3細胞的根本構(gòu)造 編稿：李文強 責編：蘇晨輝章節(jié)概述本章介紹了細胞的根本構(gòu)造及其各局部的功能。細胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，能掌握物質(zhì)出入和細胞間信息溝通。細胞質(zhì)中的細胞器，在生命系統(tǒng)中既分工又協(xié)作，完成細胞的大局部功能。細胞核是生命系統(tǒng)的掌握中心，調(diào)整細胞的各局部，共同完成各種代謝以及遺傳等各項生命活動。細胞是根本的生命系統(tǒng)，是高中生物的根底和教材的重點之一，在高考中占有重要的地位。本章的高考考點主要有：〔1〕細胞膜的構(gòu)造與功能?！?〕高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體的功能?！?〕線粒體、葉綠體的功能及它們之間的一樣〔4〕本章還簡潔出動植物細胞的亞顯微構(gòu)造模式圖的識圖作答題。目標認知學習目標：簡述細胞膜的成分和功能。舉例說出幾種細胞器的構(gòu)造和功能。簡述細胞核、細胞膜系統(tǒng)的構(gòu)造和功能。重點：幾種主要細胞器的構(gòu)造和功能。細胞膜系統(tǒng)的構(gòu)造和功能。難點：細胞器之間的協(xié)調(diào)協(xié)作。理解細胞核是細胞生命系統(tǒng)的掌握中心。學問精講重點學問講解細胞膜的成分細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外，還有少量糖類。其中，脂質(zhì)占細胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)占40%，糖類占2%——10%。從細胞膜的組成成分看，脂質(zhì)〔主要是磷脂〕含量最多，由它構(gòu)成了細胞膜的骨架，但細胞膜的功能主要由其上的蛋白質(zhì)行使，所以，構(gòu)造和功能不同的細胞的細胞膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量也不同。如正常細胞癌變后，細胞膜上產(chǎn)生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)，以此可以作為細胞是否癌變的指標之一。細胞器之間的分工構(gòu)造特點

Ⅰ Ⅱ線粒體 葉綠體 高爾基體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

液泡 核糖體

Ⅲ中心體雙層膜 單層膜形成囊泡狀和管狀構(gòu)造內(nèi)不具膜構(gòu)造〔主要是由蛋白質(zhì)形有腔 成的〕主要功 有氧呼吸光合作用與動物細粗面內(nèi)質(zhì)儲存物質(zhì)進把氨基酸合成與細胞有絲分裂能 產(chǎn)生ATP的場所 胞分泌物網(wǎng)是核糖行滲透作用，蛋白質(zhì)的場所有關(guān)－形成紡錘的主要場所

的形成及體的支架；維持植物細植物細胞滑面內(nèi)質(zhì)胞緊急度

體，牽引染色體向細胞兩極運動都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)壁的形成網(wǎng)與糖類有關(guān)和脂質(zhì)的合成及解毒作用有關(guān)完成功

在內(nèi)膜、基粒中進扁平囊和由膜構(gòu)成液泡膜及其

蛋白質(zhì)、RNA、兩個相互垂直的能的主要構(gòu)造

基質(zhì)和基行光反粒中有許應(yīng)，基質(zhì)

小囊泡

的管道系內(nèi)的細胞液酶統(tǒng)

中心?；虺煞?多種與有中進展暗氧呼吸有反響關(guān)的酶分布 全部的動綠色植物大多數(shù)動大多數(shù)動全部的植物全部的動植物動物細胞和低等植物細胞的葉肉細植物細胞植物細胞，細胞中高等細胞中 胞及幼嫩中一般位廣泛分布動物細胞中莖的皮層于核四周于細胞質(zhì)液泡不明顯

植物細胞中，常在核四周細胞 基質(zhì)中細胞器之間的協(xié)調(diào)協(xié)作細胞內(nèi)分泌蛋白的合成和分泌，表達了生物膜在功能上能相互聯(lián)系。分泌蛋白是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，它的合成與分泌過程可以表示如下：由此可見，生物膜的構(gòu)造打算了生物膜的功能。各種生物膜相互協(xié)作、協(xié)同工作，才使細胞這臺高度周密的生命機器能夠持續(xù)、高效的運轉(zhuǎn)。在分泌蛋白的合成、加工和運輸過程中，需要的大量能量主要由細胞質(zhì)中的線粒體供給。這樣就把每一種細胞構(gòu)造的功能搞清楚了，同時也弄清了各生物膜〔內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、細胞膜〕之間的關(guān)系。在活細胞中，高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、細胞膜之間是可以相互轉(zhuǎn)化的：膜的組成成分可以從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜轉(zhuǎn)移到高爾基體膜，再轉(zhuǎn)移到細胞膜。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜通過“出芽”的形式，形成具膜的小泡，小泡離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，移動到高爾基體，與高爾基體膜融合，小泡膜成為高爾基體膜的一局部。高爾基體膜又可以突起，形成小泡，小泡離開高爾基體轉(zhuǎn)移到細胞膜，與細胞膜融合，成為細胞膜的一局部。細胞膜也可以內(nèi)陷成小泡，小泡離開細胞膜，回到細胞質(zhì)中。由此可以看出，細胞內(nèi)的生物膜在構(gòu)造上具有肯定的連續(xù)性。留意：在生物膜相互轉(zhuǎn)化過程中形成的小泡，從形態(tài)上看與高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相像，這些小泡是膜的過渡分子。核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜以及細胞膜都可以作為形成小泡的膜。分泌小泡是證明在一個細胞中的組分從這個膜〔內(nèi)質(zhì)網(wǎng)或高爾基體〕轉(zhuǎn)移融合到另一膜〔細胞膜〕構(gòu)造的最明顯的例子。細胞的生物膜系統(tǒng)定義：細胞膜、細胞核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在構(gòu)造、功能上都是嚴密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的構(gòu)造體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。生物膜的功能①細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，同時在細胞與環(huán)境之間進展物質(zhì)運輸、能量交換和信息傳遞的過程中也起著打算性作用②細胞的很多重要化學反響在生物膜內(nèi)或膜外表進展，細胞內(nèi)的寬闊膜面積為酶供給了大量的附著位點，有利于化學反響的順當進展③各種生物膜把細胞分隔成一個個小區(qū)室，使得細胞內(nèi)能夠同時進展多種化學反響，不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進展爭論生物膜的意義而且在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)學實踐中也有重要用途?！?〕在工業(yè)方面：生物膜的各種功能正在成為人工模擬對象，借助于生物的選擇透過性功能，設(shè)計出具有這一功能的膜構(gòu)造，可以對各種水進展過濾、分別，從而對水質(zhì)進展純化處理。在農(nóng)業(yè)方面：通過生物膜的轉(zhuǎn)變來找尋改善農(nóng)作物品質(zhì)的途徑，例如：生物膜上的蛋白質(zhì)假設(shè)都能轉(zhuǎn)變成防凍蛋白質(zhì)，就可望培育出抗寒品種。醫(yī)學方面：用人工合成的膜材料來代替人體病變器官，從而到達治療的目的。例如當腎功能障礙時，可研制一種人工合成的膜材料—血液透析膜，當病人的血液流經(jīng)人工腎時，血液透析膜可將病人血液中的代謝廢物透析掉，然后讓干凈的血液返回病人體內(nèi)。留意：生物膜系統(tǒng)中的各局部之間，雖然它們具有獨立性，但它們在構(gòu)造和功能上均有直接和間接的聯(lián)系。在構(gòu)造上的聯(lián)系，表現(xiàn)在各局部之間能相互轉(zhuǎn)化，在功能上的聯(lián)系，表現(xiàn)在完成某項生命活動過程中的親熱協(xié)作。試驗試驗過程試驗結(jié)果試驗試驗過程試驗結(jié)果試驗結(jié)論兩種美西螈細將黑色美西螈細胞核，移發(fā)育成的美西螈都是黑色美西螈皮膚顏色遺傳是胞核移植植到白色美西螈去核卵細由細胞核掌握的胞中橫縊蠑螈受精卵用頭發(fā)橫縊蠑螈的受精卵，一半有核，一半無核有核的一半能分裂、分化，無蠑螈的細胞分裂和分化核的則不能是由細胞核掌握的將變形蟲切成切成的一半有核，一半無有核局部能生長、分裂、再生，變形蟲的分裂、生長、兩半 核 具有應(yīng)激性，無核局部只能消再生、應(yīng)激性是由細胞化食物核掌握的傘藻嫁接與核將兩種傘藻的帽、柄、假“帽”的外形與具有細胞核的傘藻“帽”的外形是由移植根分開后，相互嫁接與核移植假根局部全都細胞核掌握的以上4個資料可以看出，細胞核掌握著細胞的代謝和遺傳，是細胞的“大腦”和“掌握中心”。經(jīng)典例題透析食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇吸取的小分子物質(zhì)，蔗糖是活細胞需要的大分子物質(zhì)。用食醋和蔗糖可以將穎的蒜頭腌制成糖醋蒜，其緣由是〔〕A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙里 B．醋酸和蔗糖均能被吸附在活細胞的外表C．腌制時間長，兩種物質(zhì)緩慢地進人細胞內(nèi)部 D．醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性考點定位：此題考察細胞膜的功能特性。教導迷津：只有活細胞的細胞膜才具有選擇透過性。通常狀況下，不被細胞選擇吸取的離子、小分子等都是對細胞有害的物質(zhì)，或是細胞不需要的物質(zhì)。這些物質(zhì)濃度高，或較長時間包圍細胞，造成細胞質(zhì)壁分別而過分失水，導致活細胞的死亡。從而轉(zhuǎn)變了細胞膜的通透性，使原來細胞不需要的醋酸分子和蔗糖大分子通過集中作用進入細胞，因而將蒜頭腌成了糖醋蒜。參考答案：D2．〔11廣東〕小陳在觀看成熟葉肉細胞的亞顯微構(gòu)造照片后得出如下結(jié)論，不正確的選項是A．葉綠體和線粒體都有雙層膜 B．核糖體附著在高爾基體上C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜相連 D．液泡是最大的細胞器考點定位：此題考察真核細胞的亞顯微構(gòu)造。教導迷津：B項錯，核糖體附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上而非高爾基體上。屬于識記內(nèi)容。參考答案：Ｂ牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物質(zhì)，在奶牛的乳腺細胞中，與上述物質(zhì)的合成和分泌有親熱關(guān)系的細胞構(gòu)造是〔〕核糖體、線粒體、中心體、染色體線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜C.核糖體、線粒體、質(zhì)體、高爾基體D.核糖體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體考點定位：此題考察分泌蛋白的分泌過程。教導迷津：乳球蛋白和酪蛋白合成的場所是核糖體，蛋白質(zhì)合成后，再經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)這一大分子物質(zhì)的運輸通道，送至高爾基體加工形成分泌物儲存到囊泡中，在一系列合成、運輸、加工過程中，需要線粒體供給能量(ATP)參考答案：D番茄的根尖分生區(qū)細胞中，能量轉(zhuǎn)換器是〔〕A.線粒體 B.葉綠體 C.質(zhì)體 D.葉綠體和線粒體考點定位：此題考察線粒體和葉綠體的主要作用。教導迷津：葉綠體是光合作用的細胞器，能將光能轉(zhuǎn)變成化學能，儲存在有機物中。線粒體是細胞進展有氧呼吸的重要場所，能將有機物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變成ATP中活潑的化學能。ATP水解釋放出其中的體包括白色體、有色體和葉綠體，其中只有葉綠體是能量轉(zhuǎn)換器。參考答案：A5〔11江蘇〕右圖為非洲爪蟾卵母細胞親核蛋白注射試驗，以下相關(guān)表達正確的選項是〔〕??A．親核蛋白進入細胞核由頭部打算B．親核蛋白進入細胞核不需要載體C．親核蛋白進入細胞核需要消耗能量D．親核蛋白進入細胞核的方式與葡萄糖進入紅細胞一樣此題考察核孔的構(gòu)造與大分子運輸。教導迷津：題圖信息則可以獲知，親核蛋白進入細胞核與尾部有關(guān)，因而確認A項有誤；另外，親核蛋白進入細胞核需經(jīng)過核孔，但葡萄糖進入紅細胞的方式通常為異化集中，D項有誤。大分子蛋白質(zhì)，如合成DNARNA出入是有選擇性，大分子出入細胞核不是簡潔的集中，而是和核孔復(fù)合體上的受體蛋白結(jié)合而實現(xiàn)的“主動運輸”過程參考答案：B6．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜、細胞膜相連，這種構(gòu)造特點說明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的重要功能之一是〔〕A．擴展細胞內(nèi)膜，有利于酶的附著 B．供給細胞內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)耐ǖ繡．供給核糖體附著的支架 D．參與細胞內(nèi)某些代謝反響考點定位：此題主要考察各種生物膜在構(gòu)造上的聯(lián)系及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能。教導迷津：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能是多方面的，它既與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類的合成、加工、包裝