年酒店督導崗位職責4篇酒店督導崗位職責4篇書目第1篇酒店廚房督導崗位職責第2篇酒店工程部運行督導崗位職責第3篇酒店工程部修理督導崗位職責第4篇某酒店培訓質(zhì)檢督導員崗位職責酒店工程部修理督導崗位職責酒店工程部修理督導崗位職責一、崗位名稱:修理督導:二、崗位級別:督導:三、干脆上司:值班工程師:四、下屬對象:水電修理工、弱電工、裝飾工:、、五、主要職責:1、修理督導向工程部值班工程師匯報工作,負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、設備等設備的修理保養(yǎng)支配,并保證這些支配的實施。

2、駕馭酒店設備的正常運行和日常修理,接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調(diào)度指令和日常修理工作指令,檢查修理質(zhì)量,保證滿足對客服務要求。

3、依據(jù)工程部總監(jiān)的要求,監(jiān)督外單位擔當大修、技術改造的工程項目,并組織人員親熱協(xié)作,保證工程符合規(guī)定的要求。

4、關心工程部總監(jiān)、值班工程師制定設備修理、技術改造和設備更新等支配的執(zhí)行中如發(fā)生問題,應剛好向工程部領導匯報。

5、搞好班組管理,實行改進措施,提高工作效率,限制修理成本。

6、制定本班組的備品、備件支配,上報部門領導。

7、依據(jù)預防性維保支配對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查,對查出的問題要剛好發(fā)出修理通知,以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況。

8、負責制定和實施下屬員工的培訓支配,著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

9、對各修理工的工作進行統(tǒng)計,編報每天的工作報表。

10、完成上級布置的任務。

六、任職條件:11、有猛烈的責任感和事業(yè)心,工作認真負責,且對業(yè)務精益求精,具有較強的分析實力和動手實力。

12、具有機電、裝修、裝潢等方面和學問,特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點和有關材料的規(guī)格、性能、質(zhì)量和市場行情。

13、能協(xié)調(diào)人員關系,合理調(diào)配人力,具有確定的組織管理實力。

14、具有工科中專以上學歷或同等學歷,并具有助理工程師技術職稱,從事裝修或設備修理管理工作3年以上。

15、身體健康,精力充分。

酒店廚房督導崗位職責金富悅酒店廚房督導崗位職責職位:中、西餐廚房督導職位級別:匯報給:行政總廚中西廚師長主管職位監(jiān)督:初級廚師廚師廚房助手職責范圍、主要職責:1、依據(jù)工作標準,依據(jù)工作流程備料、庫存和篩選工作。

2、關心主管培訓本部門員工。

3、確保負責部門工作區(qū)域衛(wèi)生、整齊、防疫。

4、嚴格執(zhí)行高標準工作流程,對待菜單及零點菜單。

5、協(xié)調(diào)本部門主管與其他職能部門的工作連接,并確保流暢性。

6、在日常工作中嚴格執(zhí)行落實規(guī)章制度到本部門每一個員工。

7、執(zhí)行并聽從績效考核管理規(guī)章。

8、調(diào)動本部門員工工作主動性。

9、監(jiān)督本部門廚具日常保養(yǎng)、維護,監(jiān)督本部門員工遵守平安操作程序。

10、保證本部門出品和產(chǎn)品的高質(zhì)。

11、協(xié)調(diào)本部主管檢查本部門每日各項準備工作,督導落實每項準備工作的完成狀況,確保本部門工作場地平安衛(wèi)生符合操作規(guī)程。

12、協(xié)同部門主管完成大型宴會、宴會保障工作。

13、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、宴會準備工作的流暢性,疏導本部門問題環(huán)節(jié),并向主管、廚師長、總廚匯報。

14、協(xié)同部門主管檢查大型宴會、宴會的本部門留樣工作是否規(guī)范符合標準。

15、協(xié)同部門主管檢查午市、晚市的本部門餐前開檔工作,確保醬料、原料、油料足夠并關心指導本部門員工工作。

16、督導廚房本部門日常工作支配,間接督導其他廚房職能部門工作日常支配。

17、協(xié)同主管檢查本部門每日收檔后衛(wèi)生工作,并填寫每日廚房衛(wèi)生檢查表。

18、填寫本部門職能