魯科版必修二《乙酸》教案及教學(xué)反思一.教學(xué)背景本次教學(xué)為魯科版必修二《乙酸》教學(xué)，是高中化學(xué)必修二中比較重要的知識點(diǎn)，通過本次教學(xué)，目的是讓學(xué)生了解乙酸的基本性質(zhì)、制取方法及應(yīng)用，并能夠正確使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備。二.教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)通過本次教學(xué)，讓學(xué)生了解以下知識：乙酸的基本性質(zhì)；乙酸的制取方法及應(yīng)用；化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備。2.技能目標(biāo)通過本次教學(xué)，讓學(xué)生掌握以下技能：運(yùn)用所學(xué)知識，解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所遇到的問題；使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備，并正確處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果。3.情感目標(biāo)通過本次教學(xué)，讓學(xué)生產(chǎn)生以下情感體驗(yàn)：對化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿熱情和興趣；對乙酸及其制取方法及應(yīng)用感興趣；具備一定的自我探究和創(chuàng)新意識。三.教學(xué)內(nèi)容1.乙酸的基本性質(zhì)（1）乙酸的結(jié)構(gòu)和分子式①乙酸的結(jié)構(gòu)乙酸的化學(xué)式是CH3COOH，是一種含羧基的有機(jī)酸。乙酸的結(jié)構(gòu)式如下圖所示：H

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H—C—C—O—H

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HO②乙酸的分子式乙酸的分子式為C2H4O2，其摩爾質(zhì)量為60.05g/mol，密度為1.05g/mL。（2）乙酸的物理性質(zhì)乙酸是一種無色、有刺激性氣味的液體，具有很強(qiáng)的腐蝕性，易燃，遇水可發(fā)熱。乙酸在室溫下易揮發(fā)成為蒸汽，味道有些類似醋味。（3）乙酸的化學(xué)性質(zhì)乙酸可以與金屬反應(yīng)生成相應(yīng)的金屬鹽，也可以和堿反應(yīng)生成相應(yīng)的乙酸鹽。此外，乙酸還可以和酸化劑反應(yīng)，如硫酸和硝酸等。2.乙酸的制取方法及應(yīng)用（1）乙酸的制取方法乙酸的制備主要有以下兩種方法：①傳統(tǒng)方法傳統(tǒng)方法是將酒精和氧氣在空氣存在下進(jìn)行催化氧化反應(yīng)，反應(yīng)后即可得到乙酸。其中，反應(yīng)需要催化劑，常用的催化劑包括鉻酸、鉻酸鈉和二氧化鋁等。②現(xiàn)代方法現(xiàn)代方法主要是以甲醇為原料制備乙酸，反應(yīng)式為：CH3OH+CO——Rh2O3——>CH3COOH（2）乙酸的應(yīng)用乙酸的應(yīng)用非常廣泛，其主要應(yīng)用在以下領(lǐng)域：工業(yè)：用于生產(chǎn)化學(xué)品、塑料和染料；醫(yī)藥：乙酸可用于制備藥物；食品：醋即是乙酸的稀釋液，可作為調(diào)味品和食品添加劑；農(nóng)業(yè)：用于殺菌和殺蟲；石油化工：可作為燃料添加劑等。3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備（1）手持瓶手持瓶是一種常用的實(shí)驗(yàn)儀器，用于存儲(chǔ)常用試劑或裝載液體試劑。其容積多為100ml。（2）滴定管滴定管是一種用于半定量或定量分析中的實(shí)驗(yàn)儀器，一般用于向試液中加入試劑、轉(zhuǎn)移試劑等。（3）燒杯燒杯是一種圓錐形玻璃容器，用于加熱、混合試劑或接收反應(yīng)產(chǎn)物等。（4）水浴鍋水浴鍋是一種加熱設(shè)備，可用于加熱試管、燒杯等，常用于保持實(shí)驗(yàn)溫度穩(wěn)定或使液體試劑快速溶解等。四.教學(xué)過程1.課前準(zhǔn)備準(zhǔn)備足夠的乙酸試劑；準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)裝置、儀器設(shè)備等；整理教學(xué)資料。2.教學(xué)內(nèi)容（1）乙酸的基本性質(zhì)演示乙酸的分子式及結(jié)構(gòu)式；展示乙酸的物理性質(zhì)；講解乙酸的化學(xué)性質(zhì)。（2）乙酸的制取方法及應(yīng)用講解乙酸的傳統(tǒng)制備方法和現(xiàn)代制備方法；分類介紹乙酸的應(yīng)用領(lǐng)域。（3）化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備向?qū)W生展示手持瓶、滴定管、燒杯和水浴鍋等化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備。進(jìn)行燒杯加熱實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生感受燒杯的加熱效果和穩(wěn)定性。3.教學(xué)反思通過本次教學(xué)，學(xué)生對乙酸的基本性質(zhì)、制取方法及應(yīng)用有了更加深入的了解，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器設(shè)備也有了更加直