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餐廳七夕情人節(jié)活動方案

七夕情人節(jié)，餐廳是一個很好的宣揚噱頭。yuwenmi我整理了餐廳七夕情人節(jié)活動方案，歡迎觀賞與借鑒。

餐廳七夕情人節(jié)活動方案【篇一】

愛情檢測儀檢測“戀愛指數”

這是濟南世紀緣珠寶在情人節(jié)期間獨家推出的“愛情檢測儀”活動，可當場測“愛情指數”。這種軟件能讀出應試者的情感溫度，依據聲音快速做出推斷，得分凹凸可見情侶們之間的熱戀程度。

全部到店顧客都可以通過愛情測試儀測男方對女方的“愛情指數”，每人限測3次，取最高值。愛情指數得多少分，就再在原來價格的基礎上，再省相應的錢。滿分100分，假如得滿分，所購鉆飾無論價值多少，全部免單!參加測試的顧客將在現場由店長為男女雙方頒發(fā)“愛情鑒定證書”一份!

餐廳七夕情人節(jié)活動方案【篇二】

一、鎖定目標人群

雖然七夕是一個愛情象征日，但是并非全部的顧客都會參加其中，那么作為餐廳你必需明白自己的目標客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對這些人群具備的特征，喜愛的事物就要有個大致的了解和分析。

1、目標消費群體狀況：

A類消費群體：20-25歲的未婚青年及20歲以下的同學，此類消費者都是情人節(jié)消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時髦，喜愛幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永久也不會厭倦的時髦階層。特點就是這一人群的消費力量不高，但是基數大，所以總體的消費量也就很大，是活動的主要參加人群，絕不能放棄。

B類消費群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個消費群體中已占有5%的比例，說明其時髦心態(tài)尚存，是一個易被“同化”的群體，假如其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一只“績優(yōu)股”，貶值潛力很大，由于他們把握著社會80%的財寶資源，消費力量最高。但是由于昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參加到情人節(jié)活動中來需要一個過程，所以不做重點考慮。

C類消費群：25-35歲的消費群體(35歲以上的人群為負擔人群不做考慮)，此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習慣、價值觀等緣由的影響，使得此類群體消費行為最成熟，消費習慣最簡單，最不利于市場推廣，但他們是影響B(tài)類消費群的主力，而且同樣擁有豐富的財寶資源，消費力量非同一般，絕不能放棄。

2、目標消費群體定位：

對A類消費群體和C類消費群體作重點推廣，帶動B類消費群體的樂觀參加。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標市場。而且消費習慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣揚的主要對象。B類消費群體雖然需求較小，但假如購買行為被激發(fā)出來的話，消費量會很大，也是一個不小的市場，而且其社會影響力對公司的品牌建設將特殊有利。C類消費群體同樣有著較高的消費需求，但是他們的消費檔次和A類人群相比就顯得高許多。他們是一個喜愛懷念的群體，所以注定了他們較輕易受到A類消費群體的影響，跟隨A類群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過劇烈刺激A類群體產生購買行為來帶動他們的消費行為發(fā)生。

這樣就可以總結出活動宣揚的策略：主要面對A類消費群體做活動概念和形象的宣揚，次要的提及B類和C類群體的需求點。

二、理清七夕主題意義

無論什么樣的策劃都必需有一個核心的主題，在針對主題進行渲染，實行不同的策略，這樣才能使整個促銷圍繞一個核心很好的張開，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必需學習了解七夕的由來、代表的意義等等。

七夕是中國傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國情人節(jié)”美譽，成為戀愛年輕男女們必過的節(jié)日。

三、餐廳場景布置，合適七夕氛圍的

中國人共性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因而“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調。在前兩步的基礎上，必需選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂才行，要體現浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環(huán)境不適宜過于吵鬧，而是要感覺到是很閑適奇妙的約會用餐場地。

1、現場氛圍打造

A餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增加餐廳文化特色氛圍

在餐飲酒店入口處創(chuàng)意想象大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習俗增加該餐飲酒店的人文格調及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣揚話題

結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的`格調與文化，也為消費者照相留念供應契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣揚的有效途徑。

B大廳環(huán)境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置

在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增加廳內人文格調。

②、造型宣揚吊旗布置

根據七夕營銷主題統(tǒng)一想象宣揚吊旗畫面及內容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣揚及氛圍打造。

四、七夕特殊菜品想象

西方的情人節(jié)卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛意而受到人們的青睞，伴著西方強勢文化的輸出而風靡全球。而中國的七夕，正值農歷七月初七，瓜果豐收的季節(jié)，自然美食配上朗朗明月正好是懇求天上的仙女能給予她們聰慧的心靈和靈活的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更懇求愛情婚姻的姻緣巧配的絕佳機遇。

推出與七夕節(jié)相關的菜品，無論是菜色還是菜名上面都要展現出、傳達一種愛的氛圍，能夠關心那些膽小的追求者表達他們心理的一絲絲愛意就更好了。菜要看上去美觀、聽上去動人、吃起來美味。最好采納中西結合的菜式，這樣既有西方情人節(jié)的時髦浪漫，又有中國情人節(jié)的豐收的喜悅和對生活的幸福憧憬。

涼菜：比翼雙飛(雞翅拼鹵水鵝翅)

許愿樹(涼拌菠菜)

熱菜：牛郎織女(黑椒牛仔骨配