作為運載工具在通航水道上進行客貨運輸?shù)倪\輸方式，它適合低成本的大宗貨物運輸。水運主要有4種形式：①沿海運輸；②近海運輸；③遠(yuǎn)洋運輸；④內(nèi)河運輸。

優(yōu)點：缺點：4、航空運輸指使用航空器進行客貨運輸?shù)倪\輸形式。優(yōu)點：缺點：3、水路運輸5、管道運輸指利用管道輸送氣體（如天然氣等）、液體（如原油、各種石油成品等）和粉狀固體（如礦砂、煤炭等）的一種運輸方式。其運輸形式是靠物體在管道內(nèi)順著壓力方向順序移動實現(xiàn)的，和其他運輸方式的重要區(qū)別在于管道設(shè)備是靜止不動的。目前我國的管道主要是油品管道和氣體管道。優(yōu)點：缺點：5、管道運輸三、運輸?shù)暮侠砘侠磉\輸就是實現(xiàn)產(chǎn)品實體從生產(chǎn)地至消費地轉(zhuǎn)移的過程中，充分有效地運用各種運輸工具的運輸能力，以最少的人、財、物消耗，及時、快速、按質(zhì)按量并且安全地完成運輸任務(wù)。其標(biāo)志是，運輸距離最短、運輸環(huán)節(jié)最少、運輸時間最短和運輸費用最省。（一）不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式1、返程或起程空駛2、對流運輸三、運輸?shù)暮侠砘?、迂回運輸4、重復(fù)運輸5、倒流運輸3、迂回運輸6、過遠(yuǎn)運輸6、過遠(yuǎn)運輸（三）運輸合理化的措施指合理地組織物質(zhì)資料的運輸，以節(jié)省運力，縮短運輸時間，節(jié)約運輸費用，提高運輸效率。1、提高運輸工具實載率2、減少動力投入，增加運輸能力3、發(fā)展社會化的運輸體系4、盡量發(fā)展直達運輸5、配載運輸6、“四就”直撥運輸——由管理機構(gòu)預(yù)先籌劃，然后就廠或就站（碼頭）、就庫、就車（船）將貨物分送給用戶，而無需再入庫。7、發(fā)展特殊運輸技術(shù)和運輸工具8、通過流通加工，使運輸合理化（三）運輸合理化的措施第二節(jié)倉儲一、倉儲的概念及功能倉儲指通過倉庫對物品進行儲存與保管。在現(xiàn)代倉儲中，涉及庫容利用、貨物周轉(zhuǎn)、保管質(zhì)量、物品安全等方面的內(nèi)容。功能——縮短供貨時間——調(diào)整供求——降低價格波動的風(fēng)險——避免缺貨損失第二節(jié)倉儲消極作用——固定費用支出——機會損失——陳舊損失與跌價損失——保險費支出——進貨、驗收、保管、發(fā)貨、搬運等可變費用——儲存可能增加企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險消極作用二、倉儲合理化——庫區(qū)和貨位規(guī)劃——儲存期間的物資保管——存儲合理化在實際生活中，企業(yè)倉儲不合理的例子有哪些？二、倉儲合理化在實際生活中，企業(yè)倉儲不合理的例子有哪些？第三節(jié)包裝一、包裝的概念和功能指在流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。功能1、保護產(chǎn)品2、便于物品流通3、促進銷售4、跟蹤物品第三節(jié)包裝二、包裝的分類商品種類繁多、形態(tài)各異，相應(yīng)的產(chǎn)品包裝也多種多樣，這是由于要適應(yīng)各種產(chǎn)品性質(zhì)差異及適應(yīng)流通、銷售條件的要求，使包裝在設(shè)計、選料、制造技法等方面出現(xiàn)多樣化。按包裝使用材料分類材料細(xì)分紙及紙制品牛皮紙、玻璃紙、植物羊皮紙、瀝青紙、油紙和蠟紙、瓦楞紙板塑料及塑料制品聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙稀、鈣塑材料木材及木材制品原木板材、膠合板、纖維板、刨花板金屬鍍錫薄板、涂料鐵、鋁合金玻璃、陶瓷復(fù)合材料紙基復(fù)合材料、塑料基復(fù)合材料、金屬基復(fù)合材料二、包裝的分類材料細(xì)分紙及紙牛皮紙、玻璃紙、植物羊皮三、包裝的合理化——包裝尺寸標(biāo)準(zhǔn)化——包裝作業(yè)機械化——包裝成本低廉化——包裝大型化和集裝化——包裝材料節(jié)省化——包裝方法最優(yōu)化。三、包裝的合理化案例分析：日本的食品包裝在日本，食品界掀起“綠色包裝”革命，他們不搞華麗的外表包裝，而是千方百計的節(jié)約加工費用，節(jié)省材料，最終降低成本。日本90％的牛奶都是以有折痕線條包裝出售，這本身就是對使用者的很好教育，使小孩自小就接觸和使用有環(huán)保功能的“綠色”產(chǎn)品。這種容易壓扁的包裝不但生產(chǎn)成本較低，而且能夠減少占用的空間，方便送往再循環(huán)系統(tǒng)并減少運輸成本。還有日本常見的飲料Yakltt健康飲品也使用一種底部可以撕開、進行了特別設(shè)計的杯形容器。在撕開底部后，人們能夠輕易地把容器壓扁，方便送往再循環(huán)。日本東京每年都舉行包裝設(shè)計比賽，獲獎的包裝設(shè)計將被廣泛的使用，其中一種獲獎的飲料包裝，后來被普遍使用，這種飲料的包裝由100％再循環(huán)的紙板盒和盒子內(nèi)的盛飲料的袋子組成，人們能夠較輕易地把紙盒和袋子分開，送去再循環(huán)時就較容易處理。另一種開始被消費者接受的新包裝設(shè)計是立式裝，由于開袋子比開瓶子更容易使內(nèi)部液體溢出，因此袋子的開口都務(wù)必進行特別設(shè)計，以方便打開。這類袋裝主要是取代塑料瓶子，比較兩者．前者的塑料使用只及后者的1／5。案例分析：日本的食品包裝日本味之素公司設(shè)計推出的包裝，絲毫沒有顯現(xiàn)華麗的外表，而只是用白色單瓦楞紙進行最節(jié)省的包裝，標(biāo)貼印刷也是樸實無華。日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包裝，喝完以后只要按其罐體形態(tài)提示的方向，左右扭曲便可縮小體積，方便回收。日本的“綠色”包裝的優(yōu)秀設(shè)計，它們大多數(shù)能減少循環(huán)時的困難，更重要的是它們有利于維護人體的健康。一些日本專家認(rèn)為，許多沒有包裝必要的食品，完全可以放棄包裝。例如一些蔬菜、水果，可以不需要銷售包裝，這樣有助于保持蔬菜、水果的營養(yǎng)與新鮮。思考：1、上面案例在包裝上體現(xiàn)了一種什么觀念？

2、結(jié)合案例總結(jié)一下綠色包裝的具體作法。日本味之素公司設(shè)計推出的包裝，絲毫沒有顯現(xiàn)華麗的外表，而只是第四節(jié)裝卸搬運一、裝卸搬運的概念和功能裝卸指物品在指定地點以人力或機械裝入運輸設(shè)備或卸下。搬運指在同一場所內(nèi)，對物品進行水平移動為主的物流作業(yè)。裝卸搬運與運輸?shù)闹饕獏^(qū)別是，運輸活動是指貨物在不同物流結(jié)點之間的長距離的移動，而裝卸搬運則是指貨物在某一物流結(jié)點范圍內(nèi)進行的短距離的移動。功能——附屬作用——支持作用——物流活動的銜接作用第四節(jié)裝卸搬運案例分析：云南雙鶴醫(yī)藥裝卸搬運案例云南雙鶴醫(yī)藥有限公司是北京雙鶴這艘醫(yī)藥航母部署在西南戰(zhàn)區(qū)的一艘戰(zhàn)艦，是一個以市場為核心、現(xiàn)代醫(yī)藥科技為先導(dǎo)、金融支持為框架的新型公司，是西南地區(qū)經(jīng)營藥品品種較多、較全的醫(yī)藥專業(yè)公司。雖然云南雙鶴已形成規(guī)?；漠a(chǎn)品生產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)化的市場銷售，但其流通過程中物流管理嚴(yán)重滯后，造成物流成本居高不下，不能形成價格優(yōu)勢。這嚴(yán)重阻礙了物流服務(wù)的開拓與發(fā)展，成為公司業(yè)務(wù)發(fā)展的“瓶頸”。裝卸搬運活動是銜接物流各環(huán)節(jié)活動正常進行的關(guān)鍵，而云南雙鶴恰好忽視了這一點，由于搬運設(shè)備的現(xiàn)代化程度低，只有幾個小型貨架和手推車，大多數(shù)作業(yè)仍處于人工作業(yè)為主的原始狀態(tài)，工作效率低，且易損壞物品。另外倉庫設(shè)計的不合理，造成長距離的搬運。并且?guī)靸?nèi)作業(yè)流程混亂，形成重復(fù)搬運，大約有70%的無效搬運，這種過多的搬運次數(shù)，損壞了商品，也浪費了時間。思考題：1、分析裝卸搬運環(huán)節(jié)對企業(yè)發(fā)展的作用。2、針對醫(yī)藥企業(yè)的特點，請對云南雙鶴的搬運系統(tǒng)的改造提出建議和方法。案例分析：云南雙鶴醫(yī)藥裝卸搬運案例二、裝卸搬運分類按裝卸搬運對象分類——散裝貨物裝卸——單件貨物裝卸——集裝貨物裝卸二、裝卸搬運分類三、裝卸搬運合理化1、防止和消除無效作業(yè)——盡量減少裝卸次數(shù)——提高被裝卸物品的純度——包裝要適宜——減少裝卸搬運的距離——提高裝載效率。三、裝卸搬運合理化2、提高物品的裝卸搬運活性

物品狀態(tài)作業(yè)說明作業(yè)種類還需要作業(yè)數(shù)目已不需要的作業(yè)數(shù)目搬運活性指數(shù)集中搬起升起運走散放在地上集中、搬起、升起、運走要要要要400集裝箱中搬起、升起、運走（已集中）否要要要311托盤上升起、運走（已搬起）否否要要222車中運走（不用升起）否否否要133運輸著的輸送機不要（保持運動）否否否否044運動著的物體不要（保持運動）否否否否0442、提高物品的裝卸搬運活性

物品狀態(tài)作業(yè)說明作業(yè)種類還需要作3、充分利用重力和消除重力影響，進行少消耗的裝卸搬運4、合理利用裝卸搬運機械設(shè)備5、保持物流的均衡順暢6、合理選擇裝卸搬運方式，不斷改善作業(yè)方法7、推進集裝單元化3、充分利用重力和消除重力影響，進行少消耗的裝卸搬運第五節(jié)配送一、配送的概念與作用

配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達指定地點的物流活動。

配送和運輸?shù)膮^(qū)別：運輸一般是指地區(qū)之間較長距離的、大宗貨物的運送活動，解決物資在生產(chǎn)地與需要地之間的空間距離問題。而配送的距離一般較短，且一般是配送給直接的用戶。第五節(jié)配送作用-----完善運輸系統(tǒng)-----消除交叉輸送-----提供末端物流效益-----實現(xiàn)低庫存或零庫存-----方便用戶-----保證供貨作用二、分類1、企業(yè)自營型配送模式2、單項服務(wù)外包型配送模式3、社會化的中介型配送模式4、協(xié)同配送模式案例：沃爾瑪利用物流配送節(jié)省成本二、分類案例：沃爾瑪利用物流配送節(jié)省成本三、配送的合理化推行一定綜合程度的專業(yè)化配送，推行加工配送，推行共同配送，實行送取結(jié)合，推行準(zhǔn)時配送系統(tǒng)，推行即時配送。三、配送的合理化第六節(jié)流通加工一、流通加工的概念與功能流通加工指根據(jù)顧客的需要，在流通過程中對產(chǎn)品實施的簡單加工作業(yè)活動（如包裝、分割、計量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等）的總稱。也就是為了方便流通、方便運輸、方便儲存、方便銷售、方便用戶以及物資充分利用、綜合利用而進行的加工活動。第六節(jié)流通加工功能：----方便流通----提高生產(chǎn)效益和流通效益----方便用戶購買和使用，降低用戶成本----提高加工效率及設(shè)備利用率----可實現(xiàn)廢物再生，物資充分利用、綜合利用，提高物資利用率----改變功能；增加商品價值，提高收益功能：案例：阿迪達斯的流通加工阿迪達斯公司在美國有一家超級市場，設(shè)立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑、白為主，搭帶的顏色有80種，款式有百余種，顧客進來可任意挑選自己所喜歡的各個部位，交給職員當(dāng)場進行組合。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便唾手可得。這家鞋店晝夜?fàn)I業(yè)，職員技術(shù)熟練，鞋子的售價與成批制造的價格差不多，有的還稍便宜些。所以，顧客絡(luò)繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多10倍。案例：二、流通加工的方式1、彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工2、滿足需求多樣化和消費個性化而進行的服務(wù)性加工3、保護產(chǎn)品所進行的加工4、提高物流效率，方便物流的加工5、促進銷售的流通加工6、提高加工效率的流通加工7、為提高原材料利用率的流通加工8、銜接不同運輸方式，使物流合理化的流通加工9、提高經(jīng)濟效益，追求企業(yè)利潤為目的的流通加工10、生產(chǎn)——流通一體化的流通加工形式可以從哪些方面來開拓流通加工業(yè)務(wù)？二、流通加工的方式可以從哪些方面來開拓流通加工業(yè)務(wù)？三、流通加工的合理化