ICS65.020.20CCSB5保DB1306地理標(biāo)志產(chǎn)品順平蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)保定市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1306/T222—2023本文件按GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：順平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、順平縣市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：趙雄英、石曉英、溫學(xué)聰、高原、藺紅、郭雪濤、梁欣、孫寶龍、王懿博、高穎、陳蘭菊、蔡春玉、李斌、杜奇志。1DB1306/T222—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品順平蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品順平蘋果的術(shù)語和定義、保護范圍、果實成熟期、質(zhì)量要求、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運輸和貯存。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的順平蘋果。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量（含第1號修改單）GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T10651鮮蘋果GB12456食品安全食品中總酸的測定NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則3術(shù)語和定義GB/T10651確定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1順平蘋果Shunpingapple在順平縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護區(qū)域內(nèi)，按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品順平蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》生產(chǎn)，質(zhì)量符合本文件的蘋果。4保護范圍原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，包括順平縣神南鎮(zhèn)、大悲鄉(xiāng)、白云鎮(zhèn)、蒲上鎮(zhèn)、河口鄉(xiāng)、安陽鎮(zhèn)、臺魚鄉(xiāng)、腰山鎮(zhèn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境蘋果產(chǎn)區(qū)屬暖溫帶半干旱大陸季風(fēng)性氣候，年均溫13℃,年降水量450—550mm，無霜期平均198d，年平均日照2323h，海拔50m—400m，土層厚30—50cm，土壤類型褐土質(zhì)地壤土，土壤有機質(zhì)含量≥17g/kg，土壤pH值6.5—7.5，地下水位1.0m以下。環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB5084規(guī)定。6果實成熟期早熟：8月上旬前成熟，果實發(fā)育天數(shù)少于120天。代表品種：美國八號等。中熟：8月中下旬至9月下旬成熟，果實發(fā)育天數(shù)約120—170天。代表品種：嘎啦、紅星、中秋王等。晚熟：10月上旬之后成熟，果實發(fā)育天數(shù)大于170天。代表品種：王林、斗南、富士等。7質(zhì)量要求2DB1306/T222—20237.1感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1感官指標(biāo)要求7.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定表2理化指標(biāo)要求7.3衛(wèi)生指標(biāo)農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763規(guī)定，污染物限量應(yīng)符合GB2762規(guī)定。8檢驗方法8.1著色面積參照GB/T10651-2008附錄C執(zhí)行。8.2其他感官指標(biāo)在自然條件下以感官檢驗。8.3果實硬度、可溶性固形物含量參照GB/T10651執(zhí)行。8.4總酸含量3DB1306/T222—2023參照GB12456執(zhí)行。8.5單果重用精度為0.5g的天平測量，隨機選取10個蘋果進(jìn)行測量，取平均值。9檢驗規(guī)則按照GB/T10651中C.2規(guī)定執(zhí)行。10標(biāo)識應(yīng)在包裝箱外面同一側(cè)，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種、等級、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位和包裝日期等。包裝標(biāo)簽上字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。11包裝所用包裝材料應(yīng)綠色環(huán)保、潔凈且不會對產(chǎn)品造成外部或內(nèi)在的損