有機(jī)肥市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告本報(bào)告從技術(shù)和市場(chǎng)兩個(gè)角度總結(jié)了開發(fā)有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，并匯總成SWOT分析圖表。為決策提供參考。2010/6/15有機(jī)肥市場(chǎng)調(diào)查一、概念何謂有機(jī)肥？有機(jī)肥是動(dòng)植物殘?bào)w經(jīng)腐爛發(fā)酵漚制而成，不僅含有植物所需的氮、磷、鉀等大量元素，也含有植物所需的鉬、鋅、鐵、銅等微量元素，被稱之緩釋性的完全性肥料。世界肥料的發(fā)展方向是：向多成分、多功能、高效、高濃度、無(wú)污染的方向發(fā)展；走有機(jī)、生物、無(wú)機(jī)相結(jié)合的道路。二、現(xiàn)狀生產(chǎn)企業(yè)與市場(chǎng)價(jià)格 據(jù)全國(guó)農(nóng)技中心肥料處2009年的資料，目前我國(guó)有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)約有500多家，大致可分三種模式：一是精制有機(jī)肥料類，以提供有機(jī)質(zhì)和少量養(yǎng)分為主，是綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等的主要肥料：生產(chǎn)企業(yè)占31%；二是有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料類，既含有-定比例的有機(jī)質(zhì)，又含有較高的養(yǎng)分，生產(chǎn)企業(yè)占58％，本項(xiàng)目主要產(chǎn)品即屬于此類肥料；三是生物有機(jī)肥料類，產(chǎn)品除含有較高的有機(jī)質(zhì)外，還含有改善肥料或土壤中養(yǎng)分釋放能力的功能菌，生產(chǎn)企業(yè)占1l％。目前精制有機(jī)肥出廠價(jià)格每噸價(jià)格在500至1200元之間，有機(jī)無(wú)機(jī)肥出廠價(jià)格每噸價(jià)格在750至1300元之間。圖SEQ圖\*ARABIC1有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)類型圖SEQ圖\*ARABIC2有機(jī)肥市場(chǎng)價(jià)格有機(jī)肥發(fā)展歷程根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心的數(shù)據(jù)，中國(guó)有機(jī)肥施用量占肥料總投入量的比例，從1949年的99.9%到1990年的37.4%，2000年降至30.6%，2003年降至25%。早年的“有機(jī)肥”主要是農(nóng)家肥，而非商品化的生物有機(jī)肥。有機(jī)、無(wú)機(jī)配合是中國(guó)農(nóng)田施肥的方向與原則。圖SEQ圖\*ARABIC3有機(jī)肥發(fā)展歷程有機(jī)肥的資源據(jù)農(nóng)業(yè)部估算，2002年中國(guó)有機(jī)肥資源量約為48.8億噸。其中，畜禽糞便20.4億噸，堆漚肥約20.2億噸，秸稈約7億噸，餅肥2000多萬(wàn)噸，綠肥約1億多噸。每年來(lái)自農(nóng)業(yè)內(nèi)部的有機(jī)物質(zhì)為40億噸，含氮磷鉀養(yǎng)分5316萬(wàn)噸。糞尿類占資源量的78.7%，可提供養(yǎng)分3463.2萬(wàn)噸。圖SEQ圖\*ARABIC4有機(jī)肥資源量有機(jī)肥專利涉及“有機(jī)肥”的中國(guó)發(fā)明專利有1184項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋有機(jī)肥的配方、生產(chǎn)工藝、施用方法、改進(jìn)等多個(gè)方面。有機(jī)肥全國(guó)關(guān)注分布無(wú)論Google還是百度的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都顯示，有機(jī)肥在國(guó)內(nèi)成熟程度存在明顯的區(qū)域差異。山東省穩(wěn)居榜首，海南、云南、廣西等省次之；關(guān)注“有機(jī)肥”較多的地區(qū)主要有青島、濟(jì)南、南寧、昆明以及華東和東北的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。圖SEQ圖\*ARABIC5“有機(jī)肥”Google統(tǒng)計(jì)結(jié)果表格SEQ表格\*ARABIC1各省對(duì)“有機(jī)肥”關(guān)注排行，前十名三、優(yōu)勢(shì)與化肥相比在我國(guó)，多年來(lái)由于長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料，有機(jī)肥不足，各類養(yǎng)分比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞，在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品的安全?；实拈L(zhǎng)期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板結(jié)等弊端。使用有機(jī)肥則可以避免以上弊端。與農(nóng)家肥相比商品有機(jī)肥與農(nóng)民自己堆漚的有機(jī)肥有什么不同呢？一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥，存在許多缺陷：一是含鹽分較多，容易使土壤鹽化，出苗不整齊，生根慢；二是自帶較多的病菌、蟲卵，易引發(fā)病蟲害；三是含量不穩(wěn)定，無(wú)法保證足夠的養(yǎng)分，且易燒苗燒根。社會(huì)意義和環(huán)境意義提高中國(guó)有機(jī)肥施用的比例還可避免以下諸問(wèn)題：一是農(nóng)業(yè)廢棄物大量堆積，養(yǎng)分流失，污染環(huán)境。10余省份的調(diào)查資料顯示，污染物中農(nóng)業(yè)廢棄物所占的份額達(dá)到35%-40%。二是土壤與作物嚴(yán)重缺鉀，使土壤肥力減退十分嚴(yán)重。三是化肥用量增加，利用率下降，提高了農(nóng)產(chǎn)品成本，降低了農(nóng)民收入，影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。四、劣勢(shì)含量低、吸收慢、收效不快有機(jī)肥料雖然營(yíng)養(yǎng)元素含量較全面，但有效成分含量偏低，一般只有4%左右，最高的也僅為10%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于化肥的有效成分，而且有機(jī)肥料在土壤中分解被植物吸收利用的過(guò)程較慢，很難滿足農(nóng)作物高產(chǎn)、高效的需要，這一“瓶頸”阻礙了有機(jī)肥的發(fā)展，致使有機(jī)肥料在使用中只能處于“配角”地位，無(wú)法單獨(dú)在農(nóng)田中大面積使用，必須與化肥配合施用才行。這勢(shì)必會(huì)影響農(nóng)民購(gòu)買的積極性。易受POPS污染根據(jù)2005年采集14個(gè)省（市）184個(gè)有機(jī)肥樣品的測(cè)定結(jié)果，污泥、豬糞、雞糞、堆肥與廄肥對(duì)環(huán)境的污染程度最高。畜禽糞便中的有機(jī)物污染物主要是通過(guò)飼料添加劑進(jìn)入。國(guó)內(nèi)研究也已證實(shí)，有機(jī)肥中存在POPS（持久性有機(jī)污染物），如多環(huán)芳烴、有機(jī)氯類等。價(jià)格高據(jù)山西大同記者2007年的調(diào)查，在其新聞中報(bào)道“農(nóng)戶說(shuō)：有機(jī)肥好是好，但是價(jià)格高，而且真假難辯，怕上當(dāng)受騙?！蔽濉C(jī)會(huì)潛在市場(chǎng)巨大我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，約20億畝可耕土地，年化肥施用1.14億噸（1999年統(tǒng)計(jì)），居世界首位。我國(guó)每公頃土地的肥料施用量是日本的2倍、美國(guó)的2.4倍、加拿大的4.4倍、澳大利亞的8.2倍、俄羅斯的9倍。而我國(guó)年產(chǎn)化肥不足1億噸，尤其是優(yōu)質(zhì)化肥的更是奇缺，主要依賴進(jìn)口滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。美國(guó)等西方國(guó)家生物肥料已占到肥料總用量近50％。在我國(guó)，若有機(jī)肥料能占到化肥使用量的10％，其市場(chǎng)容量將達(dá)到1400萬(wàn)噸。圖SEQ圖\*ARABIC6各國(guó)單位土地肥料施用量對(duì)比（1999年）大田作物有機(jī)肥的用量不是太大，而在大棚蔬菜產(chǎn)區(qū)，有機(jī)肥的用量是驚人的。以蔬菜之鄉(xiāng)——山東省壽光市為例，僅以該市12萬(wàn)畝大棚蔬菜計(jì)算，若1/4面積使用有機(jī)肥，則用量在2萬(wàn)噸左右。據(jù)不完全同價(jià)，壽光市有機(jī)肥品牌有180種左右。再以廣東省為例，廣東每年施用化肥超過(guò)650萬(wàn)噸，如果按照1：3的合理配比，有機(jī)肥的施用量將超過(guò)1800萬(wàn)噸，但實(shí)際用量不足其10％。政府政策扶持2008年，國(guó)家在出臺(tái)各種化肥相關(guān)政策的同時(shí)，也出臺(tái)了《關(guān)于有機(jī)肥產(chǎn)品免征增值稅的通知》，規(guī)定自2008年6月1日六、挑戰(zhàn)監(jiān)管不嚴(yán)，市場(chǎng)混亂，魚龍混雜，品牌優(yōu)勢(shì)很難建立。廣東省工商局2008年上半年在全省21個(gè)地級(jí)以上市對(duì)銷售量大面廣、市場(chǎng)占有率較高或質(zhì)量問(wèn)題較為突出的重點(diǎn)企業(yè)銷售的化肥、農(nóng)藥商品，開展定向質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作，檢測(cè)抽檢的所有化肥品種中，有機(jī)肥料的質(zhì)量最差，合格率僅為56.1%。然而，據(jù)市場(chǎng)反饋，有機(jī)肥市場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題，遠(yuǎn)不及56.1%這樣樂(lè)觀，質(zhì)量問(wèn)題令人擔(dān)憂。這是由于其一，有機(jī)肥產(chǎn)品不會(huì)直接導(dǎo)致人身安全問(wèn)題，故而監(jiān)管松懈；其二，有機(jī)肥肥效慢，農(nóng)戶短時(shí)間內(nèi)也難以判斷產(chǎn)品是否有問(wèn)題；其三，有機(jī)肥較化肥便宜，利潤(rùn)大，致使一些不法經(jīng)銷商鋌而走險(xiǎn)，制假銷售。農(nóng)民認(rèn)識(shí)不足農(nóng)民對(duì)商品化的有機(jī)肥料本來(lái)就缺乏認(rèn)識(shí)，僅肥效不明顯這一點(diǎn)，農(nóng)民就不容易接受，況且目前有機(jī)肥料市場(chǎng)比較混亂，一些農(nóng)民還遭受過(guò)假冒偽劣有機(jī)肥料坑害；再就是因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益太低，而且有機(jī)肥體積大,施用時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低，而今農(nóng)村里大多數(shù)青壯年都外出打工，多數(shù)農(nóng)民為了省時(shí)省工而依賴化肥，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)習(xí)慣因素外，許多農(nóng)民認(rèn)為有機(jī)肥“價(jià)格有點(diǎn)偏高”。“舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，一噸雞糞的價(jià)格是250元，而用雞糞制成的商品有機(jī)肥一噸則要賣600元，覺(jué)得有點(diǎn)不合算?！币虼?，不少農(nóng)民購(gòu)買材料自己堆漚。有機(jī)食品以次充好，擾亂市場(chǎng)目前，市場(chǎng)上以“有機(jī)食品”為名進(jìn)行銷售的農(nóng)產(chǎn)品，許多不是用有機(jī)肥料或者不完全是用有機(jī)肥料種植出來(lái)的，這是有機(jī)食品認(rèn)證把關(guān)、監(jiān)督管理不嚴(yán)造成的后果。本來(lái)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就投入高、產(chǎn)出低，再加上市場(chǎng)混亂，一些人亂打有機(jī)食品招牌，擾亂了市場(chǎng)，使真正的有機(jī)食品賣不出應(yīng)有的價(jià)格，也使消費(fèi)者逐漸不信任有機(jī)食品，這無(wú)疑將會(huì)影響有機(jī)食品的發(fā)展和有機(jī)肥料的推廣應(yīng)用。規(guī)模效應(yīng)明顯，生產(chǎn)門檻高湛江水生生物保健品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳培章，在回答記者提問(wèn)時(shí)指出，做有機(jī)肥必須要大的廠房與倉(cāng)庫(kù)，需要大型攪拌與加熱烘干制粒機(jī)械，這需要大筆資