合理飲食健康成長心得隨筆試著每天吃4至6頓飯。但每次吃得都很少。采用“少吃多餐”的飲食法，可以使你的血糖保持穩(wěn)定，還能使你的食欲不致過于旺盛，利于健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成?？杀苊庥捎陴囸I而進食過量。接下來作者在這里給大家?guī)砗侠盹嬍辰】党砷L心得隨筆，希望對你有所幫助!合理飲食健康成長心得隨筆1吃飯重視食物搭配隨著人們對的關(guān)注，食物的營養(yǎng)高低越來越受重視，但大部分人關(guān)心的往往是某種單一的食物有什么營養(yǎng)，比如“豆角有補腎的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中華醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)分會主任委員魯純靜告訴記者，從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理會起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用，發(fā)揮其對人體保健的最大效果，然而，長期以來這一點都被大家忽視了?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)：講究營養(yǎng)素的互補“我們常吃的‘西紅柿炒雞蛋'其實就是食物搭配中最的例子之一，”中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜對記者說，“因為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，比如B族維生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟獨缺少維生素C，西紅柿中含有大量的維生素C，正好彌補了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到營養(yǎng)互補的作用，這也正是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)講究食物搭配的重點所在?！毕襁@樣的例子在我們的生活中比比皆是，王宜說，比如我們提倡大家要吃雜糧，也是從營養(yǎng)互補的角度來考慮的，最典型的就是豆類。豆類是蛋白質(zhì)含量豐富的食物，但不同種類的豆子氨基酸含量有高有低，所以平時最好別只吃一種，混吃更能提高蛋白質(zhì)的吸收利用率和生物。由于不了解食物的營養(yǎng)成分而導(dǎo)致搭配錯誤的例子也不少，魯純靜指出，有些食物搭配只從口味考慮，很可能會造成對的損害。比如人們常吃的茶葉蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，不利于消化吸收。而吃“大豐收”這道菜時最好別加黃瓜，這一點是王宜特別強調(diào)的，因為黃瓜中含有一種酶，會破壞人體對其他蔬菜中維生素c的吸收?！翱上?，現(xiàn)在餐館中的‘大豐收'幾乎沒有不加黃瓜的，”王宜對這種因食物搭配不當(dāng)而造成的營養(yǎng)損失，感到尤其惋惜。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)：搭配好了加強食療作用食物搭配的重要性，2000多年前在中醫(yī)里就有所論述，北京中醫(yī)藥養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，其主要依據(jù)就是食物的“氣”和“味”。他說，中醫(yī)認為食物有“四氣”（寒、熱、溫、涼）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸），食物搭配的原則就是寒與熱、辛與甘等達到平衡。具體來說，張教授指出，中醫(yī)在食物搭配上有4種情況，前兩種可以增強食療效果：一是相須相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能夠不同程度地增強原有的食療功效。如“當(dāng)歸生姜羊肉湯”中，溫補氣血的羊肉與補血止痛的當(dāng)歸和溫中散寒的姜配伍，可增強補虛散寒止痛之功，同時還可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相殺，即當(dāng)兩種食物同用時，一種食物的毒性或副作用能被另一種食物降低或消除。如大蒜可防治蘑菇、扁豆中毒，橄欖解河豚、魚、蟹引起的輕微中毒。張教授說，食物搭配中還有兩種情況可能削弱食療效果，因此要盡量避免：一是相惡，即兩種食物同用后，由于相互牽制，使原有的功能降低甚至喪失。如吃羊肉、狗肉之類溫補氣血的食物，盡量不要同時吃綠豆、鮮蘿卜、西瓜等，否則會減弱前者的溫補作用。二是相反。即兩種食物同用時，能產(chǎn)生毒性反應(yīng)或腹瀉等明顯的副作用，比如蜂蜜反生蔥、黃瓜反花生、鵝肉反鴨梨等。生活中應(yīng)該怎么搭配不管從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)還是中醫(yī)傳統(tǒng)理論的角度講，要想了解食物的搭配，都需要一定的專業(yè)知識，對于普通的老百姓來說，在生活中有沒有簡便的方法，能讓食物搭配得更科學(xué)呢?北京軍區(qū)總醫(yī)院主任營養(yǎng)師、我國著名營養(yǎng)學(xué)家李瑞芬認為，食物搭配的目的就是要最大限度地達到膳食和營養(yǎng)平衡，因此，在生活中盡量多吃不同種類的食物，是最基本的搭配原則。比如，我國營養(yǎng)學(xué)家建議，人每天除了水以外，還要吃30—35種食物。這個數(shù)字看起來多，實際上并不難達到，因為食物中的調(diào)料如花椒、大料等都算其中的一種。除了“多”以外，還要注重“遠”和“雜”。“遠”就是一天內(nèi)所吃食物的種屬越遠越好，比如雞、魚、豬搭配就比雞、鴨、鵝或豬、牛、羊搭配要好;“雜”就是蔬菜、肉、糧食等不同種類的食物都要吃，讓營養(yǎng)素共同發(fā)揮作用。此外，還有幾種搭配也是必不可少的，李瑞芬說，一是要注重主食與副食平衡搭配。小米、燕麥、高粱、玉米等雜糧中的礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富，人體不能合成，只能靠從外界攝取，因此不能只吃菜、肉，忽視主食。二是酸性食物與堿性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫、磷、氯等非金屬元素較多的食物，如肉、蛋、禽、魚蝦、米面等;堿性食物主要是含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較多的食物，包括蔬菜、水果、豆類、牛奶、茶葉、菌類等。酸性食物吃多了會讓人感到身體疲乏記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，增加患病的幾率，需要一定的堿性食物來中和。三是干與稀的平衡。只吃干食會影響腸胃吸收，容易形成便秘;而光吃稀的則容易造成維生素缺乏。李瑞芬認為，飲食中只要掌握了這些食物搭配的大原則，基本上就能保證營養(yǎng)均衡了。合理飲食健康成長心得隨筆2女人吃全素老得快很多吃全素的，反而容易出現(xiàn)肥胖、高血壓等癥狀，過早衰老。臺灣最近一項研究表明，這是因為她們患上了“新陳代謝癥候群”?！靶玛惔x癥候群”指的是因為不正常的新陳代謝所引發(fā)的一連串合并癥。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現(xiàn)3個高于標準，就代表可能已出現(xiàn)“新陳代謝癥候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。研究表明，長期吃純素食，會使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙，容易發(fā)生貧血和腫瘤。此外，長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導(dǎo)致食欲不振;植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過氧化物，與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速的衰老。好吃防病的茶水飯米飯是中國的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%?80%?？茖W(xué)實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37°C的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。而茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。另外，茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1?3克，用500?1000克開水浸泡4?9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）;再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。合理飲食健康成長心得隨筆3輕松吃出細膩肌膚愛美的時尚都追求高挑骨感的身材，滑若剝殼雞蛋般的皮膚。但身體發(fā)膚受之于，高不高挑你是決定不了的，但，皮膚，卻可以修復(fù)、保養(yǎng)，通過你的呵護，呵呵，說不定那柔嫩細膩又的肌膚讓你看上去更水靈剔透呢。研究發(fā)現(xiàn)，皮膚的細膩和光潔程度，與真皮中透明質(zhì)酸酶含量有密切關(guān)系，而透明質(zhì)酸酶又與雌激素分泌量有密切關(guān)系。最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內(nèi)與某些特異受體相結(jié)合，從而促進透明質(zhì)酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水、微量元素、維生素等的吸收，從而使皮膚水分、微量元素和維生素含量充足，使皮膚細膩光滑。那么在飲食上怎樣才能使皮膚健美呢?1、適量飲水人體組織液里含水量達72%,成年人體內(nèi)含水量為58%?67%。當(dāng)人體水分減少時，會出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋。為了保證水分的攝入,少女每日飲水量應(yīng)為1200毫升左右。2、常吃富含維生素的食物維生素對于防止皮膚衰老,保持皮膚細膩滋潤起著重要作用。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)維生素E對于皮膚抗衰有重要作用。因為維生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老。維生素E還有防止脂褐素沉著于皮膚的作用?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，脂褐素的生成與過氧化脂類有關(guān)。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。維生素A、B2也是皮膚光滑細潤不可缺少的物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥、粗糙有鱗屑;若缺乏維生素B2時，會出現(xiàn)口角乳白、口唇皮膚開裂、脫屑及色素沉著。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。3、多食含鐵質(zhì)的食物皮膚光澤紅潤，需要供給充足的血液。鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多食富含鐵質(zhì)的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。4、增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少;彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。5、要注意堿性食物的攝入日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均為生理酸性。重量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當(dāng)有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。為了中和體內(nèi)酸性成分，故應(yīng)吃些生理堿性食物，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。除了以上幾招以外，皮膚還要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒風(fēng)，都會使皮膚變得粗糙，因而要根據(jù)季節(jié)的變化，適時采取防護措施。皮膚的清洗不要過于頻繁。如反復(fù)摩擦，會使被破壞的皮膚細胞來不及再生。注意保護皮膚，避免接觸過酸過堿性物質(zhì)，根據(jù)自己的皮膚選擇合適的化妝品和清潔品，適當(dāng)進行按摩。如水的，如水的你，皮膚的保養(yǎng)不容怠慢喔。合理飲食健康成長心得隨筆4美食排污法人類生活的環(huán)境污染日趨嚴重，身體受到污染損害的幾率更大，日常生活中不少食物可助人類一臂之力，科學(xué)家特別推薦以下幾種：1、蔬菜新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。2、海帶海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱做海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，此種物質(zhì)可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。3、豬血研究表明，豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來排出體外。4、綠豆民間素有“綠豆湯解百毒”之說，確有科學(xué)道理?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，可有效抵抗各種形式的污染。5、黑木耳它的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質(zhì)，使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。食物相克解救妙方食物也有相沖之說。蟹和柿子不能同時食用，喝鮮奶時不要吃橙子，否則輕者腹痛，重者中毒。以后各位在飲食時要多個心眼，盡量讓相沖食物“無緣相遇”。萬一不小心“撞了車”，也不必緊張，解救妙方可保你平安。牛奶+沙田柚=腹瀉解救妙方：用陳皮四錢，兩碗水煲成一碗飲用，方可解脹、止瀉，但藥性較慢，飲用后待十至二十分鐘才見效。羊肉+梨=腹脹痛解救妙方：白術(shù)四錢、白扁豆一兩，兩碗半水煲成一碗飲用，飲完即腹脹消失，一身輕松。乳酪+楊桃=腹瀉解救妙方：用淮山一兩、兩碗半水煲成一碗，飲后即止瀉。蟹+奇異果=抽筋解救妙方：遇到這種情況要第一看醫(yī)生。另外，用紫菜三錢加兩片姜，一碗半水煲成一碗，飲后可舒緩不適癥狀。烈酒+濃茶=反胃解救妙方：用葛花五錢、枳木具子五錢煲水，兩碗水煲成一碗，飲用即可解酒。最后忠告：以上食物，若想食用又怕相沖，可待每樣食物消化完約兩個小時后才吃另一樣，就相安無事了。合理飲食健康成長心得隨筆5防治感冒的3個妙方熱檸檬水檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水即成。感冒時一天喝上500至lOOOcc,流鼻水減輕了，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。專家解析：熱檸檬水適風(fēng)熱感冒蔥姜煮紅糖蔥姜、紅糖少許加水。大火煮滾，小火再續(xù)煮十分鐘。剩半碗溫服。飲用一次即見效，飲用二、三次即痊愈。專家解析：蔥姜煮紅糖發(fā)汗去寒熱可樂長年旅居國外，帶回一帖治感冒妙方：可樂加熱后飲用。據(jù)說，可樂原是古老的治感冒方，后來演變?yōu)榭煽诘娘嬃稀２贿^，可樂傷胃，使用此方宜漸進。專家解析：熱可樂胃腸不好者宜小心。傷風(fēng)咳嗽良方糖姜茶引起咳嗽的原因很多，其中有一種是傷風(fēng)引起的。每當(dāng)家中有人因傷風(fēng)而咳嗽時，媽媽便煮糖姜茶給他（她）喝，能很快止咳。傷風(fēng)咳嗽主要的特征是上呼吸道不疼痛，只是喉嚨癢，一發(fā)癢便咳嗽。糖姜茶的煮法很簡單，而且家中一般都會有這些材料：取老蔥、姜適量并壓扁，置于小瓦煲中，加入一碗冷水，煮至沸騰后3-5分鐘便可，然后視情況而加糖。如果是風(fēng)寒的話則加紅糖，如果是風(fēng)熱的話則要加白糖或冰糖。涼卻后便可當(dāng)茶飲用。糖姜茶老少皆宜，用來治傷風(fēng)咳嗽效果很不錯。腸胃清道夫蔬菜果汁每天早晨喝一杯蔬菜果汁有增加活力及穩(wěn)定血壓等功效，并且?guī)缀跛械氖卟斯杂袔椭疟愕墓δ?，對?xí)慣性便秘的人可用蔬菜果汁食療調(diào)整體能。菠菜柳橙汁材料菠菜30g?