第中毒應(yīng)急預(yù)案范文（17篇）

中毒應(yīng)急預(yù)案范文（精選17篇）

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇1

根據(jù)區(qū)教育局關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，結(jié)合我園食品衛(wèi)生工作的實(shí)際，在加強(qiáng)對(duì)食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時(shí)，為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件（以下簡(jiǎn)稱“事件”），穩(wěn)定校園和教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織協(xié)調(diào)

1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位，爭(zhēng)取時(shí)間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實(shí)施“事件”的處理。

2、小組成員由下列人員組成：

①組長(zhǎng)：肖荃（園長(zhǎng)）

②成員：朱江萍（保?。?、鄒麗文（組員）、胡美艷（組員）

3、各成員任務(wù)職責(zé)：

①園長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù)；

②保健員協(xié)助組長(zhǎng)處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù)“事件”的.態(tài)勢(shì)，如實(shí)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)匯報(bào)；協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整等。對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時(shí)監(jiān)控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查工作；維持校園穩(wěn)定等。

③組員：立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫(yī)院化驗(yàn)檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計(jì)患者人數(shù)及病情，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調(diào)動(dòng)交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長(zhǎng)（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；及時(shí)與中毒幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系。

二、處理流程

幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門(mén)工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并采取下列措施：

1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品；對(duì)可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存；

2、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)初步急救處理；

3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時(shí)轉(zhuǎn)送；

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調(diào)查人員和送驗(yàn)；

5、逐級(jí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

三、報(bào)告制度

幼兒“食品衛(wèi)生安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內(nèi)向區(qū)教育局等有關(guān)部門(mén)報(bào)告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇2

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部教育部公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及保定市教育局《關(guān)于學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案的通知》的規(guī)定，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案

一、組織機(jī)構(gòu)：

成立保定二中食物中毒應(yīng)急處理小組

組長(zhǎng)：毛曉明(主管校長(zhǎng))

副組長(zhǎng)：王永來(lái)李立澤

主要負(fù)責(zé)人：小賣(mài)部王永來(lái)

食堂李立澤劉樹(shù)春

監(jiān)查組：陳光王連群

信息組：宿舍學(xué)生會(huì)生活部、學(xué)生處生活教師

服務(wù)組：趙樹(shù)敏安士昌

二、職責(zé)：

1、應(yīng)急小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作

2、副組長(zhǎng)王永來(lái)主任負(fù)責(zé)小賣(mài)部的食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項(xiàng)措施，并與市防疫部門(mén)聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告，對(duì)小賣(mài)部的食品展開(kāi)全面檢查，確定為小賣(mài)部的問(wèn)題要在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開(kāi)工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為小賣(mài)部問(wèn)題要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問(wèn)題

3、副組長(zhǎng)李立澤主任負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的`各項(xiàng)措施及管理措施，并與市防疫部門(mén)聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告，對(duì)食堂的食品展開(kāi)全面檢查，確定為小賣(mài)部的問(wèn)題要在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開(kāi)工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問(wèn)題要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問(wèn)題

4、監(jiān)督組每周五實(shí)行大檢查制度提出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并責(zé)令限期改正，不定時(shí)進(jìn)行抽查對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出，確保師生安全

5、宿舍學(xué)生會(huì)生活部要每天堅(jiān)持衛(wèi)生檢查并客觀填寫(xiě)記錄表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的如飯菜過(guò)期、有異味等及時(shí)報(bào)告以便檢查

6、生活教師堅(jiān)持每天的檢查制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)解決并報(bào)告學(xué)生處

三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序

1、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)集體中毒事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時(shí)間通知校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)匯報(bào)

3、由副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證師生的生命安全

4、由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故原因，如懷疑有人故意投毒，向公安部門(mén)報(bào)告并進(jìn)行立案?jìng)刹?防疫站同志到達(dá)后立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查;組織人員進(jìn)行調(diào)查詢問(wèn)相關(guān)的人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍;配合其他部門(mén)進(jìn)行有效的工作

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇3

（1）一氧化碳中毒病癥：一氧化碳中毒后會(huì)出現(xiàn)劇烈的頭痛、眩暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力、嗜睡、意識(shí)模糊，甚至短暫的昏厥等現(xiàn)象。

（2）一氧化碳中毒主要原因：采用燃煤爐取暖時(shí)，如果沒(méi)有安裝煙囪，煙囪堵塞、漏氣、倒風(fēng)，室內(nèi)門(mén)窗緊閉等都極易引發(fā)一氧化碳中毒事故；在通風(fēng)不良的浴室內(nèi)使用燃?xì)饧訜崞髁茉?；使用煤氣做飯的學(xué)校因管理不善造成管道煤氣泄露；南方地區(qū)使用沼氣的學(xué)校，因設(shè)施設(shè)備操作不當(dāng)，引發(fā)沼氣泄露；學(xué)生誤入極易聚集一氧化碳等有毒氣體的菜窖、深坑、深井和下水道等。

（3）一氧化碳中毒預(yù)防：

①加強(qiáng)取暖及其他設(shè)備的管理和檢查培訓(xùn)，確保設(shè)備完好，使用方法正確。

②使用煤爐取暖時(shí)，要安裝煙囪、通氣窗、風(fēng)斗等設(shè)施，確保排煙順暢，不得使用沒(méi)有上述安全設(shè)施的煤爐取暖，有條件的學(xué)校要安裝一氧化碳報(bào)警器。

③定期對(duì)煙筒和煙道口進(jìn)行檢查，及時(shí)清理煙垢，保證通風(fēng)順暢。

④不得在室內(nèi)或靠近學(xué)生宿舍或教室的'地方使用極易產(chǎn)生一氧化碳等有毒氣體的燃?xì)?、燃煤、燃油設(shè)備。

⑤不使用直排式熱水器和煙道式熱水器等淘汰產(chǎn)品；不使用超過(guò)使用期限的熱水器；不得自行安裝、拆除、改裝熱水器等燃具；不得把燃?xì)鉄崴靼惭b于浴室內(nèi)。

⑥經(jīng)常檢查燃?xì)馀c熱水器連接管和排氣管的完好情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換。

⑦掌握正確的煤氣使用方法。當(dāng)自動(dòng)點(diǎn)火的灶具連續(xù)打火未點(diǎn)燃時(shí)，應(yīng)稍等片刻，讓已流出的煤氣散發(fā)后再點(diǎn)火，以防引起火災(zāi)。

⑧在食堂、廚房?jī)?nèi)安裝排氣扇或排油煙機(jī)；要用專用橡膠管連接灶具，并經(jīng)常檢查，防止橡皮管松脫、老化、破裂、蟲(chóng)咬等。

⑨正確使用沼氣設(shè)備，遵守安全規(guī)范，檢查沼氣池時(shí)要防止中毒。

⑩加強(qiáng)防止一氧化碳中毒的安全教育，普及防止一氧化碳中毒的知識(shí)，讓學(xué)生了解并掌握中毒后的救治辦法。

（4）應(yīng)急措施：

①發(fā)現(xiàn)有學(xué)生一氧化碳中毒后迅速將中毒者轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好、空氣新鮮的地方；撥打120電話呼救；室內(nèi)開(kāi)窗通風(fēng)。

②救助中毒學(xué)生時(shí)，首先要松解衣扣，清除口鼻分泌物，保持呼吸通暢；有條件的可以吸氧；對(duì)昏迷不醒者，立即手掐人中穴位，同時(shí)呼救；對(duì)心跳、呼吸微弱或已停止者，立即進(jìn)行人工呼吸，胸外按壓，并迅速送往醫(yī)院搶救。

③救助者在進(jìn)入和撤離現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，匍匐行動(dòng)更安全；不在煤氣濃度過(guò)高的現(xiàn)場(chǎng)使用手機(jī)；不開(kāi)關(guān)電器，防止明火引發(fā)煤氣爆炸。

（5）救助電話

公寓值班室：

領(lǐng)導(dǎo)值班室：

急救中心：

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇4

1、目的和適用范圍

煤氣容器、塔器、爐窯和管道以及受限空間內(nèi)的煤氣與空氣、氧氣形成混合性氣體，達(dá)到爆炸極限（40%——70%），遇到明火、電火花或達(dá)到著火溫度，產(chǎn)生煤氣以7000~10000米/秒的高溫高壓沖擊破壞，即為煤氣爆炸事故，為確保在發(fā)生煤氣爆炸時(shí)迅速處理，防止事故擴(kuò)大，特制定本預(yù)案。

本預(yù)案適用于煉鐵廠煤氣爆炸事故的應(yīng)急響應(yīng)處理。

2、應(yīng)急響應(yīng)：

2.1應(yīng)急報(bào)告程序

2.1.1事故發(fā)生后，當(dāng)事人或目擊者應(yīng)迅速報(bào)告區(qū)域值班室（當(dāng)班工長(zhǎng)或區(qū)域值班人員）和附近有救援能力的崗位或廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（廠調(diào)度室），目擊者在佩戴空氣呼吸器后可進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)受傷人員實(shí)施有效的搶救，爭(zhēng)取搶救時(shí)間。

2.1.2區(qū)域值班室如果最先接到事故報(bào)告后首先要確認(rèn)事故地點(diǎn)、受傷人數(shù)，確認(rèn)后迅速組織最近搶救小組成員，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行戒嚴(yán)并嚴(yán)格按照應(yīng)急搶救措施組織有效搶救，避免事故擴(kuò)大。區(qū)域值班室在組織搶救的同時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（廠調(diào)度室）。

2.1.3廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室如果最先接到事故報(bào)告后首先要確認(rèn)事故地點(diǎn)、受傷人數(shù)，確認(rèn)后迅速組織最近區(qū)域搶救小組成員，嚴(yán)格按照應(yīng)急搶救措施組織有效搶救，避免事故擴(kuò)大。

2.1.4廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在組織救援的同時(shí)根據(jù)事故發(fā)生、進(jìn)展情況，依次通知煤氣防護(hù)站、消防隊(duì)、醫(yī)院、指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、公司安全環(huán)保部、公司生產(chǎn)部、公司后勤部、保衛(wèi)部等有關(guān)部門(mén)或廠內(nèi)有關(guān)值班人員。

2.1.5廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)安排熟悉煉鐵廠區(qū)域分布情況的有關(guān)人員到廠比較醒目的路口接迎救護(hù)車、消防車等事故救援隊(duì)伍。

2.2應(yīng)急搶救、控制措施

2.2.1廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在保衛(wèi)部門(mén)未到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)之前，應(yīng)當(dāng)組織人員做好事故現(xiàn)場(chǎng)警戒和有關(guān)人員的安全疏散工作。

2.2.2應(yīng)急響應(yīng)部門(mén)和有關(guān)人員接到報(bào)告后，應(yīng)佩戴安全防護(hù)用具和滅火器材迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)。

2.2.3援救人員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)按照應(yīng)急救援措施，實(shí)施有效搶救，避免事故擴(kuò)大。

2.2.4總指揮未趕到事故現(xiàn)場(chǎng)前，以最先到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)行使搶救指揮權(quán)。

2.2.5總指揮到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后應(yīng)迅速了解事故發(fā)生、進(jìn)展情況，實(shí)施全盤(pán)指揮救援。最初指揮人員應(yīng)將現(xiàn)場(chǎng)救援情況與現(xiàn)場(chǎng)狀況分析匯報(bào)給總指揮。

2.3.1熱風(fēng)崗位熱風(fēng)爐、煤氣管道爆炸事故應(yīng)急處理措施

2.3.1.1設(shè)立警戒線，防止他人進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)。

2.3.1.2熱風(fēng)爐緊急停燒操作，立即打開(kāi)蒸汽和氮?dú)獯祾吖苓M(jìn)行吹掃。同時(shí)通知高爐值班室進(jìn)行休風(fēng)操作。

2.3.1.3進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的操作人員必須佩戴空氣呼吸器、煤氣報(bào)警器，且二人或二人以上工作。

2.3.1.4立即就近切斷煤氣來(lái)源，迅速把殘余煤氣處理干凈，防止發(fā)生二次事故。

2.3.1.5事故發(fā)生地點(diǎn)40米內(nèi)禁止有火源，防止發(fā)生煤氣著火。

2.3.1.6若爆炸后發(fā)生煤氣著火或中毒事故，可分別按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案處理。

2.3.1.7查明原因，迅速處理，待煤氣處理干凈后經(jīng)防護(hù)站人員檢查合格方可組織人員進(jìn)行設(shè)備搶修。

2.3.2布袋除塵箱體、煤氣管道爆炸事故應(yīng)急處理措施

2.3.2.1發(fā)生爆炸后，設(shè)立警戒線，防止他人進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)。

2.3.2.2如果除塵箱體或管道爆炸，大量煤氣泄漏應(yīng)立即通知高爐值班室進(jìn)行切煤氣操作，同時(shí)通入大量蒸汽或氮?dú)?，迅速把設(shè)備內(nèi)的殘余煤氣處理干凈。

2.3.2.3迅速查明爆炸事故原因，在查明原因之前，不準(zhǔn)向煤氣設(shè)施內(nèi)引送煤氣、恢復(fù)生產(chǎn)。

2.3.2.4進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)操作人員必須佩戴空氣呼吸器、煤氣報(bào)警器，且二人或二人以上工作。

2.3.2.5若爆炸后發(fā)生煤氣著火或中毒事故，可分別按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案處理。

2.3.2.6事故處理完畢后，清點(diǎn)人員，經(jīng)煤氣防護(hù)站人員檢查確認(rèn)無(wú)誤后，方可組織恢復(fù)生產(chǎn)。

2.3.3噴煤崗位煤氣管道及煙氣爐爆炸事故應(yīng)急處理措施

2.3.3.1設(shè)立警戒線，防止他人進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)。

2.3.3.2煙氣爐緊急停燒操作，立即打開(kāi)蒸汽或氮?dú)獯祾吖苓M(jìn)行吹掃。

2.3.3.3進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的`操作人員必須佩戴空氣呼吸器、煤氣報(bào)警器，且二人或二人以上工作。

2.3.3.4立即就近切斷煤氣來(lái)源，迅速把殘余煤氣處理干凈，防止發(fā)生二次事故。

2.3.3.5事故發(fā)生地點(diǎn)40米內(nèi)禁止有火源，防止發(fā)生煤氣著火。

2.3.3.6若爆炸后發(fā)生煤氣著火或中毒事故，可分別按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案處理。

2.3.3.7查明原因，迅速處理，待煤氣處理干凈后經(jīng)防護(hù)站人員檢查合格方可組織人員進(jìn)行設(shè)備搶修。

3、應(yīng)急善后處理

3.1事故現(xiàn)場(chǎng)如出現(xiàn)煤氣中毒者或著火事故執(zhí)行相關(guān)預(yù)案。

3.2應(yīng)急救援之后應(yīng)當(dāng)立即清點(diǎn)人數(shù)，清理現(xiàn)場(chǎng)。

3.3救援結(jié)束后應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)調(diào)度的指揮下迅速做好恢復(fù)生產(chǎn)工作。

3.4救援結(jié)束后就切實(shí)做好對(duì)事故的調(diào)查處理。

3.5事故處理結(jié)束后要認(rèn)真做好對(duì)事故應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估、評(píng)審工作，組織進(jìn)行預(yù)案修訂。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇5

學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。

在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。

（一）工作原則樹(shù)立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。

（二）組織管理學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小姐協(xié)調(diào)開(kāi)展工作。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇6

學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，牢固樹(shù)立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。

一、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員由德育處、總務(wù)處和生活老師、食堂管理員等組成。具體情況是：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：及生活指導(dǎo)、各班主任

二、建全食物中毒報(bào)告制度

學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

三、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

四、前期工作

1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

2、嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門(mén)口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

4、對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜100克密封好在冷藏箱內(nèi)保存24小時(shí)。

五、做好消毒工作

1、食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。

2、控制細(xì)菌污染。控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

3、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。

六、突發(fā)性事件的處置

1、食物中毒事故發(fā)生，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于半小時(shí)內(nèi)向教育局和衛(wèi)生防疫站報(bào)告。

2、積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。

3、現(xiàn)場(chǎng)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。配合衛(wèi)生防疫部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。

4、配合衛(wèi)生和教育部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

6、分析原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，汲取教訓(xùn)。

7、對(duì)發(fā)生食物中毒的師生，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據(jù)中毒原因，做出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。

七、對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前，對(duì)可疑食物立即停止食用。在衛(wèi)生部門(mén)已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。

八、根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報(bào)告。

對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇7

為有效預(yù)防師生食物中毒事故、及時(shí)處理師生食物中毒事故，防止事態(tài)的擴(kuò)大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù)中華人民共和國(guó)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本處理預(yù)案。

一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

由于食品供應(yīng)部門(mén)向師生提供的食品的質(zhì)量問(wèn)題，或是因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。

二、事故的預(yù)防：

1、學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時(shí)；所有餐具經(jīng)餐具消毒中心處理。

4、規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)由供水商安排專業(yè)人員定期消毒。

5、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

三、事故的處理：

1、立即組織人員將中毒人員送往醫(yī)院搶救。

2、在1小時(shí)以內(nèi)向區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告。

3、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立刻召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況制定工作方案，快速落實(shí)人員分工。

4、學(xué)校衛(wèi)生導(dǎo)師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，包括：班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門(mén)做好調(diào)查工作，在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等部門(mén)的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

5、積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，如實(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認(rèn)真做好學(xué)生家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合與諒解。

6、與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。

四、責(zé)任追究：

在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中，有關(guān)處室和個(gè)人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者，學(xué)校將予以嚴(yán)肅處理并報(bào)區(qū)教育局，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

五、組織機(jī)制：

1、組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織事故的預(yù)防和處理工作，實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，一旦發(fā)生事故，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)在由校長(zhǎng)指揮，校長(zhǎng)不在由分管校長(zhǎng)指揮，以此類推。

2、人員分工：

總指揮：_

教育、穩(wěn)定小組：（東）_（南）_（西）_

協(xié)調(diào)、管理小組：（東）_

（南）_

（西）_

報(bào)告小組：（東）_（南）_（西）_

登記、協(xié)助調(diào)查小組：各校區(qū)衛(wèi)生導(dǎo)師

陪護(hù)病員小組：（東）_（南）_（西）_

聯(lián)絡(luò)員：_

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇8

為有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生、及時(shí)處理師生食物中毒事件，防止事態(tài)的擴(kuò)大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù)中華人民共和國(guó)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神，結(jié)合我市學(xué)校實(shí)際，特制訂本處理預(yù)案。

一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

由于食品供應(yīng)部門(mén)向師生提供的食品的質(zhì)量問(wèn)題，或是因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。

二、事故的預(yù)防：

1、學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時(shí)；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。

4、規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)要定期消毒，并由供水商安排專業(yè)人員進(jìn)行消毒。

5、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

三、事故的處理：

1、一旦發(fā)生事故，必須在2小時(shí)以內(nèi)向上級(jí)教育行政部門(mén)、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。

2、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。

3、學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，包括：班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心等部門(mén)做好調(diào)查工作，在縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門(mén)的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

4、積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，如實(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認(rèn)真做好學(xué)生家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解。

5、與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。

四、責(zé)任追究：

在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中，有關(guān)單位和個(gè)人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者，學(xué)校及縣教育局將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

五、組織機(jī)制：

1、組織領(lǐng)導(dǎo)（略）。

2、人員分工（指揮、教育、管理、報(bào)告、協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、陪護(hù)中毒者等）。

預(yù)防食物中毒制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行和自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生的各項(xiàng)制度。

二、嚴(yán)禁采購(gòu)及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。

三、嚴(yán)禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。

四、嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。

五、嚴(yán)禁采購(gòu)及加工無(wú)商品名稱、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和來(lái)歷不明的食品或食品原料加工制作食品。

六、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備、工用具、容器的清洗消毒衛(wèi)生。

七、公用餐具要徹底消毒,嚴(yán)格按消毒規(guī)程，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。

八、動(dòng)物性食品原料和蔬菜瓜果必須分池清洗，水池要有明顯標(biāo)志。

九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，以防止殘留農(nóng)藥中毒；肉、奶、蛋、豆類及肉制品必須燒熟煮透。

十、嚴(yán)禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用；無(wú)符合衛(wèi)生要求的專用功能間不得制作熟食、涼菜或直接入口食品。

十一、從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗要嚴(yán)格按《食堂從業(yè)人員規(guī)范操作制度》進(jìn)行操作。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇9

學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，特制定本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：校長(zhǎng)副組長(zhǎng)：副校長(zhǎng)成員：校醫(yī)、總務(wù)科、教務(wù)科、學(xué)生科。

二、任務(wù)分工

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)指揮全面工作。

副組長(zhǎng)：（甲）負(fù)責(zé)在醫(yī)院指揮，配合醫(yī)院對(duì)病人進(jìn)行治療。

副組長(zhǎng)：（乙）負(fù)責(zé)做好穩(wěn)定家屬的情緒等方面的工作。

副組長(zhǎng)：（丙）負(fù)責(zé)在學(xué)校指揮，做好善后工作。

副組長(zhǎng)：（?。┴?fù)責(zé)指定專人為學(xué)校新聞發(fā)言人，統(tǒng)一接待各界媒體記者。

成員：聽(tīng)從組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)安排。

三、工作步驟

一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒事故，立即采取以下措施。

1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并及時(shí)向市教育局和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

2、立即將危重的學(xué)生送往醫(yī)院救治并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。

3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

4、配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

四、具體工作

1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或?qū)W生用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，要立即停止食品供應(yīng)或停止用餐，并處理該批全部食品。

2、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告醫(yī)務(wù)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

①初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

②立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

③立即向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

④收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門(mén)搶救，向市教育局報(bào)告，指揮以下部門(mén)工作：

（1）責(zé)令食堂立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

（3）總務(wù)科負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）學(xué)生科做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒，負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

（6）醫(yī)務(wù)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

（7）辦公室和總務(wù)科做好后勤保障工作，在搶救過(guò)程中機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位和搶救中必須品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助公安、衛(wèi)生部門(mén)做帶菌檢驗(yàn)和取證工作，按照公安、衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇10

1目的

為了保障每個(gè)員工的身體健康，使員工在一個(gè)健康安全的環(huán)境中工作和生活，以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問(wèn)題能夠得以進(jìn)行及時(shí)的治療，做到早發(fā)現(xiàn)，早治療的基本措施，結(jié)合公司的實(shí)際，特制定本預(yù)案。

2適用范圍

適用于本公司的所有在冊(cè)員工,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T。

3職責(zé)

3.1管理部負(fù)責(zé)預(yù)案的制定及組織平時(shí)演練，飯?zhí)秘?fù)責(zé)每日食品的留樣及事物中毒的預(yù)防。

各部門(mén)密切配合。

4工作程序

4.1事件報(bào)告

4.1.1一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時(shí)向管理部或應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)接報(bào)后應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織停止食品供應(yīng)，并向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和醫(yī)院報(bào)告。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。食物中毒有多種情況，在毒物性質(zhì)未查明之前，應(yīng)第一時(shí)間就醫(yī)。

4.2各組分工

4.2.1通訊組負(fù)責(zé)通知各組成員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告120救護(hù)及整個(gè)事件中的通訊聯(lián)絡(luò)。

4.2.2后勤保障組負(fù)責(zé)事件現(xiàn)場(chǎng)各種器材的補(bǔ)給供應(yīng)及其它物資保障。統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負(fù)責(zé)招回就餐離開(kāi)人員。

4.2.3車輛調(diào)度組負(fù)責(zé)物資負(fù)責(zé)物資運(yùn)輸，傷員運(yùn)送。

4.2.4警戒組負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)嘗保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。救護(hù)組準(zhǔn)備進(jìn)行在救護(hù)車到達(dá)之前的急救工作，引導(dǎo)救護(hù)車的到達(dá)，為增援救援的外來(lái)機(jī)構(gòu)到達(dá)，指引安排必要的通道，協(xié)助救護(hù)人員的工作，隨時(shí)報(bào)告中毒者情況。

4.3事件調(diào)查

4.3.1在事件調(diào)查中應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

5相關(guān)記錄

《演練相片》

《演練簽到表》

《演習(xí)報(bào)告》

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇11

鑒于當(dāng)前日益嚴(yán)峻的食品安全工作重要性，為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神，順利應(yīng)對(duì)學(xué)校的各種突發(fā)事件，妥善處置緊急情況，最大限度地減少意外事故帶來(lái)的損失，確保師生的安全，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，特制定本方案。

（一）組織機(jī)構(gòu)

本單位設(shè)立食品中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)聯(lián)系電話

副組長(zhǎng)

成員

（二）組織分工。

通訊聯(lián)絡(luò)組

搶救處理組

后勤保障組

（三）應(yīng)急處置工作程序

1、報(bào)告事件

發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員立即向應(yīng)急處理小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)報(bào)告。

報(bào)告電話

2、應(yīng)急處置

應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)接到報(bào)告后，負(fù)責(zé)啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)救助食品中毒人員，核實(shí)情況后及時(shí)向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴(yán)重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國(guó)對(duì)食物中毒制定了詳細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似；一般無(wú)人與人之間的直接傳染。

4、發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員報(bào)告后，要立即進(jìn)行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時(shí)制止所有在場(chǎng)人員就餐。

5、領(lǐng)導(dǎo)小組人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施?，F(xiàn)場(chǎng)救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒原因，針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短。及時(shí)采取如下應(yīng)急措施：

A、催吐：如果進(jìn)食的時(shí)間在1至2小時(shí)前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下。如果無(wú)效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。

B、導(dǎo)瀉。如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已經(jīng)超過(guò)2至3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采用腹瀉葉15克，一次煎服或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

c、解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過(guò)程中要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受冷，同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開(kāi)水。

D、待事故處理完畢后，對(duì)視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。根據(jù)不同的中毒食品，對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的處理，以免擴(kuò)大中毒范圍。

6、在場(chǎng)人員應(yīng)積極配合120急救機(jī)構(gòu)工作。

7、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并通過(guò)事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。

8、食物中毒事件的預(yù)防。

（1）采購(gòu)食品原輔料應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采購(gòu)食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購(gòu)買(mǎi)定型包裝食品時(shí)請(qǐng)注意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過(guò)保質(zhì)期到食品。

（2）保持操作間和餐廳壞境整潔，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場(chǎng)所，避免被誤食、誤用。

（3）加工、儲(chǔ)存食品時(shí)要做到生、熟分開(kāi)；隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。

（4）操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗干凈。

（5）使用洗滌剤、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。

（6）從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括原來(lái)攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

（7）食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)，必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

（8）健全本單位的安全管理制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員，加強(qiáng)對(duì)食品以及環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作。

（9）加強(qiáng)食品從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)，宣傳食品安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

（10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進(jìn)入操作間。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇12

做好學(xué)校飲食安全工作，事關(guān)全校師生員工身體健康和生命安全。為防控食物中毒事件的發(fā)生，特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

1、成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管后勤主任為組長(zhǎng)，總務(wù)處、德育科、醫(yī)務(wù)室、

生活部、委組員。

2、學(xué)校實(shí)行校長(zhǎng)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)配合抓，各成員具體落實(shí)抓，全校師生員工共同參與的格局。加強(qiáng)學(xué)校食堂、服務(wù)部衛(wèi)生的監(jiān)管力度，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)的教育與培訓(xùn)，增強(qiáng)他們對(duì)防控食物中毒工作重要性的認(rèn)識(shí)，牢固樹(shù)立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的思想，全力抓好學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)管。

二、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳力度。

大力開(kāi)展健康教育，普及防治食物中毒衛(wèi)生知識(shí)，提高全體師生員工的自我保護(hù)意識(shí)。充分利用廣播、黑板報(bào)、衛(wèi)生小報(bào)、墻報(bào)、宣傳窗、衛(wèi)生委員培訓(xùn)、班隊(duì)課等多種形式，廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生法、腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)等宣傳教育，防止病從口入；及時(shí)印發(fā)“預(yù)防食物中毒”、“預(yù)防腸道傳染病”等健康教育資料，提高師生員工對(duì)預(yù)防食物中毒的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)和技能。

三、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生自身管理。

1、嚴(yán)格按照教育部、衛(wèi)生部關(guān)于《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度。

2、嚴(yán)把食物操作各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食品采購(gòu)、蔬菜進(jìn)貨、餐具清毒等把好索證、驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)。

3、保證飲用水質(zhì)量安全。

4、對(duì)從業(yè)人員經(jīng)常進(jìn)行食品衛(wèi)生教育培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)，做到持證上崗。

5、實(shí)行食物48小時(shí)留樣、登記制度。

四、加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生的管理。

進(jìn)一步搞好校園衛(wèi)生的清潔工作，徹底清理校園內(nèi)外及周邊環(huán)境，不留死角。對(duì)師生公寓、教室、食堂、圖書(shū)館、廁所等人群聚集的場(chǎng)所進(jìn)行定期消毒，保持室內(nèi)空氣流通。校園環(huán)境衛(wèi)生由清潔工人和各班劃分包干，責(zé)任到人，按常規(guī)一日二次安排打掃、檢查；各班衛(wèi)生情況在每日公布欄公布；對(duì)校園、服務(wù)部、食堂內(nèi)及周邊環(huán)境存在的問(wèn)題，應(yīng)實(shí)行定期整改。

五、明確突發(fā)事件應(yīng)急處理職責(zé)

1、凡在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人，都要及時(shí)向校辦、德育處或總務(wù)處報(bào)告，各處（辦）在接到報(bào)告后應(yīng)在第一時(shí)間向校領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品，立即封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。

3、學(xué)校對(duì)有食物中毒癥狀及有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生應(yīng)立即送往醫(yī)院救治。

4、在食堂廚房事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保衛(wèi)。

5、委派學(xué)校干部、教師去醫(yī)院探視、安慰學(xué)生，并及時(shí)與患病學(xué)生的家長(zhǎng)聯(lián)系。

6、立即上報(bào)教育局和衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的調(diào)查和取樣工作。

7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即停止一切生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存所有食品及原料。學(xué)校食堂工作人員應(yīng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。如有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)立即報(bào)警。

8、確認(rèn)因食堂提供的食品造成學(xué)生食物中毒后，應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。

9、全校教職員工應(yīng)齊心協(xié)力，共同應(yīng)對(duì)，確保應(yīng)急工作有條不紊進(jìn)行。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇13

食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。

一、預(yù)防措施：

（一）飲食安全事故的種類及預(yù)防措施：

1、肉、蛋、家禽、水產(chǎn)類及乳類等引起的沙門(mén)氏毒中毒，多由于對(duì)帶菌食物加熱不足或運(yùn)輸貯藏時(shí)再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門(mén)氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。

預(yù)防措施：

a、生熟食品的用具和容器分開(kāi)使用；

b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)；

c、食用采購(gòu)回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；

d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；

2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。

預(yù)防措施：

a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事操作；

b、熟食品的用具和容器分開(kāi)使用；

c、用采購(gòu)回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；

d、生吃的蔬菜要清洗干凈；

3、由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。

預(yù)防措施：

a、炊具分開(kāi)，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；

b、物烹制時(shí)要煮透，防止外熟里生；

c、鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時(shí)保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。

4、由剩飯、牛奶、糕點(diǎn)、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見(jiàn)肉類、魚(yú)類及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚(yú)類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。

預(yù)防措施：

嚴(yán)禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。

a、有計(jì)劃做飯，盡量不?；蛏偈＃?/p>

b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌；

c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；

d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。

5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。

預(yù)防措施：

a、自制發(fā)酵豆谷類食品時(shí)，制作前要做加熱滅菌；

b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。

6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。

預(yù)防措施：

a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過(guò)70%；

b、霉變的食物不能食用；

7、赤霉病毒中毒，常見(jiàn)為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。

預(yù)防措施：采購(gòu)來(lái)把關(guān)，杜絕食用霉變的糧食；

8、吃了沒(méi)炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒(méi)煮熟的豆?jié){。

預(yù)防措施：廚房要按照程序、工藝加工。

二、重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓重大宴會(huì)預(yù)防食物中毒措施

1、采取專人、專購(gòu)、專人驗(yàn)貨、專人管理。

2、專人進(jìn)行制作烹制。

3、專人服務(wù)上桌。

4、食品留樣待查。

5、質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。

三、應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組織體系與職責(zé)：

（一）餐飲部：檢查后廚房日常菜品操作與食物儲(chǔ)藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作；

（二）采購(gòu)部：嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任；

（三）人資部與財(cái)務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時(shí)負(fù)責(zé)資金主調(diào)配工作；

（四）保安部：維持酒店正常工作秩序，負(fù)責(zé)傷員疏散、護(hù)送工作；

（五）工程部、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進(jìn)行傷員的護(hù)送工作；

（六）質(zhì)檢部：不定期對(duì)后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。

（七）行政辦公室：負(fù)責(zé)車輛運(yùn)送及本部門(mén)員工調(diào)配。

四、緊急預(yù)案

1、中毒事故發(fā)生后，無(wú)論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報(bào)告本部門(mén)負(fù)責(zé)人，保安部負(fù)責(zé)人，分管副總。及總經(jīng)理，最遲不超過(guò)五分鐘。

2、各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，了解中毒人員身體狀況，身份國(guó)籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理決定是否報(bào)警和撥打急救中心“120”電話急救。

3、無(wú)論是否報(bào)警，保安部負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間安排保安，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)清退閑雜人員。

（一）、不報(bào)警，不報(bào)急救中心。

如果現(xiàn)象很輕微，總經(jīng)理確定不報(bào)警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴(yán)重且人數(shù)較多則由部門(mén)負(fù)責(zé)人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車輛運(yùn)送。如果中毒者是員工不嚴(yán)重，則由部門(mén)負(fù)責(zé)人、人力資源負(fù)責(zé)人做好安撫工作。如果中毒者是客人無(wú)論輕重，則由大堂經(jīng)理，分管副總經(jīng)理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。

（二）、報(bào)警、報(bào)急救中心。

1、總經(jīng)理確定報(bào)警后，由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)向公安機(jī)關(guān)報(bào)警，由大堂經(jīng)理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專車送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。

2、保安部應(yīng)第一時(shí)間安排人員到現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。

3、保安部負(fù)責(zé)安排車位，人員等候警車、急救車到來(lái)及離開(kāi)。

4、保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止閑雜人員圍觀

5、大堂經(jīng)理協(xié)助對(duì)中毒者私人物品進(jìn)行登記，并一式兩份留存、上報(bào)。并記錄警車、急救車到來(lái)離去時(shí)間，警方人員姓名等資料登記備案。

6、如懷疑有人投毒，保安負(fù)責(zé)人應(yīng)排查可疑人員，發(fā)現(xiàn)后保安部立即滯留并交警方處理。

7、保安部負(fù)責(zé)人配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)院，適時(shí)做好對(duì)中毒者的訪問(wèn)記錄。

8、如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇14

一、指導(dǎo)思想

遵照上級(jí)有關(guān)文件精神，堅(jiān)持"安全第一，預(yù)防為主"的原則。在園內(nèi)發(fā)生如建筑物倒塌、地震、火災(zāi)等嚴(yán)重安全突發(fā)事件安全事故時(shí)，能夠統(tǒng)一指揮，有條不紊地進(jìn)行緊急疏散全園師幼，提高幼兒園師幼迅速、高效、有序地處置突發(fā)事件的能力，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。確保幼兒及教師的生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。

二、工作原則

根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《山東省突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《山東省中小學(xué)幼兒園安全管理暫行辦法》等規(guī)定，落實(shí)安全責(zé)任制，責(zé)任到人。堅(jiān)持“統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)，反應(yīng)迅速、安全有序”的原則，做好安全疏散演習(xí)，確保安全。

三、工作目標(biāo)及范圍

落實(shí)安全責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)幼兒園幼兒與教師的管理，提高全園師幼的.安全防火意識(shí)和緊急逃生技能，確保師幼的生命安全。本預(yù)案適用于防范處置突發(fā)事件所有需要應(yīng)急疏散的情形。

四、應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)

應(yīng)急疏散工作在應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一指揮下開(kāi)展。成立突發(fā)事件應(yīng)急疏散工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”，應(yīng)急狀態(tài)下轉(zhuǎn)為應(yīng)急疏散指揮部)，全面負(fù)責(zé)應(yīng)急疏散工作。領(lǐng)導(dǎo)小組可下設(shè)辦公室、疏散引導(dǎo)組、搶險(xiǎn)救護(hù)組、后勤保障組、善后工作組等(具體分組可根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置)。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組的組成及職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)(應(yīng)急疏散總指揮)：徐榮蘭

副組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：做好應(yīng)急疏散知識(shí)的宣傳教育、應(yīng)急搶險(xiǎn)、人員疏散、災(zāi)害損失和人員傷亡的調(diào)查統(tǒng)計(jì)以及突發(fā)事件的善后處置等工作。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)機(jī)構(gòu)及職責(zé)

(1)辦公室

組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。負(fù)責(zé)組織編制修訂應(yīng)急疏散預(yù)案和應(yīng)急疏散演練方案，開(kāi)展應(yīng)急知識(shí)宣傳教育和應(yīng)急疏散演練等工作。

(2)疏散引導(dǎo)組

組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：負(fù)責(zé)組織人員快速、安全、有序地疏散到安全地帶。

(3)搶險(xiǎn)救護(hù)組

組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：負(fù)責(zé)第一時(shí)間組織開(kāi)展自救互救，負(fù)責(zé)輕傷員臨時(shí)救治、聯(lián)系急救中心搶救傷員，嚴(yán)防次生事故發(fā)生。

(4)后勤保障組

組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：負(fù)責(zé)妥善安排幼兒生活等工作，盡快恢復(fù)被破壞的供水、供電等設(shè)施。

(5)善后工作組

組長(zhǎng)：

成員：

職責(zé)：負(fù)責(zé)調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，妥善處理傷亡人員善后工作。

五、應(yīng)急疏散準(zhǔn)備

1、健全制度，明確責(zé)任。建立健全應(yīng)急知識(shí)宣傳、日常值班、應(yīng)急疏散演練等各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)應(yīng)急疏散崗位責(zé)任制，做到分工明確、責(zé)任到人。

2、加強(qiáng)宣傳，熟知預(yù)案。充分利用現(xiàn)有的宣傳陣地和載體宣傳應(yīng)急知識(shí)，使幼兒園教職員工熟悉應(yīng)急疏散預(yù)案，把握應(yīng)急疏散演練的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，掌握各種應(yīng)急避險(xiǎn)技能。

3、夯實(shí)基礎(chǔ)，保障到位。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位、設(shè)施、路線的安全檢查。張貼應(yīng)急疏散路線圖、避險(xiǎn)場(chǎng)地示意圖，設(shè)立疏散指示標(biāo)識(shí)等。制定地震、火災(zāi)、洪水、交通事故、建筑物坍塌、集體活動(dòng)等不同情況下的應(yīng)急疏散程序。

4、加強(qiáng)在緊急情況下的疏散演習(xí)，在演習(xí)中進(jìn)一步完善疏散方案，使安全疏散達(dá)到科學(xué)、快速、安全的要求。

5、加強(qiáng)幼兒園安全工作日常監(jiān)督，對(duì)違反幼兒園安全規(guī)定的人和事要及時(shí)、嚴(yán)肅處理。

六、應(yīng)急疏散實(shí)施

1、突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)急疏散工作由指揮部統(tǒng)一指揮，各組按照職責(zé)分工，迅速組織開(kāi)展應(yīng)急處置工作。

(1)緊急疏散路線及順序基本按出操的路線以及順序（參照各班逃生路線），但必須做到行動(dòng)迅速、安靜、冷靜、有序，互相關(guān)愛(ài)，疏散引導(dǎo)組組織幼兒轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。

(2)搶險(xiǎn)救護(hù)組組織開(kāi)展自救互救，協(xié)助專業(yè)救援隊(duì)伍開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)救援。

(3)后勤保障組排除安全隱患，協(xié)助加強(qiáng)治安管理。

(4)善后工作組調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和報(bào)告人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，妥善處理善后。

2、應(yīng)急疏散工作結(jié)束后，應(yīng)急疏散指揮部采取措施，盡快恢復(fù)正常秩序。

七、注意事項(xiàng)

1、決定緊急疏散的校領(lǐng)導(dǎo)要全面掌控情況，在命令發(fā)布緊急疏散信號(hào)的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打“119”、“120”、“110”等相應(yīng)請(qǐng)求救援電話，并按排一人專責(zé)迎接救護(hù)人員和車輛的到來(lái)。

2、各指揮老師要嚴(yán)格遵循預(yù)案規(guī)定辦法，做到不慌、不忙，沉著應(yīng)變；

3、以保證幼兒的生命安全為首要任務(wù)；

4、若有些部分指揮教師沒(méi)及時(shí)到位，其他教師自覺(jué)補(bǔ)位；

5、各班在撤離時(shí)應(yīng)與前面一個(gè)班級(jí)保持5米以上距離，各班指揮教師必須在前面尋路，控制好速度；

6、幼兒撤離完畢，各部門(mén)指揮教師方可撤離；

八、預(yù)案演練培訓(xùn)與管理

1、根據(jù)本預(yù)案制定應(yīng)急疏散演練方案，定期開(kāi)展演練。

2、加強(qiáng)對(duì)教職員工應(yīng)急疏散知識(shí)和技能培訓(xùn)，增強(qiáng)安全防范意識(shí)和應(yīng)急處置能力。

3、根據(jù)工作實(shí)際，及時(shí)修訂完善預(yù)案。

中毒應(yīng)急預(yù)案范文篇15

一、制訂本預(yù)案目的：

為有效預(yù)防、及時(shí)處理學(xué)校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據(jù)國(guó)務(wù)院第376號(hào)令（《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》）的精神，結(jié)合本校實(shí)際情況，特制訂本處理預(yù)案。

二、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

a.學(xué)校食堂向師生提供的食品未燒熟煮透。

b.由于氣溫過(guò)高，加工時(shí)間早，存放時(shí)間長(zhǎng)而引起餿變。

c.消毒不到位或操作人員健康原因造成污染。

d.進(jìn)貨渠道不當(dāng)，實(shí)物本身已發(fā)生質(zhì)變。

e.可能引發(fā)食物中毒的其他因素。

三、預(yù)防方法：

a.學(xué)校堅(jiān)持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實(shí)措施，加強(qiáng)教育，定期檢查，責(zé)任到人。

b.從業(yè)人員定期體檢、培訓(xùn)，持證上崗。

c.嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或三無(wú)食品流入，做好驗(yàn)收記