火鍋店管理信息系統(tǒng)火鍋店管理信息系統(tǒng)組長(zhǎng):李涵怡20080512433組員:陳佳玲20080512503

魏燕20080512499

楊越enter小組成員及分工組長(zhǎng):李涵怡20080512433enter小組成員及分工火鍋店管理信息系統(tǒng)

1.開(kāi)發(fā)背景2.開(kāi)發(fā)目標(biāo)

3.可行性分析

4.系統(tǒng)分析5.系統(tǒng)設(shè)計(jì)6.系統(tǒng)實(shí)施

7.系統(tǒng)評(píng)價(jià)

8.總結(jié)返回首頁(yè)火鍋店管理信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)背景

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高?！扒∏∠恪被疱伒耆找媛浜蟮墓芾碓缫巡荒苓m應(yīng)時(shí)代的發(fā)展.為了更準(zhǔn)確快捷的為顧客提供他們所點(diǎn)菜品及所需的服務(wù)，形成一個(gè)管理模式。逐步改善落后的模式，提高管理水平，為下一步擴(kuò)大市場(chǎng)做好準(zhǔn)備。我們小組組織了對(duì)“恰恰香”火鍋管理系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)實(shí)施工作。返回開(kāi)發(fā)背景隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平開(kāi)發(fā)目標(biāo)1.及時(shí),準(zhǔn)確.詳細(xì)的反映菜品，上桌率，資金的狀態(tài)及流動(dòng)情況,降低庫(kù)存.

顧客對(duì)于餐飲業(yè)如軍隊(duì)于指揮員,管理員必須對(duì)其了如指掌,如菜品新鮮程度，價(jià)格變化等等,只有了解這些信息,才能打好商戰(zhàn).對(duì)于幾百種菜品,幾千位顧客大動(dòng)態(tài)情況下,僅靠工人,很難及時(shí),準(zhǔn)確,詳細(xì)地掌握這些情況,這是要計(jì)算機(jī)系統(tǒng)解決的.2.及時(shí).準(zhǔn)確的了解菜品的進(jìn)銷(xiāo)差價(jià),反映資金狀態(tài)及流動(dòng)情況，了解顧客需求下一頁(yè)開(kāi)發(fā)目標(biāo)1.及時(shí),準(zhǔn)確.詳細(xì)的反映菜品，上桌率，資金的狀態(tài)及開(kāi)發(fā)目標(biāo)

這包括資金在各作業(yè)環(huán)節(jié)上的分布,如銀行款,應(yīng)收應(yīng)付余款,庫(kù)存,回款預(yù)測(cè),需款預(yù)測(cè),包括對(duì)成本,費(fèi)用,毛利的統(tǒng)計(jì)及預(yù)算.3.加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)和人員的考核.

考核是為了責(zé)任分明,而只有細(xì)分才能明確責(zé)任.進(jìn)貨,庫(kù)存,服務(wù),各項(xiàng)費(fèi)用等幾乎所以的會(huì)計(jì)科目要分部門(mén),甚至分人考核,那天盈利,哪種應(yīng)當(dāng)付款,哪種不應(yīng)當(dāng)付款都要進(jìn)行考核。

返回開(kāi)發(fā)目標(biāo)這包括資金在各作業(yè)環(huán)節(jié)上的分可行性分析1經(jīng)濟(jì)可行性分析2技術(shù)可行性分析社會(huì)可行性分析返回可行性分析1經(jīng)濟(jì)可行性分析返回技術(shù)可行性分析

火鍋店已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了先進(jìn)的電腦以及開(kāi)發(fā)系統(tǒng)必備的設(shè)施,并且還聘用了幾個(gè)具有相關(guān)知識(shí)的人才。軟件和硬件設(shè)施都很齊全。

本系統(tǒng)采用C/S結(jié)構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為Unix和WindowsNT，數(shù)據(jù)庫(kù)為Sybase數(shù)據(jù)庫(kù)，前臺(tái)POS的開(kāi)發(fā)語(yǔ)言為C++，后臺(tái)的開(kāi)發(fā)工具為PowerBuilder,以上平臺(tái)與工具均是成熟的技術(shù)，沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。上一頁(yè)技術(shù)可行性分析火鍋店已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了先進(jìn)的電腦8社會(huì)可行性分析

人們的生活水平不斷的提高,從過(guò)去簡(jiǎn)單的對(duì)物的要求到現(xiàn)在對(duì)服務(wù)的要求,這要求火鍋店建立管理信息系統(tǒng)來(lái)更好的為顧客服務(wù)。

目前，該火鍋店在全市大概有20多家連鎖店，在外市也有分店，信息系統(tǒng)的應(yīng)用會(huì)促進(jìn)信息的流通，更好節(jié)約成本?；疱伒陜?nèi)部的員工平均年齡20歲，均為年輕的職工，而且大多數(shù)都是中專(zhuān)以上學(xué)歷，受過(guò)關(guān)于電算化的培訓(xùn)。上一頁(yè)社會(huì)可行性分析人們的生活水平不斷的提高,9經(jīng)濟(jì)可行性分析

本火鍋店自2000年建立以來(lái),發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,固定資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元。為此次系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)提供了雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

雖說(shuō)本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)需要企業(yè)方投資15萬(wàn)，但是，一旦系統(tǒng)開(kāi)發(fā)完成投入使用后就會(huì)使超市的資金周轉(zhuǎn)率提高2倍，減少財(cái)務(wù)費(fèi)用5萬(wàn)元，同時(shí)可以降低采購(gòu)成本5萬(wàn)元，因此預(yù)計(jì)一年就可以收回系統(tǒng)的總投資。上一頁(yè)經(jīng)濟(jì)可行性分析本火鍋店自2000年建立以來(lái)10系統(tǒng)分析

1.結(jié)構(gòu)組織圖

2.業(yè)務(wù)流程圖返回系統(tǒng)分析返回組織結(jié)構(gòu)圖總裁廣告部營(yíng)銷(xiāo)總店經(jīng)理業(yè)務(wù)部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理批發(fā)部經(jīng)理經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理分店分店分店副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理合同員物價(jià)員統(tǒng)計(jì)員計(jì)劃員預(yù)算員結(jié)算員出納員記帳員上一頁(yè)組織結(jié)構(gòu)圖總裁廣告部營(yíng)銷(xiāo)總店經(jīng)理業(yè)務(wù)部經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理批發(fā)部經(jīng)12業(yè)務(wù)流程圖客戶供貨商家采購(gòu)員廚房大廳傳菜部財(cái)務(wù)部顧客上一頁(yè)業(yè)務(wù)流程圖客戶供貨商家采廚房大傳菜部財(cái)務(wù)部顧上一頁(yè)13

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本系統(tǒng)將遵循AT&TSYSTIMAXPDS綜合布線系統(tǒng)規(guī)范，采用當(dāng)今國(guó)際上流行的100BASE_T雙絞線為傳輸介質(zhì)，本網(wǎng)絡(luò)采用TCP/IP協(xié)議和以太協(xié)議，LinkSwitch為交換式網(wǎng)絡(luò)集線器，它與服務(wù)器的連接采用100BaseFX網(wǎng)絡(luò)。其傳輸率可達(dá)100MBPS，LinkSwitch與各工作站的連接采用100Base_T網(wǎng)絡(luò)傳輸端口，LinkSwitch的12個(gè)10M端口由內(nèi)部交換模塊完成與100M端口的動(dòng)態(tài)交換。系統(tǒng)設(shè)計(jì)返回本系統(tǒng)將遵循

本系統(tǒng)主要是數(shù)據(jù)應(yīng)用,為了提高效率,保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性,也確保系統(tǒng)有較高的運(yùn)行效率,所以本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)才用了目前最流行的PowerBuilder開(kāi)發(fā)平臺(tái)。返回系統(tǒng)實(shí)施本系統(tǒng)主要是數(shù)據(jù)應(yīng)用,為了提高效率,保證系系統(tǒng)評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)：本系統(tǒng)的建立能夠提高火鍋店的運(yùn)作效

率，使火鍋店管理模式化，使火鍋店能夠更好、

更快、更方便的為客戶服務(wù)。缺點(diǎn)：在本次系統(tǒng)開(kāi)發(fā)之前沒(méi)有任何的基礎(chǔ),沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),因此在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中調(diào)試的時(shí)間會(huì)變的很長(zhǎng),是的開(kāi)發(fā)的經(jīng)費(fèi)要多一點(diǎn)。返回系統(tǒng)評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)：本系統(tǒng)的建立能夠提高火鍋店的運(yùn)作效

通過(guò)本次對(duì)火鍋店管理信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)使我們把書(shū)本上的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,加深了對(duì)這門(mén)課程的掌握。