稻的器官形態(tài)與構(gòu)成

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)1．種子結(jié)構(gòu)水稻種子由糙米（穎果、米粒）和谷殼兩大部分組成。谷殼包括內(nèi)穎、外穎、護(hù)穎等糙米由果皮、種皮、胚乳（糊粉層和胚乳淀粉組織）和胚組成。1．種子結(jié)構(gòu)谷粒的外形構(gòu)成有：（1）第一不孕花外稃（2）第二不孕花外稃（3）外稃（4）內(nèi)稃（5）茸毛（6）小穗梗（7）小?；ǎ?）副護(hù)穎（9）稃尖

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)

種子胚結(jié)構(gòu)：

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)

種子的休眠習(xí)性與休眠期長(zhǎng)短與品種特性、水稻灌漿結(jié)實(shí)期間溫度和濕度有關(guān)

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)(2)種子成熟度，種子的發(fā)芽率隨谷種成熟度的提高而上升水稻灌漿結(jié)實(shí)期間的溫度和濕度有關(guān)(3)種子的活力與貯藏期的溫、濕條件與貯藏時(shí)間有關(guān)1.種子吸水膨脹階段當(dāng)種子放入水中吸脹,細(xì)胞內(nèi)部水分達(dá)到飽和,種子才止吸水。吸水量增加,種子內(nèi),新陳代謝活動(dòng)活躍起來,加強(qiáng)了物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程和呼吸作用。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)2.種子萌動(dòng)階段種子內(nèi)酶活性提高,呼吸作用加強(qiáng),種子內(nèi)貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類和氨基酸等可溶性物質(zhì),轉(zhuǎn)運(yùn)到胚細(xì)胞中利用這些物質(zhì)，使細(xì)胞迅速分裂和伸長(zhǎng)。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)3.發(fā)芽階段種子萌動(dòng)后,胚繼續(xù)生長(zhǎng),當(dāng)胚根長(zhǎng)度與谷粒長(zhǎng)度相等,胚芽長(zhǎng)度達(dá)到谷粒長(zhǎng)度一半時(shí),就稱為發(fā)芽。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)

水稻幼苗期發(fā)根出葉的過程：

（二）葉片生長(zhǎng)

1.葉片種類與構(gòu)成：水稻植株每一莖節(jié)均長(zhǎng)葉1片，各葉互生于莖的兩側(cè)，我國(guó)大多數(shù)水稻品種植株主莖一般長(zhǎng)葉10—17片，植株主莖上的不完全葉和分蘗莖上的分蘗芽鞘均為變態(tài)葉。不完全葉僅有葉鞘，沒有葉片。

水稻完全葉的各部分有：

（1）葉片（2）葉鞘（3）葉舌（4）葉耳（5）葉枕（6）葉脈

（三）分蘗生長(zhǎng)

分蘗是指著生在稻株各節(jié)位基部的腋芽在條件適宜時(shí)萌發(fā)而長(zhǎng)成新植株的過程成熟稻谷的種胚已具備3個(gè)分蘗原基，即芽鞘節(jié)上的分蘗原基、

不完全葉節(jié)位的分蘗原基和第1葉節(jié)位上的分蘗原基。谷種萌發(fā)后，其他各節(jié)位也可分化出分蘗原基。（三）分蘗生長(zhǎng)1．分蘗形成部位①莖基部第1至第3節(jié)位的分蘗原基一般不發(fā)育成分蘗。其原因可能是它們接受從葉片輸來的光合產(chǎn)物太少，不足以啟動(dòng)原基萌發(fā)。

（三）分蘗生長(zhǎng)②地上部伸長(zhǎng)節(jié)間的腋芽（再生稻和某些不育系的地上部節(jié)間腋芽除外）一般不能發(fā)育成為分蘗，原因是：這些節(jié)間的腋芽受莖生長(zhǎng)點(diǎn)合成的某些內(nèi)源激素的抑制。③移栽時(shí)，生長(zhǎng)受抑制的葉片下部節(jié)位的腋芽一般不能發(fā)育成分蘗。原因是：分蘗生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分來自比其高1節(jié)位的葉片制造的光合產(chǎn)物。

（四）根生長(zhǎng)

1．根的種類：由胚根發(fā)育而成的根叫種子根，也叫臨時(shí)根或初生根。由芽鞘節(jié)發(fā)出的根叫胚軸根。由稻莖各發(fā)根節(jié)的根原基分化發(fā)育而成的根叫不定根。

（四）根生長(zhǎng)

2．稻根形態(tài)結(jié)構(gòu)：稻根由表皮、皮層和中柱3部分組成。

（四）根生長(zhǎng)

上位根、下位根示意圖：

（五）莖的生長(zhǎng)

1．秧苗假莖與稻莖稈水稻拔節(jié)以前，由各成長(zhǎng)葉葉鞘及其包裹著的幼葉組成的植株軀干部分叫秧苗的假莖。從秧苗最下1葉葉鞘基部到最上1片全展葉葉枕的距離叫秧苗假莖高度。

（五）莖的生長(zhǎng)

2.稻莖稈拔節(jié)后，剝除葉片和葉鞘，由節(jié)和節(jié)間組成的水稻植株軀干部分叫稻莖或稻莖稈。我國(guó)大部分水稻品種的稻莖有10-17個(gè)節(jié)間。其中，基部6-10個(gè)節(jié)為發(fā)根節(jié)和分蘗節(jié)，這些節(jié)和節(jié)間密集而生，兩者不易區(qū)分開來。莖稈地上部有4-7個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間。

（五）莖的生長(zhǎng)

稻莖有支持植株、輸導(dǎo)和貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等功能。水稻莖稈的節(jié)間呈圓筒狀，其橫斷面為環(huán)形。斷面中部的空腔稱為髓腔，髓腔四周被莖壁包圍。莖壁由表皮、厚壁機(jī)械組織薄壁組織和維管束成。

（六）花的結(jié)構(gòu)稻穗為圓錐花序，著生在穗頸節(jié)上，由穗（主）軸、第一次枝梗、第二次枝梗和小穗組成。稻穗的長(zhǎng)度一般20厘米左右。一個(gè)稻穗從劍葉的葉鞘抽出到穗頸節(jié)的部分叫穗頸，從穗頸節(jié)到退化生長(zhǎng)點(diǎn)的部分叫穗軸。（七）稻穗（七）稻穗水稻的生育類型及水稻的三性（一）水稻的生育類型水稻生育類型（幼穗分化和拔節(jié)的關(guān)系）早、中、晚稻品種各異，早稻品種先幼穗分化后拔節(jié)，稱重疊生育型。中稻品種，拔節(jié)和幼穗分化同時(shí)進(jìn)行，稱銜接生育型；晚稻品種拔節(jié)后隔一段時(shí)間再幼穗分化，稱分離生育型。水稻的三性是指水稻感溫性、感光性和基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性。水稻的生育類型及水稻的三性（二）水稻的三性（一）水稻的感光性水稻的感光性，指水稻莖端生長(zhǎng)點(diǎn)的質(zhì)變?yōu)槿照臻L(zhǎng)度所左右。在每天日照長(zhǎng)度短于一定的臨界日長(zhǎng)時(shí)，水稻才能從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段，并隨每天日照時(shí)數(shù)的縮短，穗分化始期和抽穗期顯著提早，生育期縮短。反之，當(dāng)每天日照長(zhǎng)度長(zhǎng)于一定的臨界日長(zhǎng)時(shí)，的穗分化推遲，甚至不能轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)而停留在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。這種對(duì)短日照反應(yīng)的敏感性稱為水稻品種的感光性。（二）水稻的感溫性水稻的感溫性，指水稻莖端生長(zhǎng)點(diǎn)的質(zhì)變受溫度所左右。在適于水稻生育的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的提高，生育進(jìn)程加快，穗分化和抽穗期顯著提早，生育期也隨之縮短。反之，低溫可使穗分化推遲，生育期延長(zhǎng)。這種對(duì)溫度反應(yīng)的敏感性稱之為水稻品種的感溫性。（三）水稻的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性指水稻莖端生長(zhǎng)點(diǎn)的質(zhì)變主要為基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量所左右。不論早栽、晚栽，在沒有滿足其最小營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量之前，光、溫反應(yīng)不發(fā)生作用，不能從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。這種特性稱為水稻品種的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性。水稻的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期水稻的生長(zhǎng)期分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。（一）水稻的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期自種子萌發(fā)到幼穗分化開始，這一時(shí)期生長(zhǎng)根、莖、葉，稱為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期.（二）水稻的生殖生長(zhǎng)期抽穗以后開花授粉和子粒灌漿、結(jié)實(shí)，稱為生殖生長(zhǎng)期水稻的有效積溫和活動(dòng)積溫水稻生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱量指標(biāo)可以有不同的表現(xiàn)形式，但整個(gè)生育期內(nèi)所需要的熱量總和（積溫）則是一個(gè)基本的重要指標(biāo)。積溫通常分為兩種，活動(dòng)積溫和有效積溫。（一)水稻的有效積溫活動(dòng)溫度與生物學(xué)起點(diǎn)溫度之差稱為有效溫度。如日平均溫度為19℃，粳稻種子萌發(fā)的生物學(xué)起點(diǎn)溫度為10℃，秈稻為12℃，其差數(shù)分別為9℃和7℃，這9℃和7℃就是有效溫度，將逐日的有效溫度累加起來的總數(shù)，稱為有效積溫。（二）水稻的活動(dòng)積溫大多數(shù)喜溫農(nóng)作物都需在10℃以上才能開始活躍生長(zhǎng)。故將大于10℃的日平