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文檔簡介

熬粥五年級勞動教案課題：熬粥課時：1知識與能力：使學生掌握熬粥的方法。過程與方法：在實踐的過程中，不斷地發(fā)現(xiàn)問題，重點講解，解決教學目標。情感態(tài)度價值觀：培養(yǎng)學生熱愛學習熱愛生活。重點：熬粥的方法、教具準備。難點：熬粥的火候。教學過程：一、情景引入：粥是人們經(jīng)常食用的主食之一。在寒冷的冬天，熱熱乎乎、香美可口的粥，更是人們常用的美餐。請學生介紹一些可以熬成粥的糧食，激發(fā)學生想學的興趣。二、師生探究：今天我們就來學習熬粥。1、教師提問：我們要想熬一鍋玉米面粥，應該分為哪幾個步驟？2、學生討論匯報，教師概括、講解、示范，學生分小組探討研究，討論匯報。3、提示：（1）操作前，先準備好原料，在將手、及其用具清洗干凈。（2）在加工過程中，正確、安全的使用用具。（3）同學之間合理分工，互相幫助。熬玉米面粥要注意哪些事項？怎樣做到不粘鍋不起疙瘩？討論交流匯報。1、粥的種類很多，可以根據(jù)自己的口味加一些輔料。根據(jù)提示和小組討論的結果，設計一個方案。自備相應的原料和輔料，根據(jù)小組多數(shù)人的口味，熬一鍋粥。教師巡視、指導。要求：1、輔料新鮮、擇洗干凈。2、科學營養(yǎng)、搭配合理。3、大小適當、調料適宜。4、刀具用品、經(jīng)常消毒。5、注意衛(wèi)生。6、同學之間相互合作。三、歸納總結：學生分享自己的收獲。四、質疑：學生提出問題，教師解答。五、作業(yè)：回家熬粥給家人喝。板書設計：熬粥：加水、

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