公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師模擬題289公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師模擬題289

A1型選擇題

每一道考試題下面有A、B、C、D、E五個備選答案，請從中選擇一個最佳答案。1.每克蛋白質在體內可產生的熱能是（）A.6kcalB.4kcalC.9kcalD.15kcalE.16.8kcal

B

2.（）時機體為正氮平衡A.糖尿病B.饑餓C.進食低質量蛋白D.攝入氮＞排出氮E.攝入氮＜排出氮

D

3.一般食物的蛋白質換算系數為（）A.6.00B.6.05C.6.25D.6.45E.5.85

C

4.我國成年人膳食中脂肪提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）A.20%～30%B.10%～15%C.10%～12%D.50%～60%E.12%～15%

A

5.人體必需微量元素包括（）A.鈣、鋅、碘B.碘、鎂、氟C.氯、鐵、鋅D.硫、鐵、氯E.鐵、鉻、鈷

E

6.含鐵量少的食品是（）A.肉類B.牛奶C.魚類D.動物內臟E.蛋類

B

7.谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分中包括（）A.硒B.碘C.鐵D.鈣E.銅

A

8.含維生素A原較高的食物是（）A.冬瓜B.四季豆C.菠菜D.蘋果E.土豆

C

9.維生素B1缺乏可引起（）A.壞血病B.癩皮病C.干眼病D.佝僂病E.腳氣病

E

10.下列哪種氨基酸可轉變成煙酸（）A.亮氨酸B.脯氨酸C.酪氨酸D.色氨酸E.蘇氨酸

D

11.預防佝僂病的首選食物是（）A.油菜B.牛奶C.菠菜D.瘦肉E.大米

B

12.大豆中的限制性氨基酸是（）A.甲硫氨酸B.組氨酸C.蘇氨酸D.賴氨酸E.色氨酸

A

13.膽固醇含量最高的部位是（）A.舌B.瘦肉C.腦D.肥肉E.肝臟

C

14.保存蔬菜水果最適宜的溫度約為（）A.-20℃B.-4℃C.20℃D.4℃E.0℃

E

15.深色蔬菜比淺色蔬菜富含（）A.維生素B1B.糖類C.蛋白質D.纖維素E.胡蘿卜素

E

16.膳食中的優(yōu)質蛋白質主要來自動物性食物和（）A.大豆及豆制品B.玉米C.麥片D.大米E.面粉

A

17.膳食中堿性物質主要來源于（）A.食鹽B.肉類C.米飯D.蔬菜E.面粉

D

18.我國允許使用的人工合成色素共有（）種A.6B.7C.8D.9E.10

C

19.孕婦、乳母體內攝入氮與排出氮之間的關系是（）A.I＝(U+F+S)B.I＞(U+F+S)C.I＜(U+F+S)D.正相關E.負相關

B

20.下列物質中屬于多糖的是（）A.寡糖B.糖原C.麥芽糖D.葡萄糖E.蔗糖

B

21.INQ是指（）A.熱能密度B.身體質量指數C.功效比值D.營養(yǎng)質量指數E.營養(yǎng)素密度

D

22.合理膳食包括（）A.食物多樣化B.能量和營養(yǎng)素滿足需要C.營養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡D.應有舒適的進餐環(huán)境E.以上都正確

E

23.不傳染人的畜病是（）A.豬瘟B.口蹄疫C.布氏桿菌病D.結核E.炭疽

A

24.按照國家衛(wèi)生標準，牛奶的比重要求是（）A.0.986～1.000B.1.000～1.028C.1.028～1.032D.≥1.028E.≤1.032

C

25.葉酸的良好食物來源是（）A.植物油B.綠葉蔬菜C.糧谷類D.水果E.魚類

B

26.孕婦對能量和各種營養(yǎng)素的需要（）A.與孕前相同B.孕早期開始增加C.孕晚期開始增加D.孕中期開始增加E.能量孕早期開始增加，其余從孕晚期開始增加

D

27.下列對礦物質生理功能描述錯誤的是（）A.供給能量B.構成激素、酶的成分C.構成人體組織的重要成分D.調節(jié)細胞膜的通透性E.維持神經和肌肉的興奮性

A

28.食品營養(yǎng)價值的取決因素是（）A.食品被人體消化吸收的程度B.營養(yǎng)素的種類是否齊全C.營養(yǎng)素的比例是否適宜D.營養(yǎng)素的數量是否充足E.以上都正確

E

29.食品腐敗變質最終結果是（）A.皂化價降低B.酸度升高C.食品營養(yǎng)價值降低D.二甲胺降低E.TVBN升高

C

30.RDA是指（）A.生理需要量B.推薦營養(yǎng)素供給量C.適宜攝入量D.營養(yǎng)素平均需要量E.可耐受最高攝入量

B

31.嗜溫菌的最適產毒繁殖溫度是（）A.10～50℃B.10～30℃C.10～40℃D.20～50℃E.20～40℃

E

32.乳母長期營養(yǎng)不良，乳汁中成分含量改變較顯著的是（）A.蛋白質B.乳糖C.鐵D.鈣E.維生素D

A

33.毒物是指（）A.一定條件下較小劑量即能對抗體產生損害的物質B.動植物中的天然毒素以及有毒的礦物質C.具有致畸、致癌、致突變效應的物質D.凡能對機體產生功能性和(或)器質性損害的物質E.對大鼠經口LD50＞500mg/kg的物質

D

34.關于急性毒性實驗中動物選擇的原則說法錯誤的是（）A.雌雄各半B.通常選擇剛斷乳動物C.常用哺乳類動物D.一般要求選擇兩個不同種屬E.每組實驗動物的數量因求LD50方法不同而不同

B

35.生物轉運過程是指（）A.吸收、代謝B.吸收、分布、代謝C.吸收、分布、排泄D.代謝、排泄E.分布、代謝、排泄

C

36.劑量反應關系曲線有（）A.拋物線型曲線B.對稱S狀曲線C.非對稱S狀曲線D.直線型E.以上都是

E

37.影響胃腸道吸收的因素有（）A.以下都是B.胃腸菌群環(huán)境C.胃腸蠕動情況D.化學物質的理化特性E.化學物質的分子結構

A

38.易化擴散與簡單擴散的主要區(qū)別在于（）A.前者需要能量，后者不需要B.前者需要載體，后者不需要C.前者不需要能量，后者需要D.前者沒有特異性，后者有E.前者沒有飽和性，后者有

B

39.下列堿基置換的后果錯誤的是（）A.終止密碼突變B.無義突變C.錯義突變D.染色體畸變E.同義突變

D

40.下列體細胞突變可能的后果錯誤的是（）A.動脈粥樣硬化B.衰老C.遺傳性疾病D.致畸E.致癌

C

41.遲發(fā)型變態(tài)反應主要與（）有關A.中性粒細胞B.T細胞C.巨噬細胞D.NK細胞E.B細胞

B

42.最小有作用劑量是（）A.DNA大段損傷的最小劑量B.一種化合物按一定方式與人接觸，出現了亞臨床癥狀的最小劑量C.一種化合物按一定方式與人接觸，造成了顯微鏡下可觀察到的損傷的最小劑量D.一種化合物在一定時間內，按一定方式與機體接觸，使某項指標開始出現異常變化的最低劑量E.一種化合物按一定方式與人接觸，引起免疫功能降低的最小劑量

D

43.毒作用敏感性形成的原因主要是（）A.修復能力差異B.代謝酶的遺傳多態(tài)性C.受體因素D.宿主的其他因素E.以上都是

E

44.毒理學試驗中溶劑選擇原則錯誤的是（）A.與受試物不發(fā)生反應B.本身無毒C.不被機體吸收D.受試物溶解后穩(wěn)定E.不改變受試物的理化性質及生物學活性

C

45.經呼吸道靜式染毒的主要優(yōu)點是（）A.以下都正確B.操作方便C.設備簡單D.受試物消耗少E.適用于小動物急性毒性研究

A

46.間接致癌物是（）A.鎳B.β-萘胺C.己烯雌酚D.β-丙烯內酯E.佛波酯

B

47.食物鏈的概念是（）A.生物與生物間因能量而建立的鏈鎖關系B.生物與環(huán)境間因能量而建立的鏈鎖關系C.生物與生物間因食物和能量而建立的鏈鎖關系D.生物與生物間因化學因素而建立的鏈鎖關系E.生物與環(huán)境間因食物而建立的鏈鎖關系

C

48.