第關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)(8篇)

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇1

按照縣食安辦的要求，現(xiàn)將2023年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作情況

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍

一年來(lái)，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對(duì)性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級(jí)協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來(lái)，運(yùn)行情況良好，90%以上的村級(jí)食品安全工作做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí)，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2023多份，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)4期。針對(duì)不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告。并開展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。

(二)建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動(dòng)五次，食品安全專項(xiàng)檢查10余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。全年抽檢綠色、無(wú)公害食品205個(gè)樣本，全部合格。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個(gè)(次)，整頓市場(chǎng)4個(gè)，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個(gè)，生產(chǎn)基地2023畝;無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè)，面積1500畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。

二、存在問題

食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大難度;農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂;街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差;經(jīng)營(yíng)單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊;檢測(cè)手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來(lái)。

三、下一步打算

一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級(jí)、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法。對(duì)實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級(jí)響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系，定期組織開展信用評(píng)價(jià)。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇2

根據(jù)省、寧波市統(tǒng)一安排，自3月1日起，我市全面開展食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)，各有關(guān)部門和各鎮(zhèn)街道緊密配合，按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域各類違法犯罪行為，取得了明顯的成效。

一、總體情況

全市各部門根據(jù)市政府食品安全百日嚴(yán)打工作部署，統(tǒng)一思想，細(xì)分責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，深挖案件，在百日嚴(yán)打期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員7249人次，行政立案252起，涉案金額115.26萬(wàn)元，其中萬(wàn)元以上案件39起，移送公安部門2起。約談339家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對(duì)187家違規(guī)企業(yè)開展整改工作。開展重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢工作，共抽檢841批次，合格率為89.39%(181批次還在檢測(cè)中)。廣泛開展宣傳工作，通過奉化日?qǐng)?bào)、奉化電視臺(tái)以及各類網(wǎng)站等媒體報(bào)導(dǎo)百日嚴(yán)打行動(dòng)89次，全市共印發(fā)一萬(wàn)份《關(guān)于開展全省食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)的通告》，并張貼在我市大型商超、酒店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等人口密集區(qū)域，以及種養(yǎng)殖大戶、食品生產(chǎn)企業(yè)、食雜店和餐飲店等。積極鼓勵(lì)公眾參與，共接到各類食品舉報(bào)投訴案件58起。

二、工作開展情況

(一)高度重視，及早部署。2月底，我市下發(fā)《關(guān)于印發(fā)奉化市食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)方案的通知》(奉食安委〔2023〕4號(hào))，明確要按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。各鎮(zhèn)街道及各部門迅速行動(dòng)，根據(jù)本地區(qū)及相關(guān)職責(zé)，制定工作方案，落實(shí)工作責(zé)任。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，4月3日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局章國(guó)乾副局長(zhǎng)督查我市百日嚴(yán)打行動(dòng)進(jìn)展;5月15日，分管副市長(zhǎng)宋達(dá)軍對(duì)我市學(xué)校周邊百日嚴(yán)打行動(dòng)開展情況進(jìn)行視察，并要求各有關(guān)部門不懈怠、不手軟，確保百日嚴(yán)打能打出聲勢(shì)，打出氣勢(shì)。

(二)分段實(shí)施，逐步推進(jìn)。根據(jù)百日嚴(yán)打行動(dòng)實(shí)施方案，我市多次召開會(huì)議，對(duì)不同階段行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)部署，及時(shí)調(diào)整下步工作重點(diǎn)。

1.召開食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)動(dòng)員會(huì)。3月13日上午，召開全市百日嚴(yán)打動(dòng)員會(huì)議，各鎮(zhèn)街道分管鎮(zhèn)長(zhǎng)(主任)及安監(jiān)所負(fù)責(zé)人、市食安委各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全相關(guān)單位科室負(fù)責(zé)人、先進(jìn)代表、種養(yǎng)殖大戶、重點(diǎn)食品企業(yè)單位代表等170余人參加會(huì)議，宋達(dá)軍副市長(zhǎng)做動(dòng)員講話。

2.召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)議。3月底，根據(jù)百批抽檢結(jié)果及摸排情況，召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)，進(jìn)一步明確了我市百日嚴(yán)打重點(diǎn)，調(diào)整和部署下階段整治任務(wù)，同時(shí)討論研究擬定一份“黑名單”，將不按照法律法規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)進(jìn)行曝光。

3.召開百日嚴(yán)打匯報(bào)會(huì)。6月初，我市召集各鎮(zhèn)街道和有關(guān)部門參加食品安全百日嚴(yán)打情況匯報(bào)會(huì)，聽取百日嚴(yán)打行動(dòng)總結(jié)，部署下階段全市食品安全工作重點(diǎn)。

(三)大力檢測(cè)，排查隱患。通過對(duì)各類食品定量和定性檢測(cè)，全面排查食品安全隱患，對(duì)檢測(cè)不合格的進(jìn)行立案查處。

1.開展百批靶向抽檢。2月中旬，市食安辦下發(fā)《關(guān)于開展百批食品抽檢工作的通知》(奉食安辦〔2023〕2號(hào))，市農(nóng)林、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)百日嚴(yán)打重點(diǎn)內(nèi)容開展隱患排查，抽檢了蔬菜、米面制品、花生類食品、食用血類、肉類等共計(jì)100批次，檢測(cè)項(xiàng)目主要包括農(nóng)殘、米面制品的鋁含量、豬血中的甲醛、肉類的“瘦肉精”、辣椒原料的蘇丹紅、水產(chǎn)品中的孔雀石綠等。共檢測(cè)出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均為鋁含量超標(biāo)，花生類食品1批次，為過氧化值超標(biāo)。

2.開展監(jiān)督抽檢。自3月開始，各部門針對(duì)百日嚴(yán)打重點(diǎn)，對(duì)種養(yǎng)殖基地的水果、蔬菜、水產(chǎn)品、市場(chǎng)內(nèi)肉類、肉制品等，以及校園周邊的各類校園食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢841批次(181批次還在檢測(cè)中)，其中不合格70批次，合格率為89.39%。

3.開展快速檢測(cè)。農(nóng)林部門在市、鎮(zhèn)街道共設(shè)立12個(gè)檢測(cè)室開展快速檢測(cè)工作，并免費(fèi)對(duì)公眾開放，嚴(yán)打期間共檢測(cè)各類農(nóng)產(chǎn)品1316批次，合格率在99%以上，生豬尿樣480批次，全部合格。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)我市商場(chǎng)、超市等開展快速檢測(cè)共4038批次，合格率為99%以上。14家主要菜市場(chǎng)快速定性檢測(cè)室對(duì)未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的菜籃子商品每日抽檢15-30批次，節(jié)日期間再增加5-10批次，百日嚴(yán)打行動(dòng)期間累計(jì)抽檢15200余批次。

(四)廣泛發(fā)動(dòng)，宣傳造勢(shì)。

1.公布一份“黑名單”。市食安辦將2023年以來(lái)存在嚴(yán)重違法行為的6家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者列入第一批“黑名單”，并對(duì)其違法經(jīng)營(yíng)單位名稱或個(gè)人、法人或負(fù)責(zé)人姓名、違法行為以及處理情況等相關(guān)信息進(jìn)行了公布。

2.開展食品安全進(jìn)農(nóng)村。舉辦“百日嚴(yán)打行動(dòng)”培訓(xùn)班，邀請(qǐng)寧波專家進(jìn)行《新形勢(shì)下如何抓好初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量》的講座。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)直通車活動(dòng)，針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)話題進(jìn)行解疑釋惑，并通過專家咨詢、圖板展示、互動(dòng)交流等形式普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)知識(shí)。結(jié)合科普宣傳周活動(dòng)，在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全宣傳，普及預(yù)防食物中毒、正確選用保健食品、兒童健康飲食等食品安全知識(shí)。

3.開展食品安全進(jìn)校園。市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局在全市范圍內(nèi)的各中小學(xué)開展食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽，同時(shí)，將12塊食品安全宣傳版面輪流放到各所學(xué)校，供學(xué)生參觀瀏覽。給學(xué)生上一堂食品安全課，通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)、案例分析、食品安全小快板等，直觀表現(xiàn)了不合格食品以及垃圾食品的危害，生動(dòng)闡釋了健康合理飲食的重要性，進(jìn)一步提高學(xué)生食品的辨別能力。對(duì)校園及周邊的食雜店開展你點(diǎn)我檢活動(dòng)，將檢測(cè)車開進(jìn)了校園，對(duì)全市11所學(xué)校的170批次學(xué)生食品進(jìn)行了快速檢測(cè)。

三、重點(diǎn)整治情況

1.開展米面專項(xiàng)整治。我市自4月25日起組織人員對(duì)全市范圍內(nèi)米面相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸排，包括1個(gè)糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)、3個(gè)被企業(yè)租用的糧站、5家米廠、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、糧油批發(fā)銷售店等127家，并于5月6日開展突擊檢查。共查獲一批早產(chǎn)大米500袋，每袋15公斤，為安徽省天長(zhǎng)市金牛湖米業(yè)有限公司生產(chǎn)的水晶恭米。目前正在立案調(diào)查中。

2.開展烘培業(yè)專項(xiàng)整治。對(duì)全市37家面包蛋糕店進(jìn)行徹查，共查獲過期食品55只(袋、瓶)，三無(wú)食品及原料5袋共計(jì)12公斤，涉嫌經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品和經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品單位16家，立案16起。在某食品原材料商行內(nèi)，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場(chǎng)依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。

3.開展“三小”整治規(guī)范。開展小作坊監(jiān)督檢查工作，對(duì)我市目錄內(nèi)有證與無(wú)證小作坊進(jìn)行實(shí)地檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分持證小作坊環(huán)境衛(wèi)生較差，有超許可范圍生產(chǎn)現(xiàn)象的，當(dāng)即下發(fā)責(zé)令整改通知書，并進(jìn)行約談。聯(lián)合街道，取締一家豆制品無(wú)證照作坊。開展小食雜店專項(xiàng)整治工作，通過源頭控制、制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢等手段，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村小食雜店經(jīng)營(yíng)管理，共抽檢168批次，不合格31批次，立案查處25起，罰沒款18.5萬(wàn)元。部署小餐飲整規(guī)提升工作，下發(fā)《奉化市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步推進(jìn)小餐飲整治規(guī)范工作實(shí)施意見的通知》(奉政辦發(fā)〔2023〕57號(hào))，專門召開小餐飲正規(guī)工作部署會(huì)議，落實(shí)各鎮(zhèn)街道及各部門責(zé)任。

4.開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。4月1日-3日，市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)街道、教育、城管、安監(jiān)等部門，分六組對(duì)校園周邊開展集中整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員109人次，檢查學(xué)校及周邊餐飲單位149家，食雜店105家，查獲違法違規(guī)行為18起，立案查處7起。以日常巡查發(fā)現(xiàn)問題多、消費(fèi)投訴集中、食品抽樣檢驗(yàn)不合格率高的校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，在15家中小學(xué)及周邊的小食雜店、連鎖小超市、休閑食品店等食品零售單位抽檢62批次，檢出14個(gè)不合格批次，均立案查處。4月3日，執(zhí)法人員在實(shí)驗(yàn)中學(xué)校內(nèi)查獲一輛配送未標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期面包的廂式車，當(dāng)場(chǎng)對(duì)車輛和人員進(jìn)行扣留，后被處以一萬(wàn)元的處罰。

5.開展酒類專項(xiàng)整治。開展黃酒及調(diào)味料酒專項(xiàng)治理工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員251人次，檢查企業(yè)394家，其中生產(chǎn)企業(yè)3家，流通企業(yè)6家，餐飲單位385家，重點(diǎn)對(duì)黃酒和調(diào)味料酒生產(chǎn)許可、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和酒精度標(biāo)注等標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、進(jìn)出貨臺(tái)賬、索證索票臺(tái)賬進(jìn)行了檢查。除發(fā)現(xiàn)1家生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求外，未發(fā)現(xiàn)其他黃酒及調(diào)味料酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在違法違規(guī)的情況。開展全市酒類專項(xiàng)檢查，以進(jìn)口紅酒為檢查重點(diǎn)品種，在炒貨市場(chǎng)、市區(qū)內(nèi)的酒莊、煙酒商等場(chǎng)所，共查處3起，查獲無(wú)中文標(biāo)識(shí)進(jìn)口紅酒160瓶。

6.開展冷凍肉類專項(xiàng)檢測(cè)。根據(jù)排摸，冷凍肉類特別是經(jīng)過切片、著色、冷凍、包裝等粗加工的冷凍肉存在食品安全隱患，即對(duì)經(jīng)營(yíng)冷凍肉類的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了有目的的抽檢，共抽檢17批次，發(fā)現(xiàn)了二個(gè)批次違法添加日落黃，被立案查處。

四、典型案例

1.4月10日，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同公安、莼湖鎮(zhèn)政府于莼湖洪溪費(fèi)家查獲一無(wú)照非法生產(chǎn)“膠囊”窩點(diǎn)。據(jù)初步調(diào)查，該非法生產(chǎn)廠由新昌縣人朱某與本地村民王某于2023年10月合伙開辦，生產(chǎn)原料主要為工業(yè)明膠、廢膠囊等?，F(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)王孝峰等無(wú)照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸586(袋)箱，計(jì)4231公斤，現(xiàn)場(chǎng)封存機(jī)器設(shè)備。

2.4月17日，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同桐照邊防派出所、莼湖鎮(zhèn)政府再次查獲一起無(wú)證非法生產(chǎn)“膠囊”地下工廠。該廠地處奉化莼湖棲鳳雙山碼頭附近，位置偏僻、廠房隱蔽，加工現(xiàn)場(chǎng)凌亂堆放工業(yè)明膠、廢膠囊等生產(chǎn)原料及成品。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該無(wú)照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸550(袋)箱，計(jì)4500余公斤，封存機(jī)器設(shè)備。對(duì)查處的2批次明膠原料、5批次膠囊成品。經(jīng)過抽檢、送檢結(jié)果全部存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題。

3.3月18日，市場(chǎng)監(jiān)管局城東工商所在對(duì)面包現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了少量過期食品原材料，經(jīng)詢問經(jīng)營(yíng)戶得知是由東郊開發(fā)區(qū)的一家食品原材料商行提供的。根據(jù)該線索，在奉化市東郊開發(fā)區(qū)的奉化市英平食品原材料商行，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場(chǎng)依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、“南僑”液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。

4.3月12日，根據(jù)社會(huì)監(jiān)督員的舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管局在奉化市江口街道倉(cāng)基村查獲一起送貨上門且擅自使用他人食品標(biāo)簽的案件，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)五菱面包車中有502袋標(biāo)簽不符合的待售面包及部分標(biāo)簽貼紙。當(dāng)事人沈貴東擅自將他人食品標(biāo)識(shí)粘貼在他經(jīng)銷的面包上，并按銷售日期隨意打印當(dāng)天生產(chǎn)日期，被處沒收扣押的標(biāo)簽不符合的面包502袋、印戳機(jī)1只、“其達(dá)食品標(biāo)簽”282只、“欣福食品標(biāo)簽”335只;罰款1萬(wàn)元。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇3

國(guó)慶適逢我縣第七屆螃蟹節(jié)，根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認(rèn)真組織節(jié)日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認(rèn)真履職，針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)開展了各類專項(xiàng)整治，加強(qiáng)部門間的協(xié)作，取得了較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

為組織好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)導(dǎo)做了匯報(bào)，并下發(fā)了《關(guān)于做好中秋、國(guó)慶和“__大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦[__]7號(hào))文件，明確了工作重點(diǎn)，突出了值班、報(bào)告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時(shí)溝通節(jié)日期間食品安全狀況。

基本情況：兩節(jié)期間，全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員947人次，檢查食品生產(chǎn)、銷售和餐飲單位共計(jì)790家次，取締無(wú)證無(wú)照的食品經(jīng)營(yíng)、餐飲點(diǎn)5家，發(fā)出限期責(zé)令改正通知書43份，查處涉食違法行為37起，罰款2萬(wàn)元。

(一)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

縣質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動(dòng)灌裝設(shè)備使用人工灌裝，檢測(cè)設(shè)備閑置不用，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重隱患，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對(duì)豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認(rèn)證要求加強(qiáng)廠房、設(shè)備改造，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費(fèi)特點(diǎn)，提早部署，確立全系統(tǒng)節(jié)日市場(chǎng)檢查的重點(diǎn)、范圍、時(shí)間和要求，尤其是圍繞國(guó)務(wù)院《特別規(guī)定》貫徹落實(shí)要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月25日—28日，縣工商系統(tǒng)集中三天時(shí)間對(duì)縣屠宰場(chǎng)、各餐飲飯店、旅游景點(diǎn)和各大超市、商場(chǎng)及各食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了節(jié)前檢查，成效明顯，當(dāng)場(chǎng)銷毀不合格食品11批次、無(wú)qs認(rèn)證標(biāo)志退市下柜食品2批次，當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期責(zé)令改正通知書12份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)1戶，立案待查3件，罰款8000元，落實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶建立健全進(jìn)貨臺(tái)帳183戶。

(三)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)

縣衛(wèi)生局制定了《__縣餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)合同整治行動(dòng)工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實(shí)到8個(gè)執(zhí)法小組，分工明確，責(zé)任到人。一是組織對(duì)縣城湖濱風(fēng)光帶周邊“水上餐廳”進(jìn)行整治，9月21日公安、工商、水務(wù)、市容、環(huán)保等多部門聯(lián)合執(zhí)法對(duì)4家非法從事餐飲的船戶依法取締，查封收繳了違法經(jīng)營(yíng)用具15件，做出衛(wèi)生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶125戶次，查處違法行為15家，責(zé)令改正31戶次，立案處罰11戶次。9月15日至10月7日，8個(gè)衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干，以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)，開展衛(wèi)生檢查和駐點(diǎn)保障工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶次，查處案件19起，罰款1.2萬(wàn)元,限期整改57戶次,取締無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)戶4家,進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)行為,確保了螃蟹節(jié)、中秋國(guó)慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。

(五)生豬屠宰環(huán)節(jié)

9月17日，縣屠管辦和縣商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專項(xiàng)整治方案》，9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規(guī)經(jīng)營(yíng)6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時(shí)，加快生豬屠宰撤場(chǎng)并點(diǎn)工作，入點(diǎn)屠宰率逐月提高;為保障市場(chǎng)供應(yīng)，縣食品公司在3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了放心肉連鎖點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

總之，在市食安委辦的直接指導(dǎo)下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國(guó)慶期間食品安全狀況穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇4

有句話說(shuō)的好“紙上得來(lái)終覺淺，實(shí)踐方知世事真”。這個(gè)暑假我們開展了實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，讓我深刻的領(lǐng)會(huì)到了這句話的真諦。

我們這次的課題是關(guān)于食品安全問題的。以前總是從書上和電視新聞中看到各種關(guān)于食品安全的報(bào)道。比如：最近的__事件、___事件等等。這說(shuō)明中國(guó)的食品安全問題已經(jīng)到了一個(gè)非常嚴(yán)重的地步。可能是因?yàn)槲覀兩硖幮@學(xué)校給了我們一個(gè)安全的飲食環(huán)境的原故。我們對(duì)食品安全還是卻乏應(yīng)有的注意，通過這次調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們更應(yīng)該多注意食品安全的。正是因?yàn)槲覀內(nèi)狈@方面的知識(shí)，我們才更應(yīng)該去調(diào)查了解、學(xué)習(xí)。我們才能引起自己的注意。

其實(shí)通過這次的實(shí)踐調(diào)查我才發(fā)現(xiàn)。其實(shí)我們看似安全的生活環(huán)境其實(shí)是多么的危險(xiǎn)。沒調(diào)查前我不知到街邊的小攤他們是從什么地方進(jìn)貨的，為什么這么便宜不知道有些小餐館為了方便廁所和廚房是想通的。不知道有些超市的熟食是草草打掃的有些都生了蟲子.......

食品危機(jī)就在我們身邊做為大學(xué)生的我們都沒有引起相應(yīng)的注意，更不用說(shuō)廣大的人民大眾了。

通過這次的食品安全調(diào)查我們希望可以引起我們學(xué)生對(duì)食品安全的注意，從而帶動(dòng)更多的人去關(guān)心食品安全的問題。讓我們能擁有一個(gè)安全的飲食環(huán)境。同時(shí)經(jīng)過這次社會(huì)調(diào)查實(shí)踐我也鍛煉了我們的能力，這都是我們從課本上學(xué)不到的知識(shí)。從而為我們從學(xué)校邁入社會(huì)有了一個(gè)良好的過渡。讓我們明白了真正的知識(shí)從來(lái)都是從實(shí)踐得出的。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇5

為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、重視食堂食品安全工作

本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。

(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。

(3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、存在問題

食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇6

為了讓全縣人民20____年過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對(duì)節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、食品安全節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開展情況

1、20____年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。

2、20____年__月19、20日我局和工商局密切配合，對(duì)肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，采取倒查的形式對(duì)東門、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對(duì)個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶按照市場(chǎng)準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。

3、20____年__月18日，分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識(shí)較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺(tái)帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。

二、存在的主要問題

1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。

2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對(duì)《隨附單》使用的必要性認(rèn)識(shí)不足，使用時(shí)填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。

3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、對(duì)肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。

三、下一步工作措施

1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來(lái)源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場(chǎng)，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺(tái)帳，搞好逐日登記。

2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對(duì)酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，做好市場(chǎng)整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。

3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。

關(guān)于食品安全報(bào)告總結(jié)篇7

根據(jù)省局__局長(zhǎng)和市局__局長(zhǎng)的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項(xiàng)制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來(lái)，我們所共查處食品類案件1____，其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____，查處劣質(zhì)奶粉案件____，銷售冒牌酒____，罰沒款2.____元，案值1.____元。

一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事，在中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對(duì)糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，(“三嚴(yán)三實(shí)”專題教育總結(jié)匯報(bào))防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

(一)開展中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合20__年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效2023年食品安全工作總結(jié)5篇2023年食品安全工作總結(jié)5篇。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2____次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3____，查獲三無(wú)月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對(duì)銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度!。

1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開經(jīng)營(yíng)者會(huì)議，印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào)、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25____次，檢查41____，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____，依法立案查處1____，罰款金額2。____元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____。

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了____有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3____次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7____2023年食品安全工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。對(duì)市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售，營(yíng)銷策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為

如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場(chǎng)、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)